馅中的精选大全

月饼还要买吗，当然自己做呀！用料低筋面粉130克豆沙150水25克细砂糖5克猪油（黄油）60克咸鸭蛋6个馅中馅的做法快递一到就忍不住动手了。首先我们馅中馅有两种皮要准备，水油皮和酥皮。水油皮：低筋面粉70克，黄油30克，细砂糖5克，水2...

用料麻薯需用材料糯米粉70g淀粉20g糖25g牛奶120g（没有可以用水代替）黄油10g油皮中粉187g猪油68g糖37g水68g油酥低粉150g猪油75g馅红豆沙500g鸭蛋黄16个肉松适量麻薯最后需要黑芝麻适量鸡蛋一只（手动打蛋器打散）馅中馅月饼...

16个蛋黄酥的配方，豆沙是自己做的，甜而不腻，麻薯也是自己做的，新鲜Q弹用料油皮16个量中筋面粉190克猪油70克白砂糖40克水80克油酥16个量低筋面粉145克猪油70克豆沙16个量红豆130克黄油110克白砂糖170克麻薯16个量糯米粉80...

刚过去的中秋节，朋友圈被一款名为馅中馅的月饼刷屏，今天终于下手去做用料水油皮：小麦粉210g黄油75g水75g油酥：低筋粉160g黄油90gQ皮材料：糯米粉（三象牌）200g水180g细砂糖80g玉米油20g馅料随意，芝麻，豆沙，莲蓉是常用的咸蛋黄18个...

数数还有多少天就是中秋了，是不是很快了？是不是感觉商家已经各种铺天盖地的广告来了？超市是不是已经开始促销了？不管怎么促销就是不买哈，与其说省钱不如说自己做安心及更有成就感。并且自己DIY可以根据自己的喜好及口味去...

每年中秋节前都会自制蛋黄酥还有彩色酥，家里老人孩子都爱吃，送给亲朋好友也喜欢。自己做的干净卫生，用的料也都是好的。下面写的都是10个的用量，我们这次用的是黄油，黄油是奶香味，也可以用猪油，猪油就是油很香，都可以的，看不同...

用料水油皮：小麦粉210克黄油75克水75克油酥：低筋粉160克黄油90克Q皮材料：糯米粉200克水180克细砂糖80克玉米油20克芝麻，豆沙适量咸蛋黄10酥脆馅中馅蛋黄酥的做法咸鸭蛋准备十个洗干净去掉蛋清，剩下蛋黄即可准备好各类材料...

中秋佳节来临，人生第一次做月饼初体验，做完鲜肉再来一份甜口自己吃～当第一炉月饼出炉是欣喜的，与其买来外面含有未知添加剂，或者吃外面不干净的食物，我更喜欢准备食材配料制作，这是一种自给自足的治愈感……我备的材料可以做...

蛋黄酥是我入烘焙做的第一个美食做了快四年了时不时都想吃今天详细来记录一下哈烘焙工具🧰海氏C40烤箱用料麻薯牛奶100克黄油8克糯米粉60克玉米淀粉15克白糖25克油皮中粉150克低粉50克猪油80克白糖20克水110克油酥低...

用料面粉500克油适量水适量白糖适量芝士3片芋尼大半盒泡打粉少量克馅中馅烧饼的做法芝士片一片撕成四等份和好面团。面团里面加入有泡打粉和白糖和水。芋尼自己做的。放冰箱保存。随时可用。做法我上个教程有。芋尼搓...

用料1️⃣油皮用料中筋面粉120g起酥油35g糖粉10g盐1g水40g2️⃣油酥用料低筋面粉80g起酥油35g3️⃣馅料咸蛋黄10颗豆沙（喜欢吃可以多放点）10小颗生蛋黄1个黑芝麻适量馅中馅蛋黄酥（十个的量）的做法1️⃣蛋黄去腥，放入色拉油里浸泡半...

❤蛋黄酥加上麻薯，肉松，真的口感提升好几个档次！❤此菜谱只是给自己交个作业❤交流烘焙可加我:niuniuprince用料中粉馅中馅蛋黄酥（麻薯+豆沙+肉松+蛋黄）的做法二擀礼盒装...

说起好吃的中式点心，想必蛋黄酥是数一数二的。外皮层层叠叠，一口咬下去酥掉渣。咸蛋黄油润咸香，香酥肉松和豆沙的两种口味，咸甜香酥渐渐泛上舌尖开始做烘焙我是跟着tinrry学的，大家在公众号和小程序也可以搜到她，各种配料步...

今年大热的网红酥，有个87的名字-霸王酥个大馅厚，一个管饱！此菜谱可一次制作30个酥，每个成品约100-105g介于很多问克数比例，（其实步骤里也有写）我整理了一下:油皮25g、油酥16g、麻薯15g、肉松15g、豆沙/紫薯/芋泥20g、咸蛋黄...

中秋就要到啦，动手给加人一个惊喜吧，喜欢美食的加我哦15888610067用料咸蛋黄任意红豆沙400g馅中馅蛋黄酥的做法的做法1、咸蛋黄冲洗一下，喷点白酒，排放在烤盘上，以180度放中层烤至蛋黄表面变色后放凉；2、将咸蛋黄一分为二；3...

用料油皮中筋面粉300克糖95克水120克猪油90克盐2克油酥低筋面粉387克猪油193克麻薯糯米粉105克玉米淀粉30克牛奶180克细砂糖45克黄油16克馅中馅咸鸭蛋黄32个肉松适量麻薯适量每个我放了十克红豆沙或者白莲蓉或者板栗...

这款蛋黄酥内容太丰富了，吃起来好过瘾！用料油皮中粉200克水80克玉米油60克白砂糖40克油酥低筋面粉120克玉米油60克馅料肉松45克沙拉酱25克咸蛋黄16个豆沙馅160克麻薯糯米粉35克玉米淀粉10克牛奶60克白砂糖15克黄油5克刷...

下厨房学的别人的方子，只不过把量变大了，一次40个霸王酥的量，怕忘记材料重量，特地记录下来下次再用，猪油自己买的猪板油熬的，非常香！用料面粉（油皮）534克猪油（油皮）186克糖（油皮）66克水（油皮）214克低粉（油酥）320克猪油（油酥）160克肉松（馅）4...

路边摊上的主角，内馅丰富多彩，一般有猪肉馅，咸菜馅，韭菜粉丝馅，海带豆腐馅，等等等等，发挥想像力，只要你愿意，哪怕是隔夜的剩菜，都可以包进去😱😱😱小时候最喜欢的小吃，想吃就动手做呗！主材我详细些，内馅因为主要是凭感觉所以很抱歉...

离过年只有两个月了，回不了国，作为北京人，最爱的就是稻香村的椒盐味点心。为了吃上心心念念的牛舌饼，我用黄飞红花生里的花椒和市售做牛角的黄油酥皮试了一下，没想到味道很不错。分享给大家，特别是在海外无法回国的朋友，我们...

老北京人的爱，椒麻花生馅。花生和芝麻的香气，混着花椒的一丝丝麻，包裹在糕饼里，绝了！这里用到的是盐烤花生，所以已经减了盐量。如果用新鲜花生制作，需要先在烤箱或者锅里烤熟，再增加2克盐。此方可得340克馅料，分20克/个的话，可...

用料做成的成品如图所示大小6个饼（出锅吃了一个😋）用料中筋面粉200克热水（60度+）100克馅料材料（鸡蛋3个，白菜叶适量，胡萝卜丝适量，粉丝适量，葱适量）一盘菜的量（6个饼的馅料）配料（鸡精，蚝油，生抽）适量（依个人口味添加）中式馅饼的做法热水...

此方肉馅是基础母馅，可依个人口味加菜（加菜无须再加佐料，适量加盐调味即可）。牛肉馅必加洋葱，选加：胡萝卜或芹菜。猪肉馅必加葱姜，其它随喜好。用料瘦牛肉（或猪肉）300g李锦记旧装蚝油1汤勺淘大老抽1-2汤勺（视后面要加的菜量增减...

在超市买到了优质红小豆，点燃了心中“制作红豆馅点心”的小火苗。亚洲店里只能买到豆沙馅，又甜又腻还有添加剂，自己做的红豆馅既有豆的颗粒又有沙的绵密，最关键是纯天然原材料，集美味与健康于一馅。事不宜迟立刻行动🤤大概...

以前做的太随意，饼皮厚，最近受到启发，成功做出了薄皮糊饼，今天还做了双拼，值得记录一下。各种材料总量随意，比如计划做3个，结果做了4个用料鸡蛋1个玉米面150克猪肉馅100克韭菜一把小葱一把总量仅供参考，因为我没称过，中餐家常...