仿福州菠菠粿（福州清明粿）青团美味好吃的做法大全，仿福州菠菠粿（福州清明粿）青团做法图解
2001年当我第一次在福州茶亭的店里见到“菠菠粿”，绿色的圆圆的底下垫着香蕉叶。还有盖红色圆章的白白胖胖，福州话叫做“ze”（找不到正确发音的字或字母😊）很好奇啥味道？我被甜甜的咖啡色白萝卜丝内馅雷到了，还有米饭内馅。...
传统美食福州“菠菠粿”（1）美味好吃的做法大全，传统美食福州“菠菠粿”（1）做法图解
“鼠粬草”怎么处理保存呢？记录一下，可以保存一年哦!用料鼠曲草500克小苏打10克保鲜袋4个传统美食福州“菠菠粿”（1）的做法新鲜鼠曲草约500克这是自己上山摘的叶子后面的白色绒毛好多微商淘的，有区别哦!洗干净（要多洗几遍，然...
菠菠粿（12个量）美味好吃的做法大全，菠菠粿（12个量）做法图解
表皮：糯米粉150g+白米粉45g+2g抹茶粉+水适量内陷：干菜头丝150g+芝麻45g+红糖10g+白糖50g+油油入锅炒芝麻出香后入菜头丝，最后入糖水，翻炒10分钟后入高压锅压15分钟，倒出待凉！馅料分15g，面团分25g一个，包入收口朝下垫在叶子上...
传统美食福州“菠菠粿”（3）美味好吃的做法大全，传统美食福州“菠菠粿”（3）做法图解
破壁机来磨米浆版的古早味“菠菠粿”来啦!失眠了就干脆把“菠菠粿”的做法分享一下，还(1)……(2)……(3)……这么多，有点啰嗦哦，但是有“虎纠”味哦!👏👏👏用料糯米450克早米200克焯水后的鼠曲草200克玉米油10克年糕叶子...
传统美食福州“菠菠粿”（2）美味好吃的做法大全，传统美食福州“菠菠粿”（2）做法图解
“虎纠人”清明节的传统美食“菠菠粿”(1)美味“萝卜丝”馅怎么做呢？(2)还有我家美味的“糯米”馅也不错哦😋可以当早餐哦，两块就满足啦!用料(1)干萝卜丝250克(1)猪油250克(1)红糖200克(1)白糖100克(1)芝麻30克(1)椒盐1...
自制绿色食品—甜心菠菜粿（潮汕美食）美味好吃的做法大全，自制绿色食品—甜心菠菜粿（潮汕美食）做法图解
说起“粿”这个字，那就离不开潮汕的传统特色小吃：吃过潮汕的粉粿，红薯油粿、红桃粿、鼠壳粿、菜头粿，这都是小时候的记忆，印象最深的是那种软软糯糯需要裹着香蕉叶的粿。不管包的是什么馅我都觉得好吃，可能是粿皮带有香蕉叶...
「烤粿条」的做法图解 【烤粿条
不问不知道，我们公司人员按地域划分，最多的居然是潮汕人~近水楼台先得月，我可得“占占便宜”了。谁不知道潮汕美食多呀！我寻思着潮汕小伙伴挨个都能交个菜式配方出来吧~图片真别说，空手套配方，马上就整了个改良版的粿条~用...
潮汕端午粿品＿机粿（栀粿）美味好吃的做法大全，潮汕端午粿品＿机粿（栀粿）做法图解
前年就有问我奶奶说机粿是用什么做的，奶奶告诉我那是用“白饼药”做的，我再问“白饼药”是什么东西？😓奶奶跟我说白饼药就是白饼药啊😄然后我就不知道该说什么了，哈哈～昨晚就百度查查，原来这个神秘的东西就是小苏打呀，等过些...
复刻传统福州菜|清明粿(菠菠粿)美味好吃的做法大全，复刻传统福州菜|清明粿(菠菠粿)做法图解
在福州，清明扫墓要吃清明粿，也叫菠菠粿，在糯米团里加入菠菠草，包入豆沙枣泥或者萝卜丝馅。我对这种食物的记忆，大约已经是十多年前了，我们家吃的更多的是一种叫荷叶包的食物。这几天整个朋友圈都在被上海网红青团刷屏，号称排...
韭菜粿「无米粿」萝卜粿美味好吃的做法大全，韭菜粿「无米粿」萝卜粿做法图解
朋友多了有好酒，朋友多了，也有美食！看着饭友们每日秀菜，日常舔屏，也领略了“认知”以外的很多新搭配~比如这个【粿】，便是如此得知的，吃不到地道的，只能自己摸索着做，不过欠了一分通透，一分纤薄，一分匀称，只还原了七成的样子吧，哈...
「粿汁」潮汕粿汁卤味粿汤美味好吃的做法大全，「粿汁」潮汕粿汁卤味粿汤做法图解
故事：怀念以前巷口的粿汁，卤味肉肠搭配粿皮简直好吃到，长大后在外很难吃到同样的口味，于是动手尝试做一下。用料💎粿底✔…………粿条（粿皮）2斤粘米粉2勺盐1勺💎卤味✔…………卤汁1碗酱油2勺冰糖3个猪大肠半斤豆腐块6块肉...
潮汕鼠曲粿（鼠壳粿，清明粿）美味好吃的做法大全，潮汕鼠曲粿（鼠壳粿，清明粿）做法图解
用料粿皮（这配方量做出来粿皮总量约1150克）新鲜鼠曲草（半斤摘选后）180克食用小苏打（可以不下）1/2小勺（约2.5克）玉米油110克细砂糖80克水磨糯米粉500克小麦淀粉（澄粉）100克水总量300克+50克（后面50克根据面团软硬度最后调节）馅料自...
荷兰薯粿（干筒粿）美味好吃的做法大全，荷兰薯粿（干筒粿）做法图解
就喜欢母亲做的各种粿，外面吃不到的味道，那就是妈妈的味道！用料土豆5斤鲜虾肉（可以虾米）150～200克去皮五花肉200克腊肠（可免）2条香菇（泡发过油加酱油炒过）若干个薯粉700克盐5+5克鱼露10+70克大蒜苗（取蒜头前面半节）5条胡椒粉10+-...
地道的家常粿粿怎么做,如何烹饪家常粿粿才更好吃
用料粿粿适量植物油适量盐适量家常粿粿的做法先洗白粿在热油放入白粿再翻面这样就好啦！好好吃！...
简单易学的清明粿～菠菠粿美食做法
清明粿，成功了～皮Q弹，红豆馅自制的，不是很甜！记录一下制作过程，免得明年忘了！用料糯米粉适量豆沙适量大麦若叶粉适量清明粿～菠菠粿的做法1.先用热水烫出一团，小糯米团2.剩下的糯米粉，用凉水搅幸（较干的小疙瘩形状）3.大麦若叶粉4....
![[地方小吃]清明粿系列二：炒粿菜(清明粿艾粿专用)美味好吃的做法大全，[地方小吃]清明粿系列二：炒粿菜(清明粿艾粿专用)做法图解](https://i1.chuyilu.com/0f522d3f493f74930dd65e/1303/1408/13032f6f457d209005d20f1bd708b5a48ef19b9d6771a941479156787207a6bc24bfbff24a2a0df71a-s.jpg "[地方小吃]清明粿系列二：炒粿菜(清明粿艾粿专用)美味好吃的做法大全，[地方小吃]清明粿系列二：炒粿菜(清明粿艾粿专用)做法图解")
简单易学的清明必吃菠菠粿美食做法
菠菠粿是福建福州地区传统的节俗小吃。菠菠粿为福州话音译（亦称清明粿，其他省份也叫青团、蒿菜粑、清明粑）。在清明节有此供品，是福州十邑特有习俗与传统文化之一。用料糯米粉400g红豆300g年糕叶适量白糖适量菠菠草(清明...
粿美味好吃的做法大全，粿做法图解 如何做粿最美味
潮汕韭菜粿，灰常好吃，材料的用量我没法写出来😂就是适量吧，因为放的时候也没有称重就是看感觉用料粥适量番薯粉适量粘米粉适量（少）用来包的时候防止粘手水适量韭菜一大把鸡蛋7-8个盐根据馅料适量放油适量包菜2-3个肉末适量...
猪朥粿（潮汕米豆粿.豆糕粿）美味好吃的做法大全，猪朥粿（潮汕米豆粿.豆糕粿）做法图解
用料粘米粉100g凉水60ml温水160ml菜脯若干猪朥粿（潮汕米豆粿.豆糕粿）的做法水烧开，模具刷油，上锅蒸煮5分钟粘米粉下适量凉水搅拌，其余温水倒入搅拌均匀过筛后缓缓倒入模具，15分钟后可出锅菜脯另起锅炒香，可适当加葱花肉粒等...
江西圆粿粿美味好吃的做法大全，江西圆粿粿做法图解 如何做江西圆粿粿最美味
圆粿粿除了是圆粿粿在我们家乡它还叫早米粿立夏粿，立夏时节野竹笋最多的季节家家户户都会去拔上一菜篮🧺做上一粿圆粿配上竹笋豌豆条件好的会加点肉丝那味道想想口水直流除了是美食带来的冲击更多的是乡愁的味道用料大...
潮汕菜脯粿“水粿”美味好吃的做法大全，潮汕菜脯粿“水粿”做法图解
用料粘米粉80克水160克熟玉米半根虾米适量香菇适量糖适量菜脯粒适量食用油适量潮汕菜脯粿“水粿”的做法12个模具洗干净熟玉米播粒虾米香菇切丁热锅下油，香菇，虾米，玉米，菜脯丁（我玉米多了……）模具放锅里水沸倒入粘米粉浆...
笋粿粿皮美味好吃的做法大全，笋粿粿皮做法图解 如何做笋粿粿皮最美味
这次只记录了粿皮，粿馅是婆婆做好送我的，粿馅的制作过程我没记录。用料粘米粉150克水300克油15克玉米淀粉15克馅料：笋，香菇，虾米，瘦肉，油，盐，切碎拌匀炒熟笋粿粿皮的做法300克水煮滚，放150克米粉在水面上，加盖小火焖10分钟，揭盖，用...
粿缘之甜粿美味好吃的做法大全，粿缘之甜粿做法图解 如何做粿缘之甜粿最美味
端午节粿品分为五种：甜粿、黄栀粿、米台散、麦相咬、豆焖粿。甜粿为首，此乃是一道耐储存，冷热皆可食用的食物，解放初期潮汕地区大量的外出务工者（过番客）出门前家人就会帮他准备这甜粿作为干粮。也正是因为有这道粿，才使得过...
潮汕土豆粿（工同粿、马铃薯粿）美味好吃的做法大全，潮汕土豆粿（工同粿、马铃薯粿）做法图解
以前看着妈妈做，这次自己了解流程后动手试试。写出来主要是给自己做个记录怕久了忘记，顺便给大家参考。我用的是淘宝买的潮汕番薯粉。土豆和粉的比例是3:1，按斤算。为了方便计算，我直接买了3斤土豆来做。用料土豆3斤潮汕...
简单易学的菠菠草做菠菠粿美食做法
当兵时，部队驻地旁有个尼姑庵。那年初春，刚毕业实习的我跟着卫生队的老军医去给老师太看病，第一次吃到了如此Q弹甜润的菠菠粿。用料菠菠草200克糯米粉300克粘米粉50克木薯粉50克水适量菠菠草做菠菠粿的做法菠菠草，也叫鼠...