老周家炖猪蹄的精选大全

同事教我的祖传炖猪蹄用料猪蹄？只料酒1勺冰糖少许其他调料若干老周家炖猪蹄的做法猪蹄冷水下锅，放半个纸杯料酒，大葱。开水，打血沫，捞出猪蹄，凉水洗净。热锅凉油，下冰糖，炒糖色。下猪蹄，翻炒至均匀上色。倒开水，放入一段葱白，姜...

东北老家过年食用料猪蹄11只老家猪蹄的做法清理干净：残毛、脚趾缝脏污等除净凉水入锅，烧至沸腾，渗出血水，倒掉新水足够热后（沸腾或之前）入锅，加料（生姜、大蒜、八角、大葱、十三香（实际上不该加十三香和大蒜，可以加点桂皮）），开始炖...

我是一位馋妈，生了一个大馋儿子用料猪蹄两只鹌鹑蛋二十多个山药四段玉米两根姜五片冰糖5块八角一个葱一根盐适量料酒适量乌梅两粒金桔一个蚝油适量猪蹄乱炖的做法鹌鹑蛋煮熟，扒皮猪蹄焯水过凉放入砂锅，倒入足量的凉水大...

喜欢吃啥就多放啥吧。第一次发菜谱，比较没经验不知道如何发起，不过这道菜我是常做是非常下饭的，汤汁浇在饭里也很香很好吃。用料猪蹄筋蒜头姜适量笋干两三条豆皮卷干两条生抽一勺八角一个桂皮一小块香叶两片辣椒干一朵盐...

用料白芸豆两三把猪蹄一只料酒、姜适量生抽、鸡精、香油、花椒粉、葱花、蒜末适量老妈炖蹄花的做法猪蹄用火烧毛洗净斩块取锅放水放入猪蹄料酒生姜飞水洗净沥干取砂锅放入猪蹄芸豆生姜料酒大火烧开转小火煲三个钟关火...

一道夏季雨后天气凉爽红烧猪蹄:有小茴香、八角、桂皮、香叶、葱、陈皮、红枣、胡椒、姜用料猪蹄半边只老抽2勺八角三两瓣个桂皮两块块干辣椒1个料酒少许勺花椒适量粒姜两块片香叶适量片盐适量2克生抽2勺勺红枣多一点...

藕炖猪蹄，汤汁很清淡，适合秋冬养生！用料藕2节猪蹄500克老姜少许藕炖猪蹄的做法猪蹄砍成小坨，加水烧开，可加入姜片去腥，开水下锅焯水，撇去血沫后，捞出用清水在洗一下猪蹄。藕去皮切成小块，锅中重新加入水放点姜，猪蹄一起下锅，待水...

烤猪蹄是先红烧，在烤。如果不烤直接红烧吃也行。用料猪蹄2只姜3-4片葱半根的半根花椒5-6粒大料2个干辣椒2个味极鲜锅的3圈老抽锅的3圈冰糖5-6块香叶1个蒜3瓣料酒2圈啤酒1听烤的话会用到，辣椒粉，孜然粉少许红烧猪蹄（炖猪蹄...

妈妈做的猪蹄炖笋，超好吃哦！长大了就学上啦太久不做怕忘记，就写上用料猪蹄半只八角2个笋一斤味极鲜菜变色盐适量蒜3瓣姜4片花雕料酒烧笋可多点猪蹄炖笋的做法笋是网上买的，一般一包一斤，拆开洗净，再焯水两分钟滤水，放一边备...

用料猪蹄1只藕2节花椒10粒姜2片六月鲜牡蛎酱油3勺八角1个猪蹄炖藕的做法猪蹄剁好以后焯水，捞出备用。锅里倒入花生油少许，然后把猪蹄放进去煸十分钟左右，放入葱花椒和姜片炒出香味后放六月鲜酱油，然后再加水炖40分钟，再放...

肉嘛，只要火候到了，怎么炖都很好吃。用料鸡一只猪蹄1只五花肉适量葱一小把冰糖10块姜十几片料酒一碗生抽1/2碗鲍鱼汁/海鲜汁1/2碗腐乳汁1/2碗猪蹄炖鸡的做法把姜片放到慢炖锅的锅底，铺满。依次放入五花肉。猪蹄与葱整只...

清炖猪蹄可扩张血管，增强心肌收缩力，改善心肌营养，对防治心血管疾病有一定好处。重点还是好吃！用料猪蹄一只料酒两勺盐适量姜数片八角一个冰糖适量干红辣椒三个花椒十粒左右酱油两勺（可以不放）黄豆（浸泡过的）30克（也可放花生）清...

用料猪蹄4只姜4片茴香粒一小把孜然粒一小把葱葱胡子1个，葱段若干蒜白蒜4粒冰糖一把八角1个花椒8粒麻椒8粒生抽洒点就行料酒倒一股子酱油撒点就行枸杞10粒红枣2粒当归5片肉蔻半颗白芷5片王致和腐乳1块盐适量柠檬1片红汤...

这在宿舍里算大餐了！炖个猪蹄买盒米饭就是最大的幸福！！用料猪蹄１个香菇（泡发）4朵小葱1把姜2片酱油半碗老抽2勺大料2个肉桂1小段糖2勺开水适量（没过猪蹄）聿炖猪蹄的做法电锅烧水，把砍好的猪蹄（当然是在买的时候砍的）焯水去掉血水...

朋友是个吃货，每去一家餐馆吃完好吃的就会带我去吃。天下老友的这家老友猪蹄她说是她吃过最好吃的菜，就这汤汁她能吃下三碗饭。于是乎，我这个不服输的性格，开始了慢慢研究路。终于还原了这道菜。用料猪蹄1只大葱半段姜一...

用料猪蹄只干辣椒个花椒粒老干妈勺生姜大蒜香叶陈皮老干妈猪蹄的做法新鲜猪蹄一只或半只开水去血污配上调料放入锅内倒入一小瓶啤酒，不用放水放盐，后续需要放老干妈所以不需要太多煮熟后开锅倒入老干妈，根据分量来，多放点...

用料猪蹄3只葱半根姜5片蒜5瓣花椒一把大料3个辣椒段5个香叶4片桂皮1块草果2个料酒100毫升盐2勺黄豆酱油100毫升冰糖一小把老抽20毫升炖猪蹄的做法买猪蹄要挑前蹄，后蹄没肉，怎么挑可以点开看大图，前蹄有蹄筋。猪蹄让老板...

满满的胶原蛋白。用料猪蹄4个葱、姜少许花椒、大料少许老抽适量盐适量糖适量炖猪蹄的做法猪蹄提前洗净浸泡后凉水上锅，放料酒花椒几片姜焯水。另外准备一个锅烧热水。葱姜备用（葱白炒菜了，葱叶也不能浪费）。花椒、大料、...

用料猪蹄3只八角2个姜适量蒜半头陈皮适量香叶4~5片花椒适量小茴香适量桂皮一小块黄豆酱2大勺剁椒酱（可不用）半勺冰糖适量老抽适量干香菇6朵干辣椒3个（个人口味）盐，味精适量老饭骨家庭版酱香猪蹄的做法干香菇洗净提前泡发，香...

昨天买了一个蹄髈，疫情期间食堂不开饭，老公吃了一礼拜泡面，打算给他送午饭，时间紧急，最后都没有拍猪蹄的写真照，左上角的就是，已经放在便当盒了，用料蹄髈1只，姜几片葱白几条料酒勺冰糖6-7颗白砂糖适量油适量耗油1大勺老抽2大勺...

最简便最懒人的炖猪蹄菜谱！用料猪蹄葱姜蒜八角香叶大料老抽酱炖猪蹄的做法备料..葱姜蒜香叶，八角，小辣椒和适当的香菜油锅加热放入冰糖，搅动至融化。放入焯过水后的猪蹄，均匀搅拌上色。砂锅加热至水滚，放入备好的调料（香菜除...

猪蹄汤，美味又营养，我给大家带来一个简单又方便的方子，用料简单，是每一位厨房新人都能立马上手的菜谱。用料猪蹄1只花椒5粒生姜一小块水适量盐适量冬瓜或者海带适量葱花适量鸡精适量家常炖猪蹄的做法将猪蹄卸成小块锅里加...

用料老鸭半只姜5片猪蹄半只盐克葱5根料酒2勺笋老鸭猪蹄汤的做法猪蹄够好的话浸去血水就行（时间不够或肉质一般就直接焯水）鸭子焯水后加猪蹄加满开水加料酒，姜小火咕嘟一小时后加入笋/扁尖/笋干之类的开锅前十五分钟放入...

用料腊猪蹄半只玉米1根藕2节花椒30粒姜4片大葱半根料酒3勺炖腊猪蹄的做法先把藕和玉米洗干净藕滚倒切块玉米切坨准备三段大葱四片生姜30粒花椒把腊猪蹄放进锅里放生姜料酒过一遍水把过了水的腊猪蹄和藕玉米一起倒进砂...

我第一次做红烧猪蹄，是在猪肉最贵的时候，交了高昂的学费，索性请的是闺蜜，给面子的吃了几块～老爸用咸鱼干烧的方法，味道更丰富，也更简单～终于可以在盆友面前扬眉吐气啦～憨憨……用料原料猪蹄1只（斩块）咸鱼6-7块调料冰糖30克料酒1...