厦门鼎边锉美味好吃的做法大全，厦门鼎边锉做法图解 如何做厦门鼎边锉最美味
用料米浆杯猪肉鱿鱼干或者墨鱼干黄花菜香菇木耳胡萝卜芹菜厦门鼎边锉的做法大米提前一天泡发先炒肉，香菇，鱿鱼，胡萝卜丝，芹菜，黄花菜，木耳炒香，加水。烧开后，把打散的米糊沿着锅边倒下去，形成米糊后铲到国内。调味出锅。...
地道的厦门花生汤怎么做,如何烹饪厦门花生汤才更好吃
去厦门时，和小伙伴做足了功课，吃遍厦门的美食，为了一碗花生汤，走了好远的路，在一个不起眼的小店里，不爱吃花生的我，喝了二大碗，回来就想自己做，看制作过程后果断放弃了，如今有了小美，想吃啥都能轻松做出来๑乛v乛๑嘿嘿用料生花...
厦门泡面美味好吃的做法大全，厦门泡面做法图解 如何做厦门泡面最美味
厦门泡面沙嗲味是几十年不变的味道，物美价廉，添加各种不同配菜就变成一碗让肚子充实，让心满满的一碗面。正常厦门人用一袋泡面加上罐头厂出品的肉丁罐头就能满足现代人挑剔的胃，至少我很满足啦！用料厦门泡面一包，虾若干，鱼丸...
厦门肉粽美味好吃的做法大全，厦门肉粽做法图解 如何做厦门肉粽最美味
正宗的厦门肉粽，小时候的味道用料糯米粽叶粽绳板栗五花肉葱油槟榔芋香菇干虾仁干海蛎干咸蛋黄厦门肉粽的做法板栗泡水一个晚上（泡冷水）五花肉、白糖一起炒，炒至出现气泡的时候捞起来，等绑粽子的时候单独放一块肉即可，无需与...
地道的厦门姜母鸭怎么做,如何烹饪厦门姜母鸭才更好吃
食用姜母鸭，姜能驱寒去湿，而鸭子的药性偏凉，适合在干燥季节作进补之物。二者结合，滋补降火，可谓滋而不腻，温而不燥，是秋令、冬令进补上上选。用料鸭母1只姜母250-500克生抽（味事达）老抽（李锦记的红烧汁）芝麻油（金龙鱼）香叶5片桂皮1...
厦门春饼美味好吃的做法大全，厦门春饼做法图解 如何做厦门春饼最美味
用料菜头适量胡萝卜适量玉米适量芹菜适量荷兰豆适量大葱适量海蛎适量安溪豆干2块厦门春饼的做法用大葱头的葱白先炒香，加胡萝卜丝，菜头丝等菜一起放进去炒，加生抽，蚝油，老抽，胡椒粉，在加海蛎和芹菜一起炒，出锅前2分钟加蒜苗和...
厦门春卷美味好吃的做法大全，厦门春卷做法图解 如何做厦门春卷最美味
春卷是厦门人经常要吃的小食，个头不大，但原料却是大有来头，怎样才能在家做出好味的厦门春卷？来自贝太厨房2013年3月刊用料海苔丝20g香菜叶少许薄饼（或春卷皮）10个春笋60g圆白菜150g荷兰豆150g胡萝卜100g香菇50g三层肉（五花肉...
厦门面线美味好吃的做法大全，厦门面线做法图解 如何做厦门面线最美味
这个是在海边的一个小木屋吧，类似于土家菜农家菜馆，美味鲜香真的吃货难忘。特想复制一下，某天下雨在家不想出门就可以坐着吃。用料厦门手工面线我一个人吃半片，大概30-40克？紫菜少许1张生蚝，蚝仔贝类海鲜都可以随意姜丝，蒜，香...
地道的厦门鸭肉粥怎么做,如何烹饪厦门鸭肉粥才更好吃
用料鸭腿肉一只盐看口味克姜两三片片酱油少许厦门鸭肉粥的做法先放姜丝在放鸭肉炒金黄色倒入大米，炒3分钟，放入砂锅，在放水，半熟的时候放一些🥕，全熟可以放一下，葱，或者芹菜，...
厦门🔅美味好吃的做法大全，厦门🔅做法图解 如何做厦门🔅最美味
记录2017.7.23-7.26厦门大蕾同学之旅🌚🌚🌚（头一次出远门ヾ(^∀^)ﾉ）用料美好的心情许多一点点点点点厦门🔅的做法DAY1午饭☺️...
地道的厦门沙茶面怎么做,如何烹饪厦门沙茶面才更好吃
每家沙茶面都有自己的做法，现在我分享的是我自己最喜欢的做法！用料调味区：陈有香沙茶辣粉适量虾粉适量花生酱2勺芝麻酱1勺沙茶酱（可无）2勺辣椒油适量牛奶150ml盐、鸡精适量冰糖5粒香叶2片配料区：高汤（大骨汤）适量油面3人份排...
厦门咸饭美味好吃的做法大全，厦门咸饭做法图解 如何做厦门咸饭最美味
油乎乎香喷喷的厦门市井回忆用料包菜半只胡萝卜半个炸油葱三大汤匙干香菇10朵大米三杯酱油适量盐适量厦门咸饭的做法胡萝卜切丝，包菜切丝，干香菇泡开之后切丝。洗米，放高压锅里先泡会儿，水要少放半杯的量，因为等下放的包菜...
炒厦门泡面（是厦门泡面哦！）美味好吃的做法大全，炒厦门泡面（是厦门泡面哦！）做法图解
看了下厨房厨友们炒泡面的菜谱，口水都要流出来了，可惜我是个孕妇，酱料包什么的吃起来有负罪感。所以决定举一反三，根据大家的菜谱自创炒厦门泡面。厦门泡面有什么特别呢？厦门泡面是厦门当地特色的泡面，只有一包粉包，加上煮过...
厦门碱粽美味好吃的做法大全，厦门碱粽做法图解 如何做厦门碱粽最美味
记得小时候妈妈工作忙，到了每年端午节妈妈都会包一大堆粽子，有大肉粽有小碱粽。碱粽可以放很久很久，妈妈都会把碱粽用勾子掉起来，我们放学回家后沾白沙糖吃。满满的回忆！结婚后自己也学着奶奶包，爸妈工作忙公婆也不会包，包了...
厦门米粉美味好吃的做法大全，厦门米粉做法图解 如何做厦门米粉最美味
用料米粉五花肉胡萝卜高丽菜（卷心菜，包菜）葱头油红烧汁厦门辣酱李锦记麻辣酱厦门米粉的做法将高丽菜，切丝，胡萝卜去皮也切细丝将肉切丝，码上少许盐，下锅前再加上干生粉，码匀锅中座油见热，将肉丝倒入锅中煸炒至肉色变白装起再将...
地道的厦门海鲜卷怎么做,如何烹饪厦门海鲜卷才更好吃
这是厦门大排档经常出现的一个特色菜！也是我最爱吃的一道菜，每每去都要点。外皮酥脆，内馅鲜香，口感层次很足，十分丰富。一份两三卷一般都要48块！今天终于揭秘出来啦！所有的长辈吃了以后没有不称赞的！一定要试试呀！用料虾仁半斤...
厦门拌面美味好吃的做法大全，厦门拌面做法图解 如何做厦门拌面最美味
在厦门的时候最喜欢一家扁食店里的拌面。比起一般的沙县拌面更多了甜辣酱的风味。其实想来做法也简单，却总忍不住跑去吃。小时候不敢吃辣，去了也只是单吃花生酱版。现在更喜欢多加一点厦门辣~哈哈其实不会辣哟。厦门辣...
厦门虾面美味好吃的做法大全，厦门虾面做法图解 如何做厦门虾面最美味
靠山吃山，靠海吃海。很多人都知道厦门沙茶面，厦门虾面反而知名度不高。但我从小就特别爱吃厦门虾面。岛内现在也就只有几家有在做。厦门虾面主要是费工。用料海虾1-2斤韭菜或生菜随意瘦肉片（我爱吃肉筋，图片放的是肉筋）随...
厦门行～美味好吃的做法大全，厦门行～做法图解 如何做厦门行～最美味
用料张三疯奶茶林氏鱼丸莲雾百香果厦门行～的做法张三疯奶茶林氏鱼丸莲雾百香果芒果冰烧仙草小丸子烧冰激凌糯米一类的，忘了名字马拉桑小贴士鼓浪屿...
厦门陷饼美味好吃的做法大全，厦门陷饼做法图解 如何做厦门陷饼最美味
自己做的，包绿豆，板栗的小贴士看来吃...
厦门沙茶酱美味好吃的做法大全，厦门沙茶酱做法图解 如何做厦门沙茶酱最美味
用料沙茶辣300g蒜蓉150g花生酱300g牛奶300g水500克糖110克盐适量克厦门沙茶酱的做法花生油爆香蒜蓉放入花生油，沙茶辣，炒到两者融合倒入熟花生粉或花生酱倒入牛奶，水，糖，炒到水分减少成膏状就OK啦...
厦门润饼美味好吃的做法大全，厦门润饼做法图解 如何做厦门润饼最美味
闽南语“薄饼”，我们家人口多，煮了两个大炒锅，大家可以看喜好放，其他蔬菜也行。用料五花肉豆干海蛎荷兰豆鸡蛋胡萝卜两条大头菜一颗包菜一粒蒜苗大根4、5芹菜一把干葱头15瓣鸡精自己斟酌白糖一点点胡椒粉一点厦门润饼的做...
厦门煎蟹美味好吃的做法大全，厦门煎蟹做法图解 如何做厦门煎蟹最美味
用料红膏蟹2只姜4片麻油4勺高度白酒3克厦门煎蟹的做法螃蟹用刷子洗干净，注意安全，没把我可以先将两个大钳子掰下来再洗。洗净后的螃蟹对半切开，在断面上贴上一片姜片。热锅里倒入四勺麻油，将螃蟹断面朝下放入锅中，姜片的目...
厦门薄饼美味好吃的做法大全，厦门薄饼做法图解 如何做厦门薄饼最美味
厦门人最喜欢的美食、不爱吃菜的小朋友也爱吃。用料包菜2个豆干10块蒜苗5根五花肉1000克牡蛎500克芹菜10根荷兰豆250克胡萝卜3根海苔3包香菜2把厦门贡糖2包克厦门肉松150克三丝罐头1罐鸡蛋2个火腿肉罐头1罐薄饼皮2斤...
厦门炒米粉美味好吃的做法大全，厦门炒米粉做法图解 如何做厦门炒米粉最美味
深得妈妈真传，家乡的味道想家其实就是想吃妈妈做的饭了用料米粉8片红萝卜1根包心菜半颗五花肉1块蒜苗2根盐味极鲜酱油老抽古龙炒三丝厦门炒米粉的做法湖头米粉，1人2片。我们4个人8片五花肉洗净去皮切小细条，包心菜洗净切...