初秋最佳下酒菜的精选大全

这年头，还有什么比得上深夜闲来无事，眯上一口酒，夹上一筷菜更惬意的事儿了？！正所谓：好酒配好菜，寂寞全走开。吃腻了那些卤味糟菜小炒，不如试试这款别样风味、浓郁咸香的创意下酒菜吧！用KitchenAid厨师机搭配灌肠器配件，一键完美...

本美食由亲子健康分享：周姳妡一用料肉豆蔻鲜鸡胗姜陈皮小茴香桂皮八角白芷花椒丁香、甘草老抽、生抽、料酒、糖、盐绝佳下酒菜-卤水鸡胗的做法准备卤水；把各种卤料包起成卤料包。锅内放水烧开，放入调味料和卤料包用大火...

最佳下饭菜，有了它可以多吃一碗饭用料肉丝茭白毛豆榨菜最佳下饭菜之肉丝茭白榨菜毛豆的做法肉丝用盐糖生抽老抽以及水淀粉抓匀，最后倒点油拌好茭白切丝先炒肉丝，然后盛出，毛豆和茭白丝进锅一道炒，看到茭白丝变软后，加盐和生...

2020春节疫情期间....又锻炼了我自创菜谱的能力。用料很简单，只是工序多一点，但是这样才好吃嘛😋用料自制辣椒酱辣椒粉半碗、0.5颗蒜、1勺盐、酱油三滴、热油1.5铁勺鸡爪500克（10-12只）姜1小截切末油1.5铁勺蒜0.5颗切末葱...

还记得小时候大中午顶着三十多度的太阳和邻居的小伙伴们去爬桑葚树上边吃边摘果子的事儿，那种酸酸甜甜的味道变成了回忆。在超市买的总感觉吃起来没有什么味道，而且一小盒都要很贵。后来听说桑葚早在两千多年前就是中国...

台风过境的天气，夏末秋初，煮一碗热气腾腾的汤菜，不能改变天气和即将发生，就随着命运的轨迹，尽兴生活吧。用料娃娃菜2颗皮蛋1个咸蛋黄2个蒜片适量火腿（火腿肠也可以）适量盐适量味精适量初秋暖胃最合宜——上汤娃娃菜的做法娃...

毛豆的拌法有很多，包括我之前也写过一篇拌法，好吃是好吃的，但过于复杂，下面这篇就是我父母包括再上一辈用的老式东北拌法，用料少又简单，吃起来不粘手又清爽干脆，推荐你们试试。用料毛豆二斤盐三勺十三香三勺蒜若干瓣最佳下酒...

虽然没有"网红鸡爪"那么小清新，但是浓郁的香辣口味更适合当做下酒菜。无需腌制，随吃随做。秘制酱料其实比较万能，如果不喜欢鸡爪，换成其它食材应该也很好吃。用料鸡爪1000g青辣椒3根大葱1/2根速溶咖啡1包烧酒1杯熟芝麻(白...

小時候媽媽常做的下飯菜，長大的還是常常想吃....下酒最棒！用料白味噌適量油豆腐1盒水煮花生適量五花豬肉丁適量筍丁適量蒟蒻1盒清酒最佳伴旅-味噌煮雜菜的做法豬肉跟蒟蒻切丁，豬要選有點肥的煮出來有油脂才好吃😋！切凍豆...

【初秋下饭菜-杏鲍菇苍蝇头】“苍蝇头”里当然没有苍蝇！给这道菜起名字的台湾老表明显是在开豆豉的玩笑！这种“剁碎了炒”的下饭菜哪儿都有，比如红三剁、黑三剁、酱三丁、榄菜肉末四季豆之类。总之就是用一种腌菜（酱菜），跟...

下饭菜中的王者之一，简单美味，闻香垂涎。生抽增鲜，老抽上色，加上提鲜的白糖，味蕾在刺激中享受着。用料辣椒300克肉丝100克葱花10克蒜3瓣老抽1勺生抽2勺蚝油半勺糖2克盐1克辣椒炒肉，最佳下饭菜的做法辣椒搓一下，把辣椒蒂按下...

天气渐渐的开始热了，大家的胃口是不是也没有天冷的时候好了？我也寻思着该给各位食客们准备一份简单又好吃的开胃菜了，那么来来来～赶紧搬起小板凳，排排坐，拿好纸和笔，竖起大耳朵，听我讲一下江湖失传已久的蒸臭豆腐的制作方法。...

从小就喜欢吃鸡皮，所以鸡爪就成了最爱。用料鸡爪14只姜5片葱1根料酒1大勺生抽2大勺老抽1大勺盐5克肉豆蔻1颗草果1颗小茴香2克绿花椒30粒大料1颗白胡椒10粒小树椒1个最佳下酒菜~卤鸡爪的做法鸡爪洗净，香料备好把所有鸡爪...

我最近琢磨出了秋刀鱼的中式做法：腌好的秋刀鱼表面拍上一层面粉，下锅煎至两面金黄，油脂滋滋冒出，瞬间满室飘香。挤上几滴新鲜柠檬汁，一口吃下，清爽与焦香并存的口感太美妙啦！不太能接受秋刀鱼腥苦味的小可爱，一定要试试这个方...

最拿手的就是用不粘锅煎肉，喜欢用大喜大腌料，因为简单快捷，并且味道也讨喜，快来跟我get吧‍♀️用料前槽猪肉250克大喜大原味烤肉酱55克玉米油少许苦菊适量💯最佳下酒菜～香煎前槽猪肉的做法前槽猪肉洗干净，切片，尽量薄一些。加...

天气越来越热，想到让妈妈做这道拿手菜，今天给同事带了一碗，收到无数好评，纷纷问我怎么做的？其实很简单～煮鸡爪+浸泡鸡爪。用料鸡爪5斤酒糟3袋，350ml/袋料酒适量葱适量姜适量糟卤凤爪「零基础也可以」的夏日最佳下酒菜的做法...

这道菜，炒一次可以吃很多餐，送饭，送粥，送面都可以，因为家里有小孩，就没放辣椒。如果加个辣椒，那味道，绝了！！用料腊肠三根蒜苗三根酸菜250克酱油1勺盐50粒油5勺最佳下饭菜～腊肠炒酸菜的做法酸菜洗净，扭干水，切丁，把锅烧干，转小火，把酸...

剁椒是一种民间调料，它主要流行于湖南，四川一带（有人称之为湖南剁椒，但事实上四川一带民间也有流传）至于剁椒的起源现在我们已无从可考。启发我做这道菜的却是云南美食视频里常提及的“蘸水”可再一查“蘸水”也隶属于“川...

本美食由亲子健康周姳妡八分享：麻婆豆腐一道非常经典的川菜很多地方都有做，但是正宗的麻婆豆腐绝非“家常菜”从选料到技法都十分的讲究的，肉要牛肉，豆腐要嫩豆腐，调料要豆豉，辣椒面，花椒面，豆瓣酱....还需要蒜苗，就是勾芡也很...

现在的天气越来越热了，感觉春天没过多久，夏天就马上来了，今年过的可真快，疫情的影响是天天在家里，啥也没干光见证历史了~今天走在大街上看到穿短袖的人是越来越多，我也是怕热的人，天气热的时候喜欢和冰镇啤酒再配一些自己喜...

夏天食欲减退我最喜欢的就是吃凉菜这道简单快手又美味的呛拌黄瓜相信每个人都能学会用料青椒若干朝天椒若干辣椒粉1-2勺生抽1大勺陈醋2大勺花椒（没有可不放）10粒蒜瓣若干黄瓜2根盐2小勺鸡精（可不加）1小勺夏日最佳下饭菜呛...

这道香辣销魂的【干煸蛹】，是经典的鲁菜之一，营养丰富，老少皆宜，可有效提高人体内白细胞水平，从而提高人体免疫功能，延缓人体机能衰老，也是秋季补肾的佳品。其实，现在一年四季都可以吃到蚕蛹，但是我还是最爱吃秋天的蚕蛹。这时...

夏末初秋的晚餐总是要纠结很久吃什么菜，身体和口味一般，有点乏味，需要来点刺激的食物。那就做一道快手啤酒鸭吧，油而不腻，Q弹可口，啤酒的小麦香沁入到鸭肉里，大快朵颐的感觉真好用料啤酒1瓶鸭1只大红椒2个桂皮2块八角4个香叶...

在澳洲這個農村地方，半夜想吃個宵夜是很麻煩的事情。有次去朋友家作客，他做了這道烤魚，一試難忘，果斷偷師！！非常下飯下酒！！我用的魚是在超市買的basafillets，用別的魚也可以當我感覺basa肉質比較沒那麼緊實我反而很喜歡～用料孜...

还有几天元宵了，甜酒酿做起来，平日里用来煮碗红糖甜酒蛋，不要太享受了。过两天元宵吃也刚刚好😊😊以前都是等着外婆做，后来等着妈妈做，现在妈妈住的离着远，用着妈妈和妈妈的妈妈传承的做法来做，百做都不会失败😂😂👍👍👍用料...