自制泡菜坛子的精选大全

泡菜它爽口，生津开胃，是夏季喝稀饭和粥的好搭档。一年四季皆宜哦！用料凉开水1000克盐150至200克白醋50克白酒20克青椒10个刀豆2块新鲜豆角150克自制泡菜坛子的做法先把纯净水烧开，让彻底冷却后待用。选择正品玻璃坛子一个...

今天买了一个新的泡菜坛子，准备把坛子弄好，以后想吃什么就可以自己泡了，操作简单好学，希望大家喜欢！用料白酒2勺老姜1块花椒20粒野山椒一包，里面含水水多大的坛子准备多少水盐500克泡菜坛子的制作的做法将新买的坛子洗干净...

家用商用四川老坛泡菜用料水3000克盐300克白酒（防腐、防白花）70克独蒜50克冰糖（使泡菜更脆）30克干花椒（提味）10克香叶1克八角4克桂皮4克青红辣椒适量老姜（或嫩姜）适量小米椒适量大头菜适量葱头适量蒜苔适量红萝卜适量嫩豇豆适...

熟水版泡菜方子！避油避生水避阳光直射！注意补封坛水！用料玻璃泡菜坛子（容量10斤）一只自来水2500克粗盐或海盐（不要加典的）（第一次做可以稍微多加点）135-150克左右花椒！桂皮！八角！香叶！冰糖！一小把！一块！3个！3片！2粒高度白酒（买二锅头52-5...

自制老坛酸菜牛肉面By小宝君好吃好吃用料面条牛肉酸菜香菇干辣椒姜蒜香叶自制老坛酸菜牛肉面的做法牛肉滚一下滤去浮沫炒香姜蒜辣椒香叶，然后下酸菜炒香（酸菜一定要多放），然后放牛肉和香菇炒一下整锅倒进压力锅，放水开煮差...

做泡菜的坛子很简单，不要拘泥与什么是正宗坛子，正不正宗不是坛子，而是泡菜😊装泡菜的罐子一定要刷干净，无油、控干水。泡菜的纯净水要用无油的容器烧开晾凉，不能用生水，总之，保证全过程不沾油就行！用料卷心菜半颗豇豆角一把（40...

广西也喜欢用坛子泡菜哦！老坛的泡菜可醇可香啦！其实和四川泡菜没多大区别，就是香料少一些，很简单！味道不差的！用料冰糖五、六颗盐适量，水要够咸高度白酒（我用二锅头）2-3瓶盖的用量，促进变酸的。不够酸就加酒。各种新鲜食材（初泡...

配料非常简单，不用糖，不用白酒，依然成功用料坛子一个洗干净不漏水就行自来水半坛子小米辣随意红色萝卜随意新蒜随意盐混合水之后感觉比平时的菜汤咸点就可以花椒20粒(不加也行，我加的有点多，7天后我把花椒捞出来了)四川坛...

用料泡菜坛个1个花椒10粒大蒜去皮10瓣萝卜2根朝天椒10根嫩姜3牙小米辣1包冰糖（白糖）10克白酒50克食用盐1包一坛四川泡菜的做法将泡菜坛用自来水洗干净，再用白酒10克摇晃涮干净倒出，口朝下自然阴干（白酒具有杀菌的功能，还具...

买了胡萝卜，水萝卜，卞萝卜做缤纷花朵沙拉，剩下一半萝卜，所性做泡菜吧，用普通的玻璃瓶就可以了。云南普洱秘制小辣辣椒酱用料胡萝卜半根卞萝卜半个水萝卜半个云南普洱秘制小米辣辣椒酱6勺干辣椒一把花椒30粒八角1个香叶5-6...

爱泡菜又不会泡的心情就像喜欢的姑娘泡不到。还好，有人送我坛子，有人教我秘笈，我学会了。✌️用料胡萝卜1根萝卜1根豇豆400克莴笋3根花菜梗300克白菜梗1棵花椒30粒红辣椒3个老姜1块桂皮1块八角2个农夫山泉半坛盐130克42%牛...

做了好几次了，不过一直木有写菜谱用料盐适量蒜蓉辣酱两包姜汁大枣红糖1/5袋娃娃菜四棵亨氏番茄辣椒酱一瓶淀粉一袋103克味精适量烧烤料(含孜然、芝麻、辣椒粉)一袋明庭1.8L玻璃罐一个老村长酒50毫升玻璃坛泡菜的做法一...

网上购买的做工不好不过客服说土陶比细陶泡泡菜更好……我也没用过看看吧用料白酒勺土陶泡菜坛的做法坛沿水吸不进去坛身内就停在边边上就前进不了了但是吸力也还可以虽然没把水吸到里面去但是吸力还是在的说明密封性...

解腻爽口小泡菜用料一个大芋头一根大胡萝卜🥕小米辣10粒香菜若干花生米一把姜几片蒜10粒酱油两袋冰糖10颗花椒10粒私房秘制老坛泡菜的做法所有的菜都洗净去皮切条放到盆中控干水分，我等不及控的不是很干把酱油倒入锅中...

用料盐1包泡坛酿制的做法1.开水煮开的时候放泡椒盐2.温度低于80度一下，5-8分钟后加一瓶白醋500ml醋，水要冷不冷3.完全冷却，高粱酒度数高，一瓶盖.4.放鸡精炒菜的量，一小勺.5.泡菜盐加到有点咸，6.小辣椒要搓洞，大辣椒去籽.7.青...

20200202，千年一遇的对称日。第一次开坛！用料香叶3片八角2个桂皮1块花椒1撮姜1块蒜5瓣野山椒小半瓶盐适量冰糖少许小米椒适量大白萝卜1根泡菜坛子(开坛记录)的做法小米椒剪蒂，生姜去皮切片，萝卜切大块晾干锅烧水，香叶，桂皮，...

用料高度白酒一瓶冰糖一块盐适量老姜一块大蒜两个指天椒适量花椒一把八角香叶桂皮适量萝卜一根豆角一把儿菜（可不要）一棵泡菜坛子的做法准备高度白酒先用水把坛子洗干净倒扣晾干再用半瓶酒把坛子洗涮一次晾干少量香料冰...

特别爱吃酸菜，酸酸的很是开胃。但是外面的酸菜不知道用什么盐弄的，据内部人士说，白菜也不洗，放大坑里积的酸菜…听完真的不想买了。可是家里又没有大缸，大坛子的。外面偶尔吃吃东北菜，又觉得太油腻，不利于减肥。所以很久没吃...

“酸坛子”是南方一些地区对泡菜坛子的称呼，在我的家乡桂林，以前几乎每家每户都会有一罐经年累月的老酸坛。陈年的坛子有着快手泡菜无法取代的酸香爽脆，层层叠叠不同食材的复杂味道，在乳酸菌的慢慢作用下会越来越醇香鲜爽...

打小就见各家各户有好些泡坛，有泡菜坛、酸菜坛、剁辣椒坛………由于过去物资的紧缺，会想各种办法把应季的蔬菜采取各种方法储存。酸豆角是我的最爱😋，小时候见奶奶辈做酸豆角的方法都有很多种，有泡的、有腌制的、还有腌制...

连着两个冬天都在做泡菜了，外面的咸菜从来是不买的，所谓的亚硝酸盐超标倒是不那么在乎，而是不喜欢太咸的东西。过甜、过咸、过辣都不可以，像马卡龙、咸菜、湘菜都不在我的食单上，自己做的泡菜倒是ok的。这样的季节吃泡菜，忽...

用料各种应季蔬菜凉开水盐姜片花椒酒冰老坛泡菜的做法清水烧开后放凉，切记一定要放凉将水和食盐混合，待盐完全溶解，比例为1000克水加100克盐加入姜片、酒、冰糖、花椒搅拌均匀将盐水倒人泡菜坛中，淹到坛子的五分之三为宜...

这是我按五斤的坛子配的量材料①：陶瓷泡菜坛一个。（洗干净用开水烫一遍，晒干水，保证坛子干燥无生水无油。）材料②：再烧壶开水凉透。（大约3斤水）材料③：高度白酒巧30g，盐210g，冰糖40g，花椒15g。材料④：长线椒适量，小米椒150g，蒜苗适量...

这种泡菜坛子几乎是恩施每家每户都能见到的，可以泡辣椒，萝卜，豇豆，姜，蒜，葱头，用来炒肉或者酸辣味的菜式，直接当小菜也是可以的。有的家庭里的泡菜坛子都好几十年了，偶尔因为吃东西闹了肚子，也可以喝一口这种泡菜水，比吃药效果来...

用料盐克姜片芥菜克自制酸菜坛子的做法芥菜。洗干净，晒。晒成这样。大概就是半天吧。收回来。撒点盐，揉一揉。菜叶子部分不要揉。揉杆子。两片两片叶子，团起来。煮开的开水里，放花椒。晾凉。生姜洗净晾干，放入坛子。放入芥...