简单易学的6寸圆模海绵蛋糕美食做法
方法来自《用科学的方式了解糕点的为什么》。需要有一点烘焙基础，想尝试不同做法的人才能看懂。用料【鸡蛋】（60g左右）3个【白砂糖】90g（我会减少到75g）【低筋面粉】90g【无盐黄油】30g（如果减糖，同时减油，油不超过糖重的40%）*...
6寸,8寸圆模戚风蛋糕美味好吃的做法大全，6寸,8寸圆模戚风蛋糕做法图解
圆模戚风蛋糕，用了自己惯用的配方。以下原料2个6寸或者1个8寸。用料A料蛋黄5个(90~100g)牛奶65g食用油65g低粉95g香草精油1gB料蛋白5个（约170~180g）柠檬汁几滴细砂糖80g玉米淀粉5g6寸,8寸圆模戚风蛋糕的做法牛奶+食用油...
古早蛋糕（6寸圆模）美味好吃的做法大全，古早蛋糕（6寸圆模）做法图解
小白烘焙，留方备用~用料低筋面粉45克鸡蛋3个牛奶30克糖（赤藓糖醇）55克玉米油35克白醋5滴古早蛋糕（6寸圆模）的做法玉米油35g微波炉加热，中高火加热3分钟左右筛入低筋面粉45g，搅拌至无干粉状态加入牛奶30g，搅拌均匀蛋白蛋黄分离...
重芝士蛋糕（6寸圆模）美味好吃的做法大全，重芝士蛋糕（6寸圆模）做法图解
用料奶油奶酪250g细砂糖80g鸡蛋2个面粉20g淡奶油50g牛奶40g香草精1/8小勺消化饼饼底1份重芝士蛋糕（6寸圆模）的做法将饼底铺在蛋糕模底部压实。将蛋糕模放入冰箱冷藏备用。奶油奶酪室温软化后（可隔水软化），加入细砂糖，用电动...
全蛋海绵蛋糕（6寸）美味好吃的做法大全，全蛋海绵蛋糕（6寸）做法图解
傍晚，小胖友说：妈妈，我想吃蛋糕！🍰本想偷懒的，看了一圈外卖，放弃了偷懒的念头，还是自己做的放心。全蛋海绵蛋糕，老母亲分分钟让你拥有！放凉什么的不存在的，热乎乎的蛋糕好吃又有幸福感！[爱心]用料鸡蛋3个（全蛋液130克）低筋面粉100...
6寸满模无水海绵蛋糕美味好吃的做法大全，6寸满模无水海绵蛋糕做法图解
每年冬天都喜欢用这款海绵蛋糕胚做草莓奶油蛋糕🍰，这是个快手配方，不用加热全蛋液，材料也很简单，出来的成品味道我很喜欢，湿润柔软，蛋香和黄油香浓郁。海绵蛋糕要做的好吃还是要多练习多体会，做一次两次不满意都是正常的。用...
海绵蛋糕（8寸圆模）美味好吃的做法大全，海绵蛋糕（8寸圆模）做法图解
比戚风简单，再也不用担心蛋白或蛋黄多下来了。也可用作裱花蛋糕的胚。更多详细步骤的说明请点这里：我的新浪微博：燕飞制造我的新浪博客：用料常温全蛋6个糖150克过筛低粉200克香草精1小勺溶化黄油或玉米油50克海绵蛋糕（8寸...
基础海绵蛋糕（6寸圆模）美味好吃的做法大全，基础海绵蛋糕（6寸圆模）做法图解
用料鸡蛋3个低筋面粉90克细砂糖86克牛奶30克无盐黄油25克基础海绵蛋糕（6寸圆模）的做法将黄油放入温热的牛奶中融化混合，预热烤箱（170度/上下火）筛1遍面粉，糖备好待用，分离鸡蛋黄和鸡蛋清（鸡蛋清暂时放冰箱冷藏）将细砂糖分三次...
海绵蛋糕（三能6寸加高模）美味好吃的做法大全，海绵蛋糕（三能6寸加高模）做法图解
用料鸡蛋3个（每个65g左右）水饴7g低粉60g玉米淀粉20g白砂糖55g玉米油（或融化的黄油）30g柠檬汁几滴海绵蛋糕（三能6寸加高模）的做法鸡蛋加入水饴（7g）、白砂糖（55g)，隔热水加热至40度（注意边加热边用蛋抽画圈搅拌），然后停止加热用电动...
红丝绒蛋糕 6寸圆模美味好吃的做法大全，红丝绒蛋糕 6寸圆模做法图解
网上搜到的据说是最正宗的红丝绒蛋糕做法，大家可以尝试一下，个人觉得味道很不错，只是这种重油的传统做法含油量太高，但真的很好吃，也尝试过戚风的做法，觉得味道差别很大，建议大家都尝试一下，才知道传统做法与戚风做法之间味道...
泰茶蛋糕（心模+6寸圆模）美味好吃的做法大全，泰茶蛋糕（心模+6寸圆模）做法图解
用料鸡蛋小6个泰茶75g低筋面粉87克糖粉三次色拉油50g泰茶蛋糕（心模+6寸圆模）的做法A色拉油倒入泰茶中，手动完全混合蛋清入冰冻室；蛋黄加入A，拌匀城B，入冷藏室蛋清，鱼眼泡加入第一次糖分，有纹理第二次糖分，细腻第三次糖分，打至竖...
6寸/8寸/10寸圆模戚风蛋糕美味好吃的做法大全，6寸/8寸/10寸圆模戚风蛋糕做法图解
用料蛋白糊：蛋白3个/6个/9个细砂糖25克/50克/75克蛋黄糊：蛋黄3个/6个/9个细砂糖10克/20克/30克牛奶20克/40克/60克玉米油20克/40克/60克低筋面粉40克/85克/120克烘烤温度130度/130度/130度烘焙时间50分钟/100分钟/120分...
6寸圆模戚风蛋糕胚美味好吃的做法大全，6寸圆模戚风蛋糕胚做法图解
戚风蛋糕组织蓬松，味道清淡不腻，绵软香甜。备受大众喜爱。因为个人不喜太甜，此方为降糖方。此配方也可用于纸杯蛋糕。用料蛋糕糊牛奶30克玉米油30克细砂糖15克玉米淀粉15克低筋面粉35克香草精几滴蛋黄3个蛋白霜蛋白3个细...
6寸模蛋糕美味好吃的做法大全，6寸模蛋糕做法图解 如何做6寸模蛋糕最美味
用料鸡蛋3个玉米油30克牛奶45克白砂糖（蛋白蛋黄各放15克）30克低筋粉60克6寸模蛋糕的做法玉米油+牛奶+糖+蛋黄混合搅拌均匀，继续加入面粉搅拌均匀。准备好蛋黄部分的糊后，再打发蛋白。蛋白在冰箱急冻5分钟，再拿出来打发打到...
轻乳酪蛋糕（6寸圆模）美味好吃的做法大全，轻乳酪蛋糕（6寸圆模）做法图解
喜欢吃轻乳酪蛋糕，今天尝试做一次。用料奶油奶酪125克牛奶65克（进口牛奶略稠）鸡蛋3个低筋面粉20克玉米淀粉10克黄油25克细砂糖（糖粉）25克（喜欢甜可以加到40）柠檬汁6滴盐0.3克（不加也行，芝士就是咸的）轻乳酪蛋糕（6寸圆模）的做法材...
咖啡海绵蛋糕（六寸圆模）美味好吃的做法大全，咖啡海绵蛋糕（六寸圆模）做法图解
将海绵蛋糕进行到底，这次换咖啡味的六寸圆模。咖啡味浓而不苦有效去除蛋腥味，蛋糕体松软香甜富有弹性真如海绵一样。不管是单吃还是做胚都是不错的选择，六寸圆模两个蛋成品达六公分相当满意呀！用料雀巢咖啡1包（1.8克）鸡蛋2...
蒸海绵蛋糕（6寸）美味好吃的做法大全，蒸海绵蛋糕（6寸）做法图解
蒸蛋糕好吃不上火（偷用一下广告语）。最近家里有新鲜的玉米面，总是想捣鼓个蛋糕试试，就参考了几个海绵蛋糕的方子，特别感谢雨夜妮娜的海绵蛋糕方子。用蒸的方式，很快，而且少油少糖，蛋糕弹性十足，味道很好。我是用玉米面粉和低粉...
裱花必备，全蛋海绵蛋糕胚，6寸加高圆模美味好吃的做法大全，裱花必备，全蛋海绵蛋糕胚，6寸加高圆模做法图解
用来做裱花生日蛋糕的蛋糕胚，我更喜欢用全蛋海绵蛋糕。它比戚风蛋糕的做法要简单，不需要分蛋打发，成功率又高，更重要的是支撑性好，哪怕两个摞在一起做造型，也不会像戚风一样塌腰。如果有被戚风“气疯”的盆友，不妨试试它吧。...
圆圆的古早蛋糕6寸圆模美味好吃的做法大全，圆圆的古早蛋糕6寸圆模做法图解
实在是不想买那么多模具，费钱呀，还占地方。6寸量少，一个人吃也不浪费。外边也不用包锡纸，就挺好的了用料鸡蛋3个牛奶45克玉米油34克低筋面粉34克白砂糖34克玉米淀粉6克盐（一点点就好）0.4克圆圆的古早蛋糕6寸圆模的做法玉米...
全蛋海绵蛋糕（八寸圆模）美味好吃的做法大全，全蛋海绵蛋糕（八寸圆模）做法图解
做分蛋的蛋糕一旦遇到蛋黄散了是很崩溃的，全蛋的就不用担心这个问题了😜只是打全蛋比打蛋白要多一些糖，按照一个蛋25g糖打出来就比较稳定，不需要更多了，尝试了四个蛋减到80g糖也是可以的，个人感觉甜度更合适，口感也还是比较...
10寸方模海绵蛋糕美味好吃的做法大全，10寸方模海绵蛋糕做法图解
封城日子里的美食点滴用料鸡蛋4个白砂糖135克（其中9克为代替水饴）低筋面粉135克牛奶45克色拉油45克10寸方模海绵蛋糕的做法4个全蛋入盆，倒入全部白砂糖，手打打蛋器在水浴加热环境下进行持续搅拌混合，需保持混合蛋液温度不...
咖啡海绵蛋糕胚版提拉米苏—6寸圆模无酒精美味好吃的做法大全，咖啡海绵蛋糕胚版提拉米苏—6寸圆模无酒精做法图解
提拉米苏——有着浪漫故事背景的甜品。它很美味，做法大致相同，但配方和版本比较多。这一款是咖啡海绵蛋糕胚版本的，做的6寸，想吃的时候切一块儿，搭配着红茶，好好享受下午茶时光吧！用料咖啡海绵蛋糕6寸鸡蛋3个（60克以上）细砂糖7...
酸奶蛋糕（6寸圆模）美味好吃的做法大全，酸奶蛋糕（6寸圆模）做法图解
第一次不是很成功，配方做记录，下次再尝试。用料酸奶90克鸡蛋2个低筋面粉60克油（无味）20克白砂糖40克盐少许白醋/柠檬汁2-3滴酸奶蛋糕（6寸圆模）的做法混合油，酸奶，搅拌均匀。加入低粉，翻拌均匀，不能太稀。分离蛋清蛋黄，蛋黄加入面...
戚风蛋糕(6寸圆模)美味好吃的做法大全，戚风蛋糕(6寸圆模)做法图解
第二次做戚风，方子是用老公的手机在网上随便搜的，竟然还不错，暂且记下来保存。用料鸡蛋2个植物油20g牛奶20g低筋面粉42g白砂糖(放蛋黄里)10g白砂糖(打发蛋白)20g戚风蛋糕(6寸圆模)的做法蛋黄蛋白分离，分别放在两个无油无...
8寸圆模海绵蛋糕（含十寸制作方法）美味好吃的做法大全，8寸圆模海绵蛋糕（含十寸制作方法）做法图解
最最简单的蛋糕，有小美，烘培小白也可以为家人做生日蛋糕啦～～用料鸡蛋6个（10个）细砂糖80克（160克）低筋面粉80克（160克）玉米油（可免）30克（50克）牛奶（可免）30克（50克）8寸圆模海绵蛋糕（含十寸制作方法）的做法烤箱预热175度（150度），上下火…主锅无...