白兔冻冻卷(详细步骤、海氏40L烤箱)美味好吃的做法大全，白兔冻冻卷(详细步骤、海氏40L烤箱)做法图解
用料以施二娘的方子为主进行了调整，白兔奶冻原方成品略薄，所以，增加了20%。欢迎收藏、关注。学做后，记得交作业哦。一一一一一一一一一一一一一草案版本2019.07.25起草。一一一一一一一一一一一一一一一一一关于版本的含...
蛋糕卷（40L烤盘适用）美味好吃的做法大全，蛋糕卷（40L烤盘适用）做法图解
德蒙柯40L烤箱之烤盘适用用料鸡蛋6个蛋清用糖75克蛋黄用糖30克无味油75克牛奶75克低粉（粉类总量）120克蛋糕卷（40L烤盘适用）的做法无油无水分蛋。蛋黄加糖，搅匀。加油，搅匀。加奶，搅匀。加粉类，搅匀。铺纸垫好烤盘，160度预热烤...
格兰仕40L的8寸戚风蛋糕美味好吃的做法大全，格兰仕40L的8寸戚风蛋糕做法图解
终于摸清楚格兰仕烤箱的脾性了，不收腰，不凹陷的完美戚风用料鸡蛋6个玉米油60克牛奶70克蛋黄（白砂糖）20克蛋白（白砂糖）50克低筋面粉90克玉米淀粉10克格兰仕40L的8寸戚风蛋糕的做法把玉米油，牛奶，白砂糖搅拌至乳化状态筛入低筋...
榴莲/芒果/香蕉/柿子芝士饼(Tinrry+配方、1人份、海氏厨师机版、海氏40L烤箱)美味好吃的做法大全，榴莲/芒果/香蕉/柿子芝士饼(Tinrry+配方、1人份、海氏厨师机版、海氏40L烤箱)做法图解
Tinrry老师的方子棒棒哒，薄薄酥脆外壳，一口下去满满芝士和榴莲(芒果、香蕉、柿子)的香味。因为打算经常做着吃，原方只有榴莲一种口味，未免单调，所以，增加了芒果、香蕉、柿子3种口味，以后，再试试猕猴桃、牛油果等等。还有，原方...
一金盘量的意式马卡龙做法(壳、原味、30个、海氏40L烤箱)美味好吃的做法大全，一金盘量的意式马卡龙做法(壳、原味、30个、海氏40L烤箱)做法图解
自从学做烘焙以来，马卡龙是最让我着迷的，秋珈心老师在《我的马卡龙日记》中有一句话:"如果只能选择一种甜品，我会选择马卡龙......"，深有同感。第一次学做马卡龙是参考下厨房里君之老师的"马卡龙(意式蛋白霜版)"，后来又参...
华夫饼硅胶模具烤箱版(一人份、详细图解、玉米油、无泡打粉、海氏40L烤箱)美味好吃的做法大全，华夫饼硅胶模具烤箱版(一人份、详细图解、玉米油、无泡打粉、海氏40L烤箱)做法图解
按照summer-447的“华夫饼硅胶模具烤箱版”菜谱作了好几次，挺好吃，原菜谱没有照片对新手确实不方便，加上喜欢华夫饼的吃货挺多，而且，黄油不如玉米油普及，所以，新开一个菜谱，希望能方便大家。从烘焙入门的角度看，华夫饼差不多是...
戚风蛋糕(8/10寸、厨师机入门、Tinrry+配方、海氏厨师机和40L烤箱)美味好吃的做法大全，戚风蛋糕(8/10寸、厨师机入门、Tinrry+配方、海氏厨师机和40L烤箱)做法图解
最近经常做8寸戚风奶油蛋糕的切件，使用厨师机代替电动打蛋器打发蛋白有段时间了，确实一来效率高，二来蛋白打发的细腻，随着私房业务增加，越来越感觉厨师机是烘焙私房的利器。记得开始使用厨师机时，在下厨房查找了半天，虽然有...
意大利薄底披萨饼底(Tinrry+配方、8寸/10寸、海氏厨师机版、海氏40L烤箱)美味好吃的做法大全，意大利薄底披萨饼底(Tinrry+配方、8寸/10寸、海氏厨师机版、海氏40L烤箱)做法图解
Tinrry老师的方子棒棒哒，披萨饼底薄薄酥脆。原方是手工和面和2个8寸饼底，改成了厨师机和面和3个8寸饼底，增加了冷冻储藏方式，效率更高、更方便。披萨饼底揉面过程和芝士饼基本上一样，喜欢芝士饼的可以参考灰大叔另一个菜谱...
酥到掉渣的抹茶曲奇(Tinrry+配方半量版、EAT风炉丨海氏40L烤箱)美味好吃的做法大全，酥到掉渣的抹茶曲奇(Tinrry+配方半量版、EAT风炉丨海氏40L烤箱)做法图解
因为喜欢抹茶，所以，在学习了Tinrry老师的“酥到掉渣的黄油曲奇”后，又尝试了抹茶，加上对于初学者来说，半量(15-16朵标准曲奇花)更方便尝试，所以，单写了菜谱，既方便抹茶控，又方便初学者。关于抹茶粉，选个好的非常重要，如果想绿的...
戚风蛋糕(满模控最爱、Tinrry+配方、超基础、详细注解、玉米油、4/6/8寸和6/12个纸杯版、海氏40L烤箱、展艺模具)美味好吃的做法大全，戚风蛋糕(满模控最爱、Tinrry+配方、超基础、详细注解、玉米油、4/6/8寸和6/12个纸杯版、海氏40L烤箱、展艺模具)做法图解
首先感谢Tinrry老师的戚风蛋糕菜谱，因为入坑烘焙时就从戚风蛋糕着手，开始找了个方子，可做了4次，始终不满模，对是否继续做烘焙产生了怀疑，后来，看到了下厨房里Tinrry老师的菜谱，结果一次就做出了满模，从而，领悟到"找对菜谱是成功...