简单易学的波兰酵种南瓜吐司美食做法
舅舅给了一个自家种的大南瓜，又面又甜，煮了南瓜粥，做了南瓜面包，怎么吃都好吃。用料波兰酵头（80克水＋80克高筋粉＋2克酵母）160克高筋粉400克淡奶油50克细砂糖40克南瓜泥160克橄榄油10克奶粉10克水20克酵母3克盐3克波兰酵种南瓜...
棋格吐司~天然酵种(波兰种)美味好吃的做法大全，棋格吐司~天然酵种(波兰种)做法图解
方子自配。最近做腻了传统吐司，各种玩花样。其实这次厨友是建议我做四色吐司的，今天偷懒做了棋格，四色的下次再做咯，反正很简单。所以大家不做棋格可以做其他颜色的，比如竹炭，可可，红曲粉，抹茶粉等，自由搭配。整形擀卷两次是为...
鹿纹吐司&豹纹吐司~天然酵种(波兰种)美味好吃的做法大全，鹿纹吐司&豹纹吐司~天然酵种(波兰种)做法图解
好久没做花式吐司了，主要是夏天不太适合做这种吐司，趁着这两天秋高气爽，赶紧过把瘾，来一个鹿纹吐司，以前的温度时间忘记了，表皮上色有点深，下次再改进。还有因为这个吐司面团手感特别好，必须记录一下。没有天然酵种的话，就用波...
地道的波兰种吐司怎么做,如何烹饪波兰种吐司才更好吃
用料高筋面粉150克水150克酵母1克以上波兰种主面团高筋面粉350克鸡蛋110克大概2个大鸡蛋酵母耐高糖4克奶粉20克牛奶140克白砂糖60克黄油20克盐5克波兰种吐司的做法做波兰种，150克高粉和1克酵母加150克水混合搅拌然后室...
波兰种南瓜柔软吐司美味好吃的做法大全，波兰种南瓜柔软吐司做法图解
波兰种：通常面粉与水的比例为1:1酵母为0.5—1%（发酵时间越长，酵母成分越少。观察其是否发酵完全，一般通过观察其表面的气泡来判断）波兰种的酵头通常是主面团份量的25%。一般150g高筋面粉+150g水+1g酵母，常温发酵2小时或者放...
清凉西瓜吐司~天然酵种(波兰种)美味好吃的做法大全，清凉西瓜吐司~天然酵种(波兰种)做法图解
方子自配。不知道西瓜吐司算不算过气网红？反正它红了好久了，以前做过西瓜面包，好像西瓜吐司还是第一次做，做起来还蛮简单的。这款配方非常健康，天然酵种和自制酸奶，口感绵软香甜，搭配酸酸甜甜的蓝莓，低卡而又小清新，很适合夏天...
乳清吐司~天然酵种(或波兰种)美味好吃的做法大全，乳清吐司~天然酵种(或波兰种)做法图解
继续翻倍酵种做吐司，同时消耗乳清，这个虽然水量不是最大的，但又是个超级湿的面团，看图一图二就知道了，最近和烂泥面团干上了，觉得自己有点自虐……不过口感不差的，这个我可以保证，绝对绵软~~Ps，没有天然酵种的话就用波兰种代替...
波兰种奶油南瓜吐司美味好吃的做法大全，波兰种奶油南瓜吐司做法图解
老妈买了个巨甜的贝贝南瓜，蒸熟了南瓜满屋飘香，南瓜吐司走起～含水量68-70%，揉完的面团2kg左右，属于淡口吐司，奶香味很浓，但不会很甜，喜甜的可以加糖用料【波兰种】高筋粉200克牛奶(2%fat)204克耐低糖酵母2克【主面团】高筋粉8...
南瓜吐司~天然酵母(或波兰种)美味好吃的做法大全，南瓜吐司~天然酵母(或波兰种)做法图解
南瓜吐司的颜色特别漂亮，金黄金黄的，口感也是香甜绵软，所以只要家里有了南瓜，是一定要做一次南瓜吐司的。没有天然酵种的话，50克面粉和50克水一比一，加一克酵母发酵到塌陷就是波兰种。配方是450克吐司模一个的量。制作前请...
波兰种吐司美味好吃的做法大全，波兰种吐司做法图解 如何做波兰种吐司最美味
纯记录用料波兰种50g水130克盐2.5克糖10克奶粉10克酵母2.5克蜂蜜10克高筋面粉200克黄油20克波兰种吐司的做法面包机和面后放黄油发酵箱28度发酵1h左右排气整形分成三等份松弛15min杆成牛舌形卷起两次放入吐司盒发酵箱...
波兰种一次发酵吐司美味好吃的做法大全，波兰种一次发酵吐司做法图解
用料高筋面粉240克酵母4克水120克黄油25克糖10克奶粉15克（可以不放）波兰种100克波兰种一次发酵吐司的做法首先准备波兰种，50克水＋50克高粉＋1克酵母搅匀，室温发酵，夏天一两个小时就可以发至三倍大，就可以用了。除了黄油以外，所...
小熊维尼南瓜吐司~天然酵母(或波兰种)美味好吃的做法大全，小熊维尼南瓜吐司~天然酵母(或波兰种)做法图解
正好家里南瓜泛滥，然后就做这个可爱的维尼熊吐司了。其实二发过了没做好，菜谱只是做个记录，下次再好好做一次。模具是不沾的学厨小熊模。没有天然酵种的话，40克面粉和40克水一比一，加一克酵母发酵到塌陷就是波兰种。配方是...
双倍美味南瓜馅吐司（波兰种）美味好吃的做法大全，双倍美味南瓜馅吐司（波兰种）做法图解
用料波兰种高筋面粉60克（山茶花）水60克鲜酵母3克主面团高筋粉450克盐3克鸡蛋1个（大约50克）牛奶170克（记得预留一些，每种面粉吸水性不同）鲜酵母18克（夏天可以适当减少一些）糖50克黄油25克南瓜泥100克馅料部分南瓜泥120克玉米淀...
金灿灿的波兰种南瓜吐司美味好吃的做法大全，金灿灿的波兰种南瓜吐司做法图解
宝宝还小，所以不喜欢做有太多添加的面包。今天，就做一个南瓜吐司吧用料波兰种高筋面粉50克水50克酵母1克主面团鸡蛋1个水30克糖30克盐1克高筋面粉200克南瓜泥60克奶粉15克酵母2克黄油14克金灿灿的波兰种南瓜吐司的做法...
（波兰种）南瓜泥白吐司美味好吃的做法大全，（波兰种）南瓜泥白吐司做法图解
自己是非常讨厌吃南瓜的，但是南瓜对身体好呀(˙-˙)，于是想到了将南瓜做成面包，应该会比直接吃南瓜好吃。于是就尝试做了，没想到面包非常柔软，一点南瓜味道都没有～|•'-'•)و✧用料面团材料：牛奶70克奶粉10克黄...
南瓜全麦吐司 波兰种美味好吃的做法大全，南瓜全麦吐司 波兰种做法图解
配方仅供自己参考记录两个450克吐司模嗯掌握一定的比例自由发挥用料波兰种酵母1克黑全麦粉50克水100克高粉50克其他酵母5克黄油30克鸡蛋1个（去皮45克）盐3.8克奶粉25克南瓜250克高粉350克黑全麦粉50克糖15克南瓜全麦吐司...
无糖南瓜吐司（波兰种+一次发酵法）美味好吃的做法大全，无糖南瓜吐司（波兰种+一次发酵法）做法图解
用料是两个450g吐司盒的量！！！波兰种加一次发酵法做的，这样做很省时间，而且跟二发一样柔软。详细的厨师机打面方法看这篇：_title_a用料材料A波兰种冷藏发酵1夜高粉100克水100克低糖酵母2克材料B全蛋液82克南瓜泥177克水10克...
一次发酵波兰种吐司美味好吃的做法大全，一次发酵波兰种吐司做法图解
用料波兰种高筋粉50g水50g干酵母1g主面团高筋粉200g鸡蛋1个牛奶鸡蛋➕牛奶共110g白砂糖35g干酵母2g黄油15g盐2g燕麦片1把一次发酵波兰种吐司的做法波兰种材料混合，室温发酵20分钟，转移到冰箱冷藏一夜。主面团材料（除黄油...
简单易学的波兰种南瓜吐司美食做法
最近，别人送了几个老南瓜，想法子消耗掉。普通和南瓜饼、南瓜粥都做过了，搜了几个方子，稍作修改，减糖减糖，试做两个吐司！成品软极了！方子是两个450克吐司的量！用料波兰种高筋面粉100克水100克酵母0.5克主面团高筋面粉400克白糖4...
南瓜吐司（波兰种）美味好吃的做法大全，南瓜吐司（波兰种）做法图解
用料波兰种高筋面粉60克水60克干酵母1克（鲜酵母3克）主面团部分高筋面粉450克冰牛奶200克鸡蛋1个（大约50克）南瓜泥100克盐3克干酵母6克（鲜酵母18克）白砂糖50克黄油25克南瓜吐司（波兰种）的做法把波兰种的材料混合搅拌至无干粉状...
波兰种冷藏发酵吐司美味好吃的做法大全，波兰种冷藏发酵吐司做法图解
三天的时间做了一个吐司，完美。用料全麦粉75克面包粉200克酵母3克鸡蛋1个糖20克盐3克奶粉20克油15克乳清155克波兰种冷藏发酵吐司的做法用全麦粉制作波兰种，发酵。和面的时候用面包粉，揉好面团直接放冰箱里发酵。第二天...
“double”双倍南瓜吐司（波兰种）美味好吃的做法大全，“double”双倍南瓜吐司（波兰种）做法图解
牛奶与南瓜的碰撞松软绵密的口感让人回味无穷～～～用料波兰种高筋面粉125克牛奶138克干酵母1克主面团高筋面粉153克南瓜泥90克糖20克盐3克黄油25克干酵母3克波兰种全部馅料南瓜泥110克冰糖8克炼乳6克辅料白芝麻适量“doubl...
波兰种奶香南瓜吐司美味好吃的做法大全，波兰种奶香南瓜吐司做法图解
由于我本人非常喜欢波兰种的口感，所以干脆出个菜谱：）用料波兰种：高粉100g水100g酵母1g主面团：南瓜泥（蒸熟的）260g全蛋液50g高粉400g酵母5g奶粉20g细砂糖50g盐6g黄油40g波兰种奶香南瓜吐司的做法提前准备好南瓜泥波兰种材料混...
“波兰酵种”吐司🍞美味好吃的做法大全，“波兰酵种”吐司🍞做法图解
拉丝完美，奶香浓郁的吐司，热的时候就扒开迟到停不下来～用料波兰酵种：高筋面粉60克水60克新鲜酵母3克主面团：高筋面粉190克新鲜酵母6克细砂糖40克奶粉16克盐3克无盐黄油20克淡奶油40克牛奶40克蛋清35克（1个）“波兰酵种”吐司...
「巧用波兰种」南瓜奶酥吐司美味好吃的做法大全，「巧用波兰种」南瓜奶酥吐司做法图解
最近迷上了用波兰种做吐司，这次做了南瓜奶酥馅的波兰种吐司。波兰种酵头做的吐司爆发力很不错，内部组织非常非常柔软，带有南瓜的风味。咸奶酥馅料奶香浓郁。这次的造型简单又好看，成品看起来让人很有食欲呢。配方可以做两...