四川鸡丝凉面的精选大全

鸡丝凉面是四川传统小吃，主要食材为面条、鸡肉、黄瓜，特点是多味调合，面条松软，鲜香爽口。凉面里除了各式各样应季的食材，还有麻酱的咸香，搭配香气四溢的油泼辣子，简直让人大快朵颐，欲罢不能。下面我们就来介绍一下秦海璐的秘...

川办，是四川驻北京办事处。他的餐厅基本上是北京最正宗，性价比最高的川菜馆子。夫妻肺片，水煮鱼，蜀门大排，鱼香肉丝…都特别正。但夏天里，我最喜欢的，还是四川凉面。用料手擀面豆芽花生碎红油酱油醋香油糖堪比川办的四川凉面...

天气闷热，越来越没有胃口，想起在亲戚家吃到非常好吃的凉面，要来配方，半像不像的跟做一次，味道还不错，很配这个天气，记录下来分享给正在对抗夏天的人～用料手擀面1把鸡胸肉1块青椒1个夏季食谱：清爽的四川鸡丝凉面的做法准备做成...

同事做的凉粉，加班没空弄来吃。我做的基本四个人吃差不多。饭量大就多做呗。四川热凉粉，记得最清楚的一次就是在沱江河边吃了😑已经是十多年前的事，做之前跟老妈对了下流程，大概写在下面了慢慢看哈，调味靠自个，只可意会不可...

大学时期的好朋友大多数都来自四川每次暑假后回美，行李箱里必定是大包的干辣椒、辣椒面、辣椒油、辣椒酱…我一直都很佩服他们的运气，居然海关不没收！今天做一碗来自成都朋友授教的一手好凉面～用料面条青瓜豆芽红油辣酱葱...

四川凉面是四川的传统小吃，四川凉面真正考验的不是用名贵食材炫技，恰恰是最平凡的食材，做出淳朴而又令人心醉的味道，它只不过恰恰采用了川味的精华，只要使用了川味的几种调味料即可～用料面配菜你随意调味料～下面有说今儿去四...

面条、豆芽、葱姜蒜，这些简单的食材就可以做出一道解暑又美味的夏季美食，吃一次自己做的凉面，你就再也不想去吃外面卖的了。用料面条1.5斤绿豆芽220g姜蒜水姜8g蒜24g鸡精2g冷开水240g配料小葱30g小米辣4根调料糖适量醋适...

用料鸡胸肉1块面条2份生抽勺糖适量克盐适量克醋适量勺黄瓜1根芝麻油适量花椒油适量四川人的鸡丝凉面的做法准备姜蒜和小米辣混合加饮用水泡好准备一锅宽水，烧水煮面，煮到七成熟起锅放在筲箕里加芝麻油搅拌放凉趁煮鸡胸...

家里吃着好放心！头天晚上洗好面，第二天来蒸！面粉，白水，酵母，蒜泥，豆芽，黄瓜，两个铁盘子，花椒油，辣椒酱用料小麦面粉200g酵母4g凉水适量盐少许豆芽100g看个人喜好黄瓜适量辣椒酱适量四川凉皮的做法把面粉，酵母，盐，混合一起，揉成面团。...

在成都上大学，最喜欢的美食就是凉面，毕业回家吃不到了，只能自己动手。用料四川凉面（淘宝买）一人份黄瓜半个熟花生米一小把食用油五勺花椒少量醋三勺糖两勺盐三勺小葱一根蒜水少许四川凉面（糖醋味）的做法开水煮面，煮8分钟。这...

经常在外面吃的我终于悟出了凉面的做法和外面味道一样用料面条份醋2勺生抽2勺盐适量香油一点点辣椒油4勺黄瓜豆芽150g鸡精1勺鸡胸肉1块鸡丝凉面四川版的做法1.凉面是菜市场买的，买回来直接拌。2.先锅里烧水，鸡胸肉凉水...

用料辣椒油3勺味精适量盐适量花椒适量姜适量葱花适量酱油适量醋适量四川凉粉的做法一次性杯子装1杯豌豆淀粉(可以用吃饭的小碗。以下同理)1.先取1杯粉，1杯凉水，调成稀糊。呈牛奶状。2.锅里倒入4-5杯水，烧开，将稀糊倒入锅...

参考份量比例：200克生面条+8勺拌面调料300克生面条+10勺拌面调料用料食材面条200克鸡胸肉1块青瓜1条香菜、葱、蒜、姜适量花椒、香叶、桂皮小量调料辣椒面1大勺熟油适量生抽3勺（如有老抽可替换1勺）芝麻油1勺陈醋3勺蒜水3...

Hello~我是蓉儿！我们来做四川宜宾特色小吃【凉糕】，有人说用冰粉粉做冰粉和用凉糕粉做凉糕都是属于作弊，你们怎么看呢？凉糕口感软糯带有丝丝Q弹，配上红糖，完美极了！用料清水200毫升粘米粉160克食用石灰20克糯米粉40克水600克...

用料豌豆淀粉40克豌豆200克盐5克清水1050克调味酱生粉（土豆淀粉）10克盐10克海鲜酱1勺清水250克老抽（调色）1勺调料辣椒油2勺调味酱2勺味精适量鸡精适量花椒面适量熟芝麻适量花生碎适量葱花适量四川黄凉粉的做法称200克大白...

这是我从网上copy下来的，作为一个重庆人，尝试过许多做法以后，觉得这个比较偏正宗了！贴在这儿，方便自己找!夏天是吃凉面的最好季节，尤其是这个鸡丝凉面，咸香麻辣，绝对老少皆宜最值得推荐的地方是这个方子灰常灰常好上手，也不费...

酸酸辣辣，好吃停不下来～用料姜3片料酒2勺生抽3勺醋1勺辣椒油2勺蒜3瓣葱花适量鸡腿5只四川凉拌鸡丝的做法鸡腿解冻，生姜切片冷水下锅煮鸡腿，放入葱、姜、料酒。水沸后如果血泡很多，可以把泡泡打出来。煮约20分钟，若用筷子在...

用料土鸡半只白糖适量花椒面适量盐适量生抽适量老干妈适量辣椒油适量香油适量蒜适量葱花适量笋丝适量白芝麻适量四川凉拌鸡的做法第一步，鸡切成小块，放水煮熟，可放入几片姜及滴两滴醋去腥味。把鸡块捞出，根据个人口味依次...

成都人一到天气热时就要吃冷啖杯，这冷啖杯有点宵夜下酒菜的意思，三朋四友相约坝坝吹瓶吃菜，安逸得很。冷啖杯的必点菜中，就有今天火哥教大家做的这道鸡丝凉面，棍棍碱水面筋道、绿豆芽爽脆，配上酸、甜、麻兼具的料汁和香辣过...

北方很少有想吃的时候自己动手，丰衣足食每年做每年忘，记录一下，下次做方便查询用料红糖克水克凉糕粉四川凉糕的做法红糖，凉糕粉备好100克凉糕粉➕200克水搅拌均匀静置30分钟，如图煮开的水先倒一半到凉糕中，搅拌均匀，之后将搅...

不用来四川，自己在家也能做地道的四川小吃。每年夏天都会在家做好多遍的鸡丝凉面，吃起来又香又凉爽，燥热的天气很开胃。面条Q弹不硬不软，裹上了入味的调料汤汁，香辣的红油配上凉面独特的酸甜口感，研究了好多遍的配料，口味超...

用料面条1份（我只买了1元）芝麻油小半勺花椒粉适量蒜泥一勺生抽一勺醋一勺小米辣一个酱油半勺盐适量克香菜适量鸡丝青瓜青椒我做凉拌菜顺便放下去的哈。四川凉拌面的做法过程忘记详细的。就是什么那些调料放盘子里…淋上...

天气日渐炎热啦，各种凉拌要吃起来啦我的夏日少不了凉面，每周都要吃，真爱真爱。哧溜哧溜，凉丝丝爽滑滑。再来瓶肥宅快乐水，小日子还是很惬意的我做的材料份量都是双人份的，❗️❗️但调料是直接勺到碗里的，所以是单碗的份量。❗️用...

用料面条3份黄瓜1根绿豆芽随意辣椒油呃就是下面说的油泼辣子酱油适量糖多放才好吃醋少许花椒面根据喜好味精1/3勺生抽2汤勺蚝油1汤勺麻油根据喜好油泼辣子根据喜好开水适量蒸鱼豉油2汤勺四川凉面的做法下面条调汁...

用料水面1斤醋2勺香油5勺花椒7粒蒜3瓣酱油2勺盐2克辣椒油2勺糖4克葱1根四川凉面（自制版）的做法水烧开，水面入锅煮到半熟时拿个碗装满水沿着锅边倒进去，煮好了捞起来捞起来后放几滴香油，对着风扇开最大档吹，直到半定型后，再放...