柔软果干吐司（中种）美味好吃的做法大全，柔软果干吐司（中种）做法图解
用料中种面团：高筋面粉168克水72克牛奶29克鲜酵母7.5克海盐1克主面团：高筋面粉72克奶粉10克糖40克炼乳15克海盐2克全蛋液15克无盐黄油25克牛奶33克葡萄干40克荔枝朗姆酒10克本配方可制作一个450克吐司柔软果干吐司（中种）...
超级柔软100%中种北海道吐司美味好吃的做法大全，超级柔软100%中种北海道吐司做法图解
寻寻觅觅难得好的配方色香味俱全，你只要按照步骤去做，百分百做出心中满意的面包用料高筋面粉250克牛奶83克淡奶油71克蛋白21克酵母2克以上中种以下主面团砂糖46克蛋白20克奶粉15克黄油10克盐3克酵母0.9克超级柔软100%中...
简单易学的柔软的中种吐司美食做法
在“做面包的麦子”分享的中种面包配方上修改（感谢麦子的分享），原味炼奶替代淡奶油，面包一样口感软软细腻好吃😋……自从入手了厨师机，做吐司面包轻松多了，最关键不用手揉面（500g干粉，13分钟左右出薄膜），而且还可以一次做2个吐...
中种攻略：柔风100%中种吐司美味好吃的做法大全，中种攻略：柔风100%中种吐司做法图解
中种是种面的一种，常见的有50%、70%、100%的中种法比例，这个比例指的是中种面团中的面粉占比，以本食谱为例，只有中种中有面粉，主面团中没有，所以就是个100%的中种。以此类推，中种、主面团面粉各占一定比例就是50%、70%中种法...
超柔软的蜂蜜中种吐司美味好吃的做法大全，超柔软的蜂蜜中种吐司做法图解
蜂蜜吐司算是一款经典吐司吧，家里也长做，比较软有奶香有蜂蜜的味道。拿来做三明治或者用吐司机烤脆一点特别香。中种法夏季比较好控温，也可以改成老面法，添加比例不超过20%即可。此配方为450g吐司盒2个的份量，❤️记得收藏吖...
超好吃超柔软中种吐司美味好吃的做法大全，超好吃超柔软中种吐司做法图解
1、此方需要先做中种，冰箱冷藏发酵18个小时以上；2、整形的时候就感觉特别软，有糯米团子的感觉；3、操作步骤3，务必白天进行，中午左右，晚饭时间开始会操作到半夜噢！4、模具用450克吐司盒。用料中种部分：A料高筋面粉250克淡奶油70...
棉花糖般柔软的50%黑全麦坚果吐司（中种）美味好吃的做法大全，棉花糖般柔软的50%黑全麦坚果吐司（中种）做法图解
50%的黑全麦粉，但是口感却像棉花糖般柔软，秘诀就是中种。长时间低温发酵使坚硬的麦麸充分软化，并充分释放浓郁麦香。中种增加了面团的爆发力，从而形成完美的山形！且放三天自然柔软，完全不硬！⚠️以下材料为2个450g吐司的用量！⚠...
中种法超柔软的全麦吐司美味好吃的做法大全，中种法超柔软的全麦吐司做法图解
用过几个方子之后，感觉这个方子口感最好，所以记录一下用料中种高筋面粉190克酵母3克水115克主面团全麦面粉95克水70克盐4克糖16克奶粉10克黄油20克中种法超柔软的全麦吐司的做法先制作中种，将中种所有材料揉匀成团，室温发...
一发超柔软的中种吐司美味好吃的做法大全，一发超柔软的中种吐司做法图解
天气热起来了，做面包就喜欢做一发的。操作简单又节约时间。用料顶焙良品吐司粉450克牛奶220克椰浆150克鸡蛋1个酵母5克糖40克黄油35克奶粉20克盐5克一发超柔软的中种吐司的做法提前一晚准备好中种，300克吐司粉加220克牛...
中种柔软的北海道吐司美味好吃的做法大全，中种柔软的北海道吐司做法图解
看直播学习的北海道吐司，记录一下，方便自己学习。用料中种面团高粉350g酵母5克蛋白75g牛奶160克左右糖10克盐2克主面团高粉150g糖80克淡奶油110克黄油40克中种柔软的北海道吐司的做法提前一天晚上准备中种面团。所有材...
柔软的中种葡萄干吐司美味好吃的做法大全，柔软的中种葡萄干吐司做法图解
葡萄干和吐司，互相成全了彼此。用料高筋面粉158克（中种）干酵母2克（中种）水95克（中种）高筋面粉67克（主面团）干酵母0.5-1克（主面团）细砂糖14克（主面团）盐4克（主面团）奶粉9克（主面团）水49克（主面团）黄油9克葡萄干145克黄油适量（用于装饰表面）4...
100%中种北海道吐司（超柔软）美味好吃的做法大全，100%中种北海道吐司（超柔软）做法图解
方子来自妃娟老师，非常柔软好吃！由于自己制作的吐司不含添加剂，直接法容易老化，只有制作中种或汤种的吐司，才能保持如此柔软！用料A：中种牛奶96克淡奶油84克蛋白21克细砂糖9克黄油6克金像高筋粉300克酵母1.8克B：主面团蛋白24克...
来做柔软的--中种纯奶吐司吧美味好吃的做法大全，来做柔软的--中种纯奶吐司吧做法图解
这次的牛奶吐司用了中种法，可以让面包变得更柔软，全程没有加水，用了牛奶和淡炼奶（主要为了把打开的炼奶消耗掉），如果没有炼奶也可以不加，直接都用牛奶就好，加了炼奶，为了不让热量超标，就放弃了黄油。这个配方本身味道非常松软可...
80%中种法超柔软吐司美味好吃的做法大全，80%中种法超柔软吐司做法图解
此方给没有厨师机又想做吐司的朋友参考，配方以下厨房里的作为参考我自己稍作改良了，顺便给自己记录一下配方，自从成功做出吐司之后，这也是我一直用的吐司基础配方，稍作调整就可以做成不同风味的吐司，80%中种法我自己做了几...
超柔软的中种北海道吐司美味好吃的做法大全，超柔软的中种北海道吐司做法图解
有着云一般的口感，完美的组织，加上奶味十足的口感，让你好像一下跌进棉花堆里。用料中种-高筋粉350克中种-即发干酵母5克中种-牛奶145克中种-蛋白75克中种-盐4克主面团-高筋粉150克主面团-细砂糖90克主面团-盐2克主面团-...
超柔软的中种巧克力吐司美味好吃的做法大全，超柔软的中种巧克力吐司做法图解
做一个合格的吃货不仅要有会吃的心还要拥有会做的本领🤗用料两个吐司量如做一个所有材料减半中种高筋面粉（日本昭和）300克酵母2.5克水170克主面团高筋面粉220克可可粉28克酵母2.5克冰鸡蛋60克白砂糖90克盐7克黄油60克冰...
汤种+中种 柔软湿润的基础吐司美味好吃的做法大全，汤种+中种 柔软湿润的基础吐司做法图解
两个吐司的用量，很多人纠结汤种和中种用哪个，个人的经验是：汤种让面包保湿更久，中种让面包更具风味，且能让面包绵软度提升。两种方式是不同维度的技术，可以同时使用，同时使用这两种面种的吐司，又有“夺命软吐司”的美称。写这...
基础吐司——少女心般柔软的中种吐司美味好吃的做法大全，基础吐司——少女心般柔软的中种吐司做法图解
中种吐司，制作过程虽然多了一步，但是第二天做的时候容易操作很多，发酵时间更短，口感也更柔软。推荐&自备！用料---------中种面团---------(两只450g吐司模的量)高筋面粉350g细砂糖25g耐高糖酵母5g牛奶240g----------主...
特柔软生吐司（中种法）易做又好吃的窍门
生吐司在于可以直接吃，不需要夹其他材料都非常好吃。柔软，又有点嚼劲甜中带点咸味猛吐一个，还不知道这么能吃配方可做两个450吐司用料中种山茶花318克盐1克水180克鲜酵母6克本种山茶花212克盐8克糖60克炼奶30克牛奶178克...
云朵般柔软的中种吐司美味好吃的做法大全，云朵般柔软的中种吐司做法图解
其实我不经常做吐司，总觉得吐司连发酵带整形，然后烘烤，太费时间。最近有个朋友经常做面包，找我探讨。然后想起已经很久木有做吐司了，好吧，手有点痒了～为了节省时间，就做中种吐司吧！第一天先做中种面团，很快，10分钟搞定；第二天再做...
柔软的中种椰蓉吐司美味好吃的做法大全，柔软的中种椰蓉吐司做法图解
原方来自美丽女神经320克的方子，我没有那种模具就按比例改成了450克的量，记录一下，方便自己用，这个方子里是两个450克吐司的量。如果做成三峰或者两峰，应该会效果更好。用料中种部分高筋面粉224克水140克鲜酵母4克主面团部...
超柔软北海道吐司（中种）美味好吃的做法大全，超柔软北海道吐司（中种）做法图解
用料(A)高筋面粉250克(A)糖7.5克(A)酵母1.5克(A)鲜牛奶80克(A)淡奶油70克(A)蛋白17克(A)黄油5克（B）蛋白20克（B）糖37.5克（B）盐3克（B）酵母1克（B）奶粉15克（C）黄油5克超柔软北海道吐司（中种）的做法将A材料混合搅打至卷起阶段，表面光滑的...
👩🍳超柔软中种北海道吐司🍞美味好吃的做法大全，👩🍳超柔软中种北海道吐司🍞做法图解
🌳整个屋子都弥漫着浓郁的天然奶香味，仿佛置身于北海道广袤的牧场一般…此方是2个450g吐司🍞记得交作业好评哦！🤓用料🌳中种面团高筋面粉350g耐高糖干酵母4g蛋白70g牛奶🥛160g🌳主面团高筋面粉150g奶粉30g细砂糖80g耐高...
面包机版本柔软吐司第二篇——中种吐司美味好吃的做法大全，面包机版本柔软吐司第二篇——中种吐司做法图解
大名鼎鼎的妃娟吐司用面包机也可以做。这个方子以前也用于面包机，但是觉得自己想复杂了，操作起来不适合懒人。现在再次改良简化，比之前发的烫种版吐司更省事儿，就是口感和第二天的柔软程度比烫种版本略差一丢丢，不过两天之...
中种（汤种）北海道柔软吐司美味好吃的做法大全，中种（汤种）北海道柔软吐司做法图解
君之的配方略作修改，并根据我家烤箱温度时间做了更改。记录只是为了自己日后使用，所以没有细节过程图及更多文字记录！用料高筋面粉510克细砂糖90克鸡蛋2个（留些刷）酵母8克奶粉26克牛奶50克淡奶油70克全部汤种黄油40克克汤...