奶香发面馒头的精选大全

用料面粉200克牛奶若干克酵母3克糖10克鸡蛋1个面200克，发酵粉3克（温水化开），鸡蛋一个，牛奶若干，糖根据自己口味若干，揉成面团放到暖气片上发酵至两倍大，再揉成光滑面团，切成三份放盘子里，再次放到暖气片上发酵至两倍大，刷上蛋液，...

此方出刀切馒头16个农家自磨玉米面无市售精细口感较糙增加甜度做了奶香型~用料中筋面粉400克玉米面100克牛奶+水250克+10克白砂糖30克炼乳2包（24克）酵母（燕子）2克奶香玉米面刀切馒头（一次发酵）的做法所有食材混合揉成光滑的...

-保持平和的秘诀：不期待，不假设，不强求。​​​用料面粉克酵母克青菜汁水克白糖克温水克发面馒头的做法准备适量面粉加两小勺“酵母粉”放入白糖加入已经打碎的青菜汁...

用料酵母5克水240克中筋面粉500克馒头发面的做法直接发（松弛面团）揉好面，醒3-5分钟，整形切好，发40分钟左右（试温度而定），发好直接蒸二发揉面，发至两倍大，加面粉重新揉面到三光，整形切了，再醒发15分钟...

发酵好的面团揉面排气时，大家不要嫌麻烦，加适量面扑，一定要揉到位，馒头才会好吃。昨天老爸老妈吃过给了好评。这个量的南瓜和面粉是我称过的，软硬适中，口感筋道，不需要额外加水，否则就太稀了。如果自己觉得面团过软，可以减少南...

玉米面也可以换成任何其他杂粮粉，杂粮馒头的口感肯定是扎实的，但却健康😊。多吃杂粮也是有益的，但杂粮的添加量最多跟面粉一样，不能超过，否则口感粗糙，还会影响发酵。若不喜欢杂粮馒头的，那就全部用面粉，就是奶香刀切馒头啦！喜...

用料中筋面粉200克酵母2克糖10克蛋清（1个大号鸡蛋蛋清）黄油12克水65克奶香馒头（一次发酵）的做法把所有材料（除黄油外）揉成团，不需要太光滑加入黄油，揉成光滑的面团（切开没有大气孔）把面团擀成长方形，粘连可适当撒手粉，从长的一侧...

看朋友做了，手痒痒也买了包自发面。好几年前做过一次馒头，买的普通面粉和酵母粉，那次蒸出来表面不光滑，这次自发面做出来挺美的用料自发面粉250克红糖少量枣子3颗自发面馒头的做法面粉加温水，用筷子搅成絮状，上手揉十分钟，粘...

一直做馒头都会二次发面，今天做了一次成型发面的馒头，特别好。用料普通面粉500克酵母粉3克白糖10—15克熟油15克牛奶或水260–270克左右奶香大馒头（超快发面）的做法以上所有材料放一起和成面团，揉至光滑，盖保鲜膜醒发十分钟...

用料牛奶160克（200克）糖40克低筋面粉300克（350克）干酵母3克（4克）奶粉20克奶香白馒头（面包机和面，烤箱发酵）的做法牛奶放在最下面（夏季用冰牛奶），然后所有材料全部加入面包机，酵母分散倒在最上面，不要过早接触牛奶，和面程序选择三十分...

用料中筋面粉250克牛奶138克糖25克酵母3克玉米油5克一发奶香馒头的做法所有材料搅拌揉成光滑面团（我用的厨师机）松弛10分钟戳长条，刀切锅内水加热到40℃左右，关火，放蒸锅里发酵发酵好的馒头开水蒸7分钟（看馒头大小决定哦，我...

馒头是北方人最喜爱的面食之一，相比于面包，少糖少油，更健康用料中筋面粉6杯白糖2tbsp干酵母粉1tbsp苏打粉1tbsp水3杯，根据面的吸水性加减水发面做馒头的做法将面粉内依次加入糖/苏打粉/干酵母粉，拌均少量多次加入温水微波...

给女儿蒸的奶香包特别成功。面很软女儿很喜欢纪录一下用料中筋面粉450克（留50克做手粉）牛奶220毫升绵白糖60克安琪酵母粉5克奶香馒头（超级详细的发面过程）的做法准备好材料牛奶大概40度和手温差不多这样的放了一袋40度左...

北方这边发面蒸馒头用的就是普通面粉，买来的20斤一大袋放着用。高筋面粉整出来的馒头不好吃用料普通面粉1000克酵母粉6克蒸馒头发面的做法1000克面粉适量水把酵母粉融化，加入面粉中，然后少量多次的加水揉好面后放置醒面...

无意间发现浩爷爱吃馒头，外面买的馒头总是觉得卫生堪忧，家里没有人做面食做的好，尤其发面类的，于是就想给浩做那种香香甜甜软软的小馒头。第一次不是很成功，第二次略微完美～记录下来菜谱，分享给和我之前一样不会做发面的妈妈...

用做吐司的思路来发馒头的面团真的很有创意，参考了“不中看的食物‘’，我自己做了几次，根据经验对发酵时间做了调整，基本上没有什么难度就可以把面发的很好。需要注意的点就是酵母粉一定不能失效，如果酵母粉不行，那无论如何...

如果大家觉得二次揉面二次发酵的大馒头做起来麻烦，不妨试试这个奶香小馒头，一次性发酵，一次揉面，而且不用揉成光滑的馒头，用刀切省去了不少的麻烦。这款奶香小馒头做的时候用水代替牛奶，加点白糖，吃起来一股奶香味，香甜可口，一...

用料面粉克水克发面蒸馒头的做法看视频...

之前的自制炼乳还剩了一点，做点奶香小馒头吧用料普通面粉（中筋）140克奶粉25克自制炼乳30克温水75克耐高糖干酵母2克黄油10克细砂糖15克海盐0.3克奶香小馒头（一发）的做法所有材料倒在盆里，揉几下醒20分钟（室温24度）再继续揉揉...

白面馒头看似简单其实也很多学问从揉面到发酵每个步骤都要注意材料虽然比面包简单但是想要做到口感有嚼劲外观光滑好看一点也不简单但任何东西都要找到方法那样做出来的东西自己才会满意之前做馒头都是用二次发酵的方...

孩子从小喜欢面食于是开启🔛各种黑暗面食模式用料中筋面粉400克牛奶180克糖110克（喜欢甜度多一点可再添加）猪油随意一勺老面头100克老面奶香馒头（直接发酵法）的做法所有材料混合，揉致盆光手光面光，然后盖住餉面一会。不用发...

我用的是面包机发面哈！省得手揉啦！用料常温鸡蛋1个牛奶220克中筋面粉500克糖15克玉米油15克酵母粉10克泡打粉（可不用）3克面包机发面的奶香馒头的做法面包机内筒里打入一个常温鸡蛋依次加入牛奶，糖，玉米油加入面粉，然后再上面...

简单快手，健康营养。消耗奶粉好助手。尽可能的避免人工，最大程度利用面包机，简化步骤，哈哈哈。如果使用牛奶／水／其他液体，只需把方子里的奶粉50克+水100克的总和直接置换为150克你要用的液体材料即可。不必过于拘泥，面粉吸水...

一直不敢尝试发面，感觉制作过程中有无数的坑，直到买了东菱面包机之后，鉴于它的发面功能，好像有了支持自己的后盾一样，这才敢于尝试起来。所有的酵母的方子都需要放糖，实在不喜欢，因为父母蒸馒头从来不用加糖，所以决定使用他们...

第一次做，感觉还不错，希望一起努力！用料普通面粉900g糖30g酵母（安琪一袋）15g温水500g发面馅馒头的做法先把糖与酵母一起倒入温水里，用勺子搅拌一下，放在旁边五到十分钟等待发酵(这一步是为了看看酵母的活性好不好)发酵的酵母...