孔老师教做菜的精选大全

相传在波兰国王的晚宴上，主厨做不出让国王满意的甜点，情急之下，有个女仆临时烤了她最拿手的小点心端上去，结果竟然深受喜爱。于是，国王就以女仆之名命名了这款小点心――玛德琳蛋糕。后流传至法国，称为了经典的法式甜点。玛...

这款饼干非常适合给宝宝长牙齿的时候吃，如果嫌外面的饼干有添加剂，做这款磨牙阿拉棒再适合不过了，加了些黑芝麻，吃起来更香哦！用料低筋面粉85克奶粉20克糖粉15克蛋液45克黑芝麻10克阿拉棒【孔老师教做菜】的做法1、蛋液中...

最近分享了几道年菜食谱，访问热度还是挺高的，如果你错过了之前的食谱，可以再打开我的公众号查看下。今天还是以年菜为主分，享这道香死人不偿命的“小酥肉”。小酥肉是一道菜，同样也是非常可口的小吃，我家孩子就特别爱吃这道...

今天分享一道滋补又养颜的汤——黄豆猪蹄汤。猪蹄，又叫猪脚、猪手，前蹄为猪手，后蹄为猪脚。含有丰富的胶原蛋白质，脂肪含量也比肥肉低，它能防治皮肤干瘪起皱、增强皮肤弹性和韧性。炖煮入味的黄豆猪蹄汤温和不油腻，富含胶原...

梨生者清六腑之热，熟者滋五脏之阴，无论是清热解渴、还是润肺生津，它都有药食同补的功效。古人一早便懂得以秋梨入药膳的好。《本草求原》中所载“秋梨蜜膏”曾治好了唐武宗的“燥病”，作为旧时宫廷御药的秋梨膏秘方，随后飞...

“雪媚娘”这么好听的名字，味道也特别的美味。雪媚娘又叫日本大福，作为来自日本的地道甜点代表之一，雪媚娘这个白胖子，几乎能够轻松俘虏各年龄层吃货。细白软糯、冰皮Q滑、奶香怡人，再裹着好吃的水果粒，酸酸甜甜的丰富口感...

冬去春来，万物欣欣而发。那田间、河边的野菜，先是荠菜、苦菜、马齿苋，然后蒲公英、野蒜、野葱等次第吐绿，而荠菜是我在春天最喜欢的野菜。今天就用荠菜来教你这道能领略到明媚春光的——“荠菜春卷”。相信很多人都喜欢吃...

在这寒冷的冬天，不仅需要暖心，更需要有能温暖我们胃的食物，今天带给大家的是——罗宋汤。多年前第一次吃罗宋汤是在南大旁的西餐厅，说实在的那时候并不是很喜欢它的味道，后来去的餐厅多了，才觉得自己越来越喜欢这一味了！罗宋...

梨具有清肺养肺的作用。多吃梨的人远比不吃或少吃梨的人感冒机率要低，医师把梨称为“全方位的健康水果”，在天寒地冻的情况下，吃一颗又暖又甜的烤梨实在是舒心。用料冰糖适量克梨2个个冰糖烤梨[孔老师教做菜]的做法1、梨...

辫子面包也叫ZOAF，德文“辫子”的意思。辫子包很好做，如果想要吃各种馅料的，就在编之前擀卷的时候，卷入豆沙、薯泥等就可以。用料高筋面粉250克细砂糖50克盐2克奶粉10克淡奶油30克蛋液30克牛奶95克酵母4克黄油15克辫子面...

近期积累了很多新食谱，但忙忙碌碌，总觉得时间不够用，所以一些好的食谱还未来得及分享给大家的。每月我都会拍摄20几道新食谱，不积跬步无以至千里，我这里的食谱也会越来越多的，当你想下厨的时候可以来我这里看看。今天分享的...

鲷（diāo）鱼烧是日本糕饼点心之一，它的外型类似鱼的形状，通常里面包有红豆馅。鲷鱼烧是一种会让人感到幸福的小吃，热乎乎的鲷鱼烧，外形比较扁平，面衣金黄酥脆，一口下去满满的都是甜蜜！今天我分享的这道鲷鱼烧小吃也是用“德国...

我在公众号中已经发布了600多道动图食谱，特殊时期，我也只能做好自己擅长的事。“没有一个冬天不可以逾越，没有一个春天不会来临！为我们深爱的这片土地而战，终将赢来盛放的春天！”今天分享给你的这道“生煎包”是年后的第二...

最近忙了些，这几天也没来得及分享给大家新的食谱，但希望大家有空还是能多来我这里转一转。从七月开始，我也会做几期粉丝跟学活动，到时会有一些产品赠送给跟学互动的粉丝们，也请你及时关注！那今晚的食谱就从鸡翅食谱——“奥...

饮食养生节律中有一条“朝莫虚，暮莫实”的宗旨。“朝莫虚”指的就是早上不能空肚子。中医认为，辰时早上7-9点，正是胃经当令，吃早餐最好，此时胃气充盛，吃好早餐可养护胃气、提振阳气。今天我就分享一道营养很全面的八宝粥。...

三杯鸡因烹制时不放汤水，仅用米酒一杯、猪油一杯、酱油一杯，故得名。三杯鸡是江西省地方传统名菜，后来流传到台湾省，成了台菜的代表性菜品。台湾人对它进行了小改造，将猪油换成了清淡的食用油或香油，而且加入了九层塔和小红...

对于周星驰，很多人最喜欢他的《大话西游》，但最爱的却是《食神》。印象最深的，便是周星驰饥寒交迫时，狼吞虎咽吃的那碗黯然销魂叉烧饭。电影中周星驰决赛中那一碗感天动地、荡气回肠的「黯然销魂饭」：“虽材料做法极其普通...

爱吃咸鸭蛋吗？爱吃糯米饭吗？有一种美食将它们两个合二为一，那就是糯米蛋。家里的糯米不要只做粽子了，换成这种新吃法，美味有营养！这个蛋的神奇之处在于有着粽子的香糯，又流着澄黄的咸鸭蛋油，不管是从颜色的搭配上，还是从味道的...

今天分享给你的新食谱是一道家常菜——“花菜炒肉”。花菜是一种营养价值比价高的食物，不仅比一般的水果蔬菜要高，而且还有利于人体成长的发育，也可以帮助提高免疫力。花菜的做法也有很多，干锅花菜、花菜丸子、番茄花菜等...

绿豆汤有清热解暑的功效，是夏季绝佳的清凉饮品。不过我觉得绿豆汤的做法实在是太简单了，人人都会做，没必要特意来拍一个视频告诉大家怎么做的。但想了想，很多人还是不会把绿豆煮“开花”，绿豆煮烂也就是常说的“开花”。绿...

芝麻酱是很多人喜欢的调味酱料，吃火锅的必备调味。但我相信很多人喜欢用芝麻酱做拌面，因为简单又美味，一点不比炸酱面逊色。只需要将面条煮熟拌上芝麻酱，就可以吃了。芝麻酱拌面其实也有点小技巧，那就是我们需要把芝麻酱懈...

前段时间我分享过一道“让人欲罢不能的江鲜美味——红烧白鳝”的做法，后来很多人反馈说跟着我的食谱实践后就爱上了白鳝。说起白鳝的另一个名字，“鳗鱼”可能大家会比较熟悉，日料店的标准配置少不了一份烧汁鳗鱼饭。鳗鱼...

今天还是以年菜为主，教大家这道适合当年菜的鱼类菜肴——孔雀开屏鱼。这是一道精致的年菜，过年时做上一盘，一定会让亲朋好友们拍手称绝的。鱼背切开做成“孔雀开屏”的模样，再用火腿片作为配饰，葱、姜、辣椒以提味增色，无论...

《辅食每周吃什么》是由“江苏凤凰科学技术出版社”出版，这本辅食书现在已售出20多万册，非常热销！出版社也委托我把《辅食每周吃什么》中的40道食谱拍成了视频，她们把这40道视频总汇在一起做成了书签放入书中。你只要扫一...

豆腐的做法我在公众号中发布过很多道，上周也发布了一道《豆腐这么做，就算胃口不好也能吃下2碗饭——蚝油豆腐》的食谱，跟学率挺高的！今天再分享给你一道特别适合夏天的豆腐食谱——豆腐羹。豆腐羹是一种主料是豆腐制作而...