黄油蛋黄酥的精选大全

不喜欢吃猪油，一般都做凤梨奶酥皮这次趁着中秋节做个油酥皮吧把一些配方中的猪油换成总统黄油超香用料百合花中筋粉总统黄油黄油蛋黄酥的做法揉面揉出膜。百合花的手感非常舒服。松弛过后擀卷，松弛。继续擀卷。松弛包好...

我个人一直觉得，猪油版的蛋黄酥凉了有一股味道，而且夏天猪油对比黄油来说容易混酥，自从试了黄油版蛋黄酥，真是爱到停不下来。蛋黄酥采用生包，有喜欢生包的朋友可以看过来。用料油皮：中粉：266克软化的黄油80克水或者等量牛奶1...

最早接触蛋黄酥还是去年怀孕的时候，看一个台州的微友发这个照片，还不知道它叫蛋黄酥，就知道外面很酥，里面有蛋黄，豆沙，甜咸一融合，别说还挺好吃！可是毕竟怀孕了，入口的东西都比较注意了，什么也不如自己做的干净，今年迷上了烘培，长...

18个左右～图片翻倍做的有黄油版和黄油猪油混合版，根据个人喜好和操作习惯来。用料油皮中筋面粉169克猪油59克细砂糖34克水68克油酥低筋面粉136克猪油68克豆沙馅25g18个蛋黄酥（黄油or猪油版）的做法油皮打好松弛半小时现磕...

做蛋黄酥发现不够猪油了，想到用黄油来补够，成品也不错的。此配方是30个的量。菜谱原方来自己金粒籽老师，只是建个菜谱记录下，时间有限，方子写得不完美，请别介意哦。用料水油皮（约21g/个）：中筋面粉330克猪油20克黄油100克水（夏天...

闲来无事，动手做做蛋黄酥，送给家人和朋友一份美味。此菜单按18个蛋黄酥的材料用量所写，可按比例增加或缩减。用料油皮中筋面粉210克黄油78克清水78克酥皮低筋面粉165克黄油95克内馅豆沙适量20～25克×18个蛋黄9个或18个其...

我是个怕麻烦的人，一直以来对蛋黄酥敬而远之，这次终于鼓起勇气做了蛋黄酥，没想到一举成功，非常好吃，也没想象中那么难，用了黄油开酥，不油腻，也酥得掉渣渣，不喜欢猪油的可以试一下（此方可制作12个）用料油皮：中粉150克黄油52克细砂...

一味难求……我做到了（开心😄）用料油皮中筋面粉80克水25克黄油25克盐一小撮（大约0.5克）酥皮（蛋糕粉）低筋面粉60克（也可以用小麦低筋面粉做）水10克黄油30克馅料咸鸭蛋6个豆沙每个咸蛋黄包25克黑芝麻适量美味蛋黄酥（黄油）的做法咸...

特爱❤️咸蛋黄，所以不会错过蛋黄酥！用料油皮中筋面粉200克玉米油60g水80克白砂糖20克油酥低筋面粉130克黄油65克馅红豆沙352克咸蛋黄16个玉米油&黄油蛋黄酥的做法油皮混和揉至出膜，油酥用室温软化的黄油混合低粉成团（...

成品用料馅料咸蛋黄21个红豆沙15-20g每个油酥材料低筋面粉216g黄油/猪油110g油皮材料中粉/高粉280g白糖35g黄油/猪油90-95g水适量盐1随意表皮材料鸡蛋全蛋液黑芝麻若干蛋黄酥黄油/猪油版的做法这个已经包括油酥和油皮...

以下是20个蛋黄酥的量哟，个头比较大的那种，馅料可以多加嘛😘馅料总共500g（喜欢什么可以根据自己口味，豆沙，奶黄，莲蓉等）咸蛋黄20个，也可以10个咸蛋黄对半切，，多加点肉松就可以了，肉松事先用沙拉酱拌一下，比较好包在皮里哈用料油皮...

我做的超级大的蛋黄酥，每个80克左右，油皮30克、酥皮20克，馅料加上蛋黄有30-35克。大概能做20个。用料油皮：中筋面粉350黄油或猪油120g水120g左右酥皮：低筋面粉300克黄油或者猪油180克蛋黄酥需要蛋黄上色1个做带颜色酥皮：（加...

偷吃了娃的蛋黄酥，小家伙不干了，没办法，只好做起来～～～用料蛋黄12个豆沙240克油酥部分：面粉100克黄油68克油皮部分：面粉150克黄油56克糖20克水50克蛋黄酥（黄油、低糖）的做法黄油软化后，将油皮部分混合。用保鲜膜包好，放入冷藏室1小...

油皮没揉好的，一定要问我。用料低筋面粉0克蛋黄酥油皮的做法油皮不是这个状态的，一定要问我。...

记录自己做过的美食…自己也做了一些小改动～这里做了2个版本：一个是左边的外露千层，是没有包入咸蛋黄的。另一个是向内的千层，是有咸蛋黄的。这样比较好区分～～因为家里只有我一个人喜欢咸蛋黄所以我也只做了3粒包有咸蛋黄的...

开始一件事情一点都不难，难在一直坚持之前做过玉米油代替猪油这次尝试用黄油代替猪油，比植物油的味道更香，用量配比也会比植物油更多一点用料水油皮：面粉120g水40g黄油40g油酥皮：面粉90g黄油60g鸭蛋黄7个豆沙110g奶油蛋黄...

快到月饼季，很多小伙伴开始摸索着怎么去做各种伴手礼送亲戚朋友。蛋黄酥是中式酥点的其中代表之一，现在网上的房子也很多，我这个方子也是参考各位师傅方子来的，此方可做出16个蛋黄酥。小贴士1，揉油皮的时候一定要揉至表面...

第一次尝试很成功本人不爱吃，但很喜欢琢磨做步骤真的多，主要还是包，包，包……这里是8个的量，想做更多直接加量就好…用料油皮：普通面粉75克黄油30克水30克细纱糖10克油酥：低筋面粉80克黄油30克玉米油10克餡：红豆沙适量鸭蛋黄8...

（此方可制作18个）黄油版的蛋黄酥起酥非常好，重要的是吃起来奶香味道十足，并且快递不易碎！制作过程中油皮不需要揉出膜，但是需要揉到非常软的状态～用猪油起酥酥层也很明显，酥皮质地偏软一些（菜谱往下拉最下面的小贴士有写猪油起...

蛋黄酥流行好几年了，因家人不吃猪油，故我只做过一次植物油版，口感一般。但是看大家做的这么如火如荼，我也忍不住想做了。想起之前买的黄金鹅油一直还没用，突发奇想用来做蛋黄酥，没想到效果出人意料的好，写个过程，分享给有需要...

做一枚蛋黄酥，咬一口，酥酥的皮，香香的馅，不会太甜也不会太咸，配一杯咖啡，惬意满满。菜谱分量：24个，吃不完可放置，皮软了微波炉加热一下即可用料高筋面粉（油皮）280g黄油（油皮）100g白糖（油皮）20g水（油皮）100g低筋面粉（油酥）220g黄油（油酥）110...

蛋黄酥，从名字上看重点就两个，一是蛋黄，二是酥。蛋黄是买的生咸蛋，然后烤熟的。我这次买的咸蛋品质不是太好，腌制的不透，所以烤熟后的蛋黄不是那种流油的桔黄色，口感不是很好。我准备以后自己腌制咸蛋。关于酥皮，网上这款甜点...

根据晓廷还有一个红豆酥的方子，名字我忘了。搜索怎么也找不到。不好意思啊，然后自己琢磨出来一个方子，是用少量色拉油和黄油制作的，方子简单，都可以做好，再次谢谢晓廷和那个我忘记名字的作者，有了你们的分享，才可以做好这个用...

用料油皮成品20个的量黄油80克水80克《不要一次加完可适量减少/增加》普通面粉220克油酥低筋面粉160克黄油88克馅料豆沙500克咸蛋黄10/20个蛋黄酥《黄油版》的做法我用的是多美鲜黄油低筋面粉➕黄油高筋面粉➕黄油➕...

喝茶还是要配些茶点的。茶叶解油腻，同时让胃运动量大增，喝三四杯不觉得，十几杯下肚，就算你是铁打的肠胃，也会觉得有些饿了。当然，于我这种贪嘴的人而言，只是想吃这么简单。你想想，不管是绿茶、红茶还是乌龙茶，冲泡后的浓郁香气...