简单易学的山城香辣牛肉干美食做法
家里有个嗜爱牛肉干的人，总是对相关菜谱格外关注。今年过年去重庆跟老公的小姑学了这道菜，哄老公一绝😁用料牛里脊或牛腱肉500g蒜姜干辣椒花椒花生大料桂皮小葱陈皮八角等山城香辣牛肉干的做法将牛肉切成两块或四块，洗净...
青城山腊肉炒牛肝菌 ～四川烹饪杂志美味好吃的做法大全，青城山腊肉炒牛肝菌 ～四川烹饪杂志做法图解
菜谱来自公众号～四川烹饪杂志此菜选用具有地域特色的原料，如云南野生红牛肝菌、青城山老腊肉、重庆石柱红辣椒，用少量油炒制而成，牛肝菌香辣滑嫩，体现食材本味。大蓉和一品店王成均制作原料红牛肝菌300克、腊肉70克、小葱1...
麻辣、蒜香牛肉干（猪肉干）美味好吃的做法大全，麻辣、蒜香牛肉干（猪肉干）做法图解
此配方做了蒜香、麻辣各一半用料牛肉（猪肉）750克卤水：水1600克白芷2克小茴香1克草果1个八角1个良姜2克桂皮1小块陈皮3克盐25克鸡精8克牛肉粉5克冰糖10克生抽20克花椒1克干辣椒3个调料：蒜末15克油10克牛肉粉0.5克鸡粉0.5克...
丁丁解牛 香辣牛肉干美味好吃的做法大全，丁丁解牛 香辣牛肉干做法图解
香辣牛肉干，在我的家乡是一道传统小食，可当零嘴，可佐酒，可下饭吃，当然亦是我的最爱。但做好一道美食何其容易？必定是最好的食材，最耐心的烹饪，最真诚的态度，凝聚千锤百炼、万般用心，才能成就美味。所以，牛肉必须选用新鲜的大米龙...
香辣牛肉干（小吃）美味好吃的做法大全，香辣牛肉干（小吃）做法图解
万能的卤牛肉、造就了这道煲剧小零食-香辣牛肉干-当然、你想啥味就做啥味五香、孜然、烧烤......（口水下来了）用料牛肉适量辣椒粉适量生抽适量白糖适量孜然粉适量白芝麻适量香辣牛肉干（小吃）的做法这牛肉怎么卤这里就不多...
山城辣子鸡美味好吃的做法大全，山城辣子鸡做法图解 如何做山城辣子鸡最美味
重庆是一座山中有城而城中有山的独特城市。同时整个城市又被长江，嘉陵江两江环绕，形成潮湿闷热的环境，因此重庆人具有直爽好客的特质，偏爱新浪开胃的菜品，特别是能逼出体内湿气的麻辣火锅，至今麻辣火锅可以说是重庆最具。代...
香辣手撕牛肉干（猪肉干）美味好吃的做法大全，香辣手撕牛肉干（猪肉干）做法图解
猪肉和牛肉都可以做，做法是一样的。猪肉干做出了牛肉干的感脚😂用料猪瘦肉或牛肉1000克姜1小块老抽1大勺生抽2大勺高度白酒2大勺辣椒粉或五香粉2大勺蚝油2勺盐3克白糖3克鸡精3克香辣手撕牛肉干（猪肉干）的做法猪肉洗干净，...
地道的香辣牛肉干怎么做,如何烹饪香辣牛肉干才更好吃
失败率很低，味道一般都不会太差的菜谱，缺点是油太多，但是香气足，那就每次少吃点！用料卤牛肉400克香辣牛肉干的做法香辣牛肉干1、先把新鲜牛肉处理好，比较瘦的牛肉即可，不需要用牛腱子，用清水+几片生姜煮熟就可以，这种方法把牛...
香辣牛肉干美味好吃的做法大全，香辣牛肉干做法图解 如何做香辣牛肉干最美味
用料牦牛肉1000克生抽20克姜适量桂皮2块八角2个料酒20克干辣椒4个花椒5克香辣牛肉干的做法生牛肉切成条状，不要太小，会缩水。焯水。焯水，撇去浮沫。焯水后，放入压力锅，水面刚过牛肉，加几片生姜，煮30分钟左右。煮好的牛肉。油...
皇城老妈牛肉干 麻辣香锅底料！附带台湾牛肉高汤的做法美味好吃的做法大全，皇城老妈牛肉干 麻辣香锅底料！附带台湾牛肉高汤的做法做法图解
参考女神amanda的沙茶牛肉干家里没有沙茶酱但是我有皇城老妈的麻辣香锅底料啊！用料牛肉块半斤黑胡椒碎1茶匙姜黄粉1茶匙糖1茶匙可以多放牛肉和糖很搭五香粉1勺洋葱1个苹果半个葱姜1把皇城老妈牛肉干麻辣香锅底料！附带台...
山城辣仔鸡美味好吃的做法大全，山城辣仔鸡做法图解 如何做山城辣仔鸡最美味
技法:炸，炒味型:麻辣味成菜特点:质地略干香用料主料仔鸡配料干辣椒，花椒，熟芝麻调料姜蒜，十三香，生粉，基本味，红油，香油，料酒，白糖，花椒油山城辣仔鸡的做法鸡剁小块码味（姜片，大葱，盐，料酒，十三香，生粉）干辣椒切小段工艺流程:炸鸡→底油...
山城美食美味好吃的做法大全，山城美食做法图解 如何做山城美食最美味
下厨房好像没多少川渝的好吃狗主流的菜也都是清淡啊好看啊烘焙类的忧桑……本菜谱主要是记录我到处吃的好吃的好吃狗的任务除了要弄饭当然还要到处钻来钻去的吃撒弘扬巴渝美食开整~~~用料脚杆一双嘴巴一张山城美食的...
香辣风干牛肉/猪肉美味好吃的做法大全，香辣风干牛肉/猪肉做法图解
买风干牛肉很贵哦，一不小心还买到猪肉做的牛肉干，自己动手，干净、新鲜又美味，真正的放心食品。不受季节限制，一年四季随时可制作。用料牛肉500克花椒粉3克姜汁少许生抽2勺糖4克盐6克料酒2勺新鲜小米辣5个/适量增减胡椒粉少...
香辣牛肉干 ssn美味好吃的做法大全，香辣牛肉干 ssn做法图解
家里有个喜欢吃牛肉的吃货，外面买的牛肉干，总觉得味道有些复杂，添加的调料太多，于是自己动手，经过多次尝试终于成功......做个记录用料牛肉1000克紫皮洋葱半个蒜5瓣姜片一小块黄冰糖1勺+1勺米醋1勺生抽2勺花雕酒1勺+3勺卤...
酱牛肉化身香辣牛肉干美味好吃的做法大全，酱牛肉化身香辣牛肉干做法图解
培养了一锅老汤，炖过几次澳洲牛腱子，味道一次比一次好。特别想寄给远方的孩子尝尝，可是路途遥远收到肯定不新鲜了。灵机一动做成牛肉干就没问题了，于是实验了几次成功啦。发顺丰第二天就能到，开心！用料干辣椒个老抽勺白糖克...
简单易学的烟雨山城香辣虾美食做法
我除了做饭没有太多的爱好用料鲜虾500g土豆250g芹菜适量花生米适量郫县豆瓣酱适量葱姜蒜干辣椒适量盐适量烟雨山城香辣虾的做法准备食材：鲜虾土豆芹菜花生米干辣椒郫县豆瓣酱葱姜蒜花生米油炸过程不再赘述清水洗净芹菜...
香辣牛干巴（云南干巴牛肉）美味好吃的做法大全，香辣牛干巴（云南干巴牛肉）做法图解
用料干巴牛肉300克西芹1根大红椒1只青椒1只朝天椒（也可以换成干辣椒）3-5只生姜片适量红皮独蒜1个红油豆瓣酱（自制）1勺生抽1勺孜然适量香辣牛干巴（云南干巴牛肉）的做法干巴牛肉热水泡软洗净（也可以入锅加水稍煮一下）切片备用（干...
香辣干煸牛肉（卤牛肉）美味好吃的做法大全，香辣干煸牛肉（卤牛肉）做法图解
卤牛肉买多啦，这样干煸出来鲜香好吃！用料卤牛肉350克香葱1根香菜1根干辣椒3克约5-6只花椒2克体积比辣椒略少蒜1瓣姜3片辣椒粉2克花椒粉2克孜然3克盐1克糖1克味精1克香辣干煸牛肉（卤牛肉）的做法卤牛肉切2mm厚片薄片，再将薄...
连城牛肉汤美味好吃的做法大全，连城牛肉汤做法图解 如何做连城牛肉汤最美味
在外打拼的连城人回家乡总少不了一碗牛肉汤，连城人的牛肉汤可以是早餐，午餐，晚餐，宵夜😋出门在外想吃了就自己动手，买上个一斤或八两肉就能煮上一锅，把肚子里的馋虫给解了😄用料鲜新牛肉老姜木薯粉（地瓜粉也可以）香菜，小葱盐，生...
重庆山城红袍辣子鸡美味好吃的做法大全，重庆山城红袍辣子鸡做法图解
用料鸡花椒干辣椒葱姜蒜芝麻香辣油香油重庆山城红袍辣子鸡的做法将鸡切成小块,(不用去皮,有皮吃起来才会更香),炸前放盐和料酒拌匀后放入8成热的油锅中炸至成深黄色.炸鸡用的油别烧得很热，否则鸡肉下去外表都炸干了，里...
麻辣牛肉干和甜香咖喱牛肉干美味好吃的做法大全，麻辣牛肉干和甜香咖喱牛肉干做法图解
用料牛肉1000克花椒一小把粗粒辣椒粉一小碗姜一大块切片去皮白芝麻一小勺小锅焙至微黄出油香料包一份盐适量冰糖两勺香葱完整1根料酒/金朗姆酒各两勺生抽1勺麻辣牛肉干和甜香咖喱牛肉干的做法这是我的做法文字，做的时...
猫都馋哭了的山城辣子鸡美味好吃的做法大全，猫都馋哭了的山城辣子鸡做法图解
爱吃辣星球人今天突然想吃辣子鸡那就自己动手丰衣足食吧★一人食成本：盒马大鸡腿一根约6元佐料什么的团购买来的就约当1元吧用料大鸡腿1根生姜3片料酒3勺生抽3勺耗油1勺盐少许鸡蛋清1个玉米淀粉2勺白糖5克葱姜蒜若干小...
减脂 - 香辣牛肉干美味好吃的做法大全，减脂 - 香辣牛肉干做法图解
小编：八月用料（四人份）瘦牛肉500g，530大卡卤水用料：香叶4片八角4颗桂皮10g小茴香5g姜片20g盐5g老抽8ml，13大卡炒料：白芝麻15g，80大卡菜籽油8g，72大卡生抽15g，10大卡代糖3g，0大卡辣椒粉6g，17大卡（根据个人口味添加）花椒粉3g，9大卡五香...
风干牛肉干 麻辣 五香牛肉干美味好吃的做法大全，风干牛肉干 麻辣 五香牛肉干做法图解
成品155克左右。可根据自己的口味任意改变调料。用料牛肉400克料酒10克姜几片洋葱50克盐3.5克糖3克五香粉（辣椒粉）3克风干牛肉干麻辣五香牛肉干的做法牛肉洗净切长条加入所有调料揉匀腌制一晚上平铺放入烘干机，35度10小...
香辣牛肉酱（干香菇）美味好吃的做法大全，香辣牛肉酱（干香菇）做法图解
拌粉拌面下饭必备用料牛肉150克干辣椒30克新鲜辣椒300克芝麻30克花生80克生姜80克大蒜80克干香菇60克生抽3勺老抽3勺蚝油2勺料酒1勺盐1勺黄片糖10克黄豆酱1勺甜面酱1勺食用油等量香辣牛肉酱（干香菇）的做法牛肉焯水切粒，...