首页
菜式
家常菜
快手菜
下饭菜
下酒菜
宴客菜
创意菜
懒人菜
素菜
凉菜
菜谱
大鱼大肉
懒人食谱
菜谱视频
地方小吃
酱
小吃
零食
沙拉
寿司
蒸蛋
月饼
汤圆
素食
沙拉凉菜
小吃零食
场合美食
早餐食谱
下午茶食谱
夜宵食谱
宴客食谱
野餐食谱
便当食谱
宿舍食谱
冬至食谱
年夜饭食谱
元宵节食谱
情人节食谱
端午节食谱
复活节食谱
感恩节食谱
万圣节食谱
烘焙美食
派
塔
面包
饼干
披萨
泡芙
烘焙
蛋挞
烘培
蛋糕
芝士蛋糕
纸杯蛋糕
三明治
甜品做法
布丁
冷饮
果酱
糖水
甜品
冰淇淋
酒
咖啡
豆浆
果汁
奶茶
饮品
家常主食
饭
炒饭
饭团
焗饭
焖饭
盖浇饭
煲仔饭
面
炒面
面条
馄饨
饺子
馒头
包子
面食
饼
粥
学烹饪
煎
焖
卤
蒸
红烧
干锅
火锅
免烤
菜品口味
鱼香食谱
糖醋食谱
酸甜食谱
蒜香食谱
咖喱食谱
奶香食谱
清淡食谱
五香食谱
孜然食谱
烹饪厨具
烤箱食谱
砂锅食谱
冰箱食谱
电饼铛食谱
电饭煲食谱
高压锅食谱
平底锅食谱
微波炉食谱
塔吉锅食谱
豆浆机食谱
榨汁机食谱
面包机食谱
打蛋器食谱
料理机食谱
电炖锅食谱
空气炸锅食谱
电蒸锅食谱
电火锅食谱
破壁机食谱
厨师机食谱
酸奶机食谱
厨具食谱
电磁炉食谱
蛋黄酥超详细步骤的精选大全
当前位置 /
首页
/
蛋黄酥超详细步骤的精选大全
/
列表
蛋黄酥——超详细步骤美味好吃的做法大全,蛋黄酥——超详细步骤做法图解
07-16
在慵懒的午后,几粒蛋黄酥、一壶高山茶,三两好友,偷得浮生半日闲。慢慢享受美食带给我们的幸福感。用料油皮:中筋面粉100克猪油35克砂糖10克水40克油酥:低筋面粉70克猪油35克馅料:豆沙200克咸蛋黄8粒(这配方做8个蛋黄酥)黑芝麻...
蛋黄酥(超详细步骤,附红豆沙馅做法)美味好吃的做法大全,蛋黄酥(超详细步骤,附红豆沙馅做法)做法图解
09-21
送礼佳品自己做的货真价实又健康还能感受制作过程中的乐趣分享的方子是20个的量一般红豆沙都会剩一些可以做成红豆饼也是非常简单又好吃的哦菜谱最后有成品图美食交流WX:15999966506(备注下厨房)用料第一部分咸蛋黄第二...
蛋黄酥(超详细步骤)美味好吃的做法大全,蛋黄酥(超详细步骤)做法图解
01-15
ʚ◡̈⃝ɞ此方一次可做蛋黄酥32个,过程详细,包括红豆沙的制作和蛋黄的处理。用料咸鸭蛋32个白酒50ml鸡蛋2个芝麻少许水油皮材料:低筋面粉40克中筋面粉120克食盐1克糖粉20克奶粉15克猪油40克水80克油酥材料:低筋面粉240克...
蛋黄酥——超详细图解美味好吃的做法大全,蛋黄酥——超详细图解做法图解
10-17
用料A、皮中筋面粉:500g猪油:200g砂糖:80g盐:5g水:200gB、油心猪油:250g低粉500gC、馅咸蛋黄:约15g/个豆沙:25g/个莲蓉:25g/个ps:以上是豆沙咸蛋黄馅和莲蓉咸蛋黄馅的单个重量。做多少个蛋黄酥就称多少馅料。蛋黄酥——超详细图...
小小蛋黄酥(超详细步骤)美味好吃的做法大全,小小蛋黄酥(超详细步骤)做法图解
08-22
🌼🌼蛋黄酥太大个,吃得撑还觉得腻,所以做小小个刚好,这个是半个蛋黄的,不太腻,也不会吃撑。🌼🌼此方可做16个,重量在50克左右。🌼🌼如果想做大个的,可以做10个,每个大概80克,把馅料换成整个蛋黄的,蛋黄加豆沙的总重量是45克。🌼...
超级详细懒人版蛋黄酥.美味好吃的做法大全,超级详细懒人版蛋黄酥.做法图解
01-27
用料油皮中筋粉150克猪油55克糖粉20克水60克油酥低筋粉140克猪油60克馅料红豆沙400克咸蛋黄16个超级详细懒人版蛋黄酥.的做法油皮做法:猪油融化,加入水和糖粉,混合后加入中筋粉搅拌均匀,用保鲜袋包好放入冰箱松弛醒面。你...
酥到掉渣的蛋黄酥(步骤超详细)美味好吃的做法大全,酥到掉渣的蛋黄酥(步骤超详细)做法图解
06-26
过年中秋送礼首选!热腾腾的最好吃!蛋黄酥看了很多方子,自己琢磨了下,这个最顺手,希望对大家有所帮助!这个方子可以做16个蛋黄酥喔!(65-80g的包装)用料水油皮中筋面粉200g凉水80g猪油70g糖粉20g油酥低粉135g猪油75g馅料红豆沙50...
简单易学的[超详细]蛋黄酥美食做法
05-17
尝试多个配方,觉得此方易操作,起酥效果明显该份量适合厨师机操作,29~30个水油皮:21g油酥:13g豆沙+咸蛋:总35g~40g水油皮,打面醒好面团30分钟100g水+22g盐,混合溶化,洗去咸蛋黄上包裹的白膜透明膜,掰得干净,包裹红豆沙馅,才会包裹得服...
超详细蛋黄酥小技巧美味好吃的做法大全,超详细蛋黄酥小技巧做法图解
07-20
参考@晓婷爱烘焙的单子,然后自己做的一些经验和技巧~图片也是借用她的,自己没拍,主要是留着给下一年自己做的时候看。用料面粉700鸡蛋5超详细蛋黄酥小技巧的做法桶油比猪油湿润一点,而且我的皮比较厚,25克,粉应该分别200克和...
超详细蛋黄酥(猪油)美味好吃的做法大全,超详细蛋黄酥(猪油)做法图解
05-20
配方用的是唯一牛妈妈的,一次做16个的量用料油皮:(16个)普通面粉200克猪油70克水82克糖20克油酥:低筋面粉(普通面粉)140克猪油(凝固固体)68克馅料:豆沙352克咸蛋黄16个超详细蛋黄酥(猪油)的做法1、生咸鸭蛋,取出蛋黄2、蛋黄用水洗...
猪油版蛋黄酥(超详细)美味好吃的做法大全,猪油版蛋黄酥(超详细)做法图解
06-03
蛋黄酥是一款中式的酥皮点心以它的外皮酥脆内馅丰富细腻的豆沙加上蛋黄沙沙的口感是大多数朋友喜欢的一款点心,想做好外皮酥脆层次分明内部绵软可口的蛋黄酥用心做好每一步都是非常关键的!让我们一起行动起来吧!用料水油...
麻薯肉松蛋黄酥^O^超详细美味好吃的做法大全,麻薯肉松蛋黄酥^O^超详细做法图解
01-18
菜谱是15个蛋黄酥的量。我是按照时间顺序写的,请仔细看完,不要弄乱步骤。豆沙用的是低糖水洗豆沙。蛋黄酥总体口味低糖不油腻。如果喜欢偏甜口味的可以用普通豆沙。这款蛋黄酥馅料多,口感很丰富。做起来吧,姐妹们^O^不喜...
超详细版酥的掉渣de蛋黄酥美味好吃的做法大全,超详细版酥的掉渣de蛋黄酥做法图解
12-18
用料内馅:咸蛋黄12个高度酒少许红豆沙240g玫瑰花少许油皮:中筋面粉120克玉米油40克细砂糖25克盐2克水44克酥皮:低筋面粉90克猪油(或黄油)45克超详细版酥的掉渣de蛋黄酥的做法咸蛋黄表面喷少许高度酒,烤盘上下火180℃烤10...
蛋黄酥(超详细教程)美味好吃的做法大全,蛋黄酥(超详细教程)做法图解
04-13
这个方子做了无数次,超级成功,酥到掉渣。绝对不会翻车,相信我一定要去试一下。里面用到的猪油、咸蛋黄、豆沙馅都是我自己做的。甜咸度都是可以选择的,宝宝们要是喜欢以后都可以跟大家分享配料的详细教程。不愿意自己做嫌...
超详细零失败蛋黄酥美味好吃的做法大全,超详细零失败蛋黄酥做法图解
03-04
12个量。用料中筋面粉140克低筋面粉100克糖18克水110克黄油85克豆沙250克咸蛋黄12个鸡蛋黄1个超详细零失败蛋黄酥的做法制作水油皮。140g面粉和40g黄油100毫升清水混合至无干粉。黄油室温融化至液态。蒙上保鲜膜醒发3...
超详细解析层层开酥-『蛋黄酥』美味好吃的做法大全,超详细解析层层开酥-『蛋黄酥』做法图解
10-27
蛋黄酥简直是让甜咸党握手言和的最佳点心~翻查了一下购物记录加上自己腌制的咸鸭蛋,从第一次接触到现在,已经撸过200个蛋黄酥了~果然一件事情重复上百遍就会变得比较熟练~制作蛋黄酥的过程比较冗长,但是很享受这种花很长时...
蛋黄酥16个 超详细步骤美味好吃的做法大全,蛋黄酥16个 超详细步骤做法图解
08-23
蛋黄酥很好吃,为什么身价那么高?只有做过的人才知道,步骤繁琐,非常耗时,人工成本非常高。本配方是制作16个蛋黄酥。用料水油皮中筋面粉190克猪油65克细砂糖25克温水80克酥皮低筋面粉140克猪油70克其他豆沙馅400克咸蛋黄16...
超详细步骤——蛋黄酥做法美味好吃的做法大全,超详细步骤——蛋黄酥做法做法图解
04-29
中式甜点中,蛋黄酥的受欢迎度可以算是第一位了。层层叠叠、一碰就碎的酥皮,香甜软糯的豆沙加上出油的咸蛋黄,口感丰富,咸中带甜,好吃又不腻。这款蛋黄酥是采用小包酥的暗酥做法。小包酥是指将水油皮和油酥分成小块,每份只包...
超级详细的家庭版蛋黄酥美味好吃的做法大全,超级详细的家庭版蛋黄酥做法图解
04-30
家庭的蛋黄酥,咸甜可口用料食用油总共170鸡蛋1个糖30克蛋黄22个豆沙600克普通面粉250克低筋面粉200克超级详细的家庭版蛋黄酥的做法水油皮:250克的普通面粉,加上30克的白糖,再加上80克的食用油,下手揉成中度软硬的光滑面团...
超详细黄油版蛋黄酥做法50g美味好吃的做法大全,超详细黄油版蛋黄酥做法50g做法图解
07-22
参考古早味蛋黄酥做法,感谢原创!没腾出手拍照,用了几张巧厨烘焙的图,可以看得更清楚点。原材料都是某宝采购,省时省力。精炼的猪油也不好买。据说黄油是不错的,成品除了蛋黄浓郁的咸香还有黄油的奶香,质地也很柔软。看了很多...
简单易学的蛋黄酥(超详细)美食做法
05-13
用料1、油皮:中筋面粉75克低筋面粉25克糖粉10克食用盐1克猪油40克热水(大概60度)30克冷水25克2、油酥:(比例2:1)低筋面粉90克猪油(室温软化)45克3、馅料:油豆沙250克咸鸭蛋黄(生)10颗玉米油适量高度白酒少许4、装饰:黑芝麻少许鸡...
超详细步骤的蛋黄酥美味好吃的做法大全,超详细步骤的蛋黄酥做法图解
02-14
用料油皮(16个量)中粉(普通面粉)200克猪油70克糖20克水80克油酥低粉(或中粉)140克猪油68克豆沙馅350克咸蛋黄16个其他鸡蛋黄2个(表面刷蛋液用)黑芝麻少许超详细步骤的蛋黄酥的做法油皮材料,全部混合,放到面包机,揉面程序...
超级详细的麻薯蛋黄酥(黄油版)美味好吃的做法大全,超级详细的麻薯蛋黄酥(黄油版)做法图解
01-29
想买蛋黄酥,但是怕太远到不了,那就自己做!由于家里都不吃猪油,所以换成了黄油版本,也非常的酥,酥到掉渣!搜了好多方子都没有麻薯的,单独找了一个麻薯的方子加到里面,大家快来试试吧😝这个方子分为四个部分:水油皮、酥皮、麻薯(麻...
「懒人版」超详细快手蛋黄酥美味好吃的做法大全,「懒人版」超详细快手蛋黄酥做法图解
02-15
✨周日早上,朋友约下午一起去她家玩,也顺道一起约个午饭一起出去外面吃。想着去朋友家过下午,必定来个下午茶什么的,心思念念之际,想到了家里的咸蛋黄…蛋黄酥…可是一看时间已经早上10.30分。可是平常怎么的都得揉面包好...
蛋黄酥,新手版超详细美味好吃的做法大全,蛋黄酥,新手版超详细做法图解
01-02
用料油皮16个/25克每个中筋面粉225克水92克细砂糖23克猪油79克油酥16个/15克每个中筋面粉或低筋面粉166克猪油85克馅料豆沙或者莲蓉430克咸蛋黄16个蛋黄液鸡蛋黄1个清水适量黑芝麻适量工具羊毛刷1把蛋黄酥,新手版超详...
栏目导航
首页
菜式
家常菜
快手菜
下饭菜
下酒菜
宴客菜
创意菜
懒人菜
素菜
凉菜
菜谱
大鱼大肉
懒人食谱
菜谱视频
地方小吃
酱
小吃
零食
沙拉
寿司
蒸蛋
月饼
汤圆
素食
沙拉凉菜
小吃零食
场合美食
早餐食谱
下午茶食谱
夜宵食谱
宴客食谱
野餐食谱
便当食谱
宿舍食谱
冬至食谱
年夜饭食谱
元宵节食谱
情人节食谱
端午节食谱
复活节食谱
感恩节食谱
万圣节食谱
烘焙美食
派
塔
面包
饼干
披萨
泡芙
烘焙
蛋挞
烘培
蛋糕
芝士蛋糕
纸杯蛋糕
三明治
甜品做法
布丁
冷饮
果酱
糖水
甜品
冰淇淋
酒
咖啡
豆浆
果汁
奶茶
饮品
家常主食
饭
炒饭
饭团
焗饭
焖饭
盖浇饭
煲仔饭
面
炒面
面条
馄饨
饺子
馒头
包子
面食
饼
粥
学烹饪
煎
焖
卤
蒸
红烧
干锅
火锅
免烤
菜品口味
鱼香食谱
糖醋食谱
酸甜食谱
蒜香食谱
咖喱食谱
奶香食谱
清淡食谱
五香食谱
孜然食谱
烹饪厨具
烤箱食谱
砂锅食谱
冰箱食谱
电饼铛食谱
电饭煲食谱
高压锅食谱
平底锅食谱
微波炉食谱
塔吉锅食谱
豆浆机食谱
榨汁机食谱
面包机食谱
打蛋器食谱
料理机食谱
电炖锅食谱
空气炸锅食谱
电蒸锅食谱
电火锅食谱
破壁机食谱
厨师机食谱
酸奶机食谱
厨具食谱
电磁炉食谱