烘焙届有大用处的精选大全

吃橙子的季节，家里肯定会吃不少橙子，橙子皮一般大家就丢掉了。然而，现在在我们这，剩下的都是橙子，橙皮成了宝贝！橙子酱、费南雪、磅蛋糕、吐司、马卡龙……都要用得到冰箱里必须时时刻刻囤着橙皮丁才有安全感，哪怕不做甜点，糖...

我是一个幼儿园老师，跟孩子们承诺过要烤饼干给他们吃。上学期末一直忙得没空做，终于赶着开学做了出来，而我也因为个人原因要离开之前的幼儿园去新的地方了，拜托其他老师午点时间发给孩子们吃，也算我最后教他们信守诺言的一...

其实一般我的烘焙边角材料，基本都进垃圾桶~当然，这是我现在的状态，毕竟现在太忙了，没时间为了一个边角材料去特意做一个什么！but不妨碍我知道这些材料怎么处理~所以如果你们有这方面的疑惑，可以看看这个帖子吧，希望有点收获...

用料低筋面粉15克细砂糖20克王中王火腿肠2跟低筋面粉15克高筋面粉135克鸡蛋半个牛奶50毫升淡奶油40毫升盐1克酵母2克面包机一台火腿方格面包~第二届乐众烘焙大赛作品，作者（鼹鼠）的做法一．和面所有食材混合，揉成光滑的面团...

用料自制豆沙馅500g咸蛋黄20个油皮部分油皮部分150g低粉50g糖20g盐2g猪油80g水110g油酥部分低粉180g猪油90g蛋黄酥——第二届乐众烘焙大赛获奖作品的做法自制豆沙馅500g咸蛋黄20个烤箱180度5分钟豆沙馅每份25g，包住咸...

用料剩米饭1碗鸡蛋适量盐适量胡萝卜一根淀粉适量剩米饭也有大用处（独家）的做法把鸡蛋打到剩米饭中（按剩米饭量打鸡蛋）加入胡萝卜丁，盐，淀粉，一定要让米饭可以成型平底锅放油，把适量米饭放入锅中，用铲子使之呈圆形煎至两面金黄...

用料鸡蛋5个（蛋黄蛋清分离）柠檬汁2-3滴细砂糖蛋白50g蛋黄15g低筋粉100g植物油60g牛奶70g淡奶油400g糖粉(加入淡奶油)45g巧克力奥利奥14片MINI奥利奥一桶用2小个奥利奥碎适量MM豆适量黄桃适量奥利奥蛋糕——第二届烘焙大...

因为没有买烤箱，又想做甜品，于是get了这个技能，这里讲讲用料：1、棉花糖超市里没有找到白色原味的，所以只能选这个梦拉的小兔子棉花糖了，不过最后成品开看还是很不错的，就是让抹茶味的颜色不太正了。2、饼干超市没有找到小奇...

这款小点心，做起来一点都不难（如果不用蛋糕底，烤箱都可以不开），材料也好找，但是颜值非常高。不管什么时候拿出来，都可以惊艳四座。好吧，现在开始吧。用料低筋面粉80克糖50克玉米油50克牛奶65克鸡蛋四蛋（分离）酸奶250克淡奶油200...

圣诞节怎么能没有布朗尼？浓浓的黑巧克力加上盐焗核桃仁，配上雪一样的白巧克力和原味开心果，好吃的不要不要的，现在就来试试吧！用料黑巧克力70g黄油50g细砂糖20g高筋面粉30g核桃仁25g鸡蛋1个白巧克力30g-50g开心果碎适量雪...

虽然圣诞节对我来说并没有什么感觉，可周六晚上儿子突然问我：老妈圣诞节你可有准备什么好吃的？于是满脑子的转，圣诞节是应该要吃些什么呢？在我的印象中，除了苹果是圣诞的象征以外，实在是扩散不出其他的东西，而且苹果加肉桂倒也...

用料全蛋液70g蛋黄1个杏仁粉42g细砂糖（蛋黄中）30g细砂糖（蛋白中）20g蛋白40g低筋面粉40g泡打粉1g黄油33g杏仁蛋糕——第二届乐众烘焙大赛获奖作品的做法将全蛋液、蛋黄、杏仁粉、30g细砂糖混合均匀后打发，颜色发白，体积明显...

香酥可口的派皮配着奶香浓郁的香芋馅料，好吃到炸，热的时候吃酥的掉渣。用料配料蛋黄15克牛奶17克盐1克总统黄油100克低粉160克香芋馅料蒸熟的荔浦芋头260克牛奶160克玉米淀粉6克细砂糖38克紫薯粉（没有可省略）2.5克表面装...

用料杏仁粉42克糖粉42克蛋白33克细砂糖33克红色色素1滴黑巧克力30克淡奶油30克法式马卡龙——第二届乐众烘焙大赛获奖作品的做法材料准备好，杏仁粉和糖粉混合一起，过筛2遍蛋白和细砂糖进行打发，打成干性发泡，提起打蛋头呈...

自留地用料黑、白巧克力适量色素适量用心玩烘焙的做法用心~...

用料高粉160g低粉40g牛奶125g黄油10g盐3g糖10g虾仁120g鱿鱼圈150g培根少许杂蔬50g洋葱1/3个马苏里拉奶酪220g青椒半个圣女果三个披萨酱2勺海鲜大狂欢家庭版——第二届烘焙大赛获奖作品的做法面团材料放入面包机内，选择...

用料高筋面粉200g黄油18g奶粉8g全蛋液25g盐2g糖20g酵母3g黄油25g椰蓉40g糖20g全蛋液20g牛奶10g椰蓉蝴蝶包-第二届烘焙大赛作品“摩羯座小虎妞的做法把面团材料中的所有材料按照先液体再粉末的顺序放进面包机，喜欢后油...

我相信，每个孩子都希望圣诞老人，能每天都在，这样就可以天天收到礼物啦！！下面的圣诞老爷爷就送给，可爱的孩子们~~~用料面粉（两个的量）200g白糖20g红曲粉适量酵母粉适量圣诞老人馒头食谱——第二届烘焙大赛获奖作品的做法准备材...

梅花是中国十大名花之首，与兰花、竹子、菊花一起列为四君子，与松、竹并称为“岁寒三友”。在中国传统文化中，梅以它的高洁、坚强、谦虚的品格，给人以立志奋发的激励。在严寒中，梅开百花之先，独天下而春。草莓既营养价值高，含...

蕃茄也叫西红柿，番茄中含有丰富的维生素A、C及D，番茄的营养价值极高，含多种维生素。孩子喜欢番茄炒蛋，可每次看到番茄都要挑出来，为了让孩子不挑食，这次换个做法，把番茄做成面包，加上孩子爱吃的玉米，再来一点咸肉丁，再也不用担...

上班一族，为了家人健康，喜欢上烘焙。慢慢摸索，用心做好每一份甜品！用料蛋糕胚6寸，8寸，10寸动物性淡奶油用心做烘焙的做法慢慢摸索...

泡芙（puff）是一种源自意大利的甜食。有人说：因为汉密哈顿奶油和汉密哈顿蛋糕走进了婚礼的殿堂，所以有了汉密哈顿奶油蛋糕。而深爱着汉密哈顿奶油的面包只能把爱埋在心里，变成了一只之乐夫泡芙。当你咬下第一口，你就会爱上它...

用料高筋面粉200g干酵母3g红糖35g盐3g全麦面粉75g可可粉15g水180g黄油20g糯米粉100g糖40g水160g烤熟的核桃和瓜子仁100g奶粉22g玉米淀粉30g黄油15g红糖适量可可麻薯软欧~第二届乐众烘焙大赛作品，作者（幸之幸）的做法1、将...

家庭烘焙本来是国外一种比较流行的享受绿色生活的方式，流传开来后，渐渐地也在我国形成了一种新的潮流，特别是各种食品安全问题被陆续曝光出来以后，自然就更多地倾向于自己直接动手了。作为一个烘焙爱好者，虽然玩烘焙的时间...

用香橙做的蛋糕，味道口感超赞！用料香橙蛋糕（6寸）原料鸡蛋2个（带壳62g/个）橙汁70g（鲜榨）低粉60g玉米油12g细砂糖35g鲜橙皮屑适量（本人用了一个橙子的皮，注意不要消到香橙白皮）裱花原料白豆沙适量（约500g）牛奶适量（以适合裱花为宜）动物...