红糖馒头总结的精选大全

入了揉面坑一年多平均十天一锅导致水平一直上上下下备受折磨最近总结几个要点记录出来不仅给自己涨涨记性也同时分享给厨友们🙆用料红糖40克水300克面粉600克酵母5克食用油10面粉（揉面用）适量红糖馒头总结的做法将面粉...

用料白砂糖1克总结的做法1111111111小贴士我...

经历过几次失败之后终于做出了松软的南瓜馒头了实在是鸡冻不已啊迫不及待要分享出来了也是给自己留个后备方子除了要精确用量外环境和温度也是最重要的步骤来来来，跟紧脚步👊👊👊用料南瓜🎃200克中筋面粉300克酵母3克...

说好的手揉水光肌馒头总结帖和操作小视频来了！做过就知道用手揉出光滑面团其实很容易啊╮(╯▽╰)╭这是一款超级松软香甜的芝士馒头，反正超级好吃额！！！是我家的早餐馒头常见款～～～用了抹茶粉做的淡淡绿色木纹，也可以用巧克力粉...

试了很多的菜谱，发现二发法太不适合我这种手无力人士，总结出来的几个小贴士，自己留用PS：天气热面发得快这是不能改变的事情，太热了就只能开空调，我们家室温常年21-23度之间，用这个方法非常合适，温度供大家参考至于说面太硬擀...

研究了下厨房十来个方子，请教了厨房大神和我的亲友团，今天对比使用三种方法，终于蒸出了既不那么费时费力又光滑萱软的馒头。和面，发酵大家都会了。我就说说我总结的。蒸馒头总体有两种方法，一次发酵法（和面后直接整形然后发...

喜欢红糖，蒸馒头都蒸红糖的！五点下班，五点五十到家，大概六点十分开始做，八点半蒸好出锅。用料面粉300克酵母3克红糖60克热水110克鸡蛋1个红糖馒头的做法将红糖放进热水中，搅拌融化。待水温降下来后，将酵母倒入，净置3分钟。将...

茶楼点心少不了叉烧包。但现在那种开口的叉烧包都是因为放了很多泡打粉，真心不敢多吃。以前也做过很多次包子，但总觉得离心目中的包子质感不同。经过多次实验，最终改到自己想要的配方。这配方口感接近外面卖的速冻包子的...

方子也是从厨友那里学的现在总结经验给大家1.醒发时间不要太久，这样做出来会变很大。。。2.北方有暖气的房间自然醒发，无需上锅加热醒发3.揉面排气很关键，决定了能否定型蒸的关键点在最后一定看最后最后提示用料水100克...

用料中筋面粉500克馒头类作品总结的做法无水南瓜馒头。→材料：熟南瓜泥350克左右（含泥量70%左右），面粉500克，糖30克（试过20克的不够味），盐3-5克，酵母3克，猪油5克，吉士粉30克（增加香甜味可用其他代替）。→准备：生的去皮南瓜410克左右...

中华面点真的博大精深，比起各种西式面点，我觉得中国的面点真的是入门容易，做精难，很难，非常难。emmmm馒头这个东西，我之前一直觉得是烘焙的入门，第一第二次做的都挺成功的，就是丑陋，但是也是能吃的，所以觉得是简单的。但是在我...

用料中筋面粉250克水120克食用油5克酵母3克盐2克糖5克蝴蝶结馒头的做法cookidoo引导模式揉面分割成30g左右的小面团，并盖上布保湿取一个面团，压扁擀成5mm厚的圆面片用刮板切割成涂上的样子左面中间的一片翻过来上下两片...

冬天夏天气温高低对发面的影响（时间状态出现的问题）。揉面时间及技巧（大面团揉至大体光滑，切分成小面团，每个小面团揉至底面光滑如婴儿肌肤）水可以换成等量牛奶、豆浆、米糊、果蔬汁等，也可以用南瓜泥紫薯泥山药泥水果泥（根据...

年是个什么滋味，不同的食材组合，不同地区的水土，会自然而然带出各自不同的味道，组合成记忆里的年味。偶然看到这款中国结馒头，漂亮的造型立刻吸引了我的目光，搜索了下厨房，却没有找到对应的配方，在此分享给大家，一款好看又可以...

每次看到别人做的馒头都那么漂亮，那么松软，自己做的真是惨不忍睹总结了各种失败后（面团发不起来/表面坑坑洼洼），终于成功的做出了香软的馒头了。今天分享这个给跟我一样的面食小白，百分百成功。以下是我之前做馒头不成功和...

揉面机版自用。用料1️⃣奶香刀切馒头面粉300克酵母3克温水150克奶粉20克糖40克2️⃣黑米/玉米馒头黑米粉/玉米粉80克面粉220克糖40克水150克酵母3克3️⃣白馒头面粉300克水150克糖40克酵母3克4️⃣南瓜馒头面粉600克南瓜泥30...

要做出光洁到反光、没有任何坑和揉面痕迹的馒头，配方和做法都很重要。水量多少是揉面的关键点，水太多粘手，水太少面团太硬就揉不出光洁的馒头。但只有面粉和水的馒头又不够好吃，我喜欢有香浓奶味的甜馒头，加了奶粉和砂糖口...

心结如果真的打不开，咱就给她系成花样！用料中筋面粉100克红曲粉2克糖10克酵母1克水45克玉米油3克心结馒头的做法把各种所需材料称量好待用糖，酵母，红曲粉依次加入水里，搅拌均匀把步骤2导入面粉碗，同时加入3g玉米油在碗里把...

用料酵母3克温水500克白糖10克小苏打2克面粉500克家常馒头包子发面总结的做法大约500克面粉，放手心这么多酵母。具体的量师傅没说，只说适量。加入白糖，如图所示加温水，用筷子搅拌至如图，盆地有些干面粉。盆底剩干面粉少于，...

用料红糖50克水130克耐高糖酵母❗2.5克低筋面粉250克红糖馒头之中国结琵琶结的做法50克红糖粉(块状的切细再用)加130水放不锈钢盆里，小火加热搅拌至完全融化，凉至温热时加入2.5克耐高糖酵母搅拌融化，不喜欢甜的可以酌情...

白馒头也要玩出花样来，不仅得好吃，好看也很重要啊！用料面粉100克水100毫升细砂糖20克干酵母粉2克黄油15克琵琶结馒头的做法水中加入细砂糖和干酵母粉，搅拌至融化；面粉过筛；水和面粉混合揉成面团，再慢慢揉入黄油；用力将面团揉...

这几天做了差不多三四次红糖珍珠，之前只有一次勉强成功，今晚又研究了一下，终于像样了！写出失败教训给大家分享一下。做珍珠最主要还是要熟能生巧，我也是失败了几次才成功的。用料木薯淀粉100-200克水70-100克红糖（或黑糖）30-...

用料红糖克水克面粉克牛奶克酵母克中筋面粉克红糖开花馒头红糖馒头牛奶馒头的做法反复揉面团不粘手放入烧锅水用隔板放着醒发，记得盖上锅盖。大概半小时左右可以发成图片状红糖面团一样醒发后，像包包子一样把红糖面团包...

疫情期间，广大厨艺爱好者开始折腾烘培面点各类美食，半个月里，华夏遍地人人都是中华小当家。看同事蒸了一次惨不忍睹的馒头，答应大家要写个关于蒸馒头的tips，希望大家借鉴我的失败，取得自己的胜利。用料中筋粉，饺子粉，精粉，高筋...

吉祥结有吉利祥瑞之意，祝厨友们吉祥如意哦！！！用料水55克糖10克面粉100克酵母1克红曲粉3克吉祥结馒头的做法将红曲粉之外的材料全部放入容器混合，揉匀。直至揉成光滑的面团。在烤箱中放入一碗热水，将面团放入烤箱中发酵。发...