南瓜蒸菜沔阳菜的精选大全

仙桃人喜欢吃沔阳三蒸，蒸鱼蒸肉蒸菜也是逢年过节必备菜，这里面蒸菜一般是蒸土豆蒸豆角蒸芋头这些。但是，到了夏天，南瓜正当季，南瓜蒸菜是清甜开胃的一道家常菜～用料老南瓜一大块蒸菜粉两勺盐一丢丢南瓜蒸菜（沔阳菜）的做法老南...

外婆家在湖北仙桃沔阳，是明朝故人陈友谅的故里，也是蒸菜的发源地。外婆虽然在2018年三月走了，但她逢年过节做的家乡味道永远印刻在后人的记忆里。逢年过节蒸菜是湖北沔阳人桌上的主菜，我从小跟爸爸妈妈生活在武汉，但因为妈...

一直觉得自己生错了故乡，从小就没有多爱吃饭，尤其对北方年夜饭上的大肘子猪头肉四喜丸子之类的完全无感，但对各种南方吃食爱得不行。这个菜是跟婆婆学的湖北蒸菜，仙桃人好像什么都能蒸，过年过节了蒸，家里来贵客了蒸，没事馋了...

朋友送了半箱山东芋头，说水煮后蘸糖特别好吃。可是作为一个从小吃蒸菜长大的仙桃菇凉，这么好的芋头不蒸着吃简直太浪费啦！用料芋头8个大葱半根大蒜2瓣红椒3个小葱1根蒸菜粉小半包香油1勺沔阳三蒸-蒸芋头的做法芋头洗干净...

沔阳三蒸是湖北沔阳（今仙桃市）的汉族传统名菜之一，属于湖北菜系，此菜鲜嫩软糯；原滋原味；清淡；绵软。沔阳人民爱吃蒸菜，有"无菜不蒸"的食俗，被称为蒸菜之乡。沔阳三蒸只用简单、朴素的调料就能蒸出原汁原味的风味。今天这一款粉...

糍粑是仙桃（沔阳）这边比较常见的小吃，每到过年，家里都会都会打糍粑，做好的糍粑用水泡着保存起来，可以吃完整个正月。过年做糍粑是要早早准备的，提前七八天就开始泡糯米，泡到糯米吸饱水份，颗粒都碎掉，这样蒸出来的糯米才软糯。之...

做为一个资深仙桃媳妇，向80高龄的婆婆学习沔阳三蒸若干年了，在这百无聊奈的2020抗疫战斗时期，不断尝试力抗免疫力的健康食谱，本文是我的第一篇，也是充满期待和真诚的作品，色香味不一定俱全，健康的搭配度一定是完美的，期待我沔...

仙桃古称沔阳，正月十五的习俗不是吃元宵而是包团子。小时候最喜欢的节令食物是团子。年过完了，用吃剩的腊肉，熏干子做馅，米粉为皮，做成了象征团团圆圆的团子。长大了，发现其它地方没有团子吃，本地做团子的方法，用料也有一定差...

此道菜造型是临时构思出来的，南瓜肉饼本来是非常普通的家常菜，如果没有把造型做好看一下，我家淘气估计不会有食欲。用料小南瓜1/3个夹心肉50g洋葱少量鹌鹑蛋1个姜3片生抽适量花生油适量盐适量南瓜蒸肉饼太阳公公的做法夹...

用料五花肉500克葱姜蒜若干大米粉若干豆瓣酱若干陈醋少量土豆（茼蒿）若干沔阳三蒸—蒸土豆排骨的做法提前将排骨用盐，生姜大蒜末，鸡精，耗油，麻辣粉，腌制半小时以上，方便入味。蒸锅放最高水位略低一公分，水开之后，放土豆，加少量盐，...

仙桃（旧称沔阳）人爱吃蒸菜，家里来客、摆酒席都会上蒸。沔阳三蒸，也就是蒸鱼蒸肉蒸菜（蒸水产，蒸禽畜，蒸素菜），也是年夜饭必不可少的大菜。沔阳三蒸在上蒸笼蒸的时候，都是先把生食材全都加米粉加调味先拌好，首先在蒸锅最下面铺上素...

泥蒿是湖北这边的特色菜，每年过年期间，正好是吃泥蒿的季节，家家户户都会做着吃，就连酒席上都会上一碗泥蒿炒肉。摘取泥蒿的嫰茎，搭配自家的做腊肠，吸收腊肠的风味的泥蒿，也是非常清新又下饭的呢用料腊肠一根泥蒿一把青椒适量...

蒸豆腐坨子是非常重要的沔阳菜，是每场酒席都必上的菜肴，也是每家每户的团年饭桌上都不可少的蒸菜之一。豆腐，加猪肉，鸡蛋，小葱，再拌上一些简单的调味料，上蒸笼一蒸，豆腐的清香一下子就洗清了大鱼大肉的油腻，让人在大荤中找到一...

太阳谷的鸡肉类产品都超棒！今天来个快手鸡腿食谱，简单省事(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)用料南瓜适量鸡腿1只（一人份）葱1把姜3片料酒适量生抽适量白胡椒粉适量糖适量盐适量生粉适量快手懒人菜—南瓜蒸鸡腿#太阳谷食谱#的做法太阳...

黑鱼在仙桃这边叫财鱼，可能是切片之后像元宝吧。仙桃的酒席上必备菜之一就是烧财鱼，家常菜也会经常做财鱼吃，简单快手又入味，也是超级下饭的菜哦用料财鱼（黑鱼）一条洋葱一个葱姜蒜适量蒜苗适量辣酱适量盐少许陈醋少许洋葱烧...

用料鸡1只生姜大蒜适量桂皮适量八角适量花椒10粒鸡精少量盐少量醋3勺白糖少量香油半勺蒜苗适量酸辣椒适量沔阳醋鸡的做法水中加入大块生姜，蒜瓣，桂皮，八角，十粒花椒，烧开之后放入鸡块，估计30分钟左右，试下熟了没有。沥干备用...

用料排骨250克蒸肉粉1包土豆2个快手菜-沔阳三蒸之粉蒸排骨的做法猪肋排洗净，淋上成品调料包1，搅拌均匀，静置20分钟，让排骨腌制入味腌排骨的空档把土豆改刀成小块腌制好的排骨裹上调料包2的米粉，充分搅拌均匀土豆块打底，排骨...

发现蒸菜真的太好吃了，尤其作为地道沔阳人，我自己的方子完胜好多人的，非常简单。用料茼蒿菜之一胡萝卜香芹自制米粉油，橄榄油。生抽沔阳三蒸的做法主角胡萝卜洗好了切丝或者刨丝。和芹菜一起搭配一绝。大米用料理机打碎，粗...

用料面粉适量南瓜适量鸡蛋做几个卷就用几个鸡蛋盐适量十三香适量香油适量葱适量酵母适量蒸南瓜菜卷的做法发面醒面：面粉➕水➕酵母粉，和成面团，不用光滑，揉在一起就行，盖上盖子醒面。等待三个小时，面团表面出现蜂窝状，表示醒...

小时候，一到过年爷爷奶奶就会打糍粑，一家子忙忙碌碌热热闹闹，享受过年的气氛。各地的糍粑做法都不大一样，仙桃这边的糍粑是用糯米粒做的，做出来的糍粑还能看到糯米的颗粒。现在有的店直接用糯米粉做糍粑，已经没有小时候的感...

豆饼是仙桃这边到处都有的小吃，路边有好多摊豆饼、煎豆饼的小摊。小时候，一到过年，家家都会自己摊豆饼，一次摊好多好多，先包上蒜苗炒豆干现吃一些，剩下的大多数都存放起来，平时过早或者吃饭的时候炒着吃。现在自家摊豆饼的少...

婆婆是湖北天门人，最拿手的是蒸菜，那个香糯的口味呀，比外面餐馆做的都好吃。豆挂子就是豇豆，肉类我最爱她老人家做的蒸排骨，蒸蔬菜最爱蒸豆挂子(天门方言)，蒸芋头和蒸茼蒿。用料蒜姜适量猪排2条豆挂子500g蒸菜用米粉两把酱...

自留参考用料胡萝卜1根玉米粉1茶匙高筋面粉3茶匙食用油适量香油适量盐2克洛阳蒸菜的做法胡萝卜洗净、去皮、擦丝，加入少许食用油拌匀玉米粉和面粉混合均匀后，拌入胡萝卜丝，让胡萝卜丝均匀裹上面粉，在加入盐拌匀，装盘，盖上保...

用家里的现有的配料做出了这道榄菜蚝油蒸南瓜,蒸菜对于我来说不光是健康菜,还能让我这懒人少洗一只油腻腻锅子用料南瓜青椒蒜榄菜蚝油榄菜蒸南瓜的做法将南瓜切片蒜和青椒切碎平铺在碟子里将切好的南瓜平铺在碟子上面...

摘自网上夏妈厨房的评论笔记留存用料剁辣椒半勺豆豉几粒浏阳蒸菜的做法个人版笔记（不怎么吃腌制食品口味淡）青椒+皮蛋（蒜末红辣椒酱油出锅香油）五花肉+笋丝（姜蒜末干辣椒剁椒酱油）醋蒸鸡：木耳+鸡肉（姜蒜末辣椒酱油陈醋食用油）...