超美“大气孔”欧包美味好吃的做法大全，超美“大气孔”欧包做法图解
高筋面粉，水和盐，少许酵母演变为欧包，备受追捧的健康食品，尤其加了全麦，黑麦，营养健康的同时，也是减脂最好的主食，超美大气孔做起来～～～～～用料高筋面粉235克黑麦粉20克酵母1克水190克盐3克超美“大气孔”欧包的做法波兰种，高筋面粉20...
超大欧包美味好吃的做法大全，超大欧包做法图解 如何做超大欧包最美味
这是来自小红书的一个方子，我只是方子的搬运工。微调了一下用料高筋面粉（或者国产高筋粉）630克酵母10克盐10克糖30克橄榄油50毫升水450毫升各色坚果、葡萄干随意超大欧包的做法所有材料放入面包机（酵母和盐不要倒在一处），走...
免揉超简单的大气孔欧包美味好吃的做法大全，免揉超简单的大气孔欧包做法图解
疫情闹的不敢出门买面包，被迫自己做欧包。试了几次，按照好几个方子做出来都没有气孔。感觉欧包真是好难，网上所有方子写的都不一样，真是无从下手了。就在我准备放弃，随意乱做的时候，大气孔出现了！！！于是我再接再厉，慢慢终于领悟...
隔夜天然酵种大孔洞欧包「天然酵种」【欧包
常温下的过夜发酵面包。要用到当天早上喂养锅的天然酵母面团突然意识到天然酵母长时间发酵，能够让面团有更多的时间去松弛去起筋，而酵母粉是机械化二次发酵，时间相较短。_aR4Tc用料天然酵母面团90g盐16g高粉700g麦芽糖浆...
欧包的秘密（免揉/大孔洞/核桃/超简单）美味好吃的做法大全，欧包的秘密（免揉/大孔洞/核桃/超简单）做法图解
以前在法国的时候喜欢吃的是可颂，欧包嫌他硬一直无爱，回到上海之后因为嘴馋开始折腾厨房，也慢慢接触烘培。如今的肚子上的脂肪让我移情欧包，渐渐品出其中味道，麦香清悠，齿颊留香，回味幽长，赞👍它的好吃更在于外脆里韧有嚼劲，麦...
无油无糖大气孔欧包（免揉、冷藏法，正宗主食面包）B94美味好吃的做法大全，无油无糖大气孔欧包（免揉、冷藏法，正宗主食面包）B94做法图解
下午2点，我放下四五斤重的相机时，已汗流浃背。拍了一百多个镜头，只为拍一片风中的面包。很喜欢这种专注创作的感觉。微距镜头，我那么长的手臂，一只手举着面包，尽可能的往远处伸，另一只手举着相机，颤抖着不胜负重，却依然因为距...
简单易学的免揉大气孔欧包美食做法
手揉面包爱好者，不定期搬运更新大佬们的技术方法，方便自己做的时候好操作，也供大家学习参考，祝大家都能做出可口美味的手揉面包。这款免揉大气孔意大利风味面包，简单基础，可以夹各种火腿生菜芝士，搬运视频侵权删！纯分享！用料高...
「馋嘴的喵」人人成功的大气孔硬欧美味好吃的做法大全，「馋嘴的喵」人人成功的大气孔硬欧做法图解
视频搬运，只为了记录自己的作品全麦粉200g温水165g盐4.5g酵母0.3g搅拌均匀30min1.第一次折叠30min2.第二次折叠3h加干粉3.第三次折叠卷起来15翻面加干粉15min整形1h烤箱加一碗热水230喷水18-20min用料高筋面粉200克水1...
欧包练习，如何做出有气孔的欧包易做又好吃的窍门
今天是欧包练习。昨天没发视频，因为这个视频有点复杂，昨天没剪完，所以今天发出来了！经常看我做面包的小伙伴应该都知道，我以前做的欧包都没有大气孔的，自己吃着是自我感觉良好那种。还是要多亏24群的宝藏女孩，看他翻译的国外...
简单易学的基础欧包-大气孔美食做法
超喜欢大孔的欧包切开的那一瞬间感觉特别的治愈但是养天然酵母不适合我这种懒人终于让我发现这款不需要天然酵母就能做出大气孔的欧包，爆发力超赞的～只需要4种材料，无糖无油非常健康的面包用料波兰种高筋粉35g低筋粉15克...
一次成功的大气孔全麦果仁欧包美味好吃的做法大全，一次成功的大气孔全麦果仁欧包做法图解
表皮酥脆内部柔软有弹性，每一口都是麦香与果仁香气，最重要是特别的简单，24小时不用揉面不用自己做酵母就可以成就一个完美欧包。我通常会在预热铸铁锅的时候一起丢两个红薯进烤箱，等面包烤好，烤红薯叶香喷喷地做好了！用料高...
好吃“超大气孔”欧包美味好吃的做法大全，好吃“超大气孔”欧包做法图解
欧包做了多次，气孔都不是很大，风味也不是很足，主要是折叠次数不够，发酵不到位，特别是冷藏发酵时间不够，烘烤时，铸铁锅预热不够～、～～、只要注意了上述环节，大气孔欧包来袭～～～～～用料高筋面粉320克水220克盐4克酵母4克好吃“超大气孔”欧...
大孔欧包美味好吃的做法大全，大孔欧包做法图解 如何做大孔欧包最美味
中筋面粉占总面粉比是42%用料波兰种高粉30g中粉20g鲜酵母1.2g水50g主面团高粉116g中粉84g水120g鲜酵母2g溶解酵母水18g波兰种100g盐4.5g大孔欧包的做法波兰种提前一晚上做好，材料混合后放23-25度环境发酵12h混合主面团...
懒人版“大孔欧包”美味好吃的做法大全，懒人版“大孔欧包”做法图解
用料牛奶180克酵母2克食用油20克高筋面粉200克盐4克懒人版“大孔欧包”的做法1、用保鲜盒作为容器，倒入牛奶，加入酵母，搅拌均匀后加入食用油，再次搅拌均匀。2、加入高筋面粉和盐。3、翻拌均匀后整理成型，盖上盖子醒发40分...
简单易学的大气孔全麦欧包美食做法
喜欢欧包的大气孔，发酵到位，面香有风味。用料高筋面粉50克全麦面粉215克黑麦面粉20克酵母2克水185克大气孔全麦欧包的做法中筋面粉20克，水20克，酵母2克，起泡冷藏12小时全麦面粉215克，中筋面粉17克黑麦面粉20克，水180克，活面团...
Schiacciata 入门级手揉大气孔欧包 66%含水量美味好吃的做法大全，Schiacciata 入门级手揉大气孔欧包 66%含水量做法图解
Schiacciata中文是意大利薄饼（flatbread），口感和外观都很像佛卡夏（focaccia），但制作过程简单得多，不需要什么鲁邦波兰种T65面粉，并且面团操作起来也更容易上手。只要跟着步骤走，就能徒手做出来外壳酥脆而有韧劲的大气孔包包！我...
懒总周末耗时7小时尝试了个「大气孔全麦欧包」美味好吃的做法大全，懒总周末耗时7小时尝试了个「大气孔全麦欧包」做法图解
撸包虽然没多久，也没撸几个（7个），但理论学习还是没停，感觉还是先研究就好了在动手，效率高一点。一直找不到大气孔大耳朵的撸包方法，骚扰我鹏哥陶哥他们天天在线指导，云教学，感觉第一次看到这样大气孔，虽然还差得远，但也进步啦！周...
超简单懒人免揉大欧包美美哒大气泡美味好吃的做法大全，超简单懒人免揉大欧包美美哒大气泡做法图解
用料高筋面粉300克盐2克糖10克酵母3克橄榄油15克水230克超简单懒人免揉大欧包美美哒大气泡的做法准备材料盐糖分别放两端混入粉中，酵母在面粉中间挖洞埋好，沿着碗边倒油再倒水。用刮刀翻拌均匀即可，不用过度。烤箱发酵，约...
传统欧包 天然酵种 让你的面包拥有大气孔 漂亮耳朵美味好吃的做法大全，天然酵种 让你的面包拥有大气孔 漂亮耳朵做法图解
传统乡村面包（硬欧）陆陆续续撸了将近两年各路大神的帖子看了也不下上百个结合自己的经验给出今天这个最最基础的方子您要加料尽可自己摸索我之后也会陆续发一些加入各种馅料的外表酷似硬欧的软欧面包不过个人认为经典的...
欧包大孔洞组织怎么做美味好吃的做法大全，欧包大孔洞组织怎么做做法图解
警告⚠️大洞其实不好吃，欧洲人不喜欢觉得是瑕疵，但是美国佬喜欢这样。高水容易出大洞，前提是你的粉要耐发。低水有技术也能出。但是我技术还没到家。用料水75%-110%盐1.6%面粉100%鲁邦种20%欧包大孔洞组织怎么做的做法鲁...
法式大气孔脆皮面包美味好吃的做法大全，法式大气孔脆皮面包做法图解
在法国住了大半年，法国的面包和甜点品种多是出了名的好吃，但是法国人三顿饭吃的最多的是法棍和面包，吃着吃着就喜欢上了，发面面包健康美味。自己学着回家做，因为刚出锅的面包尤其好吃，外皮酥脆，内部柔软，麦香扑鼻，香甜回味无穷...
简单易学的全麦气孔欧包美食做法
一直想要的大气孔，来看看外部简单，内部超美的全麦气孔欧包。用料酵母种全麦面粉125克酵母3克水110克主面团高筋面粉180克酵母1克盐3克全麦气孔欧包的做法全麦面粉125克，酵母3克，水110克搅拌发至起泡，冰箱冷藏10小时。酵母...
气孔欧包美味好吃的做法大全，气孔欧包做法图解 如何做气孔欧包最美味
气孔来了，注意看，很容易的～～、用料制作波兰种：高筋面粉20克酵母1克水20克主面团全麦面粉250克高筋面粉50克酵母2克水175克盐2克油少许气孔欧包的做法制作波兰种：高筋面粉20克，酵母1克，水20克，搅拌成稀糊状，等待发酵。发酵至有起...
水油抻拉“爆裂大孔欧包”美味好吃的做法大全，水油抻拉“爆裂大孔欧包”做法图解
做欧包，尝试水油抻拉法，爆裂到位，气孔还不错。外部焦脆，面香浓郁，喜欢就一起看看～～～～用料高筋面粉300克酵母3克玉米油少许盐3克水油抻拉“爆裂大孔欧包”的做法第一步：高筋面粉125克，酵母3克，水140克，搅拌无颗粒。大概30分钟自然发...
免揉大气孔全麦面包美味好吃的做法大全，免揉大气孔全麦面包做法图解
原发来自米二乔，修改后记录自用。用料全麦面粉600克水600克盐14克低糖酵母13克鸡蛋2个糖30克蒜泥25克橄榄油20克奶粉40克干百里香一小撮干迷迭香一小撮免揉大气孔全麦面包的做法蒜用压泥器碾成蒜泥；先用600g水里的一部...