白胖包子全麦馒头的精选大全

每次做完包子馒头，都觉得当时这次发面特别成功，觉得比前一次更好，可是今天做完包子馒头以后，感觉以往都没有发酵到最好，因为同样酵母发面，没有其他添加，但是今天的和外面卖的特别像特别像！所以，虽然做了很多次，也发了很多个菜谱...

馒头是我的梗之一，记录我的制作过程，希望能有大神指点迷津🤝。(这馒头弹性很好，有韧性，但我想要松软效果，如何做到？)用料面粉250克细砂糖15克酵母3克温水135克猪油或植物油(可选)10克胖胖白馒头的做法细砂糖和酵母，加温水融...

快香胖用料高筋/全麦面粉根据想要做大小定酵母适量（按500g面粉7g酵母）黄油/食用油少量牛奶适量水适量糖看口味放盐少许全麦胖胖包的做法用少量加糖的温水化开酵母静置一会让酵母恢复活性使发酵更充分往面粉中加入少量油...

最近刚接触烘培，不敢做复杂的，只能先从馒头开始。其实这次成品是第二次做了，第一次是失败的，第一次做时，在前面的揉面，第一次发酵都不错，就是在后面，醒面的时候没醒好，第一次做馒头失败。（其实是女儿在旁边捣乱，因为是第一次，本来...

不怕上火的美味早餐～全麦馒头既健康又营养。参考的是文怡的方子，简单好操作。用料面粉400克全麦面粉100克酵母10克水200克玉米油10克胖乎乎全麦馒头的做法所有材料捞一起。搅拌均匀。发酵到约摸两倍。排气，切割，整型。二...

对于我这个南方老阿姨来说，捏馒头真的是个很废力气的活，尝试了很多次，失败了很多次，要么死面要么僵馒头，在放弃之前看了N次教程，学会这个一发白胖子。用料面粉500克牛奶260克（看各个牌子的吸水量）酵母5克糖60克（看个人喜好，南方...

一个好的馒头应该是表面平整无塌陷，闻起来有浓浓的麦香，内里紧实无大气孔，用手指按压马上就能回弹恢复原样，放凉了表皮也不会干燥、整体不发硬……不管是夹菜还是佐粥都特满足！想要做出这样的馒头，揉面和发酵是关键。之前分...

北方人在南方，偶尔吃腻了米饭，怀念北方香喷喷的大馒头，出租屋内临时起意，自己动手丰衣足食，于是乎，父母在线佐助，本人叮叮咚咚，认真细作一通，遂成记忆中馒头喷香的模样✌✌✌爸爸妈妈一顿夸赞，欣慰异常，自此再也不用担心在外游子...

六年前移居到加拿大，作为山东人自然离不开面食，可是真真是遇到了难题，北美的面面筋很大，按照老家的方法蒸完一开锅盖，馒头一个个缩成硬疙瘩，做了很多次试验都不理想，后来有个在这里居住很多年的姐姐传授了这个方法，零失败！用料...

馒头馒头，其实我个人并不是很喜欢吃它。我一南方人对面食缺乏不少好奇，所以一直在探索中。以前从石头般硬的馒头开始捣鼓到今好像领悟了点奥秘，但觉得它没什么味道，没有它产生十分强烈的好感。用料水170克左右酵母3克盐l...

被病毒软禁在家，动手能力越来越强🌝🌝🌝🌝用料酵母4-5克面粉300克白砂糖1-2克温水150-160克葱花10-20克食用油5克白胖胖馒头的做法发酵粉放入干净碗内，倒入温水，加少许白糖，然后静置10分钟。然后分次到入面粉盆，用筷子搅成...

老公特别爱吃面食，我就是做不好，前几天和师父同事学了，今天说试试看看难不难😁不难以后给他经常做😜用料面粉500克酵母5克水240克盐10克糖10克油10克柔软的白胖子～馒头的做法将240克水、干酵母粉、糖和油放入主锅，以2分/37...

晚饭后突然想做馒头，马上行动起来用料面粉500克水250克克白糖20～30克酵母3克胖子馒头的做法1.依次將酵母粉（我用安琪）、白糖加入少许温水，搅拌融化，加入面粉用筷子搅拌成絮状。2.再用手将面团揉至均匀，揉好的面团呈现盆光、...

去年疫情在家的日子我学会了做馒头，全麦粉原来买来想做吐司的，但是没做成功，所以囤了好几袋全麦粉，今天拿来试做下馒头消化一些另附上包子内奶黄馅的做法，有需要可以去看用料全麦面粉150克中筋面粉50克酵母2～2.5克纯牛奶（可...

为了给爸爸妈妈做出健康的早餐，我开始学习面食类的早点。从最简单的馒头开始喽～面粉与牛奶的配比是2:1，但是要看面粉的吸水性决定牛奶的量，一般我都会多放的。酵母要视季节决定放多少的。用料细砂糖30克纯牛奶250克面粉50...

这段时间在家无聊，以前做什么面食都失败的我又一次开始了厨房之旅。这个办法非常适合小白用料正常面粉（中筋）500克糖5克酵母5克温水260毫升小白做的白白胖胖的馒头的做法500克面粉放小盆里5克酵母➕5克白糖，混合在一起就...

白白胖胖的奶油馒头，你们爱吗？用料纯牛奶250ml酵母2克砂糖甜度个人情况而定面粉500克水看揉面情况“白胖子”奶油馒头的做法1.将面粉、砂糖、酵母（酵母也可先放入温水中）一起加入搅拌均匀，用纯牛奶和面，牛奶少量多次加入（见...

因为本人对于揉面比较懒，所以先醒目20min后再揉面团，很快就可以揉成光滑面团啦！之所以是简易版是因为只需要发酵一次！❤️🥳用料高筋小麦粉120克水60克细砂糖15-20克（根据自己口味添加，也可不加）酵母2克白白胖胖馒头（简易版）的做...

面包机揉面发面一气呵成省事省力😍用料中筋面粉180克全麦粉120克酵母3克糖15克盐2克水（35度的温水）160克全麦馒头、奶香白面馒头（面包机全程揉面）筋道好吃的做法我用的是柏翠面包机。程序选择的是第8个，揉面发面一次性完成...

用料中筋面粉300克全麦面粉200克糖60克温水250克酵母5克猪油20克好吃不胖的全麦馒头的做法先糖融入温水中，再放入酵母静置10分钟。将上述水倒入混合面粉中用筷子搅拌至絮状，加入猪油，和面至面团光滑即可搓成长条，切成10个...

第一次做，酵母放的不够，馒头硬的石头一样，第二次就非常成功了用料面粉500克水自行添加酵母5克细砂糖看自己需要多少糖白白胖胖大馒头馒头的做法添加不要太多水不要太硬，放锅里30°温水醒面比较快！差不多大1-2倍这样，一小时...

不想长胖又想吃馒头的时候，就来试试吧！用料全麦面粉300克酵母3克温水330毫升不发胖的全麦馒头的做法准备好所有的材料，因为一个人，没办法一边和面一边拍照……酵母用温水融化，放入面里，用筷子搅拌一下。分几次慢慢加入温水，...

用料全麦面粉500克温水210克左右酵母5克糖5克泡打粉2克【素食】白胖呛面全麦馒头的做法泡打粉放入面粉拌匀温水化开酵母，和成光滑面团，盖上湿布，醒发30分钟发酵两倍大，手戳不回缩即可。大家都能看到面团上的麦麸哦揉面加...

减肥早餐，加一杯豆浆，整天饱腹~用料全麦粉加上五谷共500克盐一点点白薯1个脱脂奶粉加水，共200ml五谷(其实12种谷物)适量红豆，黄豆，黑米，黑豆，燕麦，荞麦，等蒸熟馅料(胡萝卜，竹笋葱花香菇)鸡蛋1个发酵粉5克~杂粮全麦素菜包子_馒头...

用料面粉克水克酵母克白砂糖克白胖子馒头的做法温水化开酵母，倒入面粉揉成光滑面团，盖保鲜膜发酵两倍大，大约半小时，揉面成长条，切成小段，另一半像揉汤圆那样揉成圆形，放入蒸格上静止二十分钟，冷水上锅蒸二十分钟，关火后再闷三...