自制酒酿酒曲的精选大全

用料凉开水克糯米克酒曲袋自制酒酿酒曲的做法浸泡糯米至手可以捏碎隔水蒸糯米，我用的电饭锅蒸，手指弄几个孔便于均匀受热蒸30分钟左右，糯米熟了且颗粒分明加入适量白开水晾凉后撒入酒曲拌匀装入罐子内压实，在表面撒上一点...

小时候妈妈夏天总会做甜酒酿，街上有卖，感觉味道不对，自己就尝试做，总会出现各种各样的问题。经过多次改进，特别是2018年夏天，开始在朋友圈卖，整个暑假天气热，大部分都好的，但是后来买到一批酒曲不好，一直打电话到厂家，给我重新发...

据说用圆糯米会更好，我这市场没有圆糯米就用长糯米将就一下！我这次用的是农家酒曲，也可以用安琪酒曲1.5克甜酒酿是我今年有次在TB看到血糯米甜酒酿，评价说好甜，而且女性吃酒酿对皮肤也好😊于是我买了一瓶回来，结果真是超级...

儿时每次看着家里的长辈酿酒那就是一道亮丽风景，一座四合院，几户人家，不管是远亲还是近邻和睦相处，一家有事大家帮;去挑泉水的，洗锅洗蒸笼，还有一群淘洗糯米；有说有笑就像大市场!在这酒香熏陶下长大不知不觉迷上红曲酒，不会喝...

用料酒酿—鸡蛋一个或两个枸杞数颗糖一点点自制酒酿蛋的做法水滚，，慢慢加入搅好的鸡蛋液。再加，酒酿，枸杞。闷两分钟，出锅。...

用料糯米500克温开水400克酒曲3克自制酿米酒的做法一斤糯米加水浸泡四小时以上，一般我习惯浸泡一夜（夏季放冷藏），隔水蒸熟后降至温热。酒曲按说明克数切开碾碎，这次我用了整个的一半，因为酒曲放置两三年了时间太长，怕失效所...

没有什么比一碗热酒酿能温暖冬天的清晨，加点鸡蛋，煮点芋圆…撒点桂花，放点糖桂花……一个人能吃一锅！彩色芋圆是买的，搓芋圆太费时间了……我认怂了……手、盆和操作的器皿，都用开水烫过晾干。绝对不要有油！！原则上不能有生水...

小时候一到冬天，外婆就会做甜酒。那时候还是用的柴火灶，冬天的晚上，烧的红彤彤的，上面支个大锅，再摆上蒸笼，就开始蒸糯米了，每次糯米蒸出来我都能空口吃一大碗(≧∇≦)外婆做的甜酒特别漂亮特别好吃，因为做的特别好，总会有亲戚...

从记事起家里就每年都会酿糯米酒，不过酿的非常多，一次10~20斤左右的糯米，用大木甄蒸糯米饭，蒸熟后再把木甄架在井字木架上，木架下面是一个大木盆，然后用一桶一桶的凉井水淋透糯米饭，一直把糯米饭淋透晾凉后拌酒曲，拌匀后再把...

实验做酒酿，主要是想做豆腐：以及酒酿馒头、酒酿米糕，把酒酿当糖用。2019.6.28日第一次实验按厨友淘米睡方法制作：，由于没有认真阅读，疏忽了一些细节，失败啦特此记录，便于后续制作。制作酒酿最适宜的温度为20-30°之间，38°以内...

这可是老家月子食谱必备的补品黄酒，有益无害，一煮就可以吃，简直是晚下班人的福音，5分钟吃上吃好不是梦，何况还这么好喝，自制很简单，不要错过。第一次就这么成功，再来一碗！用料糯米500克甜酒曲4克凉开水适量新手自制酒酿的做法...

一种微醺感却不醉人的甜。甜酒酿的味道总让人拒绝不了。做好的甜酒酿能在冰箱储存半个月左右。每次做一点，早晨起来就能享用美味。直接喝，或做个甜酒酿炖蛋什么的，都是极好的。用料糯米250克凉开水适量酒曲1-1.5克自制甜...

喜欢吃酒酿蛋。。。但外面卖的米酒都不合心意。。。于是只有自己来做。。。既然是自己动手，那就务必追求天然。。。于是这次购买了植物制作的甜酒曲。。。抱着试试看的心态，试做了一斤。。。竟然成功了，呵呵！好开心。。。...

甜酒酿的好处真的是太多啦，有健身、暖胃的作用，适合在寒冬进补食用；尤其酒酿具有益气生津、活血止痛的功效，对于坐月子的麻麻也是很有帮助的～用料糯米500克凉开水适量克安琪甜酒曲4g自制甜酒酿的做法糯米500克清洗好之后浸...

用料糯米1斤凉开水（可适当调整用量，刚刚没过糯米就行）340克上海酒饼1-2个自制酒酿【上海酒饼代替酒曲】的做法一斤糯米浸泡过夜。同时烧好一大壶开水，免得第二天临时烧，等水放凉得好久。泡好的糯米，应该用指甲轻轻一碾就碎...

自己酿的酒酿，好吃又放心，做完的酒酿可以直接吃还可以做各种点心和甜品用料糯米2杯～450克凉开水1.25杯～300克上海酒饼丸15克自制酒酿的做法糯米洗净倒入Instantpot（电子高压锅），加两杯水（480克），Rice档煮熟不要浸泡，直接煮，省事省...

坐月子喝了一个月妈妈做的甜米酒，米酒汤圆、米酒蛋花（酒蛋）、米酒荷包蛋各种吃法轮番上，下奶的神品啊！😊到了西北，第一次品尝到牛奶鸡蛋醪糟，原来米酒还可以有这样的组合，很合我的胃口。在妈妈的指导下这次终于做成功了，。米酒...

用料糯米500克甜酒曲1包（8克）凉开水适量自制米酒（甜酒酿）的做法糯米洗净倒入清水浸泡一天。泡好的米用手能碾碎。蒸锅笼屉上铺纱布倒入控干水的糯米铺平，盖住纱布包住糯米中火蒸30分钟。蒸发后立即在凉开水中过凉，以便米粒...

下雪的冬天，下了古筝课，女儿总想吃一碗街边小店热乎乎的酒酿赤豆糊，最受不了老板一边用大勺往碗里装，一边用一个比耳耙稍大点的勺子挑了一点白白的粉（疑是糖精），偶然的机会知道同学妈妈会发酒酿，上门求教后，自己失败了两次终于...

我很喜欢吃甜酒酿，可是买不到纯植物的甜酒曲，只能自己做了，问了奶奶，她想了很久，也只想到了几种，可能年纪大了。我又问了别人……很多是用我们当地的方言叫的名。所以只能买了，列了能买到的。很长，请各位看官慢慢看。用料辣蓼...

信任就像一把刀，当你把信任给了你认为可信任的人时他就有了两个选择，伤害你或者保护你用料糯米500克甜酒曲4克温水500克夏季密封24小时出酒36小时可食用密封好，一定要密封好吃不完放冰箱的酒酿盖子不要盖的太紧，轻轻搭上...

自己喝做的量比较少用料糯米300克酒曲1.4g矿泉水适量自制米酒/甜酒/酒酿的做法糯米浸泡一天泡到手可以碾碎的程度上蒸锅30min左右尝一下软糯蒸熟就可以不要太膨胀做出来的酒酿不好看蒸熟取出加水（凉白开或者矿泉水不能...

冬天御寒，吃红糖酒酿圆子最适合不过了！酒香四溢甜润的酒酿，配上软糯的小圆子，再加入健脾暖胃的红糖，补血养颜，暖宫暖胃，健康营养又好吃。冬天吃上一碗热乎乎的红糖酒酿圆子，整个身子都暖乎乎。冬天怕冷的你，赶快行动起来吧！用料...

自己某宝买的酒曲，家里温度一直不合适，怕说明书丢了，上传下厨房做记录！用料大米适量酒曲白酒酿制(我买的酒曲)的做法白酒酿制1白酒酿制2(五粮)拌曲的时候加上带皮带花托碎菠萝或者柠檬，或陈皮增香味，，之后一同发酵，十斤高粱放...

自留保存，不推荐学用料辣蓼草，大米自制酒曲的做法①新鲜尖叶辣蓼草150-200克。采摘辣蓼草时，选其上部带白色的嫩茎叶，并以农历八月前后采摘为好。然后洗净晾干、切碎待用收藏②大米750克。将大米用温水泡15-20分钟，再滤干...