滇味料的精选大全

万能滇味料汁凉拌豆腐丝美味好吃的做法大全，万能滇味料汁凉拌豆腐丝做法图解

03-15

推荐大家一道春夏餐桌上的必备凉菜—凉拌豆腐丝，爽口下饭，操作简单。但主要目的还是向大家介绍万能料汁的调配，这个料汁适用于绝大部分凉菜，超级容易上手哦用料生抽2勺醋0.5勺蚝油1勺盐半勺辣椒粉1勺蒜末瓣2小米椒个2芝麻...

滇味卤面美味好吃的做法大全，滇味卤面做法图解如何做滇味卤面最美味

05-23

用料面条适量韭菜适量番茄半个肉酱1勺味极鲜生抽适量妥甸酱油少量拓东甜酱油少量芝麻油几滴花椒油几滴鸡纵油适量油辣椒适量滇味卤面的做法番茄切碎开始煮面条，这时可以配面条佐料了依次放入味极鲜生抽、妥甸酱油（少许，...

滇味炒米线美味好吃的做法大全，滇味炒米线做法图解如何做滇味炒米线最美味

11-26

一向比较喜欢云南菜，这次在网上买了米线，卖家送了一包酸菜，自己试着做一下。还挺成功的，这种蔬菜，肉，主食都齐了的东西最喜欢了。用料米线250g肉末100g酸菜一小包番茄两个菜豆200g木耳2朵青椒2个韭花2勺盐一小勺糖一小勺滇...

滇味炸薄荷美味好吃的做法大全，滇味炸薄荷做法图解如何做滇味炸薄荷最美味

12-08

家里的薄荷长势太旺想要去顶却又担心浪费？怎样可以大量消耗采下的薄荷叶呢？泡水？点缀？作香料？还有一种方法，油炸！没错，薄荷叶能油炸，不仅如此，炸好之后的薄荷叶非但不会流失清新香气，反而是齿间留香。夹起一筷子，清香扑鼻而来，再放...

「孕期换口味」滇味小锅年糕美味好吃的做法大全，「孕期换口味」滇味小锅年糕做法图解

05-29

最近开始孕反了，偶尔会想吐🤮，清口水爆棚，清淡的已经吃不下了，想想云南的小锅米线🍜真的很合口味，但是成都人民貌似不大爱吃米线，今天没有提前准备……那就用年糕做个替代款吧！开做➡️用料年糕300克韭菜2根新平榨菜20g酱油1勺...

芹菜牛肉沫（滇味）美味好吃的做法大全，芹菜牛肉沫（滇味）做法图解

02-24

非常家常的一道菜，而且特别下饭～用料芹菜2根牛肉500克花椒10粒姜5片料酒3勺盐30克小米辣2个干辣椒2个蒜片3片芹菜牛肉沫（滇味）的做法锅洗干净直接把生牛肉沫倒进去中火翻炒，不加油哦！！！这一步主要是把牛肉里的水分炒干，这样后...

滇式盐渍酸木瓜，滇西酸辣口味，口味稍重哦！！！美味好吃的做法大全，滇式盐渍酸木瓜，滇西酸辣口味，口味稍重哦！！！做法图解

09-01

酸木瓜是云南独有的一种水果，味道比较酸（和青梅，青柠有一比），常常制作零食果铺类，酸甜可口。用料白花木瓜一个糊辣椒适量食用盐适量白砂糖适量滇式盐渍酸木瓜，滇西酸辣口味，口味稍重哦！！！的做法木瓜有两种，一种是白花木瓜（果肉纤维...

滇味凉面，麻麻的味道美味好吃的做法大全，滇味凉面，麻麻的味道做法图解

05-11

清凉一夏，开胃必吃用料鲜细面200克黄瓜适量红萝卜适量色拉油少许调料---生抽少许甜酱油（没有可白糖替代）少许香醋少许花椒油少许芝麻油少许姜蒜水少许油辣椒少许花生酱少许香菜少许滇味凉面，麻麻的味道的做法鲜面抖散，放蒸...

滇味凉鸡美味好吃的做法大全，滇味凉鸡做法图解如何做滇味凉鸡最美味

01-17

在云南当地回民有一道非常受欢迎的凉菜，就是这个凉鸡。名字很简单，但是选料和味道绝对不一样，类似的还有一道冷片，是煮熟后的牛肉切片凉吃，味道也非常好，下次咱们一起试试哈。鸡肉的选择是有讲究的，不要柴鸡、肉鸡，这些鸡肉炖...

滇味炒饵块美味好吃的做法大全，滇味炒饵块做法图解如何做滇味炒饵块最美味

08-19

同样是炒饵块相比以鸡蛋番茄和糟辣子为主料的“大救驾”更加偏爱这款以火腿酸腌菜油鸡枞和豌豆尖为组合的做法用料图示滇味炒饵块的做法肥瘦相间的火腿爽脆的酸菜平时都极少吃唯独这道菜时缺一不可炒饵块时需稍多些底...

滇味凉白肉美味好吃的做法大全，滇味凉白肉做法图解如何做滇味凉白肉最美味

09-01

用料梅花肉或者腿肉300g蒜5瓣草果1个配料盐醋酱油葱芫荽花椒油姜适量滇味凉白肉的做法草果一个，生姜拍扁，加盐，白酒，冷水直接下肉，喜欢肥的可以用五花肉或者腿肉，我们一家都不喜欢肥肉，也不喜欢猪皮的腥味，所以用的梅花肉煮的...

滇式月饼（腊肉味）美味好吃的做法大全，滇式月饼（腊肉味）做法图解

07-26

其主要特点是馅料采用了贵州烟熏腊肉，饼皮疏松，馅料咸甜适口！用料中筋粉500克糖粉50克蜂蜜40克苏打2克臭粉5克猪油275克水125克馅料腊肉500克白糖200克熟粉115克猪油50克蜂蜜25克滇式月饼（腊肉味）的做法准备所需材料皮所有...

滇味凉米线美味好吃的做法大全，滇味凉米线做法图解如何做滇味凉米线最美味

03-31

用料米线500克肉末150克韭菜100克豆芽一小把姜少许蒜4至5瓣莴笋小半根胡萝卜三分之一根豆瓣酱或者其他香辣酱至少两种混合糖少许酱油两勺醋一至两勺盐少许味精少许芝麻酱一勺油辣椒/红油辣椒/油泼辣子少许花生碎一勺...

粽子滇味美味好吃的做法大全，粽子滇味做法图解如何做粽子滇味最美味

05-30

用料咸糯米：五香粉胡椒粉盐猪油老抽生抽火腿丁（糖蜂蜜腌制12小时以上）云腿甜糯米：猪油白糖处理糯米，加云腿丁滇红豆沙枣泥：糯米滇红茶泡鲜花甜粽鸡枞卤肉粽粽子滇味的做法包...

爸爸的味道-1滇味千张肉美味好吃的做法大全，爸爸的味道-1滇味千张肉做法图解

12-15

用料下五花肉400克冬菜200克红糖70克甜酱油60克老抽10克爸爸的味道-1滇味千张肉的做法带皮五花肉切块煮15-20分钟，用筷子能戳开肉皮，立刻出锅，肉皮上抹蜂蜜，锅里放少许油把肉皮炸一下，放凉切片肉皮放在碗底锅里放油炒香冬...

滇味麻椒鸡美味好吃的做法大全，滇味麻椒鸡做法图解如何做滇味麻椒鸡最美味

10-11

刚去了装逼的云南玩了两周，被大理某餐厅的麻椒鸡吸引了。回来后自己进行了破解和改良之后，产生了这道“滇味麻椒鸡”准备好白米饭吧，因为太好吃，怕你准备的饭不够！用料鸡半只藤椒（花椒也可以）50g葱姜蒜若干柠檬（青色最佳）半个...

滇味酱煮鱼美味好吃的做法大全，滇味酱煮鱼做法图解如何做滇味酱煮鱼最美味

09-06

滇味酱煮（du）鱼，去江川太远，自己学着做做看。用料大葱2根姜5片昭通酱100克白糖适量鲫鱼三条滇味酱煮鱼的做法葱切段，姜切片备用把鱼双面煎至金黄昭通酱100克加水稀释后备用起油锅将葱姜爆出香味后，加入煎好的鲫鱼翻炒，同时倒...

滇味卤鸡翅美味好吃的做法大全，滇味卤鸡翅做法图解如何做滇味卤鸡翅最美味

01-13

简单满足口腹之欲用料鸡翅30个红糖20克八角15个香叶10片桂皮2块姜5片盐10克生抽20勺加饭酒1瓶胡椒粒20克花生油50克辣椒粉20克姜粉10克孜然粉10克熟芝麻30克花椒粉5克蒜泥20克小葱30克滇味卤鸡翅的做法调制卤汤，香料和...

滇味炒面美味好吃的做法大全，滇味炒面做法图解如何做滇味炒面最美味

09-20

宵夜必点炒米线，但吃过好多家，要么已经不正宗，要么油超多，正好冰箱里材料齐全，来一份炒面吧！用料新鲜圆面条1份肉末少量韭菜一小把弥渡酸腌菜不用太多糟辣子也不用太多味极鲜1勺滇味炒面的做法开火炒肉末，油稍微多一点，同时把...

滇味折耳根美味好吃的做法大全，滇味折耳根做法图解如何做滇味折耳根最美味

12-25

听说隔壁川哥给武汉送了一车折耳根，菜谱这就报道！不太辣，适合不能吃辣的旁友们用料鱼腥草300g大蒜3瓣白糖喜甜可放香菜2根生抽1勺老抽2勺醋1勺油辣子适量滇味折耳根的做法折耳根要先捡，能用手掐断的要，不能掐断的就不要，嚼...

酥香单身炒饭（滇味）美味好吃的做法大全，酥香单身炒饭（滇味）做法图解

07-13

重点是这些东西都能储存。还有很多种不同变体炒饭，都适合一个人吃，择日更新。用料米饭半碗鸡蛋1个火腿2片口蘑2个糟辣椒或剁椒一勺勺小葱1根花椒、孜然、盐香料可替换或忽略酥香单身炒饭（滇味）的做法我用的云南火腿，最好五...

滇味酱油鸡美味好吃的做法大全，滇味酱油鸡做法图解如何做滇味酱油鸡最美味

10-04

在云南酱油鸡是一道很常见的家常菜，也是宴席必有得菜也可以说是油呛鸡用料鸡半只葱2根八角1个姜6片甜酱油1勺味极鲜4勺蒸鱼豉油3勺糖1勺胡椒少许蚝油1勺草果半个滇味酱油鸡的做法冷水放入鸡，姜片，一根葱，一个八角，半个草果...

滇味茴饼美味好吃的做法大全，滇味茴饼做法图解如何做滇味茴饼最美味

01-19

作为烘培的初学者，因喜食茴饼，故自己动手开始摸索食谱。这个食谱是建立在下厨房已有食谱的基础上改进而来。茴饼的口感紧实柔软，奶香中带有一丝咸味，是云南传统地糕点。今后也会不断积累经验改善食谱。用料普通面粉200g低...

滇味炒饭美味好吃的做法大全，滇味炒饭做法图解如何做滇味炒饭最美味