简单易学的四川私房糍粑美食做法
记得，小的时候中秋节去外婆家，一大家子围着打糍粑的场景，那时候是用甘蔗打的。外婆总是说，越打越甜，就像日子一样。用料糯米克500黄豆70克糖45克四川私房糍粑的做法糯米先泡一个晚上，第二天上锅蒸熟。黄豆在锅中开少火炒熟，...
「私房秘制」四川油辣子传奇美味好吃的做法大全，「私房秘制」四川油辣子传奇做法图解
此方耐本家私房制作，大家赶紧带走吧！自己做一瓶辣椒油，无论是做凉拌菜还是吃面条都爽呆呆啦！~\(≧▽≦)/~啦啦啦主材料料量不限（所谓真正零失败）由此而来！做好的辣椒油是不容易坏的，所以亲亲们放心制作。用料干辣椒量不限（做...
董太的私房菜--乌叶糯米糍粑美味好吃的做法大全，董太的私房菜--乌叶糯米糍粑做法图解
用料乌叶糯米饭1碗董太的私房菜--乌叶糯米糍粑的做法前一早剩下的糯米，早晨用手蘸水，压成长方形，用刀蘸水切好形状，放入锅中小火油炸，即可成为脆软的美味糍粑。...
简单易学的四川人做红糖糍粑美食做法
用料超市买的红糖糍粑四川人做红糖糍粑的做法可以直接用超市买的红糖糍粑，里面有红糖和豆乳粉买的，先解冻，软化表面，可以使炸出来的糍粑表面香脆，内里酥软小贴士注意油温，勤翻转，炸到金黄色就可以拿出来了～可以买那种很长的筷...
妈妈教我的私房四川凉面美味好吃的做法大全，妈妈教我的私房四川凉面做法图解
四川人的最爱了，家里请客除了大鱼大肉，一定要做这个，小时候出去春游郊游也会带它。用料勺水面（鲜面条）250克醋适量生抽适量白糖适量盐适量海带丝适量油麦菜适量辣椒粉适量花生油适量鸡精适量妈妈教我的私房四川凉面的做法...
四川传统小吃----软糯Q弹的糍粑美味好吃的做法大全，四川传统小吃----软糯Q弹的糍粑做法图解
糯米一直是心头好，但是在城里，根本没办法打糍粑，凭着吃货一颗总不放弃的心，用擀面杖打，用布揉各种折腾，唉，，，终于等来了神器面包机。工具问题解决了，水量多少又不好掌握，经过多次试验，终于做出了满意的口感。分享给同样喜食糯米的...
四川糍粑。美味好吃的做法大全，四川糍粑。做法图解 如何做四川糍粑。最美味
用料糯米1.5kg黄豆250g白糖适量四川糍粑。的做法糯米洗干净后泡一晚。用四川篜子蒸米饭至熟透。松下面包机，用麻糬叶片。但是选择披萨面团程序13。把蒸熟的米饭取500g适量放入面包机。揉10分钟取出就可以。揉好后取出，...
简单易学的私房四川回锅肉美食做法
如果你来过四川，没有吃过正宗的回锅肉，那特别遗憾。回锅肉在川菜里占据着龙头老大的地位。很多外地朋友心里，都认为好吃的川菜都是辣，辣椒多的就倍儿川,像是毛血旺、水煮肉片、火锅等，如果你能吃到一盘正宗的回锅肉你就不...
私房糍粑鱼美味好吃的做法大全，私房糍粑鱼做法图解 如何做私房糍粑鱼最美味
“糍粑鱼”是具有浓厚的湖北乡土气息的地方风味名菜。是以鱼肉为主料，经过腌渍、晾干后煎烧而成的。“糍粑鱼”口味咸辣、香气扑鼻，有“闻则臭、吃则香”之说。佐饭能增量、佐酒可转换口味，在鄂东南地区人们食用“糊粑鱼...
简单易学的私房四川凉面美食做法
生活在北方多年，每每一到夏日，就特别馋小时候妈妈做的凉面，四川凉面辣中带麻，酸中带甜，光是那红红的辣椒油就已经勾起了满满的食欲和浓浓的思乡之情！用料机制面条100克绿豆芽30克花生油5克姜蒜泥水10克酱油5克醋3克糖适量熟...
四川红糖玫瑰糍粑冰粉美味好吃的做法大全，四川红糖玫瑰糍粑冰粉做法图解
夏天最爱的解暑小食，我看了下厨房还没有这个方子，今年我终于做出了记忆中的味道！用料薜荔籽12克野藕粉0.9克凉白开两斤凉糕粉50克矿泉水120克（混合凉糕粉用）矿泉水320克（凉虾用）红糖60克白糖15克冰糖15克糍粑粒适量山楂卷一...
简单易学的四川红糖糍粑美食做法
糍粑是四川的一种街边小吃，“粑”是用米做成的饼的意思，糍粑是糯米做成的，小时候经常站在路边，让老板来一碗，裹上香喷喷的黄豆粉，淋上红糖，每吃一口都要沾上慢慢的黄豆白糖，简单而满足。用料糯米粉3大勺黄豆粉3大勺白糖2大勺...
四川名小吃 糍粑冰粉美味好吃的做法大全，四川名小吃 糍粑冰粉做法图解
一个爱做美食的超级辣妈。^_^用料水克花生适量红糖克葡萄干糍粑冰粉粉玫瑰冬瓜糖山楂片醪糟红糖四川名小吃糍粑冰粉的做法把水烧开加入冰冰粉，做好后放入冰箱冷藏。凝固好后，可直接取出盛入容器里。加上各种材料。红糖...
四川黄粑美味好吃的做法大全，四川黄粑做法图解 如何做四川黄粑最美味
小时候的味道，记录下来。黄粑香气袭人，可蒸、可煎。用料糯米1500克稻米500克红糖500克黄豆50克良姜叶50张四川黄粑的做法尽量用良姜叶，香味特别。实在没有就竹叶替代。1.糯米泡5个小时以上，上籈子或者电饭煲也行，蒸熟。2....
四川小糍粑美味好吃的做法大全，四川小糍粑做法图解 如何做四川小糍粑最美味
四川街头叫卖名小吃，3元20个..用料糯米300克太古红糖200克黄豆100克牙签2只四川小糍粑的做法糯米侵泡一晚，和煮普通米饭一样用电饭煲煮好后顺时针捣碎，按保温键备用。煮米饭的空隙，把太古红糖粉加水小火慢慢熬稠。抄黄豆...
四川叶儿粑美味好吃的做法大全，四川叶儿粑做法图解 如何做四川叶儿粑最美味
四川叶儿粑是个非常好吃的小吃，话不多说，上图上做法，粑粑太可爱，不忍下口！用料糯米粉500克猪前腿肉500克芽菜适量酸菜适量香干三片面粉100克四川叶儿粑的做法图片太大，只能缩成这样，这次做的三种馅，酸菜，芽菜，香干，全部切碎，香干...
简单易学的正宗四川糍粑美食做法
口感香甜软糯，坝坝席上的一道最佳菜品注意做糍粑千万别水多，泡上直接上锅蒸用料糯米1000克白糖适量花生适量芝麻三克正宗四川糍粑的做法把糯米泡八九个钟捞起滴干水分上锅用蒸笼蒸五六十分钟用木棒把米粒钟打、然后用粘...
红糖糍粑，四川料理届的一股清流美味好吃的做法大全，红糖糍粑，四川料理届的一股清流做法图解
讲究“三香三椒三料，七滋八味九杂”的川菜，不光中国人爱，连许多歪果仁也对川菜情有独钟。但我们今天的主角，可不是这些被红油辣子包裹的麻辣川味，而是我去川菜馆必点菜色：红糖麻糍。在吃完鲜香麻辣的菜色之后，喝上一口冰的唯...
四川名小吃红糖糍粑美味好吃的做法大全，四川名小吃红糖糍粑做法图解
四川可是一个小吃丰富样式多样化的地方其中就有一款代表小吃红糖糍粑，红糖糍粑做法很多有用糯米蒸熟做的，有用糯米粉做的这里我们是用糯米粉做操作简单用料糯米粉：100克澄面：15克糖：30克水：70克猪油：40克四川名小吃红糖糍粑...
四川人私房红油辣子的秘诀美味好吃的做法大全，四川人私房红油辣子的秘诀做法图解
我们四川人管这个叫“熟油辣椒”，是我们家家户户的橱柜里必不可少的调料～开架有成品商品卖，可是对于一个有口味追求的四川人来说，自己做才是不二真理～关键有区别于常的配方用料干辣椒面适量蒜泥多一点白芝麻2勺炸过酱油五...
四川麻婆豆腐（我家私房版）美味好吃的做法大全，四川麻婆豆腐（我家私房版）做法图解
有一天和朋友喝着咖啡，聊天谈到美食了，大家知道我是从小在四川长大的，也会做菜，想要跟我学做麻婆豆腐，我便认真的做了一个麻婆豆腐的私房菜单出来。特色：少油，少盐，不加味精（现长住上海，所以喜欢加少许糖，因为上海菜就是偏甜，那我...
粑粑肉《四川香碗儿》美味好吃的做法大全，粑粑肉《四川香碗儿》做法图解
食谱转自老饭骨，杨兵老师做的，本菜谱自己记录用。我们老家叫粑粑肉用料肉500克鸡蛋3个红薯淀粉100g克花椒几粒姜随意葱花随意酱油1勺盐3克葱姜水100粑粑肉《四川香碗儿》的做法肥瘦相间的猪肉剁成馅儿，加葱姜水，刀口花椒，...
四川名小吃-糍粑冰粉美味好吃的做法大全，四川名小吃-糍粑冰粉做法图解
每年4月近初夏四川各地都会出现很多冰粉店以及三轮车推卖，冰粉还是手工搓的好吃，最好吃最纯正，是夏季的解暑凉品，超好吃的…用料冰粉籽25g食用石灰3g冷开水880g调味品：红糖适量冰块适量花生适量山楂适量葡萄干适量西瓜颗粒...
简单易学的四川手工糍粑美食做法
儿时的记忆吃完就过年了，一辈子都不能忘！用料花生，黄豆，熟芝麻，白糖四川手工糍粑的做法小火炒黄豆，表皮像这样就行，凉透了再破壁机里打成粉末状锅里少许盐，小火炒花生米，听到噼里啪啦大多数都在爆了就可以过滤出来凉透黄豆加入...
四川粑粑肉美味好吃的做法大全，四川粑粑肉做法图解 如何做四川粑粑肉最美味
粑粑肉，又叫“香碗”或者“扣碗”或者“头碗”，是四川自贡市富顺县特有的一种传统美食，从古至今在当地流传。每逢年节，家家户户都做粑粑肉作为节日餐桌的一道主菜。我家虽然已经离开老家很多年啦，但是这道菜永远都是我家年...