爱乐压的几种方法的精选大全

做个记录方便查阅用料爱乐压咖啡豆水爱乐压的几种方法的做法浅烘咖啡豆研磨粗细接近意式的研磨度低粉水比55G/1L咖啡1:18.211G/200G水深烘豆60-65G/1L咖啡1:15.4-1:16.6减少萃取物质滤盖上放上滤纸盖上拧紧放到你要接...

淀粉糊化不是必须的，但做了会更好地锁住水份，营造“入口即化”却不湿哒哒的口感。困难在于糊化的时候如果温度过高容易把蛋黄煮熟。需要格外小心&持续搅拌。但是其实可以糊化好了再加蛋黄呀吖！用料奶油奶酪110克鸡蛋...

#面包整形#2,干货来了，这是由@软欧包达人小胖老师演示的常用甜面包整形，绝对干货，小胖老师在台湾有近二十年的面包行业从业经验，出过三本面包书，非常有经验。用料面团适量几种面包整形方法视频(二）的做法视频里面有数款整形...

这周我没有拍视频，因为有新手朋友跟我说不会用酵母，而且最近天气也冷了，做面包发酵面团变得费劲起来，所以这周特意拍了一个有关面团第一次发酵的视频，希望给各位在做面包的道路上能有帮助。用料介绍几种发酵面团的方法的做...

几种糖醋酱的绝密正确比例配方，精确到毫克，多年总结的心血用料醋适量几种糖醋酱配方的做法一、用于凉菜的糖汁调制配方1.白糖20克,米醋42克,姜8克,香油7克,盐2克。2.白糖100克,香醋76克,盐2克,菜籽油50克,香葱、姜、蒜...

我就是自己记点东西怕忘了_(:3」∠)_用料各种几种粥的做法每份的量单位：克茯苓5红豆6薏苡仁6绿豆6桂圆5黑豆5红枣3魔芋1结晶果糖9如图...

天气开始转冷，街上就有糍粑卖了。小时候最喜欢过年，因为*有好吃的*有压岁钱收。年关将近，大人会做一些吃食储存到年里吃，其中的糍粑就是在年边必须做的。几户人家约定在年边的某天一起舂糍粑，为什么要相邀在一起呢？因为人多...

这是我在购买了爱乐压之后在网上学习到的一种冲煮方法，这种冲煮方法从一般角度来说主要是成本较低（仅需要爱乐压、热水壶和水杯，其余提及的设备均可不用）、操作方便（会烧开水就会）、对豆子的新鲜程度基本无要求（十个月左右陈...

有了爱乐薇动物稀奶油和爱乐甜零卡糖粉，吃甜品都是零负担☺️☺️用料白色部分：牛奶125克爱乐薇动物稀奶油50克爱乐甜零卡糖粉20克玉米淀粉20克彩色部分：牛奶125克爱乐薇动物稀奶油50克爱乐甜零卡糖粉20克玉米淀粉20克抹茶粉...

这个柠檬🍋味小饼干，操作简单味道清新酸甜可口，我的家人和朋友都喜欢吃，4岁的儿子从小就特别喜欢吃这款饼干，百吃不厌呢！用料低筋面粉100克黄油45克糖40克盐1克柠檬屑1个柠檬的量柠檬汁18克柠檬🍋小饼干（娃最爱吃的饼干，步骤...

此菜谱适合新手看.好多人和我说.每次想来个红糖酒酿蛋之类.发现蛋煮的都惨不忍睹.怎么煮出不破.完整的.而且溏心的.荷包蛋.这个真的简单啊.一般经常下厨的都会！(^_^)v我妈最喜欢吃我煮的蛋.可是现在医生不让她吃了.(´...

试验了溶豆的几种配方，做法均一致，各种材料混合制作成糊糊，与打发的蛋白混合在一起，挤花，100度烘烤50分钟左右。做出来的溶豆口感还是不一样的，在此简单汇报一下用料蛋白1个玉米淀粉30克蛋黄1个奶粉15克酸奶30克紫薯小半个...

用料咖啡豆水爱乐压咖啡通用版的做法烧水到85℃。烧水的同时磨豆，一人份大约用15克豆子就可以啦。将磨好的咖啡粉放入爱乐压，然后一次性注水，水粉比1:15（15克粉用225克水，20克粉用300克水）。稍微搅拌后加盖浸泡1.5分钟后压...

用料水800-1000克早餐的几种豆浆配方的做法一、花生露：花生：100g糯米：30g冰糖：20g牛奶：150g水：800ml二、南瓜粥南瓜：100g小米：30g黄豆：30g冰糖：20g水：1000ml三、小米枸杞豆浆枸杞：8g小米：15g黄豆：30g红枣：15g水：800ml四、黄豆花生露大...

#面包整形#干货来了，这是由@软欧包达人小胖老师演示的常用甜面包整形，绝对干货，小胖老师在台湾有近二十年的面包行业从业经验，出过三本面包书，非常有经验。用料面团适量几种面包整形方法视频的做法这里一共有七种常用的面...

多种款式，制作要点，手工或小美方式。小岛老师配方，注意事项曲奇攪拌方法看我發的另一篇烘焙注意事項。注意一盤曲奇挤好之后不能放在高温地方，先在阴冷的潮湿的地方放着等进烤箱。我是直接放冰箱冷藏等待。用料配料见下面...

面包的由来大约在公元前6000年，古埃及人最先掌握了制作发酵面包的技术。最初的发酵方法可能是偶然发现的：吃剩下的麦子粥，受到空气中野生酵母菌的侵入，导致发酵、膨胀、变酸，再放在加热的石头上烤制，人们惊喜地得到了远比“...

开海一个月了，要把市场上的各种海鲜吃个遍，倒也不是一件容易的事情。光吃一种不太过瘾，多做几种又要多多洗碗嫌麻烦。ok，“那就拼dd，拼dd，拼得多，吃得多。”你看多欢乐，好了这个菜就叫“欢乐拼”吧！用料小章鱼5只小墨鱼5只明虾...

试了两种煎饺的做法，发现第一个才最好吃！！用料速冻水饺适量两种煎饺方式，哪种是你最爱呢的做法两种方法第一部都是一样的，锅中下一层薄薄的油，热大概半分钟，放煎饺第一种方式：一小勺面粉加一点油加两勺子水搅拌均匀，量要比铺平...

嫩牛肉:牛肉来先冷冻半小时更好切首先要注重刀口，要顺纹切条，横纹切片烧煮牛肉时，放进一点冰糖，可使牛肉很快酥烂。再加老抽/生抽？盐、胡椒粉、料酒、白糖、胡萝卜汁（分解蛋白质），蛋液，用姜蒜水淀粉调成液汁，与切好的牛肉片拌匀...

用料金桔金桔的几种食用方法（自留档）的做法金桔加上蜂蜜泡水喝，能够帮助有效促进身体消化，止咳化痰。对于那些本身就上火有痰的人来说能够有效润肺养肺，化痰止咳。还有像是那些支气管炎、肝炎以及高血压的人群，多喝金桔蜂蜜...

在华人超市看到有带鱼卖，于是买了一条。让工作人员清理切段后，带回家直接煎着吃。这次做法是煎完直接吃，大家可以根据自己的口味在煎完后做成糖醋、红烧等口味。之前看过几个版本的裹粉方式，有直接裹粉的，有先裹蛋液再裹粉...

前后做过五种配方，最后选了橄榄油版的，这个配方最软最劲道；1.黄油牛奶版的比较耐嚼，但不够松软，揉面的时候能感觉到不如橄榄油版的延展性好；2.玉米油版的香气不足；3.糖盐比例不能低于5:1，有个配方是3:1，评论区反应做出来太咸；4....

用料黄瓜甜椒大葱大蒜几种蔬菜改刀的方法的做法黄瓜去尾去头中间切断在黄瓜上斜下刀，不切断将黄瓜坚放切片1、菱形黄瓜片甜椒去尾去头中间切开去筋竖切2、甜椒条横切切成条状再竖切3、甜椒粒大葱留葱白一切为二去掉葱...