扣肉的精选大全

做法和其他扣肉一样，只是把榨菜换成了野菜肉中带着野菜味用料精五花随便野菜和榨菜一样榨菜一袋酱油随意可以多加一点盐看个人口味味精看个人口味花椒面看个人口味野菜扣肉的做法五花肉切块，大火五分钟，煮熟。五分钟后，取...

用料五花肉腌芥菜（腌雪里红）葱姜八角花椒盐酱油蜂蜜芥菜扣肉的做法五花肉切成10cm见方的块，刮洗干净放冷水锅中加热，煮至断生捞出擦干表面水分，抹一层蜂蜜放热油中炸至棕红色，捞出备用腌芥菜用清水浸泡30分钟，除去部分盐分，洗...

关注微博更多更新，跟随我们更有趣的美食之旅！！梅菜扣肉是大家传统而又被大家熟知的菜肴，它是喜欢吃肉的朋友的最爱。切成大块的带皮猪肉放在梅菜上，蒸完后倒扣过来再浇上被蒸出来美味的肉汁，最特别的就是整个菜肴浸透了梅菜...

带着饭盒启程吧，自在如风的少年。用料猪五花梅菜生抽老抽桂皮八角盐冰糖烧酒【日食记】梅菜扣肉的做法猪五花切大块猪肉入锅，加水、少量烧酒、桂皮八角煮20分钟后捞出猪肉，淋老抽上色肉皮向下入锅，煎至表皮酥脆将猪肉取出...

你一定未曾见过，一个城市，满大街的，隔50米左右就有一家扣肉粉早餐店；你一定未曾见过，一个城市的人民，早上6点开始就排队吃扣肉粉；你一定未曾见过，一个城市的扣肉粉，在早上9点的时候去光顾，已经售空；用料油盐适量乐昌米粉适量新鲜...

广西特有的味道，还是自己做的吃的安全放心，喜欢的可以试试哦用料五花肉两块腌柠檬一个腌鸡皮果适量腐乳一到两块姜一小块蒜适量葱适量酱油两小勺蚝油两小勺糖适量柠檬扣肉的做法用沸水煮熟五花肉，捞出晾干用热油将五花肉...

我想没有人吃扣肉，是不喜欢吃扣肉皮的吧？那我这个菜谱就是专门的做出了扣肉皮，简易，不怕不成功，原料便宜。用料猪皮1块腐乳2块酱油4勺耗油2勺烤箱版扣肉皮的做法猪皮一块，片干净所有肥肉，下水煮25分钟，至猪皮熟软为止。我是为...

每次做梅菜扣肉，炸肉皮的那一道工序都提心吊胆，胆战心惊，特别是水滴在油中“嘭”的一声爆响，常常不由自主地一哆嗦。今天突发奇想，梅菜扣肉能不能不用油炸，用烤箱将肉皮烤出虎皮？而且这样更健康。经过一下午地折腾，感觉还可以...

用料五花肉梅干菜姜生抽老抽料酒黄酒砂糖花生油虎皮梅菜扣肉的做法水煮沸，水里可加入料酒去腥，然后放入五花肉肉块焯水，去血沫。干净后捞出沥干~炒锅加热放油，放入去皮的姜片，爆出香味后，将五花肉肉皮朝下煎至金黄。捞出后...

我们湖南做扣肉都喜欢跟芋头一起搭配，一片夹一片的交错摆放，不仅外观好看，而且可以起到使扣肉肥而不腻的效果哟~今天才体会到扣肉的“扣”是指当肉蒸或炖至熟透后，倒盖于碗盘中的过程。中文的博大精深啊，扣的那一瞬间超有...

粤北山区韶关，周边有个小乡镇因为曾经有个很大的鱼塘所以就叫大塘了。说起韶关美食那里能少了大塘扣肉。肥尔不腻的口感，是韶关人过年过节必备的菜肴。因为太公今年九十岁了，做不动了，今年就去偷师了。说的不详细莫见怪，分...

2022虎年春节即将到了，外边疫情一波接着一波，威力不给国家添麻烦，稳妥起见，今年的年夜饭还是在家吃心里会更踏实！既然是年夜饭，就必须有几道硬菜，比如今天要做的梅菜扣肉，就是年夜饭必备，做好的梅菜扣肉色泽红润，五花肉肥而不腻...

美味的干笋加上香菇扣肉一起焖是超级好吃的哦用料扣肉500g干笋200g干香菇10朵八角两三朵豆豉适量蒜头适量姜两片酱油适量盐适量耗油适量干笋扣肉煲的做法扣肉室温解冻，干笋香菇洗干净备用干笋最好提前一个晚上泡好，我昨...

本人肠胃不好偏偏有个糯米胃，超爱南京大牌档的江米扣肉，但是吃几口就腻还不消化，难受一整天。做了这个改良版本，吃完一点也不难受啦！！用料糯米100克大米50g杯糖50克花椒50粒八角4个桂皮1块香叶2片五花肉200克腐乳汁4勺生抽4...

用料五花肉油我今天炸扣肉的做法五花肉，洗干净放锅煮，到能用快子插皮均可煮好，出锅用快子，插孔均勺热锅，准备放油放入锅，油温度是5到6成放五花肉下锅炸炸到金黄色，均可炸好扣肉，出锅...

每个羊肉饺子：皮20g，馅23g，热量193大卡每个梅干菜肉小饼：皮40g，馅44g，热量438大卡用料面团材料：苹果醋15克杏仁粉175克椰子面粉50克亚麻籽粉100克洋车前壳子粉40克鸡蛋2个盐4克泡打粉10克清水45到50克香菜羊肉馅：羊后腿肉265...

梅菜扣肉是我们客家人的一道名菜，几乎家家都会做这道菜。广东名菜之一，肉烂味香，肥而不腻，特别下饭。据传，中原汉人南迁后，生活贫寒，很多人从事体力活，劳动强度大。平时一般很少荤食，而肥腻一点的食品能有效充饥。他们吃的菜，口...

用料五花肉500g荆州榨胡椒扣肉(转自蝴蝶爱上美食）的做法五花肉300克老抽3大勺糖2大勺（喜欢吃甜点的可以多放点，很香的）生姜适量桂皮少许盐1小勺鸡精少许1：先将整块五花肉入沸水中煮至断生后放盐，汆去沸沫。可以用一支筷子插...

用料五花肉克八角1个花椒10粒葱一段姜几片蒜2瓣香叶1片涂色用：酱油适量怀念以前过年的味道扣肉——今天煮好煎好（一）明天待续的做法一：五花肉凉水下锅煮开去血沫捞出，用温水清洗，划一下皮。二：凉水没过肉，加入其他调料煮软后...

自中秋节去强盗姐夫家帮忙照顾姐姐和小外甥，当天吃上第一口扣肉之后就爱上了这一味，他爸爸的绝技！接下来我吃了整整8天扣肉，一日三餐都吃不腻，吃完了还觉得可惜，阿叔忙到飞，不是来客或者特别日子都不做扣肉的，，，最后我心心念念...

芽菜也可以换成，笋干，干豇豆，咸菜，梅菜，酸菜等。用料五花肉克芽菜克生抽勺老抽勺姜片八角个黄酒勺白糖克花椒粒（咸烧白）芽菜扣肉的做法五花肉清洗干净冷水下锅，放，姜片，花椒，黄酒，一个八角，水开后煮30分钟。趁热取出用牙签在猪皮上...

特点：不寒不燥、不湿不热之“正气”菜；色泽红亮，香气扑鼻，肉质酥烂，味道香浓，肥而不腻。用料五花肉（五花腩）1000g梅菜200g芋头（做香芋扣肉时用）200g大葱、料酒、姜片适量南乳两块白糖、老抽、生抽、蚝油适量料酒、八角粉、盐适...

这道自制扣碗肉的特点是通过脱脂的方法，吃的时候感觉肥而不腻又不会吃胖，更不会出现血脂高的现象，可以放心的吃肉。据专家说，我们要适当的吃点肉和动物油，能增加机体抵抗力！用料猪五花肉600克葱10厘米姜5片红烧酱油20–30克...

天一冷，胃口莫名其妙的变好起来。今天做个简单的家庭版本的梅菜扣肉解解馋吧。买了一斤五花肉，3块钱的梅干菜就做了满满的一大碗，不用油炸，简单美味超下饭，小伙伴们动手做起来吧。用料梅干菜3两五花肉1斤糖2勺姜6片葱1根料...

用料五花肉梅干菜老抽、米酒豆豉、红腐乳蒜、姜、辣椒盐、糖不肥不腻的梅菜扣肉的做法将五花肉过水，去油。豆豉用水泡软用老抽涂抹五花肉皮。锅里下油烧热，用中火将五花肉炸至表面边色，加少许盐，出锅，用厨房纸巾擦擦油将炸...