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腌芥兰头潮汕杂咸的精选大全
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腌芥兰头潮汕杂咸的精选大全
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腌芥兰头(潮汕杂咸)美味好吃的做法大全,腌芥兰头(潮汕杂咸)做法图解
09-13
一款潮味十足的杂咸,白粥杀手,潮汕人早餐必备。用料芥蓝10斤香菜3两蒜头3两姜3两酱油淹至菜同个平面辣椒2两糖2两腌芥兰头(潮汕杂咸)的做法新鲜大芥兰去叶剩下茎。剥掉后半部分较老的皮,较嫩的保留,制好后口感好。切好后下...
潮汕炒芥兰美味好吃的做法大全,潮汕炒芥兰做法图解 如何做潮汕炒芥兰最美味
10-12
芥蓝在潮菜里,也是以很多种形式出现的,除了最著名的猪油炒芥蓝外,还会以番鱼(大地鱼干)炒芥蓝,牛肉炒芥蓝,牛肉芥蓝炒粿条等形式出现。而对潮菜熟悉的人都知道,潮菜里的炒芥蓝,要义就是厚朥、猛火、香腥汤。意思就是要下多猪油...
潮音潮人:潮汕杂咸腌沙蚬美味好吃的做法大全,潮音潮人:潮汕杂咸腌沙蚬做法图解
03-19
潮汕杂咸是潮汕地区对腌制冷盘小菜的的统一叫法,常见于潮汕早餐的饭桌上,跟潮汕白糜(白粥)搭配,在口腔中碰撞出清淡与咸香的味道,让人难以抗拒。今天小编就来为大家介绍一下这道做法简单又吃起来爽口的菜肴:潮汕杂咸腌沙蚬用...
潮汕腌咸蟹美味好吃的做法大全,潮汕腌咸蟹做法图解 如何做潮汕腌咸蟹最美味
03-15
潮汕人早餐大多数人喜欢喝一碗暖暖的稀粥,既养胃又能补充夜间失去的水分,从而衍生出了形形色色的咸菜来佐粥。腌咸蟹就是其中著名的一种。因为是直接用活蟹来腌,没有煮熟,所以有的外地人望而生畏,不敢吃。这道菜用的是夏天...
芥兰湿炒土豆粉(潮汕版)美味好吃的做法大全,芥兰湿炒土豆粉(潮汕版)做法图解
05-14
最近总是在创造美食。。。用料土豆粉一人份芥兰一小把树菇4朵瘦肉一小碗生抽2勺耗油1勺淀粉一小勺盐一点芥兰湿炒土豆粉(潮汕版)的做法图就只拍了成品的。瘦肉切小块,加淀粉、生抽、耗油腌制一会。芥兰切小丁点,树菇切半...
酱腌芥兰头美味好吃的做法大全,酱腌芥兰头做法图解 如何做酱腌芥兰头最美味
07-03
用料芥兰4斤海天金标生抽4斤盐50克醋130克冰糖100克八角,桂皮,花椒,草果少许酱腌芥兰头的做法购买新鲜芥兰头削皮洗净切片后切条,大概手指粗细切条小贴士腌酱醋芥兰头1.芥兰头削皮洗净后切成手指粗细的条状,加盐揉均匀,出水...
地道的潮汕腌咸青梅怎么做,如何烹饪潮汕腌咸青梅才更好吃
03-14
腌制好的咸梅用来做咸梅焖草鱼,咸梅焖猪脚,咸梅鸭肉都超级棒。用料粗盐适量青梅5斤潮汕腌咸青梅的做法刚摘回来的青梅挑掉屁屁这是屁屁放水戳洗干净多洗几次,自己吃的东西不要怕麻烦洗好了滤水晾干玻璃瓶子要用开水烫过...
嘎嘣脆的潮汕杂咸腌小黄瓜美味好吃的做法大全,嘎嘣脆的潮汕杂咸腌小黄瓜做法图解
10-22
智慧的潮汕人,总不会浪费食物,想方设法把这些不起眼的食材很好的储存。潮汕人喜欢喝粥,所以衍生出许多配粥的小咸菜。秋末,小黄瓜上市,买几斤自己腌,干净又卫生。特别下饭。要是偶尔胃口不好,稀粥配小黄瓜,胜似吃补药。用料小...
潮汕CP:芥兰牛肉美味好吃的做法大全,潮汕CP:芥兰牛肉做法图解
11-07
出名又普通的潮汕小炒这两实在般配用料芥兰1小把牛肉280克油适量沙茶酱1勺生抽1勺蒜1粒味好美嫩肉粉适量味好美生姜粉适量潮汕CP:芥兰牛肉的做法牛肉加入嫩肉粉、生姜粉、酱油还有沙茶酱一点点油腌制芥兰洗净,择出菜梗...
芥兰牛肉(潮汕风味)美味好吃的做法大全,芥兰牛肉(潮汕风味)做法图解
11-13
在学校的时候,经常去旁边的小馆子点牛肉炒芥蓝,不是两种一起炒,而是分开炒再组合的做法。牛肉的汤汁是精髓。用料牛肉适量芥蓝适量沙茶酱一大勺生抽一小勺花生酱一小勺老抽几滴糖一小勺淀粉半大勺油一大勺芥兰牛肉(潮汕风...
地道的潮汕腌蟹怎么做,如何烹饪潮汕腌蟹才更好吃
02-05
在家的时候,妈妈总是会腌好螃蟹、皮皮虾,等着第二天给我们配粥吃用料香菜适量姜适量蒜适量小辣椒适量白酒两勺酱油适量芝麻油两勺蚝油一勺鲜活膏蟹4只潮汕腌蟹的做法选用鲜活的膏蟹,不新鲜的吃了闹肚子可不要找我哟清洗...
潮汕风味-沙茶芥兰美味好吃的做法大全,潮汕风味-沙茶芥兰做法图解
11-03
正好家里有牛里脊,就想炒个快手菜。还有点沙茶酱,那就买点芥兰,炒个沙茶芥兰牛肉。用料芥兰牛肉沙茶酱潮汕风味-沙茶芥兰的做法原料:牛肉,芥兰,沙茶酱牛肉切片,(我是用牛里脊,更嫩)加少许料酒,生抽,生粉拌匀,再倒入适量的食用油把...
潮汕沙茶牛肉炒芥兰美味好吃的做法大全,潮汕沙茶牛肉炒芥兰做法图解
09-14
爱我大潮汕之炒芥兰牛肉。芥兰不跟牛肉一起炒的,芥兰铺盘底,肉铺菜上用料黄牛肉两人份芥兰两人份淀粉三茶匙盐适量酱油少许沙茶酱两汤匙蒜头适量油适量潮汕沙茶牛肉炒芥兰的做法准备一块黄牛的牛腱肉,事先从冷藏室里拿出...
潮汕生腌美味好吃的做法大全,潮汕生腌做法图解 如何做潮汕生腌最美味
03-28
用料香菜根大蒜瓣小米椒个盐克潮汕生腌的做法先放入葱姜蒜,香菜,小米辣白醋+味极鲜1:1白糖,盐,鸡精,矿泉水,香油小贴士小心蹿稀,腌制三小时以上最佳~...
潮汕杂咸美味好吃的做法大全,潮汕杂咸做法图解 如何做潮汕杂咸最美味
04-16
用料大蒜3瓣瓣盐1勺克辣椒1个油菜鱼鼓油生抽潮汕杂咸的做法先把油菜剁成小块用淡盐水浸泡两分钟,在锅里放入水跟香油、盐一起煮到滚开就把沥干的油菜放入滚水中煮一分钟,然后把煮过的油菜捞出装碗里,再把剁碎的蒜头、鱼...
潮汕芥兰牛肉炒粿条美味好吃的做法大全,潮汕芥兰牛肉炒粿条做法图解
09-22
妈妈的味道用料芥兰200克油适量沙茶酱1勺生抽2勺鱼露适量牛肉150克淀粉2勺酱油2勺蚝油适量潮汕芥兰牛肉炒粿条的做法芥兰斜切,菜梗和菜叶分开;牛肉加油,沙茶酱,淀粉,蚝油拌均匀热锅下油,粿条平铺(喜欢脆的可以煎至金黄),下适...
潮汕腌咸梅美味好吃的做法大全,潮汕腌咸梅做法图解 如何做潮汕腌咸梅最美味
03-18
这个咸梅,是我从小吃到大!以前是奶奶腌,之后是妈妈腌,等到长大成家就想继承家的味道,所以自己请教了妈妈自己腌用料青梅1500克粗盐500克一个两升的玻璃瓶潮汕腌咸梅的做法把买回来的青梅洗干净,晾干!一定要晾干水分哦!然后用...
潮汕腌咸菜美味好吃的做法大全,潮汕腌咸菜做法图解 如何做潮汕腌咸菜最美味
09-10
很喜欢,配粥很好吃。用料芥菜2颗盐6勺(根据自己口味)水半锅南姜半块辣椒2个白糖2勺潮汕腌咸菜的做法芥菜掰块,洗净晒干。半锅水煮开后下盐煮化,晾凉备用。南姜洗净切块后拍散备用。把晾干的芥菜放入无油无水的玻璃罐里,中间...
潮汕腌咸菜(简易新法)美味好吃的做法大全,潮汕腌咸菜(简易新法)做法图解
03-31
冬至一过,潮汕人民腌制咸菜的美好时光就来到了。作为土生土长的潮汕人,我对各种充满地方特色的腌制品有着浓厚的兴趣和深深的眷恋。尤其是过年过节时,人来客往,大鱼大肉轮番下肚,便觉油腻烦闷,须得一碗白粥和几块腌咸菜来唤...
潮汕芥兰炒牛肉粿条美味好吃的做法大全,潮汕芥兰炒牛肉粿条做法图解
01-26
用料粿条500g牛肉200克芥兰八根沙茶酱2勺味极鲜3勺盐4勺鸡精2勺潮汕芥兰炒牛肉粿条的做法准备好食材,将牛肉用开水兑出血水,河粉,芥兰洗干净将芥兰切好,备用将油,鸡精,盐,沙茶酱,放入牛肉中爆炒到熟为止,之后加入菜梗炒三分钟...
芥兰炒牛肉-正宗潮汕味美味好吃的做法大全,芥兰炒牛肉-正宗潮汕味做法图解
03-05
发现下厨房里这道菜的菜谱没人写对,自告奋勇教大家做好这道菜!用料芥兰500克牛肉300克油适量沙茶酱1勺淀粉半勺料酒半勺盐适量蒜3瓣芥兰炒牛肉-正宗潮汕味的做法洗净牛肉后沥干水份,加入一大勺子沙茶酱,适量的油、盐,搅拌...
潮汕做法:芥兰牛柳美味好吃的做法大全,潮汕做法:芥兰牛柳做法图解
08-21
用料芥兰350克牛柳160克沙茶15克蒜头3瓣盐5克潮汕做法:芥兰牛柳的做法因为家里还有一盒牛柳,所以用牛柳代替牛肉来炒芥兰芥兰洗净蒜头切碎,锅里热油放入蒜头爆香倒入芥兰大火翻炒炒至断生,放入沙茶和盐,继续翻炒2分钟左右...
潮汕芥兰炒粿条(猪肉版)美味好吃的做法大全,潮汕芥兰炒粿条(猪肉版)做法图解
12-05
老爸的拿手菜,家里老妈负责炒米粉,老爸负责炒粿条。粿条就是广东的河粉,是潮汕人的主食。正宗的,最好吃的还是牛肉的,但是老妈不吃牛肉,所以改成猪肉版的,但是也一样美味!!一般来说很多老人家也是不吃牛肉的,因为牛肉比较毒,去奶...
潮汕腌蟹美味好吃的做法大全,潮汕腌蟹做法图解 如何做潮汕腌蟹最美味
06-04
用料蟹量自己把握,我买了一斤多点材料A:辣椒粒或酱、蒜末、姜末、南姜末(可省略)、鱼露(我不吃,用酱油代替)、盐、辣椒油或麻油、白醋(少许)、芫荽按平时做菜时调味的用量材料B:辣椒酱+白醋+糖一小碟,当沾料用的潮汕腌蟹...
潮汕风味:腌芥蓝骨美味好吃的做法大全,潮汕风味:腌芥蓝骨做法图解
01-24
疫情发生,物流停运导致本地外销大骨芥蓝滞销,通过爱心助农买了十斤芥蓝做腌菜用料芥兰3000克芫荽一把辣椒5个蒜头1个酱油500毫升粗盐适量醋少许酒2勺潮汕风味:腌芥蓝骨的做法芥蓝去叶、削皮,洗净,切块放入容器中,铺满一层芥...
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