自制黑糖蜜的精选大全

在孟老师书中时不常会遇到它。孟老师的解释很简单：“呈浓稠的黑色糖浆，常用于重口味的蛋糕或饼干的制作。”这解释依然让我很疑惑。后来终于百度了一下，得到结果如下：糖蜜是制糖工业的副产品，是一种粘稠、黑褐色、呈半流动...

桂花飘香的季节，总不想错过这短短的花期，留下它的芳香或许是对它最好的表达。用料鲜桂花100克白砂糖150克盐2勺蜂蜜保鲜膜玻璃瓶高温消毒吹风机自制桂花蜜（糖桂花）的做法新鲜桂花，去除杂质。放入2勺盐，加少量水，浸泡15分钟（杀...

买来的柚子要先用盐洗几遍刷干净去腊哦！用料柚子冰糖蜂蜜自制冰糖蜂蜜柚子茶的做法削柚子皮，差不多三分之二；越薄越好，白色部分尽量不要柚子皮用盐水泡一个小时以后，切丝，再用盐水搓，拧干水，反复几遍放一半的柚子肉，250g~300g...

用料牛肉碎677克生抽20克老抽8克料酒5克糖20克油25克黑芝麻13克鸡粉半茶勺蚝油20克盐2克生粉1勺多半黑椒粉适量自制黑椒蜜汁牛肉干的做法牛肉碎买回来我会冲水洗下，然后用厨房纸巾拭干水分，开始用调料腌制，加入油、盐、...

前段时间喝牛奶喝伤了，想着家里这么多牛奶，消耗一下吧…进口奶还挺贵的😂然后把它们做成了炼乳～抹面包，抹蛋糕都好吃呀～苏打饼干儿抹一点儿都特香。今年特别喜欢黑糖味儿的一切东西，用了台湾买的黑糖来做，黑糖的甜度比白砂糖...

🎀十月桂花飘香～和老妈白天一起摘桂花，夜晚做挑桂花，做桂花酱！等待回甘，美美的泡上一杯桂花茶！🖖第一次做，参考了微博的做法，加上自己的意见，总结了全部的细节和过程！自己话比较多，打了好多字！为了不必要的麻烦，还是记下来吧！哈哈哈...

去年在《广式月饼专题课程》（链接戳）教了大家如何自制转化糖浆，不过还有小伙伴表示不满足，想要学习如何自制这两年大热门的黑糖转化糖浆。其实这件事情一点儿都不难，索性就来po个菜谱好啦！黑糖转化糖浆制作出的广式月饼自带...

最近大热的脏脏茶所用到的黑糖，也可以用于面包蛋糕饼干等。别有一番风味哦（ˉ﹃ˉ）用料太古红糖（粉状）160g麦芽糖80g蜂蜜26g水180g自制脏脏茶用的黑糖蜜的做法把所有材料混合均匀，大火加热融化。再转小火熬制8分钟。时间到了...

看到很多饼干配料表里有糖浆，于是自己也想做点备用，还能做奶茶(ღˇ◡ˇღ)参考了下厨房大神@金粒籽的方子，根据自己实际操作情况做个记录。用的宜家500ml的瓶子，做出来如图量。用料黑糖（或者红糖）500克水250克柠檬汁62.5克...

原本想买一个柚子，结果买了一箱四个😅一次性吃不完被迫做个果酱吧。此方的卡路里就不做计算了。晚些会用此方的果酱做面包，到时整理好再更新。柚子酱衍生面包柚子酱衍生蛋糕用料柚子1个盐5+5+5克黑糖（可换冰糖，白砂糖等）80...

喝过就回爱上用料沙棘2斤黄冰糖2斤蜂蜜1斤百香果5斤蜂蜜2斤白冰糖1斤柠檬2个自制果蜜的做法沙棘果蜜鲜沙棘2斤，我是从网上买的，清洗过几遍装罐发的就可以直接腌制，瓶里的果汁不要扔了哦，先加入2斤黄冰糖和1个柠檬的汁，腌制...

快过年了，零食储备起来，用冬枣做蜜枣，能储存一段时间。蜜枣是小时候特别喜欢吃的一个甜食，记忆里过年老妈会买蜜枣做糯米饭，一碗只放几颗，小孩们都抢着吃!现在长大了，物质越来越丰富，很容易买到自己想吃的。当我进入美食这行，...

用料黑芝麻250克花生米100克白糖200克蜂蜜120克葵花籽油15克白醋少许自制白糖蜂蜜芝麻花生糖的做法黑芝麻小火炒熟炒香花生米炒熟，或者烤箱烤熟。稍稍压碎。不粘锅加入水、白糖熬制。水多点也没关系，水到最后都会蒸发掉...

封闭在家没地方买奶茶，外面的奶茶也不健康，索性自己做。黑珍珠很Q弹，煮奶茶的时候满屋浓郁的香味，这就是生活的味道吧！用料黑糖或者红糖25～30克水70克木薯粉100克英式红茶1包牛奶1袋黑糖珍珠奶茶（自制黑珍珠）的做法25克黑糖+7...

黑糖牛乳奶茶，最近很火的奶茶，于是我就想能不能自己做黑糖浆，我就做了一份黑糖浆比较健康。用料老红糖100克水40克蜂蜜40克黑糖蜜的做法所有材料放一起煮小贴士黑糖蜜做好了凉了放保鲜。...

今天挖透了无糖蜂蜜和无糖枫糖浆的ingredient。其实就是增稠剂、可溶性纤维、水、代糖，以及一些flavor，防腐剂。大部分的增稠剂用的是羧甲基纤维素钠，聚丙烯酸钠（听说这个可以制造糖浆的拉丝效果）。但是我买不到，我也不会用...

仅作为记录！用料黑糖30克水70克木薯淀粉100克自制黑糖珍珠的做法30克黑糖+70克水煮沸，关小火，放入两大勺木薯粉搅拌后关火放入剩余粉。揉至光滑状，搓圆。放冷冻随取煮沸清水放入搓好的珍珠煮15分钟后捞出放入冷水中。取适...

如果灵魂有香气我希望我是桂花香用料干桂花10克冰糖80克盐2克水180克自制【桂花糖蜜】的做法将桂花放滤网，冲洗干净全部倒入锅里，加所有材料，开中火煮开开后转小火～熬粘稠了关火倒进无油无水的玻璃瓶中，蜜蜂保存。...

用料杨梅若干冰糖适量（依据自己喜爱的甜度）水少许，切记放很多。与杨梅齐平或低于杨梅即可自制蜜饯-冰糖杨梅的做法杨梅过水洗，个人使用凉开水浸泡二十分钟。然后捞出杨梅，控水五分钟。先把杨梅放进锅中，依照杨梅量加水（因为...

保罗三麦面包用到的darktreacle本来想在淘宝买，结果万能的淘宝竟然也很少，好贵还没现货。YouTube搜了搜，发现有不错的方子，也简单，省下一百多大洋。还发现了好多用darktreacle的各种方子，看的直流口水。。。据说darktreacle...

珍珠奶茶真的是风靡几十年了都还经久不衰，大人小孩都喜欢，先不说外面的珍珠奶茶越卖越贵，我还要担心孩子是不是会吃进过多的添加剂和糖。那就自己动手在家里做吧，不仅可以放心的喝到纯正无添加的低糖珍珠奶茶，而且那个Q弹...

简单好吃小贴士里有贴用料苦可可粉100克椰子油150克糖粉100g香草糖1包自制黑巧（糖粉版）的做法液体椰子油，如果不是液体的，将固体的水浴或者烤箱融化为液态，缓慢加入可可粉中，不停搅拌，一定要不停搅拌，边搅拌边加入糖粉，还是搅...

一直心心念念冰糖葫芦[调皮]感觉自己的自制水平应该还OK✌(̿▀̿ ̿Ĺ̯̿̿▀̿̿)✌哈哈哈来尝试一下用料小蜜橘适量冰糖适量自制冰糖蜜橘的做法如图所示如图所示如图所示如图所示小贴士非常简单❗️但一定要等冰糖...

用料蜜桃果皮1张糖2O克自制蜜桃芳香糖浆🍑的做法加糖腌过夜，整个瓶子放进蒸蛋器里面蒸1O分钟过滤，用一个小勺子碾压收集糖浆完成，装到瓶子里，冷藏。小贴士纯天然的芳香糖浆，可用于海石花或西米露佐料等，反正你喜欢怎么弄都...

蜜蜜豆用处多多，做馍馍、做面包、做冷饮……只是买的蜜蜜豆实在是太太太太太甜了，不管是自己还是孩子，吃了都不健康，所以试着自己做了，甜度可以自己控制，做法也很简单！💕用料红豆一杯白砂糖半杯自制蜜蜜豆的做法随便找个有盖...