莆仙菜的精选大全

莆仙菜——蒜青炒海蛎美味好吃的做法大全，莆仙菜——蒜青炒海蛎做法图解

08-28

从小吃海蛎长大的我们，不管在哪海蛎就是我们心里的一个念想。虽然海蛎在我们这有很多种做法，但最经典应该就是海蛎煎了。相对于以往吃的海蛎煎，这就是现代改良版的快炒菜。它不同于海蛎煎的是，它挂粉薄，海蛎颗粒分明，能直观...

莆田卤面美味好吃的做法大全，莆田卤面做法图解如何做莆田卤面最美味

07-07

莆田卤面，主要靠海鲜提味，个人喜欢菜多，有汤汁的卤面，所以面条只有6两，但够3人的份量用料阳春面6两（300g）肥点的五花肉适量干贝7-8粒蛏子或蛏干7-8只虾干2-3只蛤蜊汤半碗鸡毛菜半把蚕豆少许大白菜5-6片芹菜（黄心芹）7-8根洋葱，蒜...

简单易学的莆田（仙游）卤面美食做法

09-07

莆仙的卤面略有不同，都历史悠久。莆田的面筋当然是讲究的第一道工序，不像山西面还是拉面那样，现场把面团拉成细面，这个面条要用不同面粉按比例加工，打出来的面要韧性，下锅后不易糊掉。熬高汤也是重要的程序，挑选猪骨头里最好...

卤面莆田美味好吃的做法大全，卤面莆田做法图解如何做卤面莆田最美味

01-04

用料五花肉蛤蜊猪小肠小白菜蛏干葱大蒜韭菜香菜排骨香菇汤底五香粉面条蚕豆卤面莆田的做法热锅，五花肉煽油，葱头炒香，放蛏干炒，调料，盐，料酒，酱油，蚝油，排骨汤底倒入，煮沸，下面条，面条铺上蛤蜊，猪小肠，盖锅盖焖，放五香粉，翻一翻，怕糊，放...

地道的莆田＂金粿＂怎么做,如何烹饪莆田＂金粿＂才更好吃

04-30

大米大米粉糯米糯米粉都试过做了，还是自己泡米最好吃😋用料糯米或糯米粉250g大米或大米粉500g碱7g水与米平齐蒸烤时间70分钟莆田＂金粿＂的做法(莆田方言)七月半说金粿，吃粘粘咬软软大米粉糯米粉加水混合均匀成糊状（如果用大...

菜莆🍳煎蛋美味好吃的做法大全，菜莆🍳煎蛋做法图解如何做菜莆🍳煎蛋最美味

04-29

萝卜干在我老家叫作菜莆，都是乡里邻居自己腌制，相对会比较咸，但味道也会比较香，菜莆煎蛋配粥下饭都很不错。用料萝卜干100克鸡蛋3个鸡粉少量油适量菜莆🍳煎蛋的做法萝卜干洗净切或剁成细末，萝卜干太咸的要提前浸泡。把剁细...

莆仙红团美味好吃的做法大全，莆仙红团做法图解如何做莆仙红团最美味

12-02

用料糯米粉500克木薯粉500克糯米1500克白糖1000克可食用红色粉末一丁点开水适量莆仙红团的做法陷：糯米浸泡两个小时左右，比煮饭的水少一点，水没过手指食指一节左右，放高压锅或电饭锅按煮饭键煮熟陷：把煮熟的糯米饭加入白糖...

莆菜饼美味好吃的做法大全，莆菜饼做法图解如何做莆菜饼最美味

09-27

用料黄豆60克大米200克葱末姜末盐水花生米莆菜饼的做法大米黄豆泡一夜，夏天放冰箱，放料理机加适量水（水不要没过大米黄豆，不然太稀）打成浆，加入盐姜末葱末。起锅烧油，炸...

莆田卤面(莆田人做的面)美味好吃的做法大全，莆田卤面(莆田人做的面)做法图解

02-20

莆田卤面随心版♥刚好两人份的，偏多一些(煮成功的话肯定吃的完)用料面条350克(2人份)梅花瘦肉100克花蛤350克小白菜200克蒜3瓣莆田卤面(莆田人做的面)的做法准备食材：1.准备蒜、葱2.洗瘦肉，瘦肉切薄片，再大概的竖着切一下...

莆田卤面--仙游版美味好吃的做法大全，莆田卤面--仙游版做法图解

04-22

自从吃了老公煮的莆田卤面，从此，爱上它（他）😋用料莆田卤面（或手工面）约250克五花肉装饰的量即可胡萝卜半根白菜一小颗牡蛎250克干香菇十朵虾干若干只韭菜一把莆田卤面--仙游版的做法备好材料蔬菜类白菜胡萝卜切条切丝韭菜切...

莆仙卤面美味好吃的做法大全，莆仙卤面做法图解如何做莆仙卤面最美味

09-27

用料水面娃娃菜香菇海蜊肉莆仙卤面的做法准备材料：水面，娃娃菜，香菇，海蜊，蒜苗，肉（带点肥肉更香），海蜊和瘦肉用地瓜粉抓匀1.放入多一点的油热，再放蒜葱姜爆香，放入肥一点的肉一起炒2.放入香菇和白菜干进行翻炒3.加入开水，水量比平...

莆仙线面美味好吃的做法大全，莆仙线面做法图解如何做莆仙线面最美味

05-26

过年的大年初一早上都要吃这个。用料线面姜片莆仙线面的做法放生姜热油用的是鸭汤把油盛起来装碗，里面加上鸭汤，后面放上线面后才不会黏糊（没有的话排骨汤，海蜊汤都可以，但是鸭汤最好吃）锅不要洗，直接倒水烧开放入线面煮熟，什...

地道的莆田煎包怎么做,如何烹饪莆田煎包才更好吃

10-27

用料面粉克包菜个盐克酵母克香菇朵温水克酱油勺粉丝把莆田煎包的做法像做包子一样发面，发酵至两倍大，差不多一个小时擀皮包馅儿，注意皮要薄一点馅儿都是生的不用炒熟油不要倒很多，收口的一面先煎差不多两分钟翻面再煎然后...

炒八素——莆田家乡菜美味好吃的做法大全，炒八素——莆田家乡菜做法图解

08-26

莆仙炒八素。主要配料是猪肚，配料有猪肝、猪肠子、油炸豆腐、竹笋、荷兰豆等，一些小配料各不相同。味道浓香醇厚，十分可口。是婚宴酒席中不可或缺的一道菜。用料猪肚半个油豆腐一把胡萝卜半个荷兰豆一把甜青椒一个洋葱半...

简单易学的红团·莆仙食之味美食做法

12-01

按照当地习俗，每家每户会在腊月二十五左右开始制作，把红团做为供品，供年关各庙BaiBai🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻~~~~~~往年的腊月二十五，都是和老妈一起携手共同完成，记得前些年老妈为主力，自己帮着打下手，就近这几年正好调换...

莆田菜饼美味好吃的做法大全，莆田菜饼做法图解如何做莆田菜饼最美味

06-28

用料大米225克大豆75克盐适量鸡汁适量小葱一把毛芹一把姜末一块莆田菜饼的做法先将大米泡一夜大豆泡一夜加入料理机打浆浆打好了配料都加进入热油小火炸小火炸，可加花生完美...

莆田炝肉美味好吃的做法大全，莆田炝肉做法图解如何做莆田炝肉最美味

06-02

在福州读大学学校门口有一家天九王炝肉店铺环境很恶劣但是人真的很多有一次被一个学长带入了坑我从万分嫌弃到爱的一发不可收拾现已毕业多年偶尔还会回母校门口吃一碗炝肉油辣子搭配香菜让你欲罢不能呢用料猪里脊肉15...

莆田金稞美味好吃的做法大全，莆田金稞做法图解如何做莆田金稞最美味

09-07

老家每年到七月半都会做马糕或者是金稞……单纯的记录下用量和步骤已免以后忘记用料糯米粉285克粘米粉250克糖100克碱9克水530克每种糯米粉和粘米粉吸水量不一样，看情况增减水用量莆田金稞的做法把糯米粉，粘米粉，糖，碱，水...

复刻莆田餐厅“莆田卤面”美味好吃的做法大全，复刻莆田餐厅“莆田卤面”做法图解

10-13

用料五花肉100克西芹2片新鲜生面条300克生抽1勺八角半颗味精少量复刻莆田餐厅“莆田卤面”的做法五花肉热锅热油加酱油炒熟盛出芹菜切细片炒至断生，不加生抽芹菜中放入五花肉翻炒，直接加入开水后下生面条，放半颗八角，煮熟...

莆田金粿美味好吃的做法大全，莆田金粿做法图解如何做莆田金粿最美味

09-15

记录一下自己的制作过程用料糯米粉200克面粉800克糖200克碱面6-7克水1000克莆田金粿的做法混合糯米粉，面粉，糖我用的是这种碱面，把碱面单独用水化开，避免结块发苦加入水，倒入化好的碱水搅拌均匀模具使用油纸垫底，将搅拌好的...

雪菜莆瓜羹美味好吃的做法大全，雪菜莆瓜羹做法图解如何做雪菜莆瓜羹最美味

05-31

小时候的味道用料雪里蕻少许莆瓜1个盐适量生粉适量雪菜莆瓜羹的做法削皮切片切成丝放油烧热，放入切成丝的莆瓜翻炒，炒至5成熟加适量水，待烧开放雪菜，加盐调味，最后生粉勾芡出锅...

莆田“饼”美味好吃的做法大全，莆田“饼”做法图解如何做莆田“饼”最美味

11-07

莆田特色美食用料大米，黄豆2:1比例萝卜若干芹菜若干莆田“饼”的做法大米黄豆泡发一晚萝卜做丝，芹菜切碎用豆浆机榨，要稠一点，将芹菜萝卜丝加入，放少许盐热油，将榨好的平铺在勺子，下锅小贴士勺子是莆田特有，不知道其他城市是...

莆田腌包菜美味好吃的做法大全，莆田腌包菜做法图解如何做莆田腌包菜最美味

05-22

用料包菜适量盐适量莆田腌包菜的做法包菜包菜切丝直接拿太阳下晒！晒干后，收到盆里加盐搓！搓完后装瓶封好口盖上盖子！放一段时间就可以吃了！加黄豆炒很好吃！...

头水紫菜（莆田风味）美味好吃的做法大全，头水紫菜（莆田风味）做法图解