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基础原味磅蛋糕的精选大全
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基础原味磅蛋糕的精选大全
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简单易学的基础原味磅蛋糕美食做法
03-24
方子来自《最全面的蛋糕教科书》一书,书里很详细的介绍了戚风蛋糕、海绵蛋糕、起司蛋糕、磅蛋糕和欧陆点心、泡芙的各种基础方子和变化配方(均源自日本),有这一本蛋糕书足已!(不是广告,真心推荐!)用料无盐黄油100g糖粉100g鸡蛋...
原味磅蛋糕美味好吃的做法大全,原味磅蛋糕做法图解 如何做原味磅蛋糕最美味
04-04
这是最传统的磅蛋糕做法,口感十分醇厚甜蜜,对于吃惯了细腻松软类的蛋糕的人来说,可能不太习惯,但真正热爱蛋糕的人,仍然会为它古老而经典的口感所倾倒。用料低筋面粉200克黄油200克鸡蛋200克细砂糖200克原味磅蛋糕的做法先...
基础原味戚风杯子蛋糕美味好吃的做法大全,基础原味戚风杯子蛋糕做法图解
08-11
这次是分享给大家一个最基础的戚风杯子蛋糕的方子~依旧是本桥雅人的《超人气!可爱杯子蛋糕》中的,虽然戚风杯子蛋糕大家也都会吧网上方子那么多,但我买了书嘛不照着做一下也是浪费啊(叹气声)用料蛋黄1颗份细砂糖(蛋黄用)7g色...
磅蛋糕(基础蛋糕)美味好吃的做法大全,磅蛋糕(基础蛋糕)做法图解
08-13
用料黄油100g糖粉80g鸡蛋2个香草精少许朗姆酒1小匙低筋面粉120g泡打粉1/2小匙磅蛋糕(基础蛋糕)的做法准备工作:提前30分钟取出鸡蛋和黄油,使其恢复至室温。将低筋面粉和泡打粉混合后,用打发器搅拌均匀。烤箱预热至180°C备...
最基础的磅蛋糕,简单又美味美味好吃的做法大全,最基础的磅蛋糕,简单又美味做法图解
07-17
连续下了3天的雨,总算有要停的意思了,小朋友因为咳嗽连挂了3天水,终于快好了,心里总算放心了一些!今天吵着要吃奶油,还问我奶油是什么做的,小屁孩的问题真是越来越多了……用料黄油60克细砂糖50克鸡蛋1个,55克左右低粉65克食...
地道的《Tinrry下午茶》教你做基础原味蛋糕卷怎么做,如何烹饪《Tinrry下午茶》教你做基础原味蛋糕卷才更好吃
08-20
《Tinrry下午茶》教你做基础原味蛋糕卷,其实很简单的一道点心,就跟戚风蛋糕一样,虽然简单,但还是会遇到各种问题,我虽无法全部都拍摄出来,但都尽可能的把我知道的都告诉大家了,总片长36分钟,片中有长达10分钟的注意事项以及常...
超基础版磅蛋糕!!美味好吃的做法大全,超基础版磅蛋糕!!做法图解
11-07
用料鸡蛋2个黄油100克低筋面粉100克细砂糖75克柠檬汁10滴左右蔓越莓干30克糖水水24克糖8克超基础版磅蛋糕!!的做法准备好材料,模具铺好裁剪好的油纸黄油室温软化,分四次加细砂糖打发全蛋液加柠檬汁打匀分四次倒入,每次倒入...
原味基础蛋糕卷(小五卷)美味好吃的做法大全,原味基础蛋糕卷(小五卷)做法图解
08-22
配方超好记,适用28*28*3(cm)的金盘。做法里加入了我个人做蛋糕卷的一些心得,对新手来讲,成功率也是很高一款基础蛋糕卷…做蛋糕卷不难,难就难在能做出漂亮完美的蛋糕卷来…一:教程中讲到了冷冻蛋清和一次性加入白砂糖的做...
基础原味 杯子蛋糕/纸杯蛋糕美味好吃的做法大全,基础原味 杯子蛋糕/纸杯蛋糕做法图解
01-14
淘宝店铺:贝壳烘焙bakrs微信号:15601645072用料黄油200g糖120g-150g蛋4个泡打粉8g低粉200g基础原味杯子蛋糕/纸杯蛋糕的做法黄油室温软化后,用手动打蛋器打散。然后加入糖,继续搅打均匀。一次一个的加入鸡蛋,搅打均匀。因...
原味戚风蛋糕(基础、蛋糕内胚)美味好吃的做法大全,原味戚风蛋糕(基础、蛋糕内胚)做法图解
08-16
跟纸杯蛋糕方子其实是一样的。这些年一直用的方子,很柔软的戚风,做蛋糕蛋糕体也都是这个。对于戚风我一直挺随意的,这里6寸用了3蛋,新手基本都不会失败。8寸用5蛋,熟练了以后就5蛋烤两个6寸。6寸中空模具同样适用。用料蛋...
蛋糕卷(基础原味)美味好吃的做法大全,蛋糕卷(基础原味)做法图解
01-03
60g一个的鸡蛋,蛋白36g/蛋黄17克,鸡蛋大小不一的可以参考巧克力可可味可以在蛋黄糊里加入9g可可粉,并多加4g牛奶(可可粉可以先与油或奶或者面粉先混合均匀),每种粉的吸水性不一样,比如抹茶粉就会比可可粉稍微更吸水一些(4g抹...
基础磅蛋糕美味好吃的做法大全,基础磅蛋糕做法图解 如何做基础磅蛋糕最美味
03-04
其实磅蛋糕真的没有什么技巧,刚学烘焙的都可以轻松上手,而且磅蛋糕味道醇厚,不管早餐下午茶都是不错的选择。用料黄油100克糖100克盐1克泡打粉1克鸡蛋2个香草精2ml低筋面粉90克酸奶油60克基础磅蛋糕的做法黄油室温软化,可...
基础原味戚风蛋糕(后蛋法)美味好吃的做法大全,基础原味戚风蛋糕(后蛋法)做法图解
07-15
原方来自《好吃戚风蛋糕轻松上手》其中打蛋白和制作蛋黄面糊的方法有所调整,初次尝试请不要减糖,请使用60-65g左右的洋鸡蛋工具准备:两个无水无油的盆,最好是不锈钢盆,两只刮刀,一只打蛋器,一个电动打蛋器,一个干净的碗放糖,制...
柠檬磅蛋糕,香气芬芳,磅蛋糕基础美味好吃的做法大全,柠檬磅蛋糕,香气芬芳,磅蛋糕基础做法图解
12-12
会做这款磅蛋糕,你就可以做其他所有的磅蛋糕,基础理论都是差不多的。最特别的是加入了柠檬皮,你会发现原本有些腻的磅蛋糕变得清新无比,感觉吃下了一整个柠檬。用料黄油100克糖粉70克鸡蛋85克低筋面粉100克泡打粉(可以不放...
戚风蛋糕卷~原味~零基础美味好吃的做法大全,戚风蛋糕卷~原味~零基础做法图解
04-14
一直很喜欢的一款蛋糕~原味的戚风蛋糕,组织细腻、口感绵软、甜而不腻,而做法也很简单。用料鸡蛋(每个带壳鸡蛋大约55g)6个/9个低筋面粉60克/90克牛奶(可用水或橙汁替换)60克/90克玉米油60克/90克细砂糖(加入蛋黄里)20克/30克细砂糖(...
原味磅蛋糕|基础版美味好吃的做法大全,原味磅蛋糕|基础版做法图解
09-22
磅蛋糕,又叫奶油蛋糕,原意是用相同的份量(皆一磅)做出来的浓郁重奶油蛋糕,所以叫磅蛋糕PoundCake。堪称经典中的经典,方子多之又多,这款简易基础版磅蛋糕,易上手,成功率高!But.....磅蛋糕是出了名的能量小炸弹,高糖高油,如果做法...
基础6寸原味戚风蛋糕美味好吃的做法大全,基础6寸原味戚风蛋糕做法图解
02-01
入烘焙开始就一直用美玫牌低筋面粉~准备:1.低筋面粉过筛备用。2.蛋白和蛋黄分离后,蛋白放冷冻至边缘结薄冰。3.鸡蛋约50克1只4.预热烤箱150度用料鸡蛋3只玉米油20克牛奶20克美玫牌低筋面粉33克细砂糖48克基础6寸原味戚...
6寸原味基础戚风蛋糕美味好吃的做法大全,6寸原味基础戚风蛋糕做法图解
04-15
戚风蛋糕组织膨松,水分含量高,味道清淡不腻,口感滋润嫩爽,是目前最受欢迎的蛋糕之一。原味戚风蛋糕是很基础的蛋糕制作,如果熟练掌握了原味戚风蛋糕的制作,就可以做到举一反三,对于可可戚风蛋糕,红糖戚风蛋糕,抹茶戚风蛋糕,香橙...
基础款~原味奶油蛋糕卷美味好吃的做法大全,基础款~原味奶油蛋糕卷做法图解
04-11
我觉得蛋糕卷和圆模戚风最大的不同在于五个基本材料中,蛋糕卷的油、奶等液体量相对偏多。有时用五蛋八寸戚风配方做出来的卷卷,量大不说还容易卷不起来及开裂;换上小四卷的配方嘛,裂是不裂了,零失败,但是口感实在不喜。得了...
牛油蛋糕(基础磅蛋糕)美味好吃的做法大全,牛油蛋糕(基础磅蛋糕)做法图解
11-18
家里有一块开封的黄油放了好久都没用完,想赶快消耗完,于是想起了以前在一些港式点心店里买过的牛油蛋糕。牛油蛋糕主要材料就是黄油,其实就是没有加其他东西的基础磅蛋糕,但是浓浓的牛油味真心令人回味无穷,虽然明知道热量...
基础中的基础 原味戚风蛋糕卷美味好吃的做法大全,基础中的基础 原味戚风蛋糕卷做法图解
05-02
用料蛋白霜蛋清5个细砂糖A50克蛋黄糊低筋面粉50克温水(35度左右最高不要超过50度)36克玉米油40克细砂糖B10克蛋黄5个基础中的基础原味戚风蛋糕卷的做法先分鸡蛋,称量好所有材料,预热烤箱。再开始制作先做蛋黄糊,把温水,玉米...
基础原味蛋糕卷(Funburnt XS)美味好吃的做法大全,基础原味蛋糕卷(Funburnt XS)做法图解
12-24
用料面糊材料:蛋黄4个牛奶55g玉米油45g低筋面粉60g蛋白材料:蛋清4个细砂糖50g柠檬汁(可不放)几滴基础原味蛋糕卷(FunbuXS)的做法蛋黄,蛋清提前分离好,把牛奶、玉米油、蛋黄混合均匀筛入低筋面粉一字型搅拌均匀搅拌至无颗粒状,...
柠檬磅蛋糕(基础)美味好吃的做法大全,柠檬磅蛋糕(基础)做法图解
05-13
用料黄油100克糖粉60克鸡蛋(常温)2个低粉100克泡打粉2克柠檬汁30克水25克砂糖15克柠檬磅蛋糕(基础)的做法170度45分钟...
做蛋糕的基础--原味戚风蛋糕美味好吃的做法大全,做蛋糕的基础--原味戚风蛋糕做法图解
11-23
一直想传这个戚风蛋糕,只是纠结于做的不完美,所以每次想传但是都没有传,也改良了几次,但是都是有这样那样的小问题出现,最后我想是不是跟现在天气还比较凉有关系,所以我先传一下,之后再尝试做的时候再慢慢改进,哪天做...
基础原味古早蛋糕,网红抖臀蛋糕美味好吃的做法大全,基础原味古早蛋糕,网红抖臀蛋糕做法图解
02-19
雨打梨花深闭门。抖臀古早蛋糕已经火了挺久,终于在2022年3月因疫情而得空尝试。还不算非常完美,会略回缩,有一点布丁层,还需要继续尝试参考了这两个菜谱:用料★蛋黄糊蛋黄4个脱脂奶粉5克水40克植物油45克盐0.2克低筋面粉67...
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