广式炆干鲍的精选大全

用料干鲍20头广式烧腩1斤猪皮1斤老鸡1只干贝适量大花菇8只金华火腿适量葱、姜适量冰糖1小块鲍鱼汁适量蠔油适量海参5条花㬵8只广式炆干鲍的做法干鲍浸发5日5夜花菇提前浸发元贝提前浸发，金华火腿用米酒浸过隔水蒸15分...

用料大葱带皮五花肉冰糖蚝油生抽老抽泡发海参炆鲜鲍鱼的做法少许油、小火，把大葱煸到焦黄色。取出大葱放入带皮五花肉、冰糖、蚝油、生抽老抽。翻炒至冰糖融化，放入海参和鲍鱼，小火盖盖焖煮十分钟。取出海参和之前煸好的...

一直想尝试自己做干蒸，就不用花钱去买了😂用料瘦肉克虾仁克马蹄淀粉勺盐克糖克胡椒粉克蚝油勺生抽勺鸡蛋个肥油云吞皮广式干蒸的做法去菜市场，哈哈哈……材料我都是随意的，没称过，把所有材料都切成小丁放在盘里顺时针搅拌...

用料杏鲍菇2个姜数片大蒜数瓣盐一点点黄片糖约三分一块淀粉半汤匙葱花适量酱油约三分一碗米酒约两汤匙鸡肉约500克菜花(不喜欢的可以不给)适量杏鲍菇炆鸡的做法鸡肉切块，放进一点点的盐和淀粉拌匀杏鲍菇切小块，热锅不放...

广东这边人家喜欢的一道菜，普通常用而又美味的炆煮方式。跟据季节变化，配菜更改：🔶春天—竹笋🔶夏天—冬瓜🔶秋天—萝卜🔶冬天—香芋喜欢吃辣的，酱料里可以加点干辣椒或者出锅前放点鲜辣椒。用料青头鸭子半只柱侯酱3勺南...

纯属换换口味用料小鲍鱼12只鸡爪6只姜10片料酒2勺蚝油1勺冰糖2克生抽2勺盐2克蒜头2粒炆凤爪鲍鱼的做法1、切去鸡脚甲、每只剁成三件，用姜片、花椒、料酒焯水五分钟去腥。捞起，冲洗干净，沥干，用生抽捞匀，腌制半小时以上。2...

用料大米梅菜干猪肉盐香菇广式菜干粥的做法把猪肉切片，把一些猪骨和猪肉放入热水中炖煮去血沫把梅菜切条状浸泡在水中(梅菜很咸所以需要泡一下)把大米，梅菜和猪肉放入电饭锅中即可(盐放少量就好，梅菜已有咸味)...

用料凤爪500克葱20克姜片20克蒜头8瓣八角2个干辣椒3个鲍汁50毫升老抽15毫升生抽20毫升鱼露20毫升冰糖80克鲍汁炆凤爪的做法凤爪洗净放入高压锅。2、锅内加水至没过鸡爪7分满，加入其它所有食材和调味料，盖上锅盖，拨至肉类...

用料鸡半只姜适量蒜5瓣蚝油1勺鲍鱼4只花蟹3只生抽适量老抽适量淀粉适量白糖适量洋葱1个白胡椒粉适量黄酒适量香菜3根广式鸡鲍蟹的做法1.三黄鸡切块洗干净备用，鲍鱼切花刀备用，花蟹，去壳后对半切，洋葱一半切块一半切丝，蒜切...

中医认为，羊肉具有补精血，益虚劳，温中健脾，补肾壮阳，养肝等功效。寒冬常吃羊肉可益气补虚，促进血液循环，增强御寒能力。羊肉还可增加消化酶，保护胃壁，有助于消化。羊肉肉质细嫩，容易消化吸收，多吃羊肉有助于提高身体免疫力。羊肉...

每到秋冬季节，选择鲍鱼和鸡做食材，它们是好合配的材料，可用来煲汤，炆煮，今日用鲍汁，辛香佐料煮出鲜香浓的鲍鱼鸡煲。。。用料鸡一只约1250g鲍鱼20只约250g洋葱半只150g小葱头5粒100g生姜片50g蒜头75g青红尖椒2只50g小葱段少...

原始菜谱是6年前从老广州冰冰姨那里要来的。这道炆牛腩是在冰冰姨的基础上，加上了自己的味道。同一道菜，每个人做出来的味道都不一样，大概是因为大家分别在里面添加了自己的经历和对人生的理解。每个小细节都有大道理。...

一道懒人版的下饭好菜…压力锅也能炮制出爽口肥牛炆笋干→_→用料肥牛笋干辣椒姜片香葱蒜头肥牛炆笋干的做法笋干隔晚发泡，至少更换三次清水，以便去除涩味。发泡好的笋干，挤干水后切段，放进压力锅，然后将肥牛，姜片，辣椒，蒜也...

因为疫情要宅家的日子，只能多折腾来打发。这个菜主要是处理鲍鱼的时间比较长，其它都挺简单的。用料鲍鱼10只鸡1只姜少许蒜少许葱段少许花生油、豉油、蚝油、盐、糖、生粉、胡椒粉各适量鲍鱼炆鸡的做法1．干鲍先用水泡三天...

只可以說這個做法非常好吃，所以要記錄一下，不然再老些什麼祖傳㊙️方都忘記了！如果你有機會去吃過广式豬手麵，可能你會喜歡偶然吃吃豬手，但又覺得外面買的不夠吃的話，你可以試吓做這個菜式。用料冰糖50-60克/半碗猪蹄約2磅/一...

自制广式牛肉干，超香的用料牛肉2斤姜10片孜然粉5勺酱油3勺辣椒粉1勺广式牛肉干的做法首先洗干净牛肉，整块放紧锅里面煮开，捞掉上面的泡泡，转慢火炖20分钟煮好的牛肉切成条状、姜也切成小条状，放进一个盘，加入酱油、孜然粉、...

广东人办喜酒经常上桌的一道菜，特别是结婚，寓意:佳偶天成。小时候去喝喜酒最爱吃了😋用料莲藕3大节约4斤五花肉两刀，约1.5斤姜片适量蒜头适量八角2个柱侯酱（可用蚝油代替）1.5汤匙南乳两砖加一汤匙汁黄片糖一小块绿豆一小把...

用料鲍鱼12只香葱4根酱油1勺蚝油1勺太太乐鲜鸡汁1勺料酒2勺姜片2片白蒜末可达怡⛈️广式鲍汁捞饭⛈️的做法鲍鱼买活的然后刷干净，改刀切十字，用料酒，香葱，姜片焯水俩遍。锅里放油，油热放系好节的香葱，葱变黑捞出，加热水....等着...

用料笋干150克姜3片五花肉500克老抽1勺冰糖50克生抽2勺花腩炆笋干的做法下雨后，山上的竹笋都破土而出。竹笋去壳，改刀切片水开后放竹笋焯水，大概5分钟（全程大火）这是晒了半天的样子，要翻个面。这是晒干后的笋干，用保鲜袋装好...

看似复杂，实际简单的炆猪手。厨房新手也能驾驭的一道菜。猪手具有强壮骨骼、催乳、美颜的功效。但也含胆固醇，三高人群不宜多吃。用料猪手1只姜几片冰糖20克酱油适量料酒适量勺广式炆猪手的做法买回来的猪手洗净，切几片...

木有故事，日常菜式用料鸭半只只冬瓜600克姜6片小米辣（可要可不要）1只葱3根柱候酱1勺蚝油3勺料酒5勺盐3克生抽1勺广式冬瓜炆鸭~闻起来浓香吃起来清甜的做法不用下油，直接用鸭皮煎油。煎油的同时，把其他的鸭肉冷水下锅放薑片...

中秋佳节，给家人做一顿丰盛晚餐，一只大鹅只做一个味道有些单调，而且也费力，于是做了两道菜，把鹅头、脖子、翅膀、脚掌斩下用花菇炆，剩下身子用柱侯酱碌。大家都赞不绝口，全部扫光。用料草鹅1只第一味：柱侯鹅芋头1颗约1公斤柱...

用料八角1个凉水1000克姜3两干辣椒1个开水1000克柱侯酱1.5勺桂皮1块海鲜酱2勺生抽2勺红糖10克羊排1000克老抽半勺肉克腐乳两块花椒10粒蒜1瓣大蒜半斤辣椒1个香叶2片粤式炆羊排的做法粤式炆羊肉，冷水放肉，滚起十分钟，洗净...

用料马蹄8个红萝卜1根羊肉800克姜5块腐乳3块葱2根广式马蹄炆羊肉的做法备料，姜要准备多一点，辟出羊的骚味！买回来的羊肉先让菜市场的帮大火烧一下！这样羊肉就不会骚！羊肉冷水下锅煮出血沫！然后捞出备用！热油，把姜，蒜还有葱头放...

美善品重庆花椒队见见，此方为广东萝卜牛腩（牛杂）的做法，汤汁浓郁，牛腩软烂入味，腐乳，柱候酱，花生酱是关键。用料牛腩800克广式腐乳3块花生酱2茶匙柱候酱1汤匙蚝油1汤匙五香粉2茶匙老抽1汤匙生抽3汤匙料酒2汤匙冰糖10克姜15克（...