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酥法的精选大全
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酥法的精选大全
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紫薯酥饼--大包酥法美味好吃的做法大全,紫薯酥饼--大包酥法做法图解
12-12
家里两个娃都超爱吃紫薯馅,所以变着法儿吃。烘烤时间200度20-25分钟份量:32个用料紫薯馅材料紫薯(去皮重量)800克黄油50克细砂糖120克牛奶200克玉米油60克奶粉(没有可不放)25克水油皮面团:中筋面粉300克猪油105克细砂糖40克...
榴莲饼(懒人版大包酥法,附榴莲馅制作步骤)美味好吃的做法大全,榴莲饼(懒人版大包酥法,附榴莲馅制作步骤)做法图解
08-12
消灭榴莲最好的办法就是做榴莲酥,好吃没商量,酥到掉渣😂用料水油面:中筋面粉220克猪油30克花生油30克麦芽糖8克热水110克干油酥:低筋粉60克中筋面粉60克猪油60克馅料部分:去皮绿豆200克榴莲肉300白糖40~50克无盐黄油25克...
苏式鲜肉月饼 --- 简单的大开酥法做酥皮美味好吃的做法大全,苏式鲜肉月饼 --- 简单的大开酥法做酥皮做法图解
07-27
中秋节快到了,做了一些苏式鲜肉月饼,连不爱吃酥饼的神兽都说好吃。赶紧把方子记录下来,为以后再做做参考。这个方子一共可以做16个月饼。用了大开酥的做法,烤好的月饼皮酥的掉渣,而且层次很多,绝对媲美小开酥,还简单省事很多...
苏式鲜肉月饼(大开酥法)美味好吃的做法大全,苏式鲜肉月饼(大开酥法)做法图解
04-30
好吃是深入我骨子里的,在苏州生活了12年,人生的3分之1时间都在这里度过,对于具有本地特色的苏式肉月饼来说那是爱得不得了的。但同时它的过甜也让我有时有些无所适从。用料1.油皮:中筋面粉126克猪油42克细砂糖15克水48克...
简单易学的枣泥酥/大包酥法美食做法
12-05
比较经常做小包酥,小包酥相对耗时较长,而大包酥就稍快捷一些。今年春节全国防疫宅在家刚好可以玩玩烘焙了😊大包酥法源自朱厘米老师_title_a仅此记录下制作过程用料水油皮:中筋面粉200克细砂糖10克猪油60克温水110克麦芽...
相思豆版老婆饼~(小包酥法)美味好吃的做法大全,相思豆版老婆饼~(小包酥法)做法图解
06-27
突然心血来潮想吃老婆饼,可是家里没有馅料儿了,没办法,只能拿出上次做的蜜红豆当馅儿了,味道还可以。幸福就是,想吃啥咱就能做啥吃~用料油酥低粉80g猪油40g水油皮低粉70g高粉50g猪油40g糖20g沸水45g馅儿随意喜欢就好,我是蜜...
咬一口掉渣渣的肉松酥饼——(大包酥法)美味好吃的做法大全,咬一口掉渣渣的肉松酥饼——(大包酥法)做法图解
11-26
快过年了,来准备些伴手礼吧,蛋黄酥,老婆饼,肉松饼这些传统点心一直都受大家欢迎,今天我们来个传统的点心——绿豆肉松酥饼。酥饼由水油皮,油酥,馅料三部分而成,平时做酥饼我都是用小包酥做法,皮一个一个来起酥,今天采用了大包酥...
简单易学的中式点心大包酥法美食做法
04-12
记录一下方子以下是18个分量做了一次,油酥冬天有些硬记得盖上热毛巾想吃老婆饼蛋黄酥开口酥等酥点时小包酥法虽然很好但时间上比较耗时大包酥法相对时间会少的而且层次上也很不错啊非常酥用料猪油【油酥】90克低筋面粉...
蛋黄酥大包酥法易做又好吃的窍门
07-31
我呢不是一个特别勤快的人,但是每年蛋黄酥还是要做的,但我基本不做小包酥的,因为我觉得大包酥轻松很多,酥皮效果也是很好的,这个视频就是教大家怎么做大包酥的蛋黄酥,你也可以用自己的方子,借鉴这个视频里的一些小技巧,包括大...
不用揉出膜,传统法和大包酥法蛋黄酥美味好吃的做法大全,不用揉出膜,传统法和大包酥法蛋黄酥做法图解
08-28
这个方子前年就想写的,然而各种拖延,最开始是看见一个厨友的苏式月饼方子直接用开水烫面,做过几次之后觉得不错,然后又结合了其她几个厨友的方子,自己做了一下调整,蛋黄酥里用的猪油豆沙馅都是我自己动手做的,14年刚开始接触...
山药肉松饼--大包酥法美味好吃的做法大全,山药肉松饼--大包酥法做法图解
02-20
因为孩子们爱吃,但是我平时太忙,所以这次用了大包酥法,稍微省时点。大包酥法太好了,适合我这种没时间的人!参考个数:20个用料山药肉松馅铁棍山药(去皮)200克儿童肉松108克(我家的刚好是一袋)细砂糖20克猪油或软化的黄油40克水油...
「鲜肉月饼」省时省力的大包酥法易做又好吃的窍门
09-23
做过酥皮点心的小伙伴们都知道,以往我们做酥皮点心时都是一个个擀开油皮,然后再一个个包上油酥,还要再经历两次擀卷,非常耗时。这次鲜肉月饼灰用快速成型的大包酥法做的,过程实在太开心了。因为只需要擀一次油皮,擀卷一次就...
酥酥酥酥美味好吃的做法大全,酥酥酥酥做法图解 如何做酥酥酥酥最美味
06-02
最爱吃酥酥,mark一个常做的方子用料1.水油皮中粉225g猪油81g糖粉45g水90g2.油酥低粉180g猪油90g各种色粉调色3.,馅料随意4.蛋黄1个芝麻适量酥酥酥酥的做法水油皮材料混合,厨师机搅拌,手套膜油酥材料混合,揉成团。如做蛋黄...
酥酥酥,燕麦小酥酥美味好吃的做法大全,酥酥酥,燕麦小酥酥做法图解
09-16
用料低筋面粉80克燕麦片100克食油30克牛奶40克红、白糖25克泡打粉(可不加,或用小苏打替换)3克酥酥酥,燕麦小酥酥的做法红、白糖加燕麦片搅拌均匀筛入面粉和泡打粉(小苏打)搅拌均匀加油和牛奶🥛揉成面团分成象棋大小的小剂子...
水果酥酥酥酥酥皮派美味好吃的做法大全,水果酥酥酥酥酥皮派做法图解
06-27
用料酥皮中筋面粉1.25杯糖一小茶勺(teaspoon)盐1/2小茶勺(teaspoon)无盐黄油140克切成2厘米小块苹果醋/白醋1/2大汤勺tablespoon冰水30ml水果派无盐黄油85克(3/4根stick)肉桂粉1/2小茶勺豆蔻粉(或自己喜欢的香料)1/2小茶勺苹...
酥酥~桃酥美味好吃的做法大全,酥酥~桃酥做法图解 如何做酥酥~桃酥最美味
01-28
原配方来自下厨房,按我喜好稍作修改。用料鸡蛋一只细砂糖84克盐一丢丢泡打粉3克小苏打2克猪油50克食用油90克低筋面粉190克玉米淀粉30克花生碎适量黑芝麻适量酥酥~桃酥的做法花生适量,烤箱180度上下火15分钟(图片量比较多...
桃酥酥酥😊美味好吃的做法大全,桃酥酥酥😊做法图解 如何做桃酥酥酥😊最美味
08-11
自己改良的方子留着备用。酥到没朋友😊用料面粉(或者低筋粉)200g黄油(猪油、玉米油)90g——100g细砂糖90g泡打粉2g小苏打1g鸡蛋一个黑白芝麻适量桃酥酥酥😊的做法一、现将黄油软化成液体,然后加入细砂糖、和打散的鸡蛋混合...
酥 酥 酥 奶香葡萄酥 酥 酥美味好吃的做法大全,酥 酥 酥 奶香葡萄酥 酥 酥做法图解
03-18
葡萄酥微带酸甜不会觉得腻用料黄油70克低筋面粉200克奶粉25克葡萄干10克细砂糖50克蛋黄4个奶酪5克黑白芝麻少许没有就算酥酥酥奶香葡萄酥酥酥的做法准备好要用材料黄油室温融化加奶粉奶酪融化后加50克白砂糖用电动打...
曲奇酥酥酥美味好吃的做法大全,曲奇酥酥酥做法图解 如何做曲奇酥酥酥最美味
04-29
酥到拿起都要小心翼翼,放入口中,瞬间被惊艳到的味道与口感,回味中仿佛有一丝丝的咸,香甜,但不腻口用料低筋面粉160克黄油150克细砂糖50克蛋黄3个盐3克香草精1克淡奶油20克曲奇酥酥酥的做法黄油室温软化,直到可以用手指轻按...
酥饼,酥酥酥各种酥美味好吃的做法大全,酥饼,酥酥酥各种酥做法图解
10-11
酥饼方子来自于萌萌的大旺@金大旺的微博吖,蟹蟹他的无私分享(๑•ั็ω•็ั๑)用料水油皮高筋粉75g低筋粉75g糖30g水56g猪油47g油酥猪油75g低筋粉150g馅料核桃碎,黑芝麻碎,红糖适量酥饼,酥酥酥各种酥的做法粉类开窝,倒...
地道的紫薯酥酥酥怎么做,如何烹饪紫薯酥酥酥才更好吃
04-17
哇,yummy~用料手抓饼3张紫薯若干炼乳20克蛋黄液一个芝麻若干紫薯酥酥酥的做法步骤如上↑步骤如上↑手抓饼一开四步骤如上↑涂蛋液,抹芝麻烤箱预热十分钟,180°,20分钟,出炉...
凤梨酥酥酥美味好吃的做法大全,凤梨酥酥酥做法图解 如何做凤梨酥酥酥最美味
08-12
小朋友的饼干模拿来做的凤梨酥☺️用料馅料:凤梨2000克老冰糖120克麦芽糖100克皮:黄油220克白砂糖20克盐2克全蛋1个低筋粉200克高筋粉100克无糖奶粉50克凤梨酥酥酥的做法凤梨入锅,5秒速度7打成糊用网兜滤出汁渣入锅,加冰糖...
蛋黄酥酥酥美味好吃的做法大全,蛋黄酥酥酥做法图解 如何做蛋黄酥酥酥最美味
03-22
做过好多次蛋黄酥,备受家人和朋友的好评。我的经验是:如果想不破酥、层次感强,一是面皮揉到位,形成比较薄的膜,筋性强的面皮才能更好的包裹油酥;二是醒面要到位,充分松弛后延展性好,才能好包不易破。以下为8个蛋黄酥的量。用...
酥掉牙的桃酥酥酥酥美味好吃的做法大全,酥掉牙的桃酥酥酥酥做法图解
10-31
用料面粉200克玉米油100克糖100克鸡蛋一个小苏打2克花生碎50克芝麻少许酥掉牙的桃酥酥酥酥的做法油里面放入一颗鸡蛋,放入糖,放入小苏打,搅拌均匀,放入花生碎,放入面粉,团成小球球,用手指按扁,表面刷蛋黄液,撒芝麻。入烤箱,上下...
雪花酥酥酥酥酥 ❄️美味好吃的做法大全,雪花酥酥酥酥酥 ❄️做法图解
03-04
希望这个冬天可以牵到喜欢的人的手用料棉花糖250克黄油50克奶粉50克小奇福饼干100克各种坚果、果干喜欢就多放一些烘焙燕麦片(紫薯)30克奥利奥mini饼干(奥利奥)1包(55克)麦丽素(奥利奥)50克红豆(抹茶)50克雪花酥酥酥酥酥❄️的做...
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