自由姐皇后吐司的份量换算的精选大全

试做自由姐的皇后吐司方子，发现自由姐用的模具不是450克吐司模具，特换算为450克吐司模具用量，并记录以方便日后使用。用料2条450克吐司中种原料面粉336克干酵母6克牛奶210克主面团原料面粉144克细砂糖58克盐6克鸡蛋96克...

保存资料用料土司粉170克吉田模具吐司尺寸换算的做法L120磅蛋糕尺寸120（100）*55（45）*h50120*60*604个是日本1斤吐司的量160*80*802个是日本1斤吐司的量140*70*702个是日本1斤吐司的量180*90*90是日本1斤吐司的量200*100*1...

方便自己用的换算公式用料淡奶油30克借用：做面包加淡奶油的份量换算的做法看自己用的淡奶油含油率（比如35％），可粗略看成100g淡奶油，由35g黄油和65g牛奶组成那么每30g含油率35％的淡奶油，含有:乳脂（黄油）=30g淡奶油*35％=10.5g牛奶=...

撸了一个皇后吐司+星空吐司画，经典特浓牛奶吐司，完美的拉丝！一口一口撕着吃，一不小心还没拍照孩子们就吃光了！全无添加好吃到爆炸的纯奶皇后吐司+可食用的颜料！纯天然蔬菜粉和昨天晚上自制的酸奶调出来的颜料，画完可一口吃掉...

找遍全网最简单换算法！😭教程里想做的吐司配方是我瞎编的，大家学会算法就ok哈。用料你想做的配方1个你的吐司模具1个根据吐司模具换算配方的做法第一步，观察你想做的配方，找到配方中所有面粉，把它们的重量相加，得出【总面粉...

加入鲜奶油的面包，具有浓浓的奶香味，柔软的口感受，老化慢，受到很多人的喜爱。经常有人问，鲜奶油和牛奶之间怎么换算？我们先来看看鲜奶油和牛奶的成分，你就知道了！动物性的淡奶油，脂肪含量一般在30%~36%，全脂牛奶中的脂肪含量大...

用料中筋面粉150克（1.25cup)小苏打3克黄油45克（3tbsp）糖25克（2tbsp）盐1克鸡蛋1个全脂奶20克（20ml）淡奶油30克（30ml）葡萄干适量司康（原料带重量到体积换算）的做法粉类原料和黄油一起，放入搅拌机打10-20秒至充分混合鸡蛋打散，取其中3...

用料量杯计量1cup250ml1/2Cup125ml1/3Cup80ml1/4Cup60ml1/8Cup30ml1tbsp(大匙)15ml1/2tbsp7.5ml1tsp(茶匙)5ml1/2tsp2.5ml1/4tsp1.25ml量杯、量匙、量勺的数据换算的做法1小匙（1tsp/5ml）干酵母=3克多泡打粉=4克小苏打=4...

根据自由姐的皇后吐司，把70%中种改为100%中种，影响中种发酵速度的因素很多，环境温度、酵母、水量、以及出缸面温……记录中种，根据需求，灵活调整中种发酵的速度。（此次干酵母占总面粉1.2%）模具：三能低糖吐司盒20663·450g室温...

用料茶勺称量换算的做法茶勺、汤勺量杯...

我亲妹说我上次给她的吐司甜了那必须给亲妹做个咸的我这个亲妹啊一个吐司50克的糖都觉得甜难不成真成了嘴里有糖测仪了😃用料高筋面粉1076克海盐20克细砂糖80克奶粉22克全蛋106克淡奶油106克牛奶212克冰水330克黄油10...

吐司模的容积：14*7.5*5=525cm面团重量的算法：525*0.22=115.2g（0.22为容积比，是面团体积和重量的关系）用料吐司盒1量尺1吐司盒容积/面团换算的做法12...

为了消耗乳清，用乳清代牛奶还替换了大概三分之一的全麦粉成品柔软有光泽，很是香甜模具：婶子家的17.4*9.9*9.9吐司模300g记录一下用料中种部分多用途白面粉90克全麦粉50克乳清（原方牛奶）90克高糖干酵母2.5克主面团部分多用...

原方子来自于爱和自由老师，我换算成了450g乘2的用量，以便每次查看。这里中种我用了冷藏中种法，冰箱里发酵一夜。没有详细步骤，我只是记录下来自己看的哈。用料中种|高筋面粉335克中种|酵母18克（鲜酵母）（中种）中种|牛奶210克（根...

各种食材换算水量中种的含水量不能低于百分之六十100克牛奶换水90克含水量90%100克酸奶换水80克80%100克鸡蛋换75克水75%100克蛋白换88克水88%蛋黄100克换50克水50%淡奶油100克换50克水50%蜂蜜100克换水20克20%椰浆10...

用料看图，自用🈚️自用换算的做法蛋糕吐司...

用料各类面粉酵母黄油鸡蛋液体类烘焙材料替换/液体含水量换算/面团总含水量计算的做法低筋面粉蛋白质含量：＜8.5％。每100克低粉的代替品：1.高粉50克+玉米淀粉50克。2.中粉（普通面粉）+玉米淀粉20克。中筋面粉蛋白质含量：8.5％-13...

自己换算用。图来自网络，侵删，不是我家的小猫咪～用料高粉250克糖30克水115克奶粉17克全蛋液40克黄油25克盐2克鲜酵母8.5克椰蓉馅黄油30克细砂糖25克全蛋液30克椰蓉50克自用换算菜谱-直接法椰蓉小吐司的做法最近在反复做...

用料11量杯换算的做法12345678...

烘焙原料容量换算，自备方便查看。用料面粉等一大勺自备的容量换算的做法*****容量换算*****1杯=240ml1大勺=15ml1小勺=5ml1/2小勺=2.5ml1/4小勺=1.25ml（上面所说的小勺就是我们通常所用的量勺)*****重量换算(固体)*****...

方子是向自由姐学的，费时、柔软、拉丝&好吃，值得一试🥪。方子自己写成笔记留存，部分写得较简单，老手应该看得明白😊用料中种：高粉168克，干酵母3克，牛奶105克主面团：高粉72克，糖28克，盐3克，蛋黄12克，全蛋液36克，淡奶油24克，黄油2...

换算成450g吐司模具的配方，自己记录一下用料高筋面粉250克配料具体看步骤一皇后吐司（爱和自由的配方）的做法配料表成品撕开组织细腻小贴士新良面包粉，中种比原方多加了10g牛奶主面团多了10g蛋液，没买到淡奶油，用了稀奶油29g...

用料450g吐司配方换算385g吐司配比为0.67385g吐司模具换算的做法385g吐司模具体积1570，生面团为350g，按照450g生面团520g计算，换算配比350/520=0.67，用450g配方的材料×0.67...

方子来自bilibili用了甜老面，中种，主面团三种面团。不要害怕，只是提前再用小美揉两团而已，不难的！用料甜老面：（这次最后用到25克，不要全部放进去）高筋面粉100克水33克牛奶20克蛋液15克细砂糖15克盐2克酵母（耐高糖）1克黄油（软化切...

上周做了公主吐司后，好多小伙伴说对皇后吐司感兴趣了，趁热打铁，那这周就做皇后吐司吧！配方我用的野上智宽大师的配方，这吐司做出来挺松软的，因为整形不同于我们以往的两次擀卷。这次整形没用擀面杖，就是用手排排气滚滚圆就好...