梁实秋先生的北平烧羊肉美味好吃的做法大全，梁实秋先生的北平烧羊肉做法图解
烧羊肉名为烧，实是炸，以北京白魁老号的最为有名。成菜枣红色，外焦里嫩，味醇香酥烂。用料羊肉500克黄酱25克酱油40克葱段30克姜片15克蒜片15克花椒，大料，桂皮共15克十三香5克花生油1000克(实用100克)盐适量梁实秋先生的北平...
北平鸡翅美味好吃的做法大全，北平鸡翅做法图解 如何做北平鸡翅最美味
用料鸡翅中个姜蒜冰糖老抽生抽白酒乌醋北平鸡翅的做法1水加姜片烧开下鸡翅汆烫捞起洗净2锅热油下姜片蒜片爆香下冰糖中小火融化成焦糖色下鸡翅翻炒到表皮焦黄下点白酒去腥白酒烧干了下酱油生抽翻炒一下下入开水盖盖子...
北平羊汤（高压锅版）美味好吃的做法大全，北平羊汤（高压锅版）做法图解
好吃不过一碗羊汤，东大桥北平羊汤馆儿搬走了，解馋靠自己动手。羊腿肉切大块浸泡15分钟出出血水。配好香料（白芷、良姜、小茴香、藏茴香、香菜籽、花椒、丁香、肉蔻、草果）准备好葱姜。把羊肉冷水下锅煮出血沫，过滤出原汤放...
北平烧羊肉美味好吃的做法大全，北平烧羊肉做法图解 如何做北平烧羊肉最美味
这个菜谱来自梁实秋先生我稍微改动了了一下。并且这道菜的精华就是最后的油炸油炸油炸！用料羊肉500克黄酱两大勺八角1个姜4片葱段4段老抽1勺蒜片3瓣花椒10粒桂皮1块十三香5g花生油适量北平烧羊肉的做法羊肉选带皮最好...
梁实秋的北平拌菠菜美味好吃的做法大全，梁实秋的北平拌菠菜做法图解
“在北方，到了菠菜旺季，家家都大量购买菠菜，往往是一买就是半小车子。吃法很多，凉拌菠菜就很爽口，菠菜微煮，立即取出细切，俟凉浇上三和油，再加芝麻酱（稀释过的）及芥末。”——梁实秋《雅舍谈吃·菠菜》用料菠菜，粉丝西红柿，鸡蛋梁...
读书说菜 | 老北平的腊八粥美味好吃的做法大全，读书说菜 | 老北平的腊八粥做法图解
🍒櫻桃挑食人生最愛兩件事讀閒書，吃美食讀書成痴，也只為了吃之前一直惦記著寫一篇臘八粥，可惜懶癌發作一直拖到今天，猛然發現原來今天已經是臘八了…匆匆忙忙把家裡備下的粥米粥料淘淨浸水，隨手翻開唐魯孫的書，看看關於臘八...
这一块「山楂糕」，是百分百对味的北平冬天易做又好吃的窍门
初雪后走在北京路上，明显觉得卖烤红薯和冰糖葫芦的小车变多了。入了冬的北京，囤完大白菜，攒完涮肉局，剩下的兴致几乎就是被这样给勾起来了。还记得去年冬天，托尼跟我说，「糖葫芦真是冬天唯一的指望」！其实山楂这个小可爱，除了...
河北平山下口月饼🥮山西盂县月饼美味好吃的做法大全，河北平山下口月饼🥮山西盂县月饼做法图解
用料食用油200克鸡蛋2只个普通面粉500克核桃仁200克红糖50克面粉20克河北平山下口月饼🥮山西盂县月饼的做法核桃仁放锅中中火炒2分钟炒好凉凉，搓掉一部分核桃皮，上砧板切为5毫米左右的小丁。大了包起来容易破，小了吃起来...
简单易学的北平奶酪-梁实秋美食做法
从民国梁实秋和唐鲁孙两位先生的作品推敲而来。购得当年先生们用的同款凝乳片，那咱就来做个桂花酪。用料牛奶315ml糖8克香草精1克凝乳片一片北平奶酪-梁实秋的做法一盒八片，每片能做2小碗。用温水把凝乳片泡5分钟，等稍软...
木瓜椰汁燕窝盅-富贵平安「北鼎年夜饭」易做又好吃的窍门
北鼎年夜饭团圆老广味第七弹：富贵平安秋冬季节非常适合喝一些清润的糖水，【木瓜椰汁燕窝盅】甘甜滋味很舒服，除夕年夜饭吃腻了也可以解解腻～养生女孩走起，美美哒迎接新一年。用料食材北鼎燕窝3盏/17.9克姜片18克木瓜100-15...
东北辣椒酱（4）太平山美味好吃的做法大全，东北辣椒酱（4）太平山做法图解
本食谱仅作为自己记录用。2018.12.4用料红辣椒5000克牛肉500克香其豆瓣酱两袋芝麻150克花生500克味精150克东北辣椒酱（4）太平山的做法辣椒剁碎，牛肉剁碎，花生剁碎。将辣椒碎、牛肉碎、花生碎、芝麻、香其酱用锅加热，出锅时...
经典北海道平顶吐司美味好吃的做法大全，经典北海道平顶吐司做法图解
不愧是经典，好吃到爆，软极了入模量150克✖️3个，如果有多余的面团可以做成汉堡胚或者当作老面都可以用料中种面团高筋面粉225克细砂糖8克酵母1.5克蛋白18克牛奶67克淡奶油62克黄油4.5克主面团蛋白18克细砂糖34克盐2克酵母1...
老北京炙子烤肉—平底锅版美味好吃的做法大全，老北京炙子烤肉—平底锅版做法图解
用料牛上脑500克洋葱1个香菜一把料酒两勺生抽三勺糖一勺蚝油两勺姜粉少许孜然一勺食用油20克老北京炙子烤肉—平底锅版的做法牛上脑，切片，尽量选这种带雪花的部位，很嫩将料酒、生抽、蚝油、糖、姜粉、孜然粉加入切好的牛...
补气血平衡靓汤～西洋参北芪大枣乌鸡汤美味好吃的做法大全，补气血平衡靓汤～西洋参北芪大枣乌鸡汤做法图解
大雪滋补平衡方♥来一碗西洋参北芪大枣乌鸡炖汤吧！※虽然说是节气到，但北方今天大雪纷飞，南方这还20度，炖汤要考虑平衡，不要补过度上火。乌鸡半只（飞水）、北芪24克、西洋参12克、麦冬16克、大枣3个、枸杞16克※除西洋参外其...
北京pk10投注平台计划群:239917955美味好吃的做法大全，北京pk10投注平台计划群:239917955做法图解
北京pk10投注平台计划群:239917955滚滚长江东逝水，浪花淘尽多少英雄豪杰。苏轼站在曾经是三国人物竞风流的赤壁面前，像一个关西大汉，手持铁板，大声高呼“大江东去浪淘尽，千古风流人物，故垒西边”“惊涛拍岸，卷起千堆雪”“江...
「柳宗理/lodge/le creuset铸铁平底锅」北非蛋Shakshuka美味好吃的做法大全，「柳宗理/lodge/le creuset铸铁平底锅」北非蛋Shakshuka做法图解
微信公众号：aitieguo中东地区的特色早餐菜式，材料或调料可能会略有不同，但是洋葱、彩椒、番茄、鸡蛋和小茴香是一般都会有的。这是一款适合中国胃的异域蛋料理。(参考平底锅尺寸：18cm)用料青色甜椒半个红色甜椒半个洋葱半...
平民版北海道---好吃低热量的酸奶吐司美味好吃的做法大全，平民版北海道---好吃低热量的酸奶吐司做法图解
这个方子来自下厨房啊呜511的酸奶吐司，经过多次实践，稍有改动，我发现面粉和液体的比例和环境湿度也有关系，顺便也记录下来备用，这个方子做的吐司，快捷，低热量，还好吃，基本和冷藏中种法保存时间相当，奶味香醇，口感很好，保存三四天...
北极贝平菇芋头鸡汤美味好吃的做法大全，北极贝平菇芋头鸡汤做法图解
芋头煮不那么容易熟，不过总共也就花了20分钟。用料北极贝7只芋头1包平菇几个鸡汤1盒大蒜2根北极贝平菇芋头鸡汤的做法在超市买的有机鸡汤倒入锅中，煮开。将芋头平菇倒入，煮至芋头酥软，差不多十几分钟。南方的大芋头（跟江浙...
北京小吃“糖火烧”（平底锅版）美味好吃的做法大全，北京小吃“糖火烧”（平底锅版）做法图解
糖火烧，北京著名小吃之一，说它是点心也不为过。这黑不溜秋，表皮烂了吧唧的糖火烧，卖相上真的是不咋地，但味道上绝不打折扣。咱老北京人爱的就是这个味儿。由于主要原料“芝麻酱”是自己做的，所以吃起来格外香醇可口，真是让我...
芒果鸡肉卷（学习微博赖平平的方子）平平的早餐方子都很棒！美味好吃的做法大全，芒果鸡肉卷（学习微博赖平平的方子）平平的早餐方子都很棒！做法图解
作为厨房新手，操作起来慢了点，我都是周末有空慢慢来享受做早餐的，只要跟着方子做，味道绝对惊艳！（第一次写菜谱，有不周到的地方，大家多提醒哦！）用料普通面粉100g糖（原方20g）10g盐2g黄瓜水（慢慢加，根据面粉粘手度自行调整）45g鸡腿肉（鸡...
平平烤鸡美味好吃的做法大全，平平烤鸡做法图解 如何做平平烤鸡最美味
美食博主的菜单，做记录用用料鸡1只葱姜适量盐适量料酒2勺生抽5勺老抽1勺砂糖1勺五香粉1大勺蜂蜜1勺平平烤鸡的做法将整只鸡，放入盐水中浸泡一晚用葱姜、料酒、1勺半盐、生抽、老抽、砂糖、五香粉、蜂蜜混合成汁把用盐水...
东北家常菜：白菜炖平菇美味好吃的做法大全，东北家常菜：白菜炖平菇做法图解
东北婆婆习惯冬天吃大白菜土豆萝卜，牙口也不好，炒菜吃不好，更习惯炖菜。这个菜营养、简单、味道好。都来试试吧。用料大白菜5片平菇5片胡萝卜一小根五花肉小碗半碗姜片3片盐2克东北干酱一勺水小碗半碗葱花少许东北家常菜...
平菇炒平菇美味好吃的做法大全，平菇炒平菇做法图解 如何做平菇炒平菇最美味
我发现炒平菇好吃的秘诀是把蘑菇的p股切掉用料平菇葱海鲜酱油盐味精平菇炒平菇的做法多切一点葱，平菇切开泡水先炸一片油渣再下葱下完蘑菇换大火炒蘑菇炒出水以后加海鲜酱油、盐、味精炒到这样就阔以出锅了平菇炒好了...
简单易学的平底锅～北非蛋美食做法
看名字就知道是国外的一种食物，源于北非突尼斯一些国家，是蔬菜和鸡蛋的完美结合，很健康营养的美食，北非蛋是它的中文名，英文名shakshuk（萨卡蔬卡），哈，我觉得“卧薪尝胆”更形象一些😄😄😄做法简单粗暴，零厨艺也毫无压力，而且还是...
东北姑娘教你做芝麻葱油烧饼——平底锅超详细步骤！美味好吃的做法大全，东北姑娘教你做芝麻葱油烧饼——平底锅超详细步骤！做法图解
东北姑娘在南方，想吃烧饼了就要自己动手做，外脆里嫩，咬一口咸香过瘾，做了很多次了，发在朋友圈里，朋友纷纷问起做法，不如就来总结一下，发个方子吧，美食要大家一起分享才好吃，烧饼这种东西，朴实无华，却不会让人吃腻，就像爸爸做的家常...