奶奶的腌糖蒜的精选大全

用料新鲜大蒜头白糖克醋勺奶奶的腌糖蒜的做法1.大蒜扒开，留一层蒜皮，泡水（2-3天）中间记得换水2.蒜头朝下，控干水。（这不很重要！！！水没控干成品容易坏，味道也不好）3.用盐把蒜头拌一拌。4.醋➕糖（1:1）小火煮开，放凉（一定凉透）5.把蒜头码...

多年前在北京与同事们一起去吃火锅，服务员端上来几头蒜，我当时很不解。老北京人的同事拿过来剥开津津有味地吃起来。怀着好奇心，我也尝了尝。嗯，味道还真不错！在外N年，再也没有吃过这样的腌糖蒜了。腊八蒜倒是几乎每年腊八...

每年5月份下新蒜，五交化和超市的腌菜坛都会卖光。今年狠下心来花了300大洋败了特百惠的专业腌渍发酵箱。专业的果然就是好，看来钱该花的时候一定不能抠门哈哈。这个配方是借鉴文怡的，在这里必须要credit给她。我自己改良...

那位非常喜欢吃辛辣味重的小菜，如辣椒、姜啊、大蒜之类的；每当新姜新蒜上市时，家里都会适时泡上一些糖醋仔姜和糖醋蒜头的，家里的老人也知道他特好这一口，每年也会做一些。糖醋仔姜家里常泡，但糖醋蒜头，自己做的少，多都是老人...

用料新蒜2斤，盐2两，红糖3两，味极鲜酱油1两，纯净水半瓶，白醋1两。糖蒜腌制的做法洗净晾干工艺流程：剥去最外层皮，后入无油的盆里。加1两盐拌均匀，腌3天，期间每天在拌3次去辣气；然后捡出大蒜，沥干水分，放入坛子里倒入用剩余的盐，酱油...

糖蒜能开胃，解油腻，还能杀菌，少量食用有益健康。最近买到了据说是头茬新蒜，应该比较嫩，我说试着腌糖蒜吧，老公说要吃白色那种不要深色的，我说那不就是醋的品种用的不一样，安排~试着先做了2斤蒜，刚刚好宜家密封罐一罐，记录一下配...

糖蒜口感酸甜脆爽，好多人都喜欢吃。新鲜大蒜大量上市的季节到了，一年当中只有这个时候可以腌制出美味的糖蒜，错过等一年。动手做做吧～用料新鲜大蒜3斤冰糖450g盐1袋400g左右9度米醋750g水（熬醋水时加的）800ml白酒30g巧腌糖...

用料糖蒜快速腌糖蒜的做法快速腌糖蒜新蒜上市，糖蒜进门，洁白如玉，酸甜入味，可以拌面，可以佐餐，可以解腻，可以尝鲜，可这做法可大不一般，通常腌蒜得一个月，有这个窍门帮忙，有5—7天，如何以水杀水？如何快速腌制？就让厨艺网教大家做吧。...

今年的大蒜特别便宜，很多滞销的，5斤9.9还包邮，而且重量只有多没有少，封面就是他家鲜蒜的图片。🤣助农一把，腌个糖蒜！😬用料蒜头（新鲜）1000g米醋450ml冰糖400g水1000ml高度白酒50ml腌制｜糖蒜的做法1.有泥巴的根部用刀切除2.蒜皮...

春天了，新鲜大蒜上市了，在下厨房找的大师的方子，也来腌一罐糖蒜用料新鲜大蒜5斤米醋1250克冰糖400克红糖400克盐60克白酒10克3.2升密封罐1个腌糖蒜的做法把新鲜大蒜剥到剩一层或两层蒜衣把下面的头切掉把上面剪掉再把剩...

用料新鲜大蒜1500克冰糖400克盐30克香醋1500白酒少许山东腌糖蒜的做法新鲜大蒜剥开外皮，清洗干净，然后把30克盐化成淡盐水，蒜瓣放入淡盐水里面浸泡一天。浸泡好的大蒜摊开晾干水分趁着晾干大蒜的时间，把玻璃罐子热水清洗...

用料蒜1500克左右醋1000克左右盐适量红糖750克腌糖醋大蒜的做法把新鲜的大蒜扒皮洗净放入盐水中浸泡约2天，然后沥干水份沥干水分后放入玻璃瓶中，放人红糖和醋，醋没过大蒜，把瓶子密封后放在阴凉处，约一个月左右就可以吃了...

用料大蒜适量米醋适量糖适量盐适量水适量腌制糖醋蒜的做法1.把蒜的外皮扒了，只留最里面的嫩皮（因为我的蒜有点老，所以我掰成了一瓣瓣儿的）2.烧开水，晾凉，加入盐，然后把蒜放进盐水里腌制2天，中间换水一次，最后捞出来，把水倒掉，洗...

朋友给的方子记录一下怕忘了去年做过一次超级成功昨天又腌了一罐期待……用料新大蒜4斤米醋2斤白醋1斤冰糖250克绵白糖250克食盐50克白酒2小勺一次就成功的腌糖蒜（糖醋蒜）的做法1.将新蒜剥去外皮，只留最里面的两层，茎部剪...

偶尔更新一些厉害的身在超会做饭的一家的我真是惭愧...我怕我奶奶手艺失传了这么重大的责任当然还是我来继承一下本来早早写好了……但是不下心我把最后一头泡了一年的蒜给吃了...诶...所以拖了这么久。然后我实在等...

往年没有做过糖蒜，今年我们这里中牟的大蒜丰收了，可是蒜农们又发愁卖不出去了。群里有人发了有个老人辛苦种的蒜，9元9角5斤，希望大家支持一下。所以就买了5斤，做了腌糖蒜用料新鲜大蒜3斤白糖500克香醋1000克盐50+50克味极...

用料白醋3斤米醋勺白糖克新鲜大蒜26.8头白酒勺冰糖克红糖腌糖蒜🧄喽的做法处理好洗干净的蒜🧄淡盐水泡一晚上，去去辛辣味。泡好的蒜🧄晾透水分。烧一锅醋、糖按比例的料汁，凉透。瓶子小了就掰开装入，浇上味料汁。最后再+...

🎀儿时的故乡味，酱油咸味，朝鲜族风味，传统方法是用生水酱油调汁腌制，我的方法是改良过的，把所有调料都放进去一起煮开（这时白酒只放50克）放凉，放凉后倒进嫩蒜里，7天~20天就可以开吃~🍀今年姑姑特意，从延边（吉林省）寄过来10斤东北...

这个季节有新大蒜，腌制的蒜又嫩有好吃用料红糖400克新鲜大蒜68糖400克醋勺腌糖醋蒜的做法新大蒜拿回家以后，先把外面皮剥了，如图所示。锅里烧开水放60克左右的盐放凉，放置24小时，中间要换一次水锅中放入冰糖，红糖煮化，放凉以...

今年的甜蒜已经腌上一段时间了，才有时间整理菜谱，是按照妈妈的方法腌的，酸酸甜甜的，我家每年都要腌一坛子，可以放2年不变质；统一回答1控水控干就行，有点水珠也没关系，因为汤汁里面不加水，高浓度的糖和醋能起到防腐的作用。2密...

五月新蒜正当时，正是腌糖蒜的好时候用料新鲜大蒜4斤白糖300克米醋1斤一品鲜酱油150克盐300克水3斤玻璃罐2个家常腌糖蒜的做法大蒜剥皮去根清水加100克盐泡十二小时，去辣味捞出沥干水分，我用吹风机吹的，省时俩罐子也用吹风...

去年下新蒜的时候，同事给了一些自家种的大蒜，因为太多了，就摸索着腌了一大瓶糖蒜，没想到好吃极了。当时还和同事开玩笑说，为了你的这些大蒜，我还买了个大玻璃瓶，同事说为了你的玻璃瓶明年接着给。哈哈！结果就是今年同事真的又...

🌿应季食材，最是廉价又营养的好东西！新蒜上市，哪有不腌糖蒜的道理？🧄而且，糖蒜还有预防流感、防止伤口感染、治疗感染性疾病和驱虫的功效呢！😋用料新蒜半斤酿造红醋1瓶糖50克腌糖蒜啦🧄的做法挑选表面干净的新蒜，不清洗‼️去...

用料蒜（处理好的）1600克左右白砂糖300克米醋800克+50克盐50克+50克生抽20克腌制糖蒜的做法新蒜剥皮保留最后一层皮即可，切掉根部洗干净的蒜是1663克放盐50克加入纯净水泡24小时，期间最好多翻动几次捞出控干水分，大概半天差...

咱们海南素来喜欢腌制一些萝卜干，芒果，菠萝，油柑等来解暑气，腌糖蒜萝卜更是夏天餐桌上的最爱，配上白粥，一些清淡小菜，那感觉真是解暑又开胃。用料新鲜大蒜500白萝卜6根白糖300克盐30克米醋一瓶小米辣10个酱油4勺腌糖蒜萝卜的...