自留手揉吐司面包的精选大全

牛奶会有的，面包也会有的。自留方，还在改进，纯手揉方，成功率高。咸味的。更新一次发酵的做法。用料高筋面粉230克（另外单独预留多出有10g）鸡蛋1个（带壳50g，去壳42g）水或者冰牛奶110克（+5g~10g）细砂糖20克盐6克酵母3克黄油20克150...

曾经觉得自己是个面包黑手揉出手套膜快把自己感动哭疫情在家做了好多天面包今天终于做出手套膜纪念一下参考Tinrry的菜谱的惹——2020.04.08新心得配方——终于做出吐司了！！拉丝的！！其实除了要有手套膜发酵真的很重要一发...

为怕自己忘记记录下，图是几次做过的图，是乱放的。下面的量可以做2只吐司。或12只面包的量。用料高筋面粉500克盐5克牛奶150克(可放淡奶油80-120克＋30克奶）细砂糖90克全蛋液3只约150克黄油30-60克（如放有淡奶油，黄油可减量至...

用料高筋面粉300克(预留10克后面看面粉状态加入)牛奶125-140克(根据面粉状态加减)全蛋液30克细砂糖40克(根据自己喜欢加减，这个量也不会很甜)盐2克酵母3克黄油20克(提前软化)牛奶吐司面包-手揉版的做法准备好所有材料...

b站视频，在下厨房做自己看步骤留存用【免揉面！无油无糖！做法简单的全麦面包，新手也能一次成功-哔哩哔哩】用料牛奶220克（根据面粉吸水性留10克和面时倒）酵母3克黑全麦粉150克面包粉（高筋粉）100克盐3克黑芝麻10-15克果干类随便...

自己做的干净、适合宝宝、老人，健康食品用料高筋面粉260克鸡蛋2个温的牛奶110克酵母3克盐2克细砂糖20克黄油克吐司面包（手揉版）的做法第一步比较简单，放面粉——放酵母、盐、糖（对角放）———放鸡蛋———先混合盐糖，在混合...

我喜欢吃吐司面包，也做好多次，一次就做2个，做的都很成功，这次我用全麦粉和黑麦粉一起做的，也很好很漂亮味道挺不错的，这是2个吐司的量。用料高筋面粉300克全麦粉200克黑麦粉100克鸡蛋2个大的牛奶或（水）245克或255克左右（看面的...

万用的基础面包、吐司；普通面包、吐司面团~念着有点绕。。*面团的制作手法参考了蓝带的皮力欧许面团*（此处大写）其实发一个面团的菜谱就是方便以后发面包菜谱时上链接的，哈哈哈哈实在是太明智了！About用料用量①各种用料用...

夏天手揉吐司是个打挑战，所以控制面团温度是关键！材料表在视频最后，欢迎交流。...

因为减脂所以又拾起来做吐司的道路，但是没有模具，用了蛋糕模具，不入流的做法，勿喷，给新人一个参考。用料中筋面粉100g(其实我没有高筋面粉，用的中筋面粉)全麦面粉100g谷元粉50g玉米油35克酵母4克盐3克糖35克(不喜欢吃太甜的...

记录用料高筋面粉250克鸡蛋1个绵白糖35克牛奶75克淡奶油25克盐2克黄油20克耐高糖酵母3克手揉吐司面包（水合法）的做法将材料混合揉匀（除酵母、黄油外），冰箱冷藏一晚。冷藏后的面团切块，加入酵母（酵母用10克牛奶调匀）。搓衣的方...

我是位新手，所以希望与各位互相学习，我把我的手揉方法分享下希望🈶需要的朋友可以用上，当然不要随便吐槽，我是这么做的成功了，但是你们我就不敢保证，不过用心做相信都会成功的。加油！我的液体量有点多，因为我喜欢湿点的面团，新...

家里没有厨师机，又不会手工揉面，面包机全自动做出来的吐司口感像馒头，压根就不好吃，怎么办？还有就是，是不是纳闷自己不管用什么方法，就是不出手套膜。在食材和用量都是正确的基础上，不出手套膜，和室温有关，和放酵母的顺序有关！接...

用料高筋面粉240克酵母4克糖8克盐2克水160±10克黄油（融化）16克6寸蛋糕模具1个快手免揉早餐吐司面包的做法除了黄油以外的材料全部倒进盆里，水留下20克慢慢加。这时候的面团会比较粘手，可以借助硅胶铲将面团成型。醒发20...

用料高筋面粉250克鸡蛋1个糖粉30克牛奶120克盐2克酵母克3黄油25克吐司面包（手揉）的做法面粉加鸡蛋、盐、110g牛奶，先搅拌成絮状，然后下手揉，揉成一个相对较软的面团，裹保鲜膜，冰箱冷藏一夜（水合法），第二天拿出，如果面硬的话每次...

用料高筋面粉280克牛奶150克黄油50克酵母3克鸡蛋1个糖40克手工吐司面包（手工揉面）的做法准备上述如图材料。（黄油放室温软化）在不锈钢盆中反向逐一加入，牛奶、鸡蛋液、糖。（暂不加酵母和黄油）加入面粉后，在面粉上撒上酵母（黄油...

用料高筋面粉260克酵母3克牛奶+蛋175克细砂糖30克盐2克黄油（后面加）25克面包机揉面做吐司（自用）的做法高筋粉260酵母3蛋加奶175糖30盐2放桶里。摁面包机上有个揉面，只要揉面没有别的，摁20分钟。搅成一个大概的团（大概3分钟就...

家里刚败了厨师机，怕以后手揉面团的功夫失传，所以还是要来记录一下手揉吐司的全过程。用料高筋面粉250克黄油20克糖22克干酵母6-7克盐3克奶粉15克水170-180克另准备涂抹吐司模具的黄油适量不需要揉面揉到手抽筋的吐司面...

这个吐司是我新手时做的，现在看来很失败，大家可以看我最新做的吐司，这说明，要想做好吐司，真的需要尝试很多不同的方法，才能找到最适合自己的！用料高筋面粉250克糖50克盐3克鸡蛋1个淡奶油60克牛奶60克酵母5克蔓越莓干若干手揉...

很喜欢吃全麦吐司，也看了很多别人的食谱，可能是模具的关系，做出来的成品总是不完美，结合几个食谱的做法，自己进行了尝试，这是最完美的配比，希望你也能喜欢用料高筋面粉270克全麦粉150克酵母5克黄油34克糖30克盐5克牛奶270克...

吐司，我们再熟悉不过了对吧！我们家不爱吃馒头的美羊羊能一口气吃好几片自己的吐司含糖量自己说的算，家里人吃的开心，我们看着也安心那么今天我们就来一起做个手揉吐司吧（有厨师机的可以单独私信我V：2462222教你各种机器的出...

参考配料表修改：鸡蛋1个+牛奶=140g；黄油10g180度30分钟略焦了用料新良高筋粉克牛奶克细砂糖克鸡蛋个盐克黄油克酵母克吐司自留的做法水合法...

一直听说面包才是有难度的烘焙想了很久最终还是开始了面包之路开始前做了很多功课看了很多视频最后证明认真学习还是很有用的起码第一次就出膜第一次就成功了😊用料高筋面粉260克糖25克奶粉10克盐2克鸡蛋一个（约50g）牛...

用料鸡蛋2个牛奶140克牛奶鸡蛋总共240炼乳53克奶粉45克砂糖60克酵母4克盐4克黄油45克高筋粉398克自留吐司方的做法除黄油外全部混合出膜后加黄油整形进模具38度发酵90分钟190度40分钟...

用料中粉150克蛋黄1个牛奶135克橄榄油20克糖10克盐2克奶粉15克酵母粉3克表面装饰蛋清1个糖5克鲜桂圆14个椰蓉少许免揉德式面包（留方自用）的做法液体加入蛋黄、糖、盐、奶粉、酵母粉搅拌均匀，静置5分钟。加入面粉拌匀成稀...