首页
菜式
家常菜
快手菜
下饭菜
下酒菜
宴客菜
创意菜
懒人菜
素菜
凉菜
菜谱
大鱼大肉
懒人食谱
菜谱视频
地方小吃
酱
小吃
零食
沙拉
寿司
蒸蛋
月饼
汤圆
素食
沙拉凉菜
小吃零食
场合美食
早餐食谱
下午茶食谱
夜宵食谱
宴客食谱
野餐食谱
便当食谱
宿舍食谱
冬至食谱
年夜饭食谱
元宵节食谱
情人节食谱
端午节食谱
复活节食谱
感恩节食谱
万圣节食谱
烘焙美食
派
塔
面包
饼干
披萨
泡芙
烘焙
蛋挞
烘培
蛋糕
芝士蛋糕
纸杯蛋糕
三明治
甜品做法
布丁
冷饮
果酱
糖水
甜品
冰淇淋
酒
咖啡
豆浆
果汁
奶茶
饮品
家常主食
饭
炒饭
饭团
焗饭
焖饭
盖浇饭
煲仔饭
面
炒面
面条
馄饨
饺子
馒头
包子
面食
饼
粥
学烹饪
煎
焖
卤
蒸
红烧
干锅
火锅
免烤
菜品口味
鱼香食谱
糖醋食谱
酸甜食谱
蒜香食谱
咖喱食谱
奶香食谱
清淡食谱
五香食谱
孜然食谱
烹饪厨具
烤箱食谱
砂锅食谱
冰箱食谱
电饼铛食谱
电饭煲食谱
高压锅食谱
平底锅食谱
微波炉食谱
塔吉锅食谱
豆浆机食谱
榨汁机食谱
面包机食谱
打蛋器食谱
料理机食谱
电炖锅食谱
空气炸锅食谱
电蒸锅食谱
电火锅食谱
破壁机食谱
厨师机食谱
酸奶机食谱
厨具食谱
电磁炉食谱
咸味高含水量白吐司 新手友好易操作配方的精选大全
当前位置 /
首页
/
咸味高含水量白吐司 新手友好易操作配方的精选大全
/
列表
咸味高含水量白吐司 新手友好易操作配方美味好吃的做法大全,咸味高含水量白吐司 新手友好易操作配方做法图解
12-29
最近阴雨不断,空气湿度超80%,适合发酵。顺应天气,撸个高含水量白吐司,软绵绵,抹上果酱,增加早餐的幸福感。配方来自吴克己的《主厨手感烘焙》,跟着步骤就能成功,绝对新手友好。份量是450克长方形吐司盒1条。用料高筋面粉250克...
奶酪巧克力吐司(高含水量,汤种,低甜味度)美味好吃的做法大全,奶酪巧克力吐司(高含水量,汤种,低甜味度)做法图解
08-05
面团本身甜味度不高,深黑可可粉又进行了综合,所以面团微甜,奶油奶酪和水滴形巧克力丰富了口感,高含水量和汤种使内部湿润软糯。工具:450g不带盖吐司模1个配方量:1个吐司烘培百分比:含水量70%-75%,含糖量10%,含脂肪量8%记录烘...
新手慎选 超高含水量的香浓盐牛奶吐司 浓郁奶香一口入魂美味好吃的做法大全,新手慎选 超高含水量的香浓盐牛奶吐司 浓郁奶香一口入魂做法图解
04-12
这个食谱适合有一定基础的人挑战自我哈哈哈哈哈哈!制作过程比较令人绝望,但成品奶香味非常的浓郁!爱烘焙的人一定要试一试~用料高筋面粉250克牛奶250克盐5克糖20克干酵母2.5克黄油25克新手慎选超高含水量的香浓盐牛奶吐司...
男友力吐司—『新手操作指南篇』附视频美味好吃的做法大全,男友力吐司—『新手操作指南篇』附视频做法图解
11-06
简单方便直接好吃嗯!用料高筋面粉270克干酵母3克细砂糖37克盐3克水175克无盐黄油27克男友力吐司—『新手操作指南篇』附视频的做法将所有材料除了黄油以外全部放入厨师机低速将干粉与水混合成团成团后看不见干粉即可提...
高含水量白吐司(视频教学)易做又好吃的窍门
01-24
由王后资深面包师带来高含水量白吐司,口感松软绵密。结合米博烹饪机揉面,米博蒸烤炸发酵与烤制,轻松在家实现面包自由。用料高筋面粉(柔风吐司粉)250克冰牛奶175克鲜酵母8克盐3克蛋清25克细砂糖25克奶粉8克黄油25克高含水...
无需面包机的传统吐司(内含出手套膜方法新手可操作)美味好吃的做法大全,无需面包机的传统吐司(内含出手套膜方法新手可操作)做法图解
04-17
吐司柔软的口感吸引了很多人,拉丝的手感又令很多人陶醉。自从我入了他的坑,失败就没停住,直到我看到了这个方子。传统的手揉版面包,一样可以拉丝,一样可以非常柔软,吐司的发源在面包机之前,不用面包机的手揉版面包才是最传统...
90%含水量日式生吐司,超软配方,快收藏易做又好吃的窍门
12-29
上期的面种视频中预告了超90%含水量的生吐司,通过不同面种的添加,全面提升整个吐司的吸水量,从而让这款吐司更加的柔软和保湿。大部分吐司含水量在65%-70%之间,而这款吐司含水量达到了91.5%,好吃且不用一发,好吃也很省时。...
高水量吐司美味好吃的做法大全,高水量吐司做法图解 如何做高水量吐司最美味
04-27
炼乳含水量36%,含糖40%没用厨师机用打蛋器做的。用料高筋面粉250克炼乳75克,含糖30克,含水25g水162克总含水量75%奶粉10克酵母2.5克盐2克黄油20克玉米油适量高水量吐司的做法水和粉、炼乳混合冷藏静止12小时。一发的发酵...
简单易操作 小白版纯奶手工吐司美味好吃的做法大全,简单易操作 小白版纯奶手工吐司做法图解
06-19
这里的吐司只需要一次发酵,操作简单。按照步骤来,新手小白一样可以做出好吃😋的吐司,难易程度一颗星。此配方是一个450g吐司的量。用料高筋面粉270克鸡蛋1个(大约55克)细砂糖30克炼乳30克淡奶油35克牛奶85克奶粉25克耐高糖...
手揉超级绵软的高含水量乳清吐司(附手揉教程)美味好吃的做法大全,手揉超级绵软的高含水量乳清吐司(附手揉教程)做法图解
09-04
最近超级迷b站一个叫NoNo甜事的up主!她的方子很多都是含水量偏高的,我之前做的吐司和面包都是含水量在70%以下的,暑假回家这几天开始疯狂撸含水量高的面包!原配方是北海道吐司,我自己在原配方的基础上进行了改动,因为我比较...
超高含水量的Q弹吐司美味好吃的做法大全,超高含水量的Q弹吐司做法图解
10-30
方子不经意间在网上看到,自己稍做了改动!这款吐司含水量超级高,非常Q弹,不同于一般的吐司!口感上别有一番风味!淡淡的麦香味~~~用料高筋粉300g纯牛奶一盒(净重258g)白糖30g奶粉20g盐2g酵母4g黄油20g超高含水量的Q弹吐司的做法...
高含水量面包、吐司不沾大法美味好吃的做法大全,高含水量面包、吐司不沾大法做法图解
03-25
秘诀就是给擀面杖穿一件“衣服”———保鲜膜。因为我喜欢做含水量特别高的面包吐司,所以除了戴上乳胶手套以外,还会用保鲜膜裹上擀面杖防止擀面杖粘面到崩溃。大家可以试试,绝对不沾面,百试不爽。用料高筋面粉200克全麦...
93%超高含水量烫种吐司美味好吃的做法大全,93%超高含水量烫种吐司做法图解
02-07
用料金像吐司粉(烫种)95克水(烫种部分)210克金像吐司粉(吐司部分)435克水283克盐9克糖10克全脂奶粉20克无盐黄油30克干酵母5克93%超高含水量烫种吐司的做法95克粉慢慢加入210克水搅拌均匀后,微波炉加热50秒左右取出后测下温...
糊糊90水量吐司配方美味好吃的做法大全,糊糊90水量吐司配方做法图解
12-12
某人太懒了,配方没法转换,自己动手,丰衣足食。用料烫种高筋面粉50克糖5克盐5克水55克主面团高筋面粉200克糖15-25克奶粉10克干酵母3克水175克黄油15克糊糊90水量吐司配方的做法不盖盖冷藏松弛至不沾手,直接两次擀卷。发...
含水量90%非典型配方的生吐司易做又好吃的窍门
04-04
最近只要一打开下厨房,就能看到推荐的各种生吐司,看得着实手痒(技痒难耐咩?哈哈哈)前段时间做过一次,也就仅做过一次而已,但柔软的口感却是令人记忆犹新回味无穷!生土司源自日本,所谓“生”原是新鲜的意思。这款吐司面团含水量...
白白胖胖雪媚娘,新手易操作配方美味好吃的做法大全,白白胖胖雪媚娘,新手易操作配方做法图解
03-26
看了几位大神的配方,自己又熟读了操作流程,理解琢磨了一下,今天第一次尝试做雪媚娘,感觉还是挺好操作的,没有评论里说的那么粘手。不用烤箱不用煎锅,不需要掌握温度和火候,只要按照配方严格执行,新手也能轻松驾驭。我做了芒果...
纯芯方吐司 / 80%含水量美味好吃的做法大全,纯芯方吐司 / 80%含水量做法图解
08-20
这是一款风味醇香的方形吐司,大水量的面团烘烤出来的吐司湿润有弹性。适合做三明治,也可以单独享用不配任何东西也好吃噢。单独食用时,喷水复烤,那外酥香,内软嫩的口感,真迷人,好吃好吃~以下配方是2个450克吐司模具量。如果...
厨师机版88%高含水量吐司美味好吃的做法大全,厨师机版88%高含水量吐司做法图解
03-06
做了两次高含水量吐司都不成团,只能全部扔了,这是找了无数方子结合而成的,主要方便自己查看这个方子讲的很详细,各个阶段都有图片参考另外看了网上总结的含水量计算方法,一般牛奶按90%计算,全蛋70%,奶油60%这个方子的含水量=...
全麦坚果贝果——含水量极高的配方美味好吃的做法大全,全麦坚果贝果——含水量极高的配方做法图解
12-09
广东天气冷了,太适合做面包了。大爱无油无糖的贝果,营养又好吃!用料鲍勃全麦面粉300克脱脂牛奶270克酵母2克盐3克坚果30克全麦坚果贝果——含水量极高的配方的做法1.全麦面粉吸水量很大,脱脂牛奶水量不高,不用担心会不好揉...
红豆酥粒卷吐司(高含水量)美味好吃的做法大全,红豆酥粒卷吐司(高含水量)做法图解
08-20
今天继续撸《职人手感吐司》,里面有篇《高含水量白吐司》很有趣,有5%的后加水,使得成品面团虽然柔软高水量高,但并不会过于黏手不好操作。烤制完成的吐司又会超级绵软。做了双份量,又心血来潮参照红豆卷吐司的样子卷入蜜豆,...
极简配方之高含水全麦吐司美味好吃的做法大全,极简配方之高含水全麦吐司做法图解
03-13
用料王后全麦面粉300克王后日式吐司粉300克水480克盐10克速发酵母粉6克极简配方之高含水全麦吐司的做法室温17度,全部原料加入厨师机1档搅拌一分钟左右至无干粉,逐步增加档位至最高档(我的是海氏730,最高8档),感觉面团在拍...
经典白吐司 蓝带方子 (超级易操作 零失误)美味好吃的做法大全,经典白吐司 蓝带方子 (超级易操作 零失误)做法图解
03-29
这是蓝带的方子也是我非常喜欢的一个方子材料简单含水量不高易操作成品柔软味道较清淡适合用来做三明治/法式吐司当早餐这个方子可以做两条吐司用料高筋面粉500克牛奶315克细砂糖30克盐5克酵母5克黄油60克经典白吐司...
极简配方之85%高含水量土司美味好吃的做法大全,极简配方之85%高含水量土司做法图解
11-11
该配方主要是为了展示简化的操作过程以及操作超高含水量土司的手法,但因为面粉很普通,所以口感上来说并不特别满意。想获得完美口感建议上进口日本粉,当然价格也贵的多。该配方的含水量是实实在在的85%,据说最好的土司粉...
Ciabatta 恰巴塔面包 无揉 写给新手第一次接触高含水量面团的方子80%+含水量美味好吃的做法大全,Ciabatta 恰巴塔面包 无揉 写给新手第一次接触高含水量面团的方子80%+含水量做法图解
03-05
Ciabatta是一款意大利乡村面包今天这个方子是写给新手的很多同学不知道如何应对含水量这么高的面团,粘一手一摊烂泥用个方子来作为你进军高含水量面包的第一站吧!有没有厨师机都可以也不需要揉面很多意大利家庭在用相似...
27.全麦吐司(全麦含量约30%,简单好操作,大爆头全麦吐司,适合新手)美味好吃的做法大全,27.全麦吐司(全麦含量约30%,简单好操作,大爆头全麦吐司,适合新手)做法图解
12-31
其实能达到大爆头最主要的原因是面团够大,两个450g吐司盒一共放了620g面粉。全麦含量比较低,适合我老公,健康的食物他都不爱。用料波兰种🐽全麦粉200克波兰种🐽水200克波兰种🐽鲜酵母(燕子)6克主面团🐷高筋面粉420克(山茶花...
栏目导航
首页
菜式
家常菜
快手菜
下饭菜
下酒菜
宴客菜
创意菜
懒人菜
素菜
凉菜
菜谱
大鱼大肉
懒人食谱
菜谱视频
地方小吃
酱
小吃
零食
沙拉
寿司
蒸蛋
月饼
汤圆
素食
沙拉凉菜
小吃零食
场合美食
早餐食谱
下午茶食谱
夜宵食谱
宴客食谱
野餐食谱
便当食谱
宿舍食谱
冬至食谱
年夜饭食谱
元宵节食谱
情人节食谱
端午节食谱
复活节食谱
感恩节食谱
万圣节食谱
烘焙美食
派
塔
面包
饼干
披萨
泡芙
烘焙
蛋挞
烘培
蛋糕
芝士蛋糕
纸杯蛋糕
三明治
甜品做法
布丁
冷饮
果酱
糖水
甜品
冰淇淋
酒
咖啡
豆浆
果汁
奶茶
饮品
家常主食
饭
炒饭
饭团
焗饭
焖饭
盖浇饭
煲仔饭
面
炒面
面条
馄饨
饺子
馒头
包子
面食
饼
粥
学烹饪
煎
焖
卤
蒸
红烧
干锅
火锅
免烤
菜品口味
鱼香食谱
糖醋食谱
酸甜食谱
蒜香食谱
咖喱食谱
奶香食谱
清淡食谱
五香食谱
孜然食谱
烹饪厨具
烤箱食谱
砂锅食谱
冰箱食谱
电饼铛食谱
电饭煲食谱
高压锅食谱
平底锅食谱
微波炉食谱
塔吉锅食谱
豆浆机食谱
榨汁机食谱
面包机食谱
打蛋器食谱
料理机食谱
电炖锅食谱
空气炸锅食谱
电蒸锅食谱
电火锅食谱
破壁机食谱
厨师机食谱
酸奶机食谱
厨具食谱
电磁炉食谱