轻盈戚风蛋糕体的精选大全

又快要到万圣节了，我不是太能接受那些太恐怖太可怕造型的甜点，所以这个小巫师还挺可爱的。关于挤花，我实在是不在行，但是这款蛋糕即使挤花不拿手也无所谓，鬼怪蛋糕嘛，丑一点当然是很正常的（不要揭穿我给自己找的完美借口😂😂...

只是记录一下，基本每次这样做都可以成功用料鸡蛋5个牛奶40克玉米油30克细砂糖（蛋黄糊）20克细砂糖（蛋清）45克低粉60克玉米淀粉10克柠檬汁7滴轻盈8寸戚风蛋糕的做法牛奶和油，加糖，搅拌乳化，放入蛋黄，筛入面粉，拌至无颗粒。打发蛋...

原方说是巧克力戚风但我觉得口感并不像戚风好吃却没有布朗尼加那么多黄油有负担稍加改动简单又能解馋用料黑巧克力50克70%嘉宝莉鸡蛋4个（大个超过65g）细砂糖30克低筋面粉60克盐一丢丢可可粉8克淡奶油90克（雀巢）牛奶30克柠...

如果按照奶油奶酪的含量从多到少来排列，目前常见的蛋糕有重芝士蛋糕（或巴斯克芝士蛋糕，两者相差无几）、轻芝士蛋糕、乳酪戚风蛋糕。从组织与口感上来说，乳酪戚风蛋糕应该归类于戚风蛋糕，而不是芝士蛋糕。由于乳酪戚风蛋糕的...

本款戚风轻盈湿润，入口即化。用料简单健康，家人及朋友都十分喜欢，常常供不应求，瞬间抢完。模具采用八吋加高直身中空模具。为什么用这种模具？1,颜值，即正义。2,够分量，才够分享。3,中空，受热均匀且迅速，可缩短烘烤时间，成功率也...

吃过很多口味的戚风但当我吃到米酒戚风的时候整个人幸福得飞上天了——这是我吃过的最好吃的戚风没有之一！口感如云朵一样轻盈、柔软味道香甜可口是多巴胺直冲脑门的感觉了后来想了下，为啥它这么神奇由于酒精的挥发，产生...

小美可以全蛋打发蛋糕，🍰太方便了轻松到想爆粗口！快做起来成功的话给我点关注哦～❤️这个方子不噎得慌，特别轻盈适合撕着吃✌️比海绵蛋糕好吃太多了！用料鸡蛋5个低筋面粉65克牛奶25克柠檬汁或白醋2滴玉米淀粉5克玉米油20克细...

记录专用：6寸模具可可戚风：10g可可粉替换12g面粉抹茶戚风：6g抹茶粉替换8克面粉另外，可用牛奶、咖啡、果汁等替换纯净水。抹茶粉、可可粉吸水较强，可酌量添加少许液体。用料鸡蛋3个（约50g/个）细砂糖（蛋白）36g细砂糖（蛋黄）12g低筋...

做了好多戚风蛋糕，改良成自己喜欢的口味。记录一下。喜欢的亲们可以试试呵！此方适合7寸或8寸的中空模具。蛋糕我只喜欢吃中空模具烤的，轻盈Q弹空口都能一下撕掉半个😊😊用料蛋黄糊蛋黄4个白糖20克玉米油55克牛奶65克低粉...

败了个十寸方模具！一直用的六寸方子因为吃过了的对它轻盈，柔软，清甜的口感都赞不绝囗，所以改良了这个方子，为了记录方子创建了这个菜谱！用料鸡蛋8个(60克左右一个)低粉112g玉米淀粉24g牛奶72g色拉油(玉米油或葵花籽油)64g糖...

喜欢红枣的朋友们可千万不要错过枣泥超级简单不用料理机既有外面传统枣糕的香气，又是戚风蛋糕轻盈的口感！特别香浓，柔软，细腻我都不舍得吃啦用料红枣泥85克左右鸡蛋4个玉米油50克低粉75克白砂糖60克柠檬汁红枣戚风蛋糕（香...

视频请戳*ye0NZEVt4PqHQ__很多人做戚风失败，所以戚风也叫气疯，对于烘焙新手真的有点气疯了，哈哈！戚风蛋糕真的是好吃又好做材料也是非常简单，学会了基础款可以变化出各种口味的蛋糕。你只要每一步都仔细谨慎跟自己家的烤箱...

一盒奶酪汁是240克，上一次做了青奶酪芝士蛋糕，用了120克左右，剩下100克左右又不够做一个6寸的芝士蛋糕。于是就想要不用这个奶酪，100克左右做一个8寸的戚风蛋糕吧！戚风蛋糕，松松软软芝士蛋糕入口即化，把这两款融合在一起。哈...

喜欢吃蛋糕，海绵和戚风对比，更爱戚风的软绵湿润，更浓的蛋香味。小时候的回忆→纸杯蛋糕。这原方是女侠森森的戚风蛋糕，但我很懒得洗模具（戚风用烟筒不粘模具，清洗还是相对麻烦……）所以我就用来做纸杯蛋糕🌝（机智如我😂）这个配...

不喜欢奶油又担心外面蛋糕材料，自己DIY就没错了，这个方子里面的都是家里很容易找到的材料，我觉得成功率也是非常高的，大家都可以试试，每个人买的食材不同，烤箱也不同，有小差异也是正常的，烤的过程中有轻微开裂，不太严重都是正...

大多数人做枣泥蛋糕都是那种厚重的、放泡打粉的，而我特别喜欢吃轻盈的口感。我制作的这款蛋糕枣泥味非常浓郁，烫面的手法让糕体柔软细腻，是我调配得最满意的一款枣泥蛋糕。此配方可以做一个八寸的也可以制作两个6寸的。...

用料[戚风蛋黄糊]：蛋黄6个(80克左右)砂糖10克水（或牛奶)75克玉米油60克低筋面粉100克·[戚风蛋白霜]：蛋白6个砂糖80克【戚风蛋糕】轻盈口感～的做法戚风蛋黄糊:1.蛋黄加砂糖，搅拌均匀至融化。2.后加水、油，不规则搅拌5分钟至...

几年前刚接触烘焙的时候，从一个朋友那儿偶然得来的配方，初学再加自己摸索，稍作更改后感觉很好用，分享给大家~用料蛋黄糊蛋黄5个细砂糖15g植物油36g牛奶36g低筋粉66g玉米淀粉10g蛋白部分蛋白5个细砂糖60g白醋两三滴玉米淀...

秋高气爽，最宜戚风。口感十分轻盈。淡糖配方。嗜甜请酌量加糖。用料鸡蛋6只柠檬汁两大勺玉米胚芽油72克牛奶72克王后低粉144克细砂糖100克轻盈的云端~柠檬戚风的做法基础步骤从简。黄白分离。蛋白放冷冻。蛋黄调散。柠...

今天的视频教大家做最近很火的冰乳酪蛋糕。由戚风蛋糕和乳酪馅组合而成。戚风蛋糕口感轻盈不腻，冰乳酪奶香浓郁，搭配起来非常好吃。这次不仅教大家做轻盈的戚风蛋糕，同时分享一个用牛奶自制奶酪的小妙招，这期视频干货满满...

斑马纹可以换成各种喜欢的粉，特别蓬松，入口柔软轻盈8寸1个用料鸡蛋共重300克低筋面粉75克牛奶/水50克玉米油35克细砂糖45克玉米淀粉10克可可粉/抹茶粉5克轻盈斑马纹戚风蛋糕🍞不塌不收腰的做法备好材料，鸡蛋加起来去壳30...

图片来源于：HeatherBaird；漫漫烘焙路上，你和戚风蛋糕死掐过多少回合？即使屡败屡战到怀疑人生，可是为了那柔软、轻盈、细腻的滋味，攀过这个烘焙路上的小山峰，大家总会和戚风蛋糕，死磕到底！忆苦思甜后，请收下不藏私面包匠人特邀维...

对百香果的喜爱源于朋友打的香橙百香果汁，添加了百香果的橙汁，酸甜度简直太完美了，好喝到爆！于是也用香橙百香果汁做了戚风，味道并没有很惊艳～家里也没有橙子啦，直接用纯百香果汁来做，没有想到成为了全家最受欢迎的戚风！如果你...

记录好吃的方子，怕以后找不到~用料鸡蛋5个(60~65克每个)低筋面粉85克牛奶30克新鲜榴莲泥90克玉米油20克细砂糖40克(淡淡的甜)新鲜柠檬汁几滴浅井中空模具17cm加高云朵般轻盈的榴莲戚风蛋糕的做法准备食材分离蛋黄蛋白...

这款冰乳酪蛋糕，我用了乳酪戚风做为基底，这是我和大卫都超爱吃的一款戚风，口感绵软细腻，似云朵般轻盈～☁️里面添加了奶油奶酪，所以蛋糕体又充斥着浓浓的奶香，会比普通戚风蛋糕更湿润柔软，又不会像乳酪蛋糕那么腻，真的超超超超超...