商用家用酸奶溶豆成熟版美味好吃的做法大全，商用家用酸奶溶豆成熟版做法图解
小小孩的零食本来就不多，健康的就更少。一开始做溶豆是给自家孩子做的，后来很多顾客也来问，就做的比较多了。从消泡严重到有形状到有纹路，是个很曲折的过程。现在觉得很简单，当时死磕的时候真的好几次都不想做了哈哈。现在...
简单易学的商用黑米小蛋糕美食做法
商用老式蛋糕用料全蛋200克糖粉176克牛奶74克黑米粉77克低粉107克高粉46克泡打粉7.7克液态油138克商用黑米小蛋糕的做法1.全蛋、糖粉搅拌3分钟至糖融化。再换高速搅拌到轻微起发。2.加入牛奶、液态油。3.加入粉类，慢速...
🔥经典法式奶油烧🔥可商用配方美味好吃的做法大全，🔥经典法式奶油烧🔥可商用配方做法图解
85度C超经典的法式奶油烧吃过没？对，就是那个貌不其扬丑丑的三角形面包。港真，这是他们家我最爱的甜口无馅的面包，最外面烤得焦焦脆脆的，还能吃到很多颗粒糖，一口咬下去，奶香伴随着甜味交杂在一起的味道，实在是太美妙了！外皮脆...
凉皮可商用(劲道的秘密）美味好吃的做法大全，凉皮可商用(劲道的秘密）做法图解
看了很多凉皮方子都是面粉的选择很随便，如果想做好一份劲道的凉皮就必须选择高筋粉，当然家庭吃中筋粉也是可以的，低粉大家就不要选了首先面粉的揉面，洗好的面水沉淀的时间都决定凉皮的劲道，废话不多说，大家往下看，认真看，仔细...
商用家庭版鲜榨西瓜汁美味好吃的做法大全，商用家庭版鲜榨西瓜汁做法图解
用料去皮西瓜250g白糖30克(根据西瓜甜度决定白糖用量)商用家庭版鲜榨西瓜汁的做法西瓜去皮放入榨汁机，再加入适量白糖(西瓜甜可不加糖)，夏天可加点冰块，榨汁机打1分钟左右即可。小贴士注意:西瓜甜可以不放糖，不甜加糖，想喝...
可商用辣条辣片配方美味好吃的做法大全，可商用辣条辣片配方做法图解
用料辣椒粉勺花椒粉勺鸡精勺白糖克盐克白芝麻克花椒粒桂皮块香叶片八角个姜片豆皮张香菜根可商用辣条辣片配方的做法操作简单无添加剂防腐剂小贴士vx+15133783456配方出售...
商用万能搭配馅儿！锅贴饺子馄饨等美味好吃的做法大全，商用万能搭配馅儿！锅贴饺子馄饨等做法图解
我家开餐馆的！🤪用料猪肉馅（肥瘦看自己要均匀）220克玉米250g红萝卜80g以上姜茸10g蒜蓉15g盐2克生抽4g芝麻油1.5g五香粉0.5g鸡粉5g白胡椒粉2g玉米淀粉2克清水适量调和油20克以上，皆可适量商用万能搭配馅儿！锅贴饺子馄饨等的...
商用豆沙卷美味好吃的做法大全，商用豆沙卷做法图解 如何做商用豆沙卷最美味
简单，高效，美味是豆沙卷最大的特色。不会做花卷的又喜欢吃花卷的值得一试。所发是商用配方量，家庭做请减量。不喜欢放改良剂可不放，换成一斤面粉10克猪油的量。👏👏👏做前请认真看贴，贴中文字已表达过的问题一概不再回答。...
简单易学的商用网红炸鸭爪美食做法
下酒菜，摆摊，开店用料黄皮鸭脚一斤只白砂糖20克耗油20鸡粉20沙嗲酱20孜然粉3勺胡椒粉3克花椒粉3勺小茴香5辣椒油3勺商用网红炸鸭爪的做法加水摸过鸭脚，放少许盐，醋泡五分钟捞起来擦干锅里加油烧180度放鸭脚，炸四分钟，捞出放...
菠菜馒头（一发商用版）美味好吃的做法大全，菠菜馒头（一发商用版）做法图解
源于一个挑食的小猪宝当老母亲只想孩子多吃点的心情到处学习线上线下课程都学习过加泡打水馒头伴侣那些配方的直接PASS掉终于，这个配方口感细腻宣软分享给宝妈们抽个有空的好日子试一下无敌简单哦！用料面粉250克酵母2克...
多年商用全蛋海绵配方美味好吃的做法大全，多年商用全蛋海绵配方做法图解
这是我厚着脸皮从同行那要来的他们店里用的配方，从此以后只要做海绵蛋糕，我都用这款配方，哈哈，真香！用料全蛋150克糖80克蜂蜜6克低粉100克黄油26克牛奶40克多年商用全蛋海绵配方的做法蛋液+蜂蜜+糖打散，隔热水加热至40℃左...
简单易学的炸串商用配方美食做法
用料孜然粉（勺炸串商用配方的做法孜然炸串核心配比一。酱料.撒料.脆皮糊三种秘制撒料:新疆孜然一斤、芝麻粉150克(熟芝麻打碎)、味精30克、盐50克、云南白面20克、王守义十三香4克、鸡粉50克、大厨四宝浓缩鲜香粉20克，...
绝味炸串秘制酱料干料（可商用）易做又好吃的窍门
不含水、淀粉、防腐剂、添加剂的炸串儿秘制酱料干料🌮，家庭、开店、摆摊都可使用。只要你喜欢吃串串🍢保证会爱上我家绝味串酱👨🍳💕💕用料八角适量孜然适量盐适量芝麻适量绝味炸串秘制酱料干料（可商用）的做法1.准备不...
商用烤箱蜂蜜玛德莲美味好吃的做法大全，商用烤箱蜂蜜玛德莲做法图解
这是我上班的时候学到的方子，商用烤箱，这个方子主要是靠对温度的把控。只要温度控制好了，就一定会有小肚脐！！！此方可以做30个左右的玛德莲用料黄油200克柠檬皮10克全蛋四个细砂糖110克蜂蜜30克泡打粉6克低粉180克商用烤箱蜂...
商用甜面包配方直接法美味好吃的做法大全，商用甜面包配方直接法做法图解
用料高筋面粉2500克100%奶粉80克3.6%糖500克20%酵母40克1.6%改良剂20克0.8%水1200克48%鸡蛋6个1.2%盐25克1%黄油250克10%商用甜面包配方直接法的做法水、鸡蛋、糖、高筋面粉、奶粉、酵母、改良剂放入和面机搅拌起筋后...
正宗广东鱼皮—商用版美味好吃的做法大全，正宗广东鱼皮—商用版做法图解
这是我吃过最最最好吃最爽脆的鱼皮，可卖18-25一份，超级爽脆！（不需要会厨艺，百分百教会）用料鱼皮（已加工）80g秘制酱料30ml香菜随意胡萝卜随意葱随意芝麻随意青红辣椒随意柠檬叶随意花生约25g左右小青桔可放与不放个人口味正宗...
鸡蛋汉堡（可商用、家用）美味好吃的做法大全，鸡蛋汉堡（可商用、家用）做法图解
分享给大家一个鸡蛋汉堡的制作配方用料肉馅500克水15克糖5克姜末5克味精4克葱碎5克蚝油6克盐4克老抽2克低筋面粉500克水1000克盐5克酵母3克泡打粉3克鸡蛋1个鸡精5克蚝油30克蒜蓉辣酱250克油50克甜面酱30克姜丝25克蒜...
商用酱香饼美味好吃的做法大全，商用酱香饼做法图解 如何做商用酱香饼最美味
这是正宗的酱香饼配方，酥脆香用料面粉500克猪油30克水，天冷用温水320克白糖2克泡打粉2克盐1.5-2克散料：盐50克太太乐鸡精3克白糖5克花椒粉5．5克五香粉2．5克孜然粉5．5克干辣椒面4．5克白胡椒粉0．5克以上材料有条件就再打碎点一...
轻芝士蛋糕(商用)美味好吃的做法大全，轻芝士蛋糕(商用)做法图解
用料奶油奶酪150克牛奶150克蛋黄60克低粉20克玉米淀粉30克蛋清120克糖75克黄油38克柠檬半个轻芝士蛋糕(商用)的做法柠檬刨皮切碎柠檬皮多点也没事把汁挤出备用黄油提前融化粉类过筛烤箱预热175度牛奶加奶油奶酪隔水加...
可以撑起一家店的商用配方：酥松蕾丝华夫饼美味好吃的做法大全，可以撑起一家店的商用配方：酥松蕾丝华夫饼做法图解
这款华夫饼特别适合有堂食的店铺，比如咖啡店、甜品吧，因为它最好的口感是出炉变酥脆的时候～潮湿地区的话会比较容易吸潮变软～当然，如果有多士炉的话，也可以多做一些，吃的时候多士炉加热一下，马上恢复刚出炉的口感～为什么说是商...
蔓越莓拔丝蛋糕（商用）美味好吃的做法大全，蔓越莓拔丝蛋糕（商用）做法图解
此配方是商用版拔丝蛋糕，添加蔓越莓表面装饰，口感上更丰富，看着也更诱人入口先是蔓越莓的酸甜，再是蛋糕外层的软绵，接着感受到丝丝肉松的咸香，很适合做早餐，和下午茶配方能做29个左右用料鸡蛋350克白砂糖160克盐2克SP蛋糕油1...
爆浆芝士小贝（商用）美味好吃的做法大全，爆浆芝士小贝（商用）做法图解
柔软蛋糕体，外面是酥脆肉松，咬下去满满爆浆芝士，一口一满足。本配方可做31个左右配料中水之前漏写，与牛奶是一样65克，20190905更新了，马虎了，不好意思用料蛋清305克白砂糖175克塔塔粉2克牛奶65克水65克色拉油40克蛋黄140克低...
新派包子～玉米鲜肉包（可商用）美味好吃的做法大全，新派包子～玉米鲜肉包（可商用）做法图解
一款美味的包子，口感香甜鲜香，家里小朋友也是超级爱吃的！用料和面比例低筋面粉150克高筋面粉150克泡打粉1克白糖5克猪油8克酵母3克35度温水150-160克玉米鲜肉馅肉馅350克太太乐鸡精8克味精2克玉米粒170克吉士粉4克午餐肉...
超清爽的日式调理面包-薄烧（可商用）美味好吃的做法大全，超清爽的日式调理面包-薄烧（可商用）做法图解
这是一款非常非常清爽的面包，和三明治一样清爽，但是又比三明治多了焙烤的香味。是我为数不多喜欢的料理面包。用料A高筋粉800低筋粉200砂糖180盐10酵母10奶粉40B鸡蛋60冰水500C酥油80配料：番茄酱186卷心菜930沙拉酱124肉...
陕西美食之凉皮调料（非商用）美味好吃的做法大全，陕西美食之凉皮调料（非商用）做法图解
凉皮蒸好只是你吃凉皮成功的一半，另一半是调料，灵魂是辣椒油，怕辣可以买秦椒，红而不辣，很香的。凉皮调不出味真是不如吃面条，关键浪费时间。本来只是口头告诉友友，无奈最近凉皮太火，问的人太多，抽空写下来，自己看吧。这个是妈妈...