陕西美食之棋子豆的精选大全

“二月二，龙抬头”，我们老家要炒豆豆，就是用干净沙子在铁锅里炒玉米粒或者黄豆、黑豆。小时候零食少，每到这天，大家出门口袋都装自己家炒的豆豆，互相换着吃，看谁家的好吃，现在大家基本不种玉米了，再加上平时人少，已经很少自己炒...

老娘经常做的是关中肉臊子，而婆婆做的是西府风味，确切的说是扶风的，西府又有岐山哨子，口味还是有点区别，关中的是生肉直接切，不倒菜油，而且不是很酸；扶风的很酸，岐山的酸辣，而且都是把肉要飞水，然后用菜籽油炒，就看自己口味和时间...

记得第一次去某人家就吃的臊子面，当时感觉太好吃了，和我们老家口味不一样的，胃被臊子面征服了，然后逛法门寺又吃了擀面皮和臊子面，niania是真好吃😂😂后来结婚后每次回他们家，婆婆都做臊子面给我们吃。到现在，他们家在外面生...

队友陕西人，常做陕西饭，开辟此菜地，晒晒陕西胃用料面粉克3陕西美食的做法蒸榆钱浇番茄酱榆钱煎蛋凉皮面皮烩菜，超爱肉末豆芽炒粉条蒸洋芋擦擦番茄蒜薹浇洋芋擦擦20190507认识队友十多年了，陕西美食荞麦面黑凉皮烩菜素糕酸...

从小吃面食，所以基本都是不称量食材，外地友友不太做面食，说经常拿不准多少，今天有空写下来，毕竟自己做的菠菜面放心，外面的有的是加了色素的，能自己动手就尽量自己动手吧！用料菠菜汁130克面粉300克食用碱2克陕西美食之菠菜手...

凉皮蒸好只是你吃凉皮成功的一半，另一半是调料，灵魂是辣椒油，怕辣可以买秦椒，红而不辣，很香的。凉皮调不出味真是不如吃面条，关键浪费时间。本来只是口头告诉友友，无奈最近凉皮太火，问的人太多，抽空写下来，自己看吧。这个是妈妈...

小时候，难得有吃零食的机会。偶尔吃几颗糖就已经很开心了（貌似暴露了年龄）。我们嘴馋的时候，妈妈就会给我们炸果子，炒黄豆，或者炒玉米，也会常常给我们做棋子豆。棋子豆是一种陕西小吃，每年农历二月二的时候，有娘家给新出嫁的女...

小弟到现在都爱吃这口，我家孩子也爱吃，我更爱吃这个饭多做点，到下顿热着吃，妈妈的味道。用料面粉300克食盐3克水140克以上是面团食材用量木耳5朵黄花5根土豆1个红萝卜小半根豆腐适量红薯粉条适量青菜适量陕西美食之麻食烩...

最近二叔演的《装台》很火，不光是因为演员是老戏骨多，还有一个原因是陕西美食也多。和大家聊天，一个外地朋友说他在西安吃完面，都想把碗拿走，其实好多店里的面碗比面还贵，不信某宝搜去😂用料羊血300克大蒜一头辣子面(秦椒)...

自己家里种的水果，希望大家喜欢！用料猪后腿肉1000克大蒜5瓣生姜100克大葱1/4根花椒10粒桂皮3-5小块八角1-2个香叶3片丁香1粒草果1个辣椒面5勺香醋5勺食用盐20克鸡精1小勺食用油50克陕西美食--岐山臊子的做法去菜市场或...

记得孩子小的时候，有时候从外面回来懒得做饭，就去街上清真饭店去吃拉条子。他家的拉条子比泡馍都卖的多，每次就看老板娘盘面的大盆里给案板上拉面，木案板很大，她拉的好壮观。自从离开那里后每次想吃就自己做，也许天生就是吃...

北方人爱吃面食，尤其是渭北人民，渭北处处生长着过冬的小麦，经历严寒的小麦磨成面粉特别筋道好吃，勤劳的三秦人民把面食做的出神入化，其中biangbiang面是其中之一，大概是扯面的过程中发出biangbiang的声响而得名吧！用料陕西农...

娃不爱吃苜蓿，说那就是草。是啊，那本来就是过去喂牛的，但却喜欢吃苜蓿锅盔，刚好老娘院子小菜地就长了两丛，于是掐了一把。用料面粉250克温水110克酵母2克苜蓿适量(50g左右)油10克碱面1克盐1.5克陕西美食之苜蓿锅盔的做法面...

西府叫削筋面，咸阳地区叫驴蹄子面，一是因为筋道，二是有点像驴蹄子，爱吃面的陕西人，总是用自己的智慧，做出很接地气的美食。饭店卖的有油泼的、素臊子干拌的、肉臊子干拌的、西红柿鸡蛋的、炸酱的、二搅的(任意两种臊子一起...

大晚上的，小妞忽然想吃点东西了。翻遍了家里，也只有七个红彤彤的小水晶杮子了。好吧，那咱就做个地道的陕西美食来慰劳一下辛苦的学子吧。来吧，黄桂五仁杮子饼用料黄桂水晶杮子7只面粉4至5倍杮子用量核桃、花生、葡萄干、...

搅团也叫哄上坡，意思是从坡下爬到坡上就饿了，过去家里女人都要在做饭的时候给干农活男人们烤点馍馍免得早早饿了；有的地方也叫水围城，搅团是城池，浆水汤是水，好形象。农村有句话叫“搅团要然（粘），勾子拧圆；搅团要好72搅”，说明搅...

来西安不光在回民街可以吃到香酥牛肉饼，小吃城、菜市场、小区、背街小巷都有卖的，可见西安人有多爱吃这个。4块钱就可以买一个，再喝一杯豆浆，一早6元上班族和学生党的早餐就搞定！为了满足外地朋友的口福于是写了这方子，其实...

第一吃擀面皮是上学期间宝鸡的同学带来的，她妈妈做的，那个味到现在都怀念，因为后来在外面吃的不是皮子太筋道，就是太硬，要说19年最郁闷的事就是没吃过一次好吃的擀面皮，吃货的心卖面皮的不懂。擀面皮很早就做了，只是当时为了...

在朋友圈发了几次肉臊子各种吃法，因为最近经常吃软面，于是大家又要做法，便趁热打铁写下来，免得懒癌发作又用意念写了😂周户软面－－顾名思义就是周至和户县也就是户邑区（西安扩大发展的结果）老百姓经常吃的面条，因为好吃、快手、...

面食换着花样吃，让我们一起玩面粉！用料菠菜汁250克碱面1克盐4克面粉400克葱花适量蒜末(不吃忽略)适量辣椒面适量盐适量五香粉适量酱油(我们拌面用面条鲜)适量陕西美食之菠菜扯面的做法菠菜打成汁，最好打细腻点面粉+菠菜...

棋子豆，是陕西特有的二月二小零食，寓意金豆开花，本年风调雨顺，身体健康。用料鸡蛋2个菜籽油半斤安琪酵母少许盐依个人口味温水二倍酵母，手感不烫干面粉1斤左右陕西二月二吉祥小零食—棋子豆的做法盆中放入面粉，加盐和鸡蛋，同...

十月的周末老是阴雨绵绵，来碗热乎乎的麻食简直太舒服了用料面粉3小碗（没称量）克冷水少许五花肉（做臊子用）黑木耳黄花菜胡萝卜豆角鸡蛋豆腐等冰糖（做臊子用）陕西美食篇-臊子麻食的做法和面：加冷水和面，揉到面表面光滑，面的软硬适...

简单又美味，农家乐常吃的美食！过程超详细，你再做不好那我只能说你适合吃，不适合动手！因为我从没失败过，别人问我只是口头告诉，说的太多了，今天就在3个群说了，有点晕，还是写下来，方便朋友们做！用料中筋面粉250g红薯淀粉(澄面)均可5...

作为家庭主妇，既要让家人吃到营养美味，还要开源节流，这道菜可以满足你的需求，菠菜，芹菜叶，小麦芹，荠荠菜，莴笋叶，莴苣菜，艾叶，韭菜，老蒜苗叶子…。我今天示范的这个是老妈院子种的莴苣菜，放假回家揪了好多，吃不完做了菜biabia有个小...

记得小时候只是过年和六月村子过会的时候才买肉吃，过年即使买肉也没多少包包子，所以每年过年老娘要包点油面包子，那时候每家每户基本都这样。现在大鱼大肉吃多了，总是怀念小时候的味道，我们家孩子也爱吃。用料中筋面粉300...