川味红油菜美味好吃的做法大全，川味红油菜做法图解 如何做川味红油菜最美味
打了霜的红油菜味道回甜，有豆瓣和青花椒的加持格外鲜美。用料红油菜菜籽油味好美青花椒盐郫县豆瓣川味红油菜的做法红油菜一把择好洗干净适量的青花椒和郫县豆瓣热锅凉油放入青花椒和郫县豆瓣炒出红油放入红油菜断生即...
最详细川味红油做法美味好吃的做法大全，最详细川味红油做法做法图解
用料辣椒粉适量菜籽油适量最详细川味红油做法的做法就我从业经验，分享一下川味红油辣椒的配方和制作方法，希望可供你参考。所谓秘制配方，秘制在其首，顾名思义“秘制“：绝秘的制作方式，所以制作方式和工艺才是做好红油辣椒的...
川味复制酱油（红酱油）美味好吃的做法大全，川味复制酱油（红酱油）做法图解
制作凉面、钟水饺、红油抄手、夫妻肺片万能料汁。用料特级头道酱油500克红糖250克水250克大葱半根生姜1块芹菜1根胡萝卜半根大料5个桂皮1块香叶5片川味复制酱油（红酱油）的做法酱油、红糖、水放入锅中混合。姜切片，芹菜大...
川式红油美味好吃的做法大全，川式红油做法图解 如何做川式红油最美味
用来做口水鸡，拌凉粉凉面都可以，只是好吃的秘诀在于多放油，盖住其他的调料用料辣椒粉（最好选择不辣的，可以用韩式辣椒粉）八角三个丁香2-3个三奈（没有可以不放）油川式红油的做法将八角，丁香和三奈放入油锅中中火加热，慢慢熬出香...
地道的川味红烧鱼怎么做,如何烹饪川味红烧鱼才更好吃
由于本姑娘是一吃货，各种口味的只要能吃的都能下肚，这道菜是我总结出来了！再加上一罐冰冻啤酒，哇塞，巴适了！用料鱼1条姜5片大葱1根香菜1根蒜8瓣老抽1勺高浓度白酒2勺花椒一小把生抽3勺白糖1勺鹃城牌红油豆瓣酱2大勺干辣椒若...
『月澜姐』红油，川菜调味灵魂 ▏做好川菜先要学会自制红油易做又好吃的窍门
红油既是川菜的特色，也是川菜的灵魂。酯香浓郁、油质红亮，是川菜凉菜、热菜、拌面都少不了的重要调味。口水鸡、夫妻肺片、红油三丝。。。还是很多热菜味道更胜一筹的关键。四川家家户户都有自制红油辣椒的习惯，口味和香...
川味红烧鱼美味好吃的做法大全，川味红烧鱼做法图解 如何做川味红烧鱼最美味
虽然卖相不大好，味道还是能在夏天提提胃口的。用料鱼1条姜3片香菜3根蒜3-5瓣盐适量老抽1勺料酒1勺葱随意豆瓣酱1-2勺香水鱼调料1-2勺炸粉适量胡椒粉适量大葱一节川味红烧鱼的做法因为锅比较小，盘子也不大，为了图方便我把...
川味儿凉菜之灵魂-香辣红油美味好吃的做法大全，川味儿凉菜之灵魂-香辣红油做法图解
红油是川人家中必不可少的一道调料，红油抄手，红油耳片，口水鸡，蒜泥白肉，红油拌豇豆，甚至是一碗普通的家常面条都是离不开它的，那么如何才能熬出一罐红香透亮的香辣红油呢？很简单，跟着晴天一起来做吧！用料朝天椒适量菜籽油适量白...
四川红油美味好吃的做法大全，四川红油做法图解 如何做四川红油最美味
记录自己学过的用料菜籽油500克二荆条干辣椒50克朝天椒干辣椒50克葱姜汁30克盐2克核桃1个花椒2克香叶3片草果1个八角2个桂皮1小块葱姜蒜适量四川红油的做法两种辣椒在锅中炒至微干后取出打碎或捣碎备用大碗内放辣椒碎...
四川儿菜（红油泡菜版）美味好吃的做法大全，四川儿菜（红油泡菜版）做法图解
家里老人退休了闲不住，回老家养老的同时围了一个小菜园😂这个季节种的儿菜长的太好了，趁着学校还没收假～～我这个蔬菜狂热爱吃者来帮他们盘一盘😋用料儿菜整颗2颗食用盐适量辣椒油1勺鸡精1勺花椒面（茂汶花椒）1/3勺四川儿菜（红...
川味红油萝卜炖牛肉美味好吃的做法大全，川味红油萝卜炖牛肉做法图解
做这个菜源于上次和闺蜜去川菜馆，点了土豆烧牛肉，和我以前吃的红烧或酱烧土豆牛肉不同，端上来一大碗土豆牛肉上面是一层红彤彤的红油，格外的扎眼，立即胃口大开。后来有天就想到萝卜牛腩，过去也是吃清炖的多些，吃完汤也好喝。...
川味红油美味好吃的做法大全，川味红油做法图解 如何做川味红油最美味
用料辣椒面50克白芝麻8克菜籽油200克洋葱1/4个大葱一小段姜4片川味红油的做法油温烧至250度，关火。等待油温降至180度。放入准备好的葱段，姜片，洋葱片。这时油温会快速下降。开小火，保持在130度左右，小火慢炸。洋葱大葱明...
川味红油 川味凉菜的灵魂美味好吃的做法大全，川味红油 川味凉菜的灵魂做法图解
提起川菜，大家可能第一反应是辣，川菜的确非常善于使用辣椒，但川菜取的是辣椒的色与香，辣只是作为配角来烘托色与香。川菜在口味上非常讲究，有许多味型，譬如鱼香味儿，糖醋味儿，当然，还有一个极其有特色的红油味儿。红油味儿是川...
川香红油美味好吃的做法大全，川香红油做法图解 如何做川香红油最美味
四川妈妈教的红油做法，用来凉拌各种菜和煮面都再好不过了～用料辣椒粉10勺白芝麻10克八角2个山奈（可不加）2小块菜籽油适量川香红油的做法辣椒粉1/3碗碗内要完全干透无水芝麻覆盖一层烧油所有的厨具都要注意没有水不然会溅...
川味油麦川美味好吃的做法大全，川味油麦川做法图解 如何做川味油麦川最美味
用料油麦菜一把蒜、花椒适量郫县豆瓣酱、油、鸡粉适量川味油麦川的做法油麦菜折去老叶用水泡十五分钟泡好的油麦菜洗净沥干用手把沥干的油麦菜折成段锅里放油烧热放入花椒爆出味放入少许豆瓣酱炒出红油放入菜炒两分钟...
川味红烧牛肉（香菇烧鸡、红烧排骨等川味烧菜通用菜谱）美味好吃的做法大全，川味红烧牛肉（香菇烧鸡、红烧排骨等川味烧菜通用菜谱）做法图解
买一个漂亮的砂锅，你会想做各种烧菜（香菇烧鸡、红烧排骨、红烧牛肉…都适用的通用菜谱），做法其实不复杂，跟我一起做起来吧！用料牛腩500克左右土豆不大不小两个胡萝卜粗一点两根八角三四个花椒适量姜四五片蒜七八瓣葱两根桂...
「凉拌百搭-川味红油」美味好吃的做法大全，「凉拌百搭-川味红油」做法图解
红油是川菜的灵魂。中规中矩的卤味码上蒜泥、葱花、香菜、油炸花生，淋上香艳的川味红油，香、鲜、麻、辣，完美诠释了“安逸”和“巴适”是一种什么样的人生体验。（最近的改良版增加了香菜根和大蒜。）用料菜籽油canolaoil500...
川味酱油美味好吃的做法大全，川味酱油做法图解 如何做川味酱油最美味
用料生抽，香料，水川味酱油的做法将生抽和水倒入锅中大火煮开然后把所有香料一起放入锅中转小火熬煮10分钟把这些香料的香味充分激发出来10分钟后，放入冰糖和红糖冰糖可以增味提鲜红糖可使酱油更加浓稠味道更加浓郁一直小...
别人的菜谱 - 夫妻肺片&川味红油美味好吃的做法大全，别人的菜谱 - 夫妻肺片&川味红油做法图解
别人的菜谱，仅做记录用用料葱姜白芝麻花椒八角桂皮香叶孜然生抽油牛肉毛肚别人的菜谱-夫妻肺片&川味红油的做法红油的熬制1，准备香料，如图2，锅内倒入油，等到油温有点热的时候（丢一段葱下去周围起小泡泡就行），下入上图里除...
川味红油麻辣萝卜干美味好吃的做法大全，川味红油麻辣萝卜干做法图解
喜欢麻辣萝卜干，外边的总是没有自己做的放心，于是在n年前开始每年自己晒萝卜干，做萝卜干咸菜，有时做麻辣的，有时做香辣的，偶尔也做酸辣的用料萝卜干250克花椒20粒盐3克糖1.5克辣椒面，10克油100克麻椒面5克白芝麻50克生抽1汤...
地道的川味红油怎么做,如何烹饪川味红油才更好吃
家庭版川味红油，可用做凉拌菜和调料油用料大葱一斤圆葱一个小葱一把姜片200克大蒜100克芹菜200克香菜100克八角10克桂皮10克香叶5克草果两个半粗辣椒面100克细辣椒面100克白芝麻10克色拉油1000克川味红油的做法原料改...
地道的川味红烧肉怎么做,如何烹饪川味红烧肉才更好吃
川味的红烧肉，给你不一样的全新体验用料三鲜肉适量黄豆适量老姜4片大蒜6瓣洋葱适量香料香叶适量桂皮1块陈皮1片山奈适量仙草适量小茴香适量八角2块花椒适量豆瓣酱适量料酒适量老抽适量川味红烧肉的做法三线肉切块，老姜...
川味油麦菜美味好吃的做法大全，川味油麦菜做法图解 如何做川味油麦菜最美味
用料油麦菜豆瓣酱花椒干辣椒蒜泥油鸡精川味油麦菜的做法干辣椒剪碎，豆瓣酱切碎，蒜切碎起油锅，下干辣椒跟花椒炒香放油麦菜，翻炒断生时放豆瓣酱豆瓣酱很咸啦，所以不需要放盐呢炒匀豆瓣酱就放蒜泥哟快出锅时放蒜泥~小贴士简...
川味泡菜鱼（红烧）美味好吃的做法大全，川味泡菜鱼（红烧）做法图解
四川人每家都有泡菜，把泡菜和鱼搭配可以冲击你的味蕾，打开你的食欲！用料大鲫鱼2条泡豇豆100克泡青菜30克泡椒3个泡子姜1块老姜一小块蒜4个大葱一根胡椒少许盐少许料酒适量老抽少许生抽少许白糖10克醋少许郫县豆瓣一汤勺...
川菜红油美味好吃的做法大全，川菜红油做法图解 如何做川菜红油最美味
用料粗辣椒粉一斤白芝麻一两香油二两高度白酒一两菜籽油六斤小葱适量洋葱姜片胡萝卜大葱八角桂皮干沙姜香叶丁香小茴香川菜红油的做法找个干净油盆擦干放辣椒粉白芝麻香油高度白酒拌匀六斤菜籽油下锅烧热放香料榨干捞...