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本帮菜白斩鸡的精选大全
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本帮菜白斩鸡的精选大全
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简单易学的本帮菜白斩鸡美食做法
01-28
本帮菜白斩鸡没有过多的调味,不煎不炸工艺简单,其鲜嫩不失其味,是道不可多得的美食!用料散养鸡半只葱结1个姜片2片黄酒20克本帮菜白斩鸡的做法散养鸡一个或半个,清洗干净水需足够,能没过鸡身,放入姜片、黄酒和葱结煮沸把鸡浸...
地道的海南白斩鸡怎么做,如何烹饪海南白斩鸡才更好吃
02-05
用料海虾500克羊500克鸡1只姜片葱根蒜头海南白斩鸡的做法水煮前把整鸡抹配料再下锅白斩鸡,海南海鲜,海虾,黑山羊清蒸海虾红焖羊肉煎海鱼水煮海鸭砍件装盘小贴士海南家常菜,清淡少油。...
美嘉帮料理机白斩鸡美味好吃的做法大全,美嘉帮料理机白斩鸡做法图解
03-01
美嘉帮料理机简易版用料姜5片鸡肉半只美嘉帮料理机白斩鸡的做法鸡肉用盐腌制2遍,30分钟左右加点姜片,放置于刀架上。35分钟,120度,L档好了收获一碗鸡汤小贴士白斩鸡,就切好就可以。口水鸡自己调理...
简单易学的本帮葱油白斩鸡美食做法
12-21
北京木有小绍兴,江南吃货咋办?自己做吧,剩下的鸡汤还能做鸡粥或者鸡汤面,一举两得用料春鸡一只葱植物油盐冰水料酒生姜半块本帮葱油白斩鸡的做法开水一盆,入冰箱冰成冰水春鸡洗干净,去血水水一锅,烧开,加葱和生姜把鸡放进去,加...
家庭白斩鸡美味好吃的做法大全,家庭白斩鸡做法图解 如何做家庭白斩鸡最美味
08-27
夏季无食欲,来吃白斩鸡。这道菜有很多种变形比如海南鸡饭,清平鸡,口水鸡,怪味鸡等等,鸡要选不超过6个月的走地鸡,重量在800到1200g之间,煮鸡有两种方法,一种小火煮,所谓的菊花心水,水温在98℃,一般煮15分钟左右。另一种是浸鸡法,...
本味原色之江南白斩鸡美味好吃的做法大全,本味原色之江南白斩鸡做法图解
12-10
吃鸡不分时节,白斩鸡,一锅,一鸡,一份黄酒即可,拌料另算,关键在于方法,故记录于此。用料小母鸡半只只黄酒若干本味原色之江南白斩鸡的做法小母鸡即可,再不济三黄鸡,盒马半只卖。洗净,去内脏,去鸡油。放在高压锅,鸡脚有点长,折了。一...
地道的白斩鸡腿怎么做,如何烹饪白斩鸡腿才更好吃
10-05
大鸡腿吃腻了,换个做法小孩也爱吃。用料小葱7-8根大蒜6瓣蒸鱼豉油2-3勺醋2勺酱油,要生抽4勺鸡腿2只料酒1勺麻油1勺白糖2勺大料,一般就五香八角就行姜3-4片香菜白斩鸡腿的做法大蒜,葱切碎,放入生抽,蒸鱼豉油,料酒,白糖,醋,麻油搅...
随园菜单之白片鸡白斩鸡美味好吃的做法大全,随园菜单之白片鸡白斩鸡做法图解
06-02
随园菜单之白片鸡闲来无事,想把随园菜单上的菜还原。随园菜单所谓白片鸡,就是平常吃的白斩鸡。简单的做饭,最能体现鸡肉的鲜香。摘录了随园菜单上的做饭,又加了三个tips。用料三黄鸡只1/2姜片5料酒适量生抽适量糖克香油适...
白斩鸡腿美味好吃的做法大全,白斩鸡腿做法图解 如何做白斩鸡腿最美味
08-14
很喜欢吃白斩鸡,但是家人都是爱吃肉,说鸡身上肉不多,那就今天就按照白斩鸡的做法做纯鸡腿🍗吧用料鸡腿800-1000克盐适量水25克姜片4-5片酱汁大蒜2瓣糖5克芝麻油1勺葱花适量姜末适量蒸鱼豉油5勺鸡油5克盐适量白斩鸡腿的做...
地道的白斩鸡怎么做,如何烹饪白斩鸡才更好吃
03-01
从海南带回文昌鸡,洗干净处理好,交给小美做,吃好吃的海南鸡饭。假装在海边,惬意的吹海风。用料文昌鸡(或三黄鸡2斤左右)半只或1只盐适量水30克香葱1根姜20克糖5~10克酱油30克白斩鸡的做法整鸡洗干净,去头去尾(也可以不去,个...
糯酒白斩鸡美味好吃的做法大全,糯酒白斩鸡做法图解 如何做糯酒白斩鸡最美味
10-27
滑嫩爽口不油腻,微微酒香更添好滋味😋用料嫩鸡1只葱2根姜1块黄栀子4颗麻油少许食用油适量盐50克糯米酒少许酱油少许水3升糯酒白斩鸡的做法嫩鸡洗净备用。配料备好黄栀子轻轻敲破,比较容易出颜色。冷水下配料煮滚。另起...
儿时的记忆 之本帮白斩鸡美味好吃的做法大全,儿时的记忆 之本帮白斩鸡做法图解
04-28
白斩鸡这道菜式很多菜系里头都有吾打小就吃吾爸做的本帮白斩鸡觉着比小绍兴小浦东都要好吃湛江鸡名震雷州三千里味压江南十二楼这样的三黄鸡拿来做白斩鸡再合适不过依着把爸教给吾的做法来做给女儿吃🙆🏻♀️用料三黄...
本帮菜饭美味好吃的做法大全,本帮菜饭做法图解 如何做本帮菜饭最美味
02-13
用料小白菜5颗咸肉100克大米2杯生抽2勺老抽1勺姜片1片蒜2瓣葱一点白胡椒粉一点香油一点本帮菜饭的做法咸肉切小丁,小白菜焯水后切丁,葱、蒜切末。大米洗净放好水。(比平时正常煮米的水量稍微少一点)锅中放油,放葱姜蒜爆香,...
白斩鸡美味好吃的做法大全,白斩鸡做法图解 如何做白斩鸡最美味
05-03
用料鸡生抽醋白糖细绿椒红辣椒蒜头白斩鸡的做法鸡肉提前化冻,提前一天用白水煮熟(汤可留可不留),冷凉后放冰箱冷藏,第二天吃的时候取出撕片,调好料汁浇上去即可。小贴士生抽适量以防止过咸...
鲜香白斩鸡美味好吃的做法大全,鲜香白斩鸡做法图解 如何做鲜香白斩鸡最美味
08-12
用料土鸡1只生姜适量香葱适量蘸料:姜末少量蒜末少量李锦记薄盐生抽酱油适量白砂糖少量麻油少量香菜适量鲜香白斩鸡的做法土鸡洗净后去头去脖去尾去脚甲;生姜切片;香葱切段。洗净的土鸡用沸水烫一下。锅中放入适量的水+葱...
白斩鸡🐔美味好吃的做法大全,白斩鸡🐔做法图解 如何做白斩鸡🐔最美味
06-23
每日都为怎么给孩子做好吃的食物烦心,这个季节易上火,不敢红烧,那就来只白斩鸡吧。用料白母鸡1只约4斤盐巴根据实际情况当归2片锡纸2张黑、白芝麻少许白斩鸡🐔的做法鸡肉处理干净后,用盐巴抹匀在鸡肚子里和整只鸡,把备好的...
白斩鸡腿(不适用白斩鸡)美味好吃的做法大全,白斩鸡腿(不适用白斩鸡)做法图解
11-19
老爸做的白斩鸡,特别香嫩,超级好吃,现在胃口小了吃不了那么多,就简化成鸡腿版本了。味道确一点都不输整鸡!去皮吃的话妥妥就是减脂餐啊!这种餐我能一直吃!用料鸡腿2只葱姜料酒生抽香醋香油白斩鸡腿(不适用白斩鸡)的做法鸡腿洗...
本帮小炒鸡美味好吃的做法大全,本帮小炒鸡做法图解 如何做本帮小炒鸡最美味
10-10
上海本帮口味小炒鸡,无辣、不甜,快手菜!简单易学,味佳!用料老抽1勺姜5片生抽2勺糖20克土鸡1只本帮小炒鸡的做法选用农家散养鸡,洗净、切块老姜,切片,备用油锅烧至八成热,下姜片、鸡块,倒入一小碗清水盖上锅盖,焖煮十分钟倒入1勺...
白斩鸡~美味好吃的做法大全,白斩鸡~做法图解 如何做白斩鸡~最美味
10-28
一款简易的家常凉菜,为你的厨艺加分哦用料大鸡腿两只小葱(实在不行大葱也可以)五根姜盐少许料酒少许香叶两片油六大勺花椒少许白斩鸡~的做法准备好材料,要三四片姜和一段葱白煮鸡腿用、剩下的葱分成葱白与葱叶,葱白斜切煮葱...
酒醉小白虾(本帮菜)美味好吃的做法大全,酒醉小白虾(本帮菜)做法图解
02-23
用料小白虾250克香菜(或葱)适量蒜5瓣白酒150克黄酒200克老抽少许生抽适量盐少许红腐乳汁2勺糖适量红辣椒1个(喜欢辣的2个)姜3片酒醉小白虾(本帮菜)的做法碗(玻璃器皿)放入蒜未、姜未、老抽、生抽、盐、腐乳汁、等料拌匀备用。...
白斩鸡(切件再下锅版本)美味好吃的做法大全,白斩鸡(切件再下锅版本)做法图解
10-02
用料切件土鸡块若干冰水500ml姜片2片姜末1茶匙蒜末1茶匙香油1汤匙盐1茶匙白斩鸡(切件再下锅版本)的做法姜片与鸡块冷水下锅,煮沸关火焖5分钟(由于是切块下锅,时间较短,若是整鸡下锅,需要焖的15分钟),用筷子插入鸡块,易插说明已...
本帮菜闲食美味好吃的做法大全,本帮菜闲食做法图解 如何做本帮菜闲食最美味
02-15
小时候在家,奶奶经常就会给做闲食当作早餐,简单又方便,自己院里种的小白瓜(城里人叫西葫芦)或者南瓜都可以做美味的闲食。现在长大了,但每每吃起自己做的闲食就会想起年迈的奶奶,想起小时候。用料鸡蛋1-2个西葫芦半个(我是做...
清远白斩鸡美味好吃的做法大全,清远白斩鸡做法图解 如何做清远白斩鸡最美味
11-22
新鲜的清远鸡从广东人肉背回,不做一道地道菜太过意不去,白斩鸡凉盘适合初夏的北京~用料三黄鸡1只葱段若干料酒小半碗姜丝若干蒜三瓣蚝油半勺酱油半勺八角2个冰块若干块冰水2000克香菜1根豆豉酱若干一次性手套1副清远白斩...
转运白斩鸡美味好吃的做法大全,转运白斩鸡做法图解 如何做转运白斩鸡最美味
03-02
转转转,转运(晕)白斩鸡😆用料童子鸡(两斤以内)1只葱2根姜2片水100克转运白斩鸡的做法鸡洗净,鸡爪和脖子剪下来,连着葱姜一起塞进鸡肚子里。屁股朝下,坐在刀头正中间,坐稳了哦,倒一杯盖水,18分钟/varoma/反转小勺,(启动的时候要看一...
椒麻白斩鸡美味好吃的做法大全,椒麻白斩鸡做法图解 如何做椒麻白斩鸡最美味
11-26
天气越来越热,胃口就不太好,结合于谦老师白斩鸡的配方搞了个独家口味,没想到味道绝了用料姜2片花椒8粒糖5克生抽1勺蚝油1勺香醋2勺香油1勺白芝麻5克鸡精1勺小米辣适量蒜5瓣藤椒8粒椒麻白斩鸡的做法姜片藤椒花椒提前温水...
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