潘娜托尼（鲁邦甜酵头）美味好吃的做法大全，潘娜托尼（鲁邦甜酵头）做法图解
这是vivian老师潘纳托尼课程配方。不过我没有养水式酵母。用的是鲁邦种来做甜酵头。这是我做潘娜朵尼的一个过程用料鲁邦种适量00粉适量鸡蛋适量黄油适量潘娜托尼（鲁邦甜酵头）的做法鲁邦种密集喂养三次。26-28度，4-6小时...
（拯救发酵过度的面团）香甜蔓越莓馒头 老面版一次发酵美味好吃的做法大全，（拯救发酵过度的面团）香甜蔓越莓馒头 老面版一次发酵做法图解
为什么做了个蔓越莓馒头呢？这还要从我前几天做的吐司🍞说起～上周末下午做了蔓越莓吐司，做了韭菜鸡蛋盒子，自我感觉以自己的做事效率同时做这两样绰绰有余，认真脸(˶‾᷄⁻̫‾᷅˵)😂然而～～然而来了～～由于烙韭菜盒子时太投入，忘...
一次发酵的小蜜蜂甜甜圈馒头「松下蒸烤箱NU-JA102W」美味好吃的做法大全，一次发酵的小蜜蜂甜甜圈馒头「松下蒸烤箱NU-JA102W」做法图解
女儿喜欢甜甜圈，油炸的热量又太高，今天来做一款健康有颜值的小蜜蜂🐝甜甜圈馒头，女儿看到成品后高兴的说，这怎么舍得吃呀！今天用到的是松下新品NU-JA102W蒸烤箱，白色的外观很大气，炉腔内看不到烤管，这样使用空间大了很多，最主...
甜馒头（一次发酵）美味好吃的做法大全，甜馒头（一次发酵）做法图解
用料面粉250克细砂糖50克酵母5克水125～130克植物油5克甜馒头（一次发酵）的做法把所有材料放进面包机和面20分钟，然后用手揉均匀，放置3分钟，然后搓成长条（这步忘了拍照），切成馒头样发酵30分钟（我是夏天做的，到冬天适情况加长时间）面...
一次发酵 少油 甜甜的软馒头美味好吃的做法大全，一次发酵 少油 甜甜的软馒头做法图解
可以翻倍做哦喜欢软一点的，低筋面粉多放点，我是消耗剩余面粉，只知道一共150g，低筋面粉偏多，没想到调整了糖和盐，妈妈竟然说很好吃用料高筋面粉50克低筋面粉100（所有面粉加起来150g就行，可以全部低筋，看口味）水（我用的百钻面粉，试...
一次性发酵——绵软香甜的牛奶馒头美味好吃的做法大全，一次性发酵——绵软香甜的牛奶馒头做法图解
馒头吃过很多，但是这款真的是跟超市冷冻的奶香馒头极度相似，超级无敌的松软，加上微甜奶香的口感，太好吃了！喜欢松软得像棉花一样，口感清甜的，一定要试试。认真看注意事项，小白也可以做得好的。注意事项怕大家看不到，写在前面吧...
一次发酵 零失败 香软甜的大馒头美味好吃的做法大全，一次发酵 零失败 香软甜的大馒头做法图解
对面食蜜汁热爱馒头也是比较简单就能完成的面食最重要的和面和发酵食材简单自己吃的东西当然不要添加其他东西健康好吃最重要早上也很方便做好的馒头热一下配点小菜粥之类的不需要很多材料可以把水换成牛奶有奶香味做...
酵种馒头美味好吃的做法大全，酵种馒头做法图解 如何做酵种馒头最美味
权当是个乐子。用料天然酵种150克面粉（五得利9星）300克水90克鲜酵母9克酵种馒头的做法所有材料混合成团，压面机过七八遍，手揉可适当增加10-20克水，卷起，分3个剂子，180克一个，揉30遍左右，收光搓长，压纹路发酵33度40分钟左右，轻按...
酵头馒头美味好吃的做法大全，酵头馒头做法图解 如何做酵头馒头最美味
更好吃馒头。14个馒头。用料酵头:普通面粉100克水100克酵母1克主面团:面粉1000克温水420克酵母5克白糖20克酵头馒头的做法酵头提前一天做:100克水加1克酵母，加100克面粉。搅拌均匀，醒发一小时，冰箱冷藏。主面团材料加酵...
刀切甜馒头（冷藏发酵法）美味好吃的做法大全，刀切甜馒头（冷藏发酵法）做法图解
早起揉面发面蒸馒头耗时又累人，谁都不想做，但又想吃可口热腾的馒头咋办呢？有办法照搬面包冷藏发酵法，揉好面团扔冰箱冷藏室，第二天取出使劲揉面排气，顺便利用手温加速回温。就可以整形上锅蒸了。用料低粉（普通面粉）400克水180...
一次发酵奶香甜馒头美味好吃的做法大全，一次发酵奶香甜馒头做法图解
用料面粉高筋粉300克水100克纯牛奶50克糖不爱甜可少加5克35克盐1克(可不加)酵母3克奶粉没有可不加20克一次发酵奶香甜馒头的做法为啥还要写文字说明？每步都要？每步都要？每步都要？每步都要？每步都要？每步都要？每步都要？每步都...
老酵头馒头美味好吃的做法大全，老酵头馒头做法图解 如何做老酵头馒头最美味
小时候吃老酵头发酵的馒头，和安琪酵母蒸出来的味道是不一样的，偶得一些老酵头，虽然步骤繁琐，蒸出来的馒头是想要的味道，一切都值得！用料水220克左右面粉570克干酵头30克碱3克老酵头馒头的做法30g酵头加100ml不烫手的水，泡8小...
甜软有嚼劲儿的红薯馒头（地瓜馒头）一次发酵！美味好吃的做法大全，甜软有嚼劲儿的红薯馒头（地瓜馒头）一次发酵！做法图解
红薯蒸多了吃不完就拿来做馒头，没想到也这么好吃，出锅空口来一个，香甜柔软有嚼劲儿，不输给面包啊！😀红薯的含水量与面粉的吸水量不同，液体逐渐添加，面团成型柔软微粘手的状态。用料普通中筋面粉260克熟红薯泥200克牛奶50克细...
喵阿杪甜品篇之波兰酵头美味好吃的做法大全，喵阿杪甜品篇之波兰酵头做法图解
酵头和我们平时说的老面差不多，只不过它的“国籍”是波兰(据说是这样哈)。甜品界好像是把酵头分成三类——意式酵头，波兰酵头和中种酵头，今天教给大家一个做馒头面包的酵头——波兰酵头~用料酵母1克高筋面粉100克牛奶150...
南方甜馒头(冷藏发酵)美味好吃的做法大全，南方甜馒头(冷藏发酵)做法图解
前段时间宅家，一直做的馒头都是原味的，但发现我们南方的人大多数都喜欢带点甜味的馒头，然后又刚学会了很方便的冷藏发酵法，所以就来一个冷藏发酵法做的甜馒头。冷藏发酵，就是前一个晚上揉好面（半个小时称量材料、混合及揉面...
一次发酵的香甜白馒头美味好吃的做法大全，一次发酵的香甜白馒头做法图解
记得买过一个五星级师傅👨🏻🍳的课，里面提到中式面点包子馒头都是用低筋面粉做的，一直没机会尝试，因为我总也揉不好面，今天这个比较成功，馒头吃起来像面包似的，特别好吃，所以记录一下仅供参考真的特别好吃，哈哈哈配方量8个...
燕麦甜甜圈馒头「一次发酵」美味好吃的做法大全，燕麦甜甜圈馒头「一次发酵」做法图解
用料面粉200克红曲粉1.5克酵母2克雀巢低脂炼乳20克水105克猪油10克雀巢优麦水果燕麦片40克燕麦甜甜圈馒头「一次发酵」的做法准备好酵母和炼乳；酵母和炼乳里加入水后搅拌均匀。面粉和红曲粉拌匀。酵母水倒进面粉里，用筷...
甜甜圈馒头‼️一次性发酵法超简单 哄娃必备美味好吃的做法大全，甜甜圈馒头‼️一次性发酵法超简单 哄娃必备做法图解
很多卡通馒头造型太难而且口感也不是特别好做完一个感觉造型颈椎都要断掉但是很多家里有娃的都很喜欢偶然发现这个甜甜圈馒头很快手做法也简单好看也好吃果蔬粉可以用南瓜泥紫薯泥蔬菜汁代替方子中为了演示所以用的果...
一次发酵｜松软香甜红枣馒头美味好吃的做法大全，一次发酵｜松软香甜红枣馒头做法图解
我可太喜欢红枣了，抵抗不了枣味的东西，和红枣沾边的东西都很好吃不是嘛！！这款馒头就是吃了还想吃的那种！奶香枣香都超浓，加上红枣自有的香甜，给家里人做，吃了都说好😄用料中筋面粉250克酵母2.5克糖30克纯牛奶140克去核红枣45...
简单的面包酵头3 意式酵头美味好吃的做法大全，简单的面包酵头3 意式酵头做法图解
用料高筋面粉319克快速酵母粉1.5g室温下清水213克简单的面包酵头3意式酵头的做法准备步骤1：面粉称重319.5g准备步骤2：加入快速酵母1.5g准备步骤3：清水称重213g。和面步骤1：将面粉和酵母搅拌均匀。和面步骤2：使用搅拌器搅拌...
一次性发酵✨香甜玉米面馒头💕美味好吃的做法大全，一次性发酵✨香甜玉米面馒头💕做法图解
我没有放糖，喜欢玉米自然的香甜。南方的朋友们，喜欢甜口可以加60-80g糖，糖量仅供参考哦😊。早餐在家玉米面馒头配自制天津老豆腐绝配😋😄，哈哈！用料玉米面200克中筋面粉（普通面粉）600克酵母5克玉米油10克牛奶，也可用水（冬季可...
地道的酸酵头怎么做,如何烹饪酸酵头才更好吃
第二十九（上）期：酸酵头。酸酵头小贴士：没有特定的时间，完全根据室温、湿度和良好通风决定。所以要靠自己的观察，好的发酵应该是：闻起来酸，表面有气泡冒出。如果有发臭、颜色有变，需要重新来过。(参考：我家室温13摄氏度左右，用时5...
香甜南瓜馒头，一次发酵超级松软香甜美味好吃的做法大全，香甜南瓜馒头，一次发酵超级松软香甜做法图解
简单，营养，家里老人宝宝都爱吃黄油用的是总统，面粉用的金龙鱼本来不打算上传菜谱，后面馒头出锅实在太好吃才决定分享，所以图片没有拍很多，看文字一样可以呢，不懂得可以留言用料中筋面粉200克南瓜150克糖30克酵母2克黄油10克...
老酵馒头美味好吃的做法大全，老酵馒头做法图解 如何做老酵馒头最美味
高手在民间谢谢我的后缓团姐姐每次做了好东西不仅有我的份还要教我方法我负责整理分享给我的美粉们用料老酵材料：需提前制作水250克面粉500克酵母3克面团材料：水250克鲜酵母（干酵母）10克（4克）老酵250克糖10克色拉油或猪油10...
牛奶甜馒头 （一次性发酵）美味好吃的做法大全，牛奶甜馒头 （一次性发酵）做法图解
我也是第一次做馒头，没想到做的这么成功！📝记录一下，希望你们也能做好！🧡⚠️为了节省时间，我做的是一次性发酵的馒头⚠️牛奶可以换成260g左右的温水⚠️白糖也可以换成红糖，这样做出来的就是红糖馒头！还可以加红枣，那就成了红糖红...