简单易学的70%完熟吐司美食做法
完熟，即完全成熟，指的是果实色香味均达到最适食用的阶段。完熟吐司通过最纯粹的浸泡方法将面粉和水混合静置，面粉的蛋白质和水分结合产生筋膜，同时也大大的减少了揉面时间，用最朴素的原料做出超柔软的口感，配方为两条450g吐...
是你的梦中吐司吗？完熟吐司会给你答案美味好吃的做法大全，是你的梦中吐司吗？完熟吐司会给你答案做法图解
迫不及待和大家分享新书上的配方那就从张锡源老师的「完熟吐司」开始吧！.作为白吐司爱好者，这款完熟吐司给我最惊艳的莫过于它胜似生吐司的口感，是甜味中又带着略微奶香。配方大比例制作和发酵酵种，促使新的面团熟成，相莲...
天然气的70%吐司美味好吃的做法大全，天然气的70%吐司做法图解
进入夏天都不敢撸吐司，这两天居然23度，赶紧冷藏中种做起来，事实证明这个决定是正确的，虽然有大气孔，手揉能有这个效果也是很不错的，，完全按老师配方用料面粉175克天然气的70%吐司的做法完全按老师配方...
70%中种基础吐司美味好吃的做法大全，70%中种基础吐司做法图解
配方自存用料中种高粉175克水123克酵母2克主面团高粉75克牛奶52克糖30克酵母1克盐2克奶粉10克黄油28克70%中种基础吐司的做法中种材料混合成无干粉的面团，室温发酵半小时后入冰箱冷藏18-48小时主面团除盐和黄油加入中...
70%吐司美味好吃的做法大全，70%吐司做法图解 如何做70%吐司最美味
用料（高筋面粉）中种175克牛奶130克糖3克酵母1克（高筋面粉）主面团75克牛奶25克蛋液30克糖25克（不用减量）酵母1·5克盐3克（与黄油同放）黄油23克（最后一个程序再放入）70%吐司的做法7分钟搅拌混合后，常温放置1小时，再放入冰箱冷藏18小...
1000克70%中种吐司美味好吃的做法大全，1000克70%中种吐司做法图解
我最爱的吐司，我们全家最爱的吐司，三天不吃浑身难受。这次换了黄油，看是没什么不同，都叫黄油，但是用了才发现，奥妙真的太大了。本来是家里没黄油了，被闹闹种草临时补货京东买的，谁知道却被这个黄油惊艳到了，做出来的面包，奶味老...
中种吐司（70中种）美味好吃的做法大全，中种吐司（70中种）做法图解
借鉴了几个方子，综合出来的这款吐司，口感细腻清香有韧劲且绵柔，颜值也是杠杠滴！这是两个450模具的量，做一个的话可以点击用料后面的小图标换算用料中种-高筋面粉350克鸡蛋两个（带壳53克左右/个）牛奶160克酵母6克主面团-高筋...
70%中种鲜奶吐司美味好吃的做法大全，70%中种鲜奶吐司做法图解
70%中种，高温撸面包的不二之选呀～原方来自七诺废话不多说，开做吧。用料中种牛奶235克细砂糖2.5克鲜酵母3克吐司粉300克主面团吐司粉200克奶粉15克全蛋液60克细砂糖70克纯牛奶85克鲜酵母12克盐6克黄油40克70%中种鲜奶吐司...
纯熟吐司美味好吃的做法大全，纯熟吐司做法图解 如何做纯熟吐司最美味
用料●汤种高筋面粉30克牛奶40克黄油10克●中种高筋面粉175克干酵母1克牛奶120克盐2克糖5克●主面团高筋面粉75克干酵母1.5克牛奶20克全蛋液40克糖40克盐1.5克●最后黄油20克纯熟吐司的做法汤种液体加热到冒泡，关火加...
全麦吐司(70%中种)美味好吃的做法大全，全麦吐司(70%中种)做法图解
配方源自leibaobao00的70%中种北海道吐司，略有修改更适合做成方形吐司。内图擀卷方法是参照轩轩-妮子的牛奶吐司方子。本配方是二个450克吐司量。用料中种面团全麦面包粉330克牛奶230克盐4克酵母3克主面团全麦面包粉14...
北海道吐司（70%中种法淡奶油吐司）美味好吃的做法大全，北海道吐司（70%中种法淡奶油吐司）做法图解
吐司唯独爱吃这款……消耗淡奶油的利器，方子是2个450克吐司盒的量，喜甜的焙友们主面团里可以增加20克糖。最近看到有位同学的作品烤焦了，我想说，每家的烤箱温度都有偏差，我家烤箱温度适中，所以烤温要按照自己家的调整，而不是...
超熟吐司美味好吃的做法大全，超熟吐司做法图解 如何做超熟吐司最美味
用料汤种牛奶黄油奶油25克总油量不超7克糖1克盐一点点高筋粉17克中种高筋粉175克酵母0.5克牛奶107克糖5克主面团高筋粉75克盐3克糖20克酵母1克牛奶30克蛋白35克黄油25克超熟吐司的做法汤种液体和糖盐一起微波加热，然后...
醇熟吐司美味好吃的做法大全，醇熟吐司做法图解 如何做醇熟吐司最美味
超级柔软的吐司，可以独挡一家店的经典吐司配方省略，操作步骤仅供自己参考！用料高筋面粉适量醇熟吐司的做法液体材料冷藏过，所有材料除酵母与黄油外，入缸搅拌，温度在15度以上时再下酵母，温度太低酵母不工作，边缘不黏黏底部，边缘...
地道的超熟醇奶吐司怎么做,如何烹饪超熟醇奶吐司才更好吃
今天来做个日式超熟醇奶吐司。看介绍说这个吐司在日本市场销量排名第一。它的超熟制法采用了汤种混合中种的做法。强调面团经过超长时间低温发酵，还有汤种加中种的复杂手法，来让这个面包慢慢熟成，让小麦原有的甜味与香味...
简单易学的完熟吐司（中种）美食做法
用料中種麵粉700g新鮮酵母25g飲用水520g主面團麵粉300g奶粉30g煉奶90g鹽20g細砂糖50g飲用水220g黃油70g完熟吐司（中种）的做法450g吐司盒入模量兩個250g麵團...
吐司练习之70%中种法白吐司美味好吃的做法大全，吐司练习之70%中种法白吐司做法图解
第一次中种法，纯粹记录所用用料中种450g三能模具高筋面粉（霓虹）175克酵母2克水105克主面团450g三能模具高筋面粉（霓虹）74克奶粉6克酵母1克盐2克糖20克黄油18克水55克吐司练习之70%中种法白吐司的做法中种材料混合，酵母放进...
常温70%中种吐司美味好吃的做法大全，常温70%中种吐司做法图解
常温70%中种吐司，非冷藏。这款吐司是最成功的一款。不收腰不沉积，入口绵软有嚼劲。用料种面团高筋粉350克淡奶油10克水200克酵母4克主面团高粉150克蛋清2个细砂糖75克盐5克酵母2克黄油20克奶粉（可不加）30克常温70%中种吐...
提子小吐司/抹茶奶酥小吐司（70％中种小吐司）美味好吃的做法大全，提子小吐司/抹茶奶酥小吐司（70％中种小吐司）做法图解
两个225克小吐司一个提子吐司一个抹茶奶酥用料中种高粉175克牛奶70克蛋清36克糖6克盐1克鲜酵母5克主面团高粉80克奶粉35克牛奶22克炼乳20克糖45克盐2克鲜酵母5克黄油25克抹茶奶酥黄油40克全蛋液10克糖粉30克奶粉46克...
70%奶油奶酪吐司美味好吃的做法大全，70%奶油奶酪吐司做法图解
此配方是天然气小姐姐的配方，我因为一次做3条，只为留给自己用。原配方链接在这里：用料中种高粉525克盐6克奶粉18克酵母6克水360克主面团高粉225克糖120克盐3克酵母3克奶油奶酪150克鸡蛋75克黄油60克70%奶油奶酪吐司的做...
70%中种南瓜吐司美味好吃的做法大全，70%中种南瓜吐司做法图解
喜欢的就是这个这个颜色，喜欢的就是清甜的味道！用料中种：高筋面粉350克细砂糖20克盐4克新鲜酵母15克奶粉14克炼乳35克全蛋液20克南瓜泥250克牛奶30克黄油20克主面团：高筋面粉150克盐2克新鲜酵母6克黄油12克糖20克奶粉6克...
70%中种蜂蜜吐司美味好吃的做法大全，70%中种蜂蜜吐司做法图解
终于做了这一直想做的配方。20%的蜂蜜的添加，花香浓郁，而且用蜂蜜代替糖类更利于我们吸收蜂蜜还有保湿的作用，售卖的货架期会更长。测试新粉，用的顶焙面粉，非常满意，口感质感和日本粉感觉没啥区别啊，极力推荐~用料中种顶焙吐...
70%中种椰奶吐司美味好吃的做法大全，70%中种椰奶吐司做法图解
用70%中种法制作的面包组织更柔软，口感细腻，还能延缓面包的老化速度，这款吐司添加了椰奶和椰子油，吐司椰香浓郁，香气迷人，喜欢的小伙伴不妨试试~用料中种面团王后吐司面粉350g水125ml椰奶120g鲜酵母12g主面团王后吐司面粉15...
70%中种低糖吐司美味好吃的做法大全，70%中种低糖吐司做法图解
这款醇奶吐司的材料里没有加一滴水，奶香味非常浓郁，组织细腻，用了70%中种法制作，柔软得不像话，喜欢的一定要试试。（by@Eva小佳美食）用料中种材料王后日式吐司粉350g鲜牛奶245ml细糖10g鲜酵母10g主面团材料王后日式吐司粉150g...
完美吐司美味好吃的做法大全，完美吐司做法图解 如何做完美吐司最美味
懒人炒饭希望你喜欢💕，加油💪！用料吐司一片火腿肠小半根黄油适量芝士碎适量电饼档（是工具）一个水果刀一个砧板一个鸡蛋一个刷子一个白胡椒粉适量，尽量少一点完美吐司的做法把所有食材准备好，向图片这样就可以（电饼档要预热）按...
厚片吐司.云一样☁70％中种吐司.最好吃的吐司美味好吃的做法大全，厚片吐司.云一样☁70％中种吐司.最好吃的吐司做法图解
厚厚一口，哇……！这才是面包🍞用料〖中种面团〗高筋面粉350克鸡蛋液100g牛奶120克酵母5克盐1.5克*中种面团揉匀混合后冷藏3小时--72小时越久越香软〖主面团〗高粉160克淡奶油100克水20克黄油40克糖60克盐1克厚片吐司.云...