家常版卤汁的精选大全

昨天中午，有同事吃完午饭回来，顺便买了几份周某鸭的卤菜给大家吃。一看到这些卤得入色入味的鸭脖鸡爪，小主也忍不住跟着吃了好几块。毕竟热量不高嘛，不影响减肥~虽然吃起来又咸又辣，但那种香味和嚼劲真的让人欲罢不能，非常...

天气太热，不想下厨炒菜做饭，就搞了用料盐克生抽勺老抽勺单山蘸水(小米辣)2勺葱2根芝麻油适量山胡椒油适量鸡精半勺家常卤粉(简易版)的做法1.买3块钱扁粉回来，烧开水，煮一分钟，捞出！2.把芝麻油生抽老抽蘸水葱山胡椒油盐放到...

在家放假闲来无事，刚好快过年了，我平时就挺喜欢做饭，所以刚刚好这次尝试做了卤牛肉。我很喜欢那种给家里人做饭，他们吃的开心，我就更开心了。用料牛肉1000克八角4个罗汉果半个桂皮5块干辣椒2个香叶5片草果5个生抽1勺老抽1...

天冷就想吃热乎乎的卤菜了，跟小孩奶奶要来的方子，很好吃。用料生抽2勺盐适量卤料包1袋生姜适量八角适量家常卤菜的做法将准备卤制的肉类焯水洗净备用准备卤料包（超市买的就行）放入锅中加水，加适量生抽，素油。想要颜色重的加...

跟杭州阿姨学的卤鸭，网购的白条鸭不用斩开红烧、不用炝锅的懒人做法用料鸭1只姜几片冰糖若干克生抽三勺老抽半勺料酒2勺葱几根卤鸭（家常简单版）的做法白条鸭洗净，脖子根部斩开。也可以不斩，上次没斩翻面不好翻冷水放差不多...

广东人大概都喜欢吃各种卤水食物吧！真的非常家常版！留下必要的卤料来各种卤卤～用料香叶4-6片八角3-4个桂皮2块花椒2克干辣椒5-7个姜3片蒜3瓣冰糖一大勺（15-20颗）葱结1个生抽2大勺老抽三分之二大勺五香粉1小勺食用油10-15克...

简单美味又好吃。用料莲藕1段素鸡1个干海带1片干辣椒个花椒20粒生姜1块八角3个香叶4片生抽3勺老抽1勺桂皮1小块冰糖35克水适量小米椒4个家常卤素食（附万能卤汁）的做法准备好食材，干海带提前浸泡洗净,切条后用牙签分段固...

用料鸡蛋10个香叶2片八角2个白糖适量酱油适量蚝油适量盐一点桂皮1小块辣椒2个卤蛋家常版的做法首先用电饭煲把鸡蛋，放一点清水按蒸煮键把鸡蛋煮熟，煮熟的鸡蛋用冷水洗，泡两次，这步为了快速剥蛋壳。用一个小煲，注入4分之一...

用料姜5片蒜6瓣料酒3大勺鸡胗400克茴香一大勺桂皮两小块生抽一大勺干辣椒15个花椒一大勺香叶5～6片冰糖7～8块老抽2勺盐两勺八角5～6个个浓汤宝1个甜面酱2勺麻椒一大勺小茴香一大勺鸭翅6只家常版卤鸡胗，卤鸭翅的做法将食材下...

👧🏻家里人早上起来不爱麻烦做早餐，所以，我经常做裂纹卤蛋给家人吃，大家都很喜欢哦，煮的时候切记不要煮太久，不然蛋黄呈现绿色，吃起来不好的😊用料鸡蛋10个老抽2勺料酒2勺茶叶20克生抽2勺盐根据水的多少酌量八角4个香叶1花...

外面卖的卤菜比较贵也不知道里面添加了什么香料增加口感所以研究出家常版卤料汤万物皆可卤用料生抽勺老抽勺家常版卤味的做法把食材洗净炒糖色上色需要准备油5克（油打湿锅底即可）糖80克（小半碗糖）大半碗冷水1.冷锅冷油在...

用料面条适量五花肉适量虾8只香菇6朵鸡蛋2个淀粉3勺雨露适量生抽1勺白糖3茶匙味精少许香菜或葱适量家常卤面的做法备用:面条和虾上锅蒸好，香菇泡后切小条，淀粉加水调好，鸡蛋两颗打好五花肉切小块下锅炒几分钟，煸出油加开...

用料鸭子1只八角1只（可不放）生抽大半碗（看鸭子的大小而定）蚝油1勺老抽3勺黄片糖1条生姜1小块（切片）米酒1勺（增香去腥味，可不放）清水1碗（看鸭子大小而定）家常卤鸭的做法清洗干净鸭子，把它分开四块，前面清洗那些步骤忘记拍了。热锅，把...

用料内酯豆腐2盒木耳4朵黄花菜(干)6个裙带菜适量八角桂皮生抽盐糖鸡精榨菜生姜水淀粉胡椒粉家常卤汁豆腐脑(内酯豆腐)的做法内酯豆腐倒入盘中，水开后上锅蒸5分钟蒸好的豆腐拿勺子舀成一片一片的形状，搁置放凉准备卤汁，生...

家里有个几十年酒龄的老头，最好的下酒菜莫过于卤味啦。家常卤菜除了卫生干净，最大一个好处就在于能把肉类里的脂肪给逼出来，吃多也不怕长胖哟。家常卤菜用料简单操作简单，最大限度地保持了食材本身的原汁原味。最后一个窍...

用料鸡爪只盐克料酒勺冰糖克老抽勺干辣椒个酱油勺生姜生抽勺家常卤味的做法温水泡半个小时清理切半冷水放入，加料酒葱段生姜，焯水去沫加入生抽老抽耗油，干辣椒，鸡精盐，冰糖，黄豆酱，料酒加入清水至没过食材，加一罐啤酒去腥提味...

潮汕卤味是潮菜最具代表的风味之一，口味别具一格，不辛辣不伤胃，略带甜口。卤水的香辛料祛湿，所以潮汕卤味多吃有益。潮汕喜宴必有卤水拼盘，街边巷角的卤味店随处可见，因为潮汕卤味佐酒一绝。这个菜谱是我好朋友潮汕妹子家传...

家常法卤鹅，送饭一流。用料鹅半只八角3个冰糖20克姜5片小辣椒2个干辣椒2个桂皮1小块水150克蒜蓉1勺香叶3片家常卤鹅的做法半只鹅加蒜蓉，小辣椒，干辣椒，姜，大料(香叶，八角，桂皮适量)冰糖一小块，水一碗，800的火大概一个小时，中间...

卤汁豆腐干是苏州的特产小吃，小孩的零食，大人的下酒菜，就因为孩子说要吃小豆泡，天气有点热，煮汤没特点哇，就想到做卤汁豆腐干吧用料小油豆泡300克八角茴香4颗草果1个老抽2勺（要颜色深的可多加）生抽3勺盐2小勺糖8小勺苏式卤汁...

作为一个成都人，大街小巷总有很多现捞，还有遍地的绝味鸭脖、曹氏鸭脖、周黑鸭……很多时候都会眼馋嘴馋想吃，但却苦于肠胃敏感，不太敢在外面买来吃，就跟老妈提出自己做～其实很简单用料生鸭掌一盒生鸭胗一盒生鸭翅一盒生鸡中...

分享一款不用加油盐酱醋，直接在家做的卤料，好方便呀用料鸡爪、鸡腿、蛋、肥肠、牛肉、藕片等1500g家常卤菜的做法选3斤肉焯水后放入干净的锅中，加入卤料100g，水1000g，直接炖煮30分钟后关火，焖30分钟即可食用。小贴士卤料还...

用料卤料1包冰糖4-5粒花椒一小把腊鸡腿一个腊肉一大块盐适量生抽3勺老抽1勺家常卤肉的做法腊肉腊鸡腿提前用水泡4-5个小时，清洗干净卤锅中加入大半锅水，上面食材都放进锅里，大火煮开后改中小火慢炖2个小时卤好后焖10分钟...

天气热来点卤味，再搭配焖面，煮酸菜面，特别开胃，开卤做牛腱子，再复卤来卤鸡杂还是贼香的。😋用料卤牛腱牛腱子2条大葱白4段生姜适量蒜子适量八角2个香叶1-2片桂皮小1块红花椒干适量调味味极鲜适量冰糖适量盐适量水适量老抽...

用料五花肉412克八角2个姜3片老抽2勺料酒3勺桂皮1块香叶3片生抽3勺糖1勺盐巴2勺冻豆腐块鹌鹑蛋10个家常版卤肉的做法五花肉洗净用水焯一下，放砂锅里冻豆腐也放一起，香叶桂皮姜也放进去，鹌鹑蛋煮熟后剥皮放进去加入料酒，糖...

懒人版呢就是选择现成卤料包当然如果家里调料齐全就自配吧～用料鸡爪12只调料：生抽、老抽、蚝油、料酒、醋、白糖各2汤匙盐半汤匙香料：可选择卤料包（懒人版）不选择卤料包：（家常自配卤料版）桂皮、香叶、八角、花椒、干辣椒、生...