客菜的精选大全

【和酸菜鱼谈场恋爱】今晚又做了酸菜鱼，把做法及时分享出来，因为它刷新了上次请丽丽吃饭时“目前我做过最好吃的酸菜鱼”的记录，也当是方便自己日后再做时查阅。酸菜鱼竟然作为我这个广东人最爱的菜之一，真有点不可思议。...

香甜玉米烙，吃酒席的时候经常最后被当做主食甜品上桌，外表酥脆，内心香甜，很受大家欢迎的甜品小吃超级简单桂花大米糕做法用料甜玉米粒罐头280克糯米粉30克玉米淀粉25克白糖适量玉米油适量黄金玉米烙❗️饭店大菜在家轻松搞...

菜梗：空心菜梗。下饭菜，客家老表的最爱，舌尖上的美食用料空心菜梗红辣椒大蒜霉豆豉客家菜梗的做法新鲜的农家空心菜叶子，菜梗分开。一定是用手摘哦！你不要用刀，原汁原味菜梗放盐，只要是为了入味，把水分沥干用手使劲抓，把菜梗抓...

客家人勤劳朴实，对美食的热爱之情体现在丰富多样的烹饪方法中，作为一个客家人对客家美食有着深厚的眷恋。用料新鲜的食材热忱之心客家菜谱的做法客家美食讲究食材鲜香味美，既不像川菜那么热辣又不像淮杨菜那么温婉，它给人...

老家过年过节特别的日子才会做一次菜板，现在生活好了，想吃就做，第一次写菜谱，不太详细的话，请见谅用料盐10克（炒好菜后要试吃一下，不够再加，一开始不要多加）鸡粉10克（随意）粘米粉500克生粉500克（留点包板的时候放手上，不会粘手，听说...

每一道宴客菜都是我经过精心准备的，无论是家人还是朋友，我都愿意烹饪美食给他们吃😄用料宴客菜合集如下：宴客菜合集的做法1、宴请小菜和小张：粉丝蒜蓉虾🦐、柠檬酸辣凤爪🐔、上汤娃娃菜🥬、蔬菜沙拉🥗、酸辣瓜条、香米鱼...

想学吗，关注我吧用料海苔两张大的鸡蛋火腿肉松客家紫菜卷的做法跟我学求我啊小贴士哈哈哒...

用料大蒜瓣盐克生抽勺料酒勺宴客菜的做法1.咸水鸭炖莴苣豆腐皮切菱形滚刀块2.泡酸萝卜包菜胡萝卜3.清蒸鱼泡椒鱼4.烧鸭翅提前一天5.老豆腐油菜炖虾6.黄豆炖蹄髈煮开焯水...

用料虾6~8只蚝豉6~8只鲍鱼6~8只厚花菇10朵萝卜1根莲藕2只板栗半斤油豆腐随意烧鹅随意脆皮烧肉随意叉烧随意鹅掌随意只发菜一小撮客家盆菜的做法把萝卜和莲藕先焖熟，大概半小时冬菇和板栗🌰加入蚝油和过面的水焖好后加...

头抬-[x]三文鱼饼干｜黄瓜西红柿（可以自由发挥）凉菜-[x]红糖糯米藕（甜，江南菜）-[x]心灵美萝卜花（酸甜，北方菜）-[x]溏心蛋（日式）-[x]风干鸡/香肠（腊味）-[x]红油豆腐丝（辣）-[x]夫妻肺片（麻辣）-[x]卤猪蹄/牛肉/水晶肴肉-[x]牛油果金枪鱼（西...

客家美味开胃菜用料芥菜5棵盐适量九江米酒适量客家腌酸菜的做法买好的新鲜芥菜洗好，晾干，以不滴水为适。把晾干的芥菜掰开如图掰开的菜叶加入粗盐使劲搓啊搓┏(^ω^)=☞搓成这样子，就是去生吧？不会形容哈！>3<把菜装进容器...

用料瘦肉250克猪油多一些龙口粉丝两困干鱿鱼（没有干的，鲜的也行）250克香菇200克青蒜四颗芹菜一大颗盐适量酱油适量萝卜丝（我不喜欢，我没放）1/3根煮熟的木耳丝（我不喜欢，我没放）6朵客家合菜的做法粉丝泡软，鱿鱼泡发，粉丝切两刀猪...

作为客家妹子，怎么能不会做菜酿呢？这道菜口感糯滑非常适合小孩和牙口不好的老人，可以直接当主食。用料白菜一个肉末一斤糯米粉半斤胡萝卜一个葱酱油蚝油盐客家菜酿的做法萝卜、葱切碎加盐、酱油和蚝油一起和肉末搅拌均匀...

1排骨玉米2清蒸黄花鱼3干煸蚕蛹4水煮虾5拔丝地瓜6蒜蓉西兰花7凉拌银耳8肥牛金针菇9整河蟹10秋葵土豆泥11煎鲤鱼12虾仁玉米粒用料西兰花虾仁玉米粒地瓜肥牛螃蟹虾宴客菜谱的做法排骨玉米干煸蚕蛹清蒸黄花鱼拔丝地瓜秋...

一直想吃家乡菜板，要知道每次吃菜板意味着快过年了，小时候特别渴望过年，家家户户都会在年前做菜板，有红的有白的……用料蒜叶200克猪肉500克老豆腐250克木薯粉200克粘米粉400克客家菜板的做法把蒜叶洗干净切碎，我把蒜叶跟...

用料粘米粉3斤水1000盐适量生粉2斤油适量馅料：萝卜8根蒜苗2斤肉卷2斤炸豆腐1斤虾皮半斤客家菜粄的做法把萝卜清洗干净，弄成萝卜丝，用盐渍一会儿，让里面的水份控干把肉饼切丁蒜苗切碎把几种材料放到油锅中炒熟备用把粘米粉...

用料材料如图👇🏻👇🏻👇🏻客家菜茶的做法赤豆泡12小时猪肉，粉肠，猪肚飞水，加水炖炒米炒花生各种青菜切碎切碎准备就绪每样菜分别炒熟捞匀香菜切碎放入少许盐，拌匀猪肉汤加入赤小豆炖软肉类捞出切块每样菜放入碗中加入赤小...

2018年的第一個菜譜——有著一半的客家血統，閒暇時還是會做一些傳統的客家菜系列，小時候看過婆祖手上傳承的傳統手藝，憑借童年模糊的記憶做出來，未必正宗，但至少是緬懷先人的一種方式。豆泡可以換成豆腐、辣椒🌶️、茄子、蓮...

做一个菜简单，但是如果来客人，需要准备一桌菜，尽量同时出锅保证菜是热的～需要统筹方法来安排好时间，两个炉灶又炖又蒸又炒的……蒸菜不怎么需要人，这时可以炒菜或准备其它菜。这个菜谱是讲下怎么安排这些菜，具体菜的做法可以...

正宗石扇咸菜焖猪肉用料盐一小勺克油花生油3克食材五花肉一斤糖一手抓一把姜三片客家菜的做法石扇咸菜、不管你抄还是煲汤、都一级棒、喜欢的朋友都可以去试试一定要尝尝...

此酸菜鱼不同于又麻又辣的川菜风味。微酸微甜，鱼鲜汤浓，是客家特色美食。淡水鱼海鱼都可以做这道家常菜。用料酸菜一棵金鲳鱼1条蒜4瓣姜一小块中芹1根红葱头2粒客家酿酒50克勺麻油，胡椒粉少许红萝卜半根客家酸菜鱼的做法...

用料酸菜半包，春笋600克（含壳）糖两小匙日本酱油一大匙客家酸菜笋的做法笋去皮，去老根，入沸水中煮3分钟后捞出并浸入凉水中待用酸菜切丝，笋切薄片炒锅放入3大匙油，喜辣味者可加入红辣椒丝油热后放入酸菜丝翻炒2、3分钟，至水汽...

这是一道传统的客家年菜，即便是湛江和深圳沙井产蚝地区也不见得有的菜式，但在龙岗较为常见。这是一道讲究食材鲜美，调味料很少的菜，同时记录一下家乡年菜的做法。最传统比例猪肉：鱼肉：蚝干=3：2：1。有的材料客家话转普通话转不...

客家菜包，大家别误会，不是“菜包”而是“客家菜"包。过年或者扫墓，客家人在家里必须做的。现在也是成为一种早餐。外皮的配方我稍微改动了些，传统的外皮是糯米粉和粘米粉7:3的比例，但是我喜欢Q弹，再加上有嚼劲的外皮，所以用...

用料酱油适量勺糖适量克油适量克彩椒若干个荠菜肉馅适量虫草花适量宴客快手菜的做法荠菜肉馅镶彩椒里，蒸熟炒熟虫草花，调味，勾芡再倒于蒸熟的荠菜肉馅椒上开吃😊...