辫子面包瑞士版的精选大全

周日吃辫子面包是瑞士人民的传统，因为这款面包含糖，奶，牛油，热量挺高的。用料牛奶150ml新鲜酵母10g糖1汤匙黄油30g面粉250g蛋黄或少许奶油盐2/3咖啡勺辫子面包瑞士版的做法黄油放室温下牛奶加至温热，注意，千万不能太热，体温...

这款面包水量较大，做出来成品弹性、口感都很棒。下午茶☕️配上美味的辫子面包，真是太爱了～新手宝宝制作时适量减水，观察面团情况再慢慢加入水。用料高筋面粉400克盐6克糖48克奶粉16克全蛋液48克水236克酵母6克黄油60克瑞士...

虽然叫瑞士面包但是却是德国的主食类面包。通常要搭配2成的黑麦粉，真的是低糖低油的健康包包。富有咬劲、面包皮口齿留香、风味浓郁、面包心香弹柔软。用来做三明治或汉堡，大大降低了摄入的热量。用料高筋面粉170克黑麦...

配方来自《永不失败的面包烘焙教科书》此面团还可以制作黄油面包卷和火腿洋葱面包卷用料高筋面粉200克砂糖24克盐3克脱脂奶粉8克黄油30克干酵母3克蛋液20克蛋黄4克清水118克葡萄干60克杏仁（装饰用）50克珍珠糖（装饰用）50克...

用料高筋面粉270克牛奶150克鸡蛋1个细砂糖25克酵母4克奶粉20克盐3克黄油30克辫子卷面包的做法准备以上材料，出黄油外和面，一会后加黄油再揉一会加黄油发酵一倍大切六等份擀长，擀宽，摸沙拉酱和番茄酱撒肉松对折划条卷三四...

最近买了面包机(柏翠PE8500W)，差不多每个星期做一次面包。这三色面包是用香兰叶汁(也叫斑斓叶，从妈妈那里带回来的，剪碎渣成汁放冰箱保存)第一次做三色面包，由于用到香兰叶汁，水份需要调整，所以分别和了三个面团，比较耗时，不...

方子摘自日本老师的悉心之作！瑞士辫子包属于编制型面包，成品非常好看，面包内裹入加州葡萄干，表面自己发挥装饰都可以，简直一口一个惊喜！口感方面很有韧性，特别好吃，也很适合小朋友，制作也非常简单，全程整形无需擀面杖，一双手即可...

暑假里做点面包，孩子们肚子饿了可以随时吃，也非常喜欢我做的面包饼干之类的，说是妈妈的味道，妈妈做的就是好吃，比外面卖的还好吃又健康，听着真幸福啊。用料高筋面粉500g黄油20g鸡蛋1个水（牛奶）适量酵母5g砂糖65g盐2g鸡蛋（刷面...

特别喜欢的椰奶香味。用料主面团材料高筋面粉520克水320克酵母6克糖80克盐3克黄油60克椰蓉馅料椰蓉100克全蛋液50g牛奶50克黄油50克糖40克椰蓉辫子面包的做法高筋面包粉520克（白燕面包粉）耐高糖酵母6克（安琪耐高糖酵母）水...

在瑞士短期居住时，爱上了周五超市里卖的大辫子黄油面包butterzopf。时隔多年，butterzopf香浓的味道一直保留在我的味蕾记忆里。开始烘培以后，几经尝试，得到了现在这个配方，几乎100%还原了当时的味道。记录下来和大家分享😊...

首先声明，这个方子不是我原创的，毕竟我也是新手，这是我买的一本书《永不失败的面包教科书》里面的！我是在学习这本书。因为今天学习了这款面包，而且一次成功，故做记录，并给在学面包的新手们一些参考！Let'sgo注意事项，请至...

用料高筋粉280克鸡蛋一只糖35克盐3克牛奶140克酵母粉3克黄油24克小辫子面包的做法除了黄油外，把所有材料都放进面包机，选择面团开始操作；当第二次启动后加入黄油，完成第一次发酵，面团发到2.5倍后，拿出分成12个小面团，醒15分...

这个配方是我反复做了n多次的经验，不足的地方还请多见谅用料高筋面粉500克低筋面粉35克酵母7克细砂糖90克鸡蛋120克（俩个）牛奶250克盐8克黄油20克蛋黄液20克左右紫薯泥200克黑芝麻适量辫子面包的做法将所有的干性材料放...

Butterzopf是瑞士以及德国南部的特产，常常出现在当地人的周日brunch餐桌上。在瑞士的时候我和我男朋友也经常会买来当早饭吃。离开瑞士后便没法从普通超市里买butterzopf了，于是我们两个吃货便上网搜食谱，小心翼翼地照做...

这是我做过的最大的一个面包——重点是下面的所有材料只做了一个^_^，我纯属喜欢这个辫子的形状和漂亮的横切面——象天上的云朵^_^。。。。。。少糖少油而且口感还不错用料高筋粉520g白糖35g蛋白150g（我做饼干用完蛋黄...

辫子面包于15世纪诞生于瑞士，现在在德国等欧洲各国均有制作，在德语中它被称为zopf，这类面包的面团含有鸡蛋，黄油和牛奶，质地柔软，奶香浓郁，此外配方中还加入了葡萄干和扁桃仁，增加了层次感用料高筋面粉250克干酵母4克黄油36克...

葱香辫子面包，口感细腻超级柔软，而且拉丝效果也是超级赞~葱香芝麻香混合一起，真的真的超级好吃~用料高筋面粉250克纯牛奶100克饮用水50克全蛋液25克白砂糖30克盐2克酵母2.5克黄油20克表层部分蛋清1个食用油20克盐3克香葱...

感觉男生编辫子的手超级性感，哈哈哈，太自恋了用料高筋面粉280克鸡蛋1个牛奶90克酵母5克盐2.5克细砂糖50克黄油38克奶油45克芝麻少许克花辫子面包的做法（图片的低粉打错了，应该是高粉请忽略)把牛奶，蛋液，奶油倒入容器里，然后...

因为本想晚上做小米发糕的，半路加了盐，黄油就变成做面包了（天气暖和，想着晚上做，应该很快），缺点就是没用面包粉做用料黄小米粉200克高筋面粉300克酵母5克细砂糖50克牛奶250克（一盒）水10克盐4克黄油60克沙拉酱适量蛋液1个量（用于...

辫子面包常常让我想起儿时妈妈给自己编的小辫子。西饼店很多漂亮的面包其实做起来并不难，在面团上做点儿花样就好了，如果你没试过做花样，就从这个简单的辫子面包开始吧！用料高粉200g牛奶70g红枣适量黄油20g鸡蛋1个砂糖20g...

瑞士蔓越莓辫子面包采用基础奶油卷面团，在此基础上加入了蔓越莓内馅烤制而成。辫子面包属于编制型民爆，原名中的ZOPF在德语中为马尾辫的意思。在制作的过程中，可以根据自己的喜好改成巧克力豆、葡萄干等。特点是，外形美观...

家有大宝贝，非常爱吃面食，揉面、揣面对我来说有困难的，面包的基础部分我选择用面包机做。我的面包方子适用于做任何花式面包基础。我非常详细的介绍这个方子了。用面包机揉面不累，但是费时间和电哈，希望对你们有用^_^用料...

非常好玩又漂亮的一款辫子面包用料高筋面粉250克细砂糖40克盐2克牛奶80克淡奶油70克鸡蛋液45克（一个鸡蛋）干酵母（鲜酵母15克）3克奶粉15克黄油18克六股辫子面包的做法除盐和黄油外，把所有食材放入厨师机，揉至扩展阶段加入盐...

用料牛奶100克黄油28克鸡蛋2个（一个用于第二步，另一个做全蛋液刷面包胚表面用）糖50克盐3克面包酵母3克面包粉260克辫子面包的做法准备好所需要的食材，忘记拍黄油了，我用的是安佳原味黄油（7克一个）往揉面机里依次倒入一个鸡蛋...

继续跟做《永不失败的面包烘焙教科书》中的面包，这次是瑞士辫子面包用料高筋面粉200克细砂糖24克盐3克脱脂奶粉8克黄油30克即发干酵母3克鸡蛋20克蛋黄4克清水118克葡萄干60克瑞士辫子面包（永不失败的面包烘焙教科书）的做...