日式松饼Pancake（荻山和也,无泡打粉，冷藏发酵版）美味好吃的做法大全，日式松饼Pancake（荻山和也,无泡打粉，冷藏发酵版）做法图解
最近灰常灰常灰常的勤劳O(∩_∩)O哈哈~这款叫做日式松饼，其实就是我们可爱机器猫的最爱，铜锣烧的饼底。铜锣烧中间夹馅料豆沙居多。日式松饼松软可口，还是出锅的时候吃比较好吃，可以适当的加点蜂蜜或者是枫糖糖浆！做法很简...
超Q弹冷藏发酵全麦贝果-冷藏发酵面包轻松做美味好吃的做法大全，超Q弹冷藏发酵全麦贝果-冷藏发酵面包轻松做做法图解
出自荻山和也老师的冷藏发酵面包轻松做一书，使用的酵母量非常少，利用冷藏发酵，充分带出面粉的香气，口感非常Q弹，韧性十足，回味甘甜无需厨师机/面包机，只要一块刮板一个盆吃完晚饭准备材料，第二天早餐可以吃上新鲜的贝果🥯推荐...
冷藏发酵---老面包美味好吃的做法大全，冷藏发酵---老面包做法图解
就......超软超拉丝的面包方子量蛮大的，模具小的减量做吧，28*28金盘可以，我的是加高的。时间够的话可以不冷藏发酵，直接发酵也可以的（这里说的是整个面团，不是指老面）用料老面高粉（山茶花）200克中粉100克耐高糖干酵母6克牛奶24...
发面饼~低温冷藏发酵美味好吃的做法大全，发面饼~低温冷藏发酵做法图解
这款饼是我理想中的早餐，少糖、少油也能口感好，并且简单方便。配方出自君之，我已关注他多年，在此表示感谢！🌹记录过程，如果你也喜欢那就试试吧！配方是6个饼的量，差不多每个是70克的面团。这是一款含水量比较高的面团，通过高水...
懒人发酵法（冷藏一次发酵+烤箱二次发酵）美味好吃的做法大全，懒人发酵法（冷藏一次发酵+烤箱二次发酵）做法图解
很方便，特别适合上班族。用料面团懒人发酵法（冷藏一次发酵+烤箱二次发酵）的做法冷藏发酵。面团揉好后，在塑料袋里刷油，装入面团，排出袋中空气，袋口扎紧，直接冷藏12-24小时（佳能密实袋，密封性挺好）————————时间到后，取出面...
pancake〖冷藏发酵版〗美味好吃的做法大全，pancake〖冷藏发酵版〗做法图解
书中看到的这一款pancake，圆圆呆呆的，淋上光亮的蜂蜜，刨一朵黄油花，光是看着都觉得实在美味～冷藏发酵的方法省时方便，只需提前一天准备放入冰箱，次日便可取出煎饼了。（另，请最后看下小贴士）用料牛奶200g鸡蛋(带壳65克左右)2个蜂...
天然酵母贝果（冷藏发酵版）美味好吃的做法大全，天然酵母贝果（冷藏发酵版）做法图解
厨房里的贝果方子已经很多了今天我来一个不一样的我本人超级喜欢贝果扎实有嚼劲女儿每次回来都会给我带纽约的贝果这款贝果口感很特别喜欢的可以做起来欢迎来交作业哦用料天然酵母80克水130克高筋面粉300克盐5克糖10...
冷藏发酵快手版肉夹馍美味好吃的做法大全，冷藏发酵快手版肉夹馍做法图解
热气腾腾的肉夹馍，睡一觉就能很快享受到😃🌮用料面粉200克盐0.8克油5克酵母2克冷水130克猪肉适量各种香料适量各种调料适量大葱2-3小段食用姜3-4片冷藏发酵快手版肉夹馍的做法盐，油，酵母，面粉放到碗里（盐可以放到面粉下面，...
生吐司（冷藏发酵）美味好吃的做法大全，生吐司（冷藏发酵）做法图解
生吐司是配方中不使用鸡蛋。品尝时最突出的口感是柔和甘美的蜂蜜焦糖香气与醇厚的黄油香，完全可以作为零食品尝。日本2016年年度面包之最第一名、「日本最好吃的吐司前十名排行榜」也有入榜。（来自百度）配方添加了大量的...
家庭版冷藏发酵手揉版法棍美味好吃的做法大全，家庭版冷藏发酵手揉版法棍做法图解
我又把你带偏了🙈不知道好不好，你喜欢就可以了😁法棍🥖➕碱水结➕碱水贝果孩子就是自己的一面镜子，你喜欢什么，孩子就喜欢什么，你平时做什么，他就会做什么，我感觉这句话没毛病，从每天一杯咖啡开始，慢慢大卷毛👨🦱也老问我，我...
冷藏发酵版红糖红枣发糕美味好吃的做法大全，冷藏发酵版红糖红枣发糕做法图解
记录一下：方子来自下厨房的作者233- 感谢作者分享的方子，今天早上终于吃到热乎乎的红糖红枣发糕了😄都没来得及拍照就吃光光了…… 因为周一至周五需要上班，想吃早上现做的发糕时间真是个挑战哈，懒人总是有懒方法，根据下...
懒人版（冷藏发酵）大米发糕美味好吃的做法大全，懒人版（冷藏发酵）大米发糕做法图解
用料大米200克水120毫升白糖80克（用红糖的话建议100克）酵母4克中筋面粉50克薯粉（增加黏性丰富口感，也可不加，加入等量面粉）10克懒人版（冷藏发酵）大米发糕的做法大米洗净加水泡发2小时。泡发好的大米放入豆浆机加120毫升启用水...
辅食-红枣发糕（冷藏发酵省事版）美味好吃的做法大全，辅食-红枣发糕（冷藏发酵省事版）做法图解
用料红枣10颗面粉克酵母1.3克奶粉8克温水鸡蛋1个辅食-红枣发糕（冷藏发酵省事版）的做法材料全部混合冷藏一夜，第二天早上起来蒸二十分钟即可哦...
100%中种冷藏发酵美味好吃的做法大全，100%中种冷藏发酵做法图解
冷藏发酵简直就是上班族的福音。夏天为了更好的控制面温，加上懒，100%中种较70%中种稍省事，自己记录用。直接法发酵戳这里👇用料【中种】面包粉250克牛奶135克（小贴士有说算法）干酵母2.5克（粉的1%）鸡蛋1个（全蛋液37克左右）【主...
冷藏发酵版胡萝卜松饼美味好吃的做法大全，冷藏发酵版胡萝卜松饼做法图解
为了消耗我妈打胡萝卜汁剩下的渣渣，昨晚本来打算做个胡萝卜戚风，但特迷糊的把植物油倒进蛋白里了，哭瞎。。不想浪费鸡蛋，临时起意做了松饼。记得之前有在微博上看到过发酵的这种做法，但一搜下厨房找不到，所以就自己创建一个...
奶油奶酪司康（酵母版，冷藏发酵）美味好吃的做法大全，奶油奶酪司康（酵母版，冷藏发酵）做法图解
好几年前就做这司康，补钙首选，今天记录一下用料低筋面粉200克细砂糖40克奶油奶酪120克黄油60克酵母3克牛奶50克全蛋液（刷表面）适量可选葡萄干或者蔓越莓干50克奶油奶酪司康（酵母版，冷藏发酵）的做法头天晚上~奶油奶酪，黄油，白糖...
冷藏发酵版美味豆沙面包美味好吃的做法大全，冷藏发酵版美味豆沙面包做法图解
用料高筋面粉300克黄油30克酵母3克鸡蛋1个盐3克牛奶150克细砂糖30克豆沙适量冷藏发酵版美味豆沙面包的做法面粉，鸡蛋，糖，酵母，牛奶，盐搅拌一起，搅拌均匀后，加入黄油，充分搅拌均匀后，冰箱冷藏发酵5小时，发酵结束后，分成12个小剂子...
冷藏发酵（可冷冻保存）美味好吃的做法大全，冷藏发酵（可冷冻保存）做法图解
冷藏发酵面包，想什么时候做就什么时候做面包是不是非常随意哈🍞🍩🥨🥪🌭🍔。用料打好面团600-1000克冷藏发酵（可冷冻保存）的做法准备一次性塑料袋里面放几滴油揉匀塑料袋，放进打好的面，我打了1600克的面团，可以分成2次用。...
松饼（冷藏发酵法）美味好吃的做法大全，松饼（冷藏发酵法）做法图解
松饼最适合早餐了，提前一晚做好冷藏发酵的面糊，第二天早上几分钟便可搞定，淋上枫糖浆，搭配黄油，香甜可口的早餐唾手可得。用料低筋粉200克牛奶200克蜂蜜50克鸡蛋2只黄油20克发酵粉1克松饼（冷藏发酵法）的做法将鸡蛋、蜂蜜、牛...
冷藏发酵面包版鲷鱼烧美味好吃的做法大全，冷藏发酵面包版鲷鱼烧做法图解
在微博上看到厨友吃的鲷鱼烧三明治，自己也很想吃😁但是竟然没有找到面包版本的鲷鱼烧，都是蛋糕版的，有酵母版的但也是以鸡蛋面糊为主的~~后来晚上自己就按着最简单的吐司方法，略微改动了一点，冷藏发酵，早上起来分一下面团直...
冷冻面团和冷藏发酵美味好吃的做法大全，冷冻面团和冷藏发酵做法图解
各种冷藏发酵的方法用料中粮麦芯粉300牛奶140糖40鸡蛋40盐3克酵母5克冷冻面团和冷藏发酵的做法低温冷藏发酵1.揉好的面团，装入保鲜袋，排出袋中空气袋口扎紧，5度冷藏，24小时完成基础发酵。一至三天内都可以使用。室温发酵...
白吉馍（冷藏发酵版）美味好吃的做法大全，白吉馍（冷藏发酵版）做法图解
头天晚上和好面放入冰箱冷藏第二天早上轻松做出美味白吉馍😁😂😃用料普通面粉260克温水（35度左右）145克酵母4克无铝泡打粉3克白糖8克盐2克白吉馍（冷藏发酵版）的做法用温水化开酵母，然后把所有材料混合，揉成较光滑的面团。把...
小苏打版碱水包（冷藏发酵）美味好吃的做法大全，小苏打版碱水包（冷藏发酵）做法图解
取自跟彼得学手作面包一书，其实就是学徒面包师的续篇，书中原名为“软椒盐卷饼”。这个碱水包无需冷冻，揉好面团冷餐可保存数日，十分适合上班族，简单易操作，再也不用守在面包宝宝时刻担心它发酵过头。而且用小苏打代替了烧碱...
冷藏发酵美味好吃的做法大全，冷藏发酵做法图解 如何做冷藏发酵最美味
冷藏长温发酵：揉好后室温30分，冷藏隔夜用料高筋粉300酵母3g鸡蛋30牛奶216糖36g黄油36g盐6g冷藏发酵的做法混合冷藏...
迷你披萨——冷藏发酵版美味好吃的做法大全，迷你披萨——冷藏发酵版做法图解
这款迷你披散面团采用冷藏发酵法，无需长时间的发酵等待，方便快手，非常适合作为早餐来做给孩子吃用料普通面粉200g鸡蛋1个糖35g盐2g酵母3g温水60g左右迷你披萨——冷藏发酵版的做法将面粉和糖、盐混合，酵母用少量温水溶解，...