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传统月饼馅奶黄馅的精选大全
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传统月饼馅奶黄馅的精选大全
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传统月饼馅(奶黄馅)美味好吃的做法大全,传统月饼馅(奶黄馅)做法图解
09-22
奶黄馅的月饼,有种浓郁的奶香味,吃过以后,唇齿留香,回味无穷,制作起来非常简单。本方可制作75克月饼,馅与饼皮的比例为7:3约11个左右。其它馅的制作方法见下面各链接,都有详细的制作过程。五仁馅见:豆沙馅见:紫薯馅见:枣泥馅见:板...
传统五仁馅美味好吃的做法大全,传统五仁馅做法图解 如何做传统五仁馅最美味
08-12
可以做出来12个50克的馅用料低筋面粉熟粉克178水50克花生油,活着玉米油油85克麦芽糖25克白酒20克杏仁腰果花生仁瓜子仁黑白芝麻核桃青红丝加一起的总量一共276克白砂糖30克传统五仁馅的做法把所有坚果放一起,然后加入面...
五种馅儿的传统月饼配方美味好吃的做法大全,五种馅儿的传统月饼配方做法图解
08-28
月饼今年已经做了4种传统月饼用料普通广式饼皮0中筋面粉/低筋面粉150g转化糖浆/泰国蜂蜜糖浆83g油30小苏打水(炒熟微黄)1克小苏打加水共10g盐1g四种馅儿0绿豆馅儿0干去皮绿豆1000g植物油200g黄油200糖350g盐g炼乳150g0...
传统月饼(豆沙馅)美味好吃的做法大全,传统月饼(豆沙馅)做法图解
07-05
中秋必备月饼🥮模具50克的我打算中秋做可以送人然后先尝试,没想到一次成。嘻嘻嘻🦥用料模具50g的饼皮做了六个量抹茶粉3-5克转化糖浆50克枧水1克玉米油15-17克中筋面粉70克由于馅料自己做太麻烦,我直接网上买红豆沙180...
传统月饼(五仁馅)美味好吃的做法大全,传统月饼(五仁馅)做法图解
09-26
记得小的时候特别喜欢吃这酥的掉渣渣的传统月饼,一次能消灭好几个。长大后在外工作,每逢中秋佳节,除了对亲人的思念,更是想念我那久违的老式酥皮月饼而现在,已为人母的我,也挽起衣袖学着给孩子们做各式各样的美食,就在今天,女...
紫薯馅/百搭紫薯馅(冰皮月饼、传统月饼、老婆饼通用)美味好吃的做法大全,紫薯馅/百搭紫薯馅(冰皮月饼、传统月饼、老婆饼通用)做法图解
07-19
用料紫薯1000g黄油50g糖少许炼乳少许紫薯馅/百搭紫薯馅(冰皮月饼、传统月饼、老婆饼通用)的做法紫薯洗净,上锅蒸熟,用筷子插紫薯,轻松穿透就熟了。取出晾凉,剥皮备用。蒸熟紫薯剥皮,过筛。这步比较费事,可以搅拌机打碎,不能放...
经典传统馅料月饼:豆沙蛋黄月饼美味好吃的做法大全,经典传统馅料月饼:豆沙蛋黄月饼做法图解
08-01
中秋将至,我依然喜欢传统馅料的月饼,而且只喜欢豆沙蛋黄馅,自己做了100个月饼送给家人、朋友和同事!用料高粉130g低粉15克红花油33克砚水3克糖浆93克豆沙馅275克咸蛋黄6个鸡蛋黄1个清水少量经典传统馅料月饼:豆沙蛋黄月饼...
提浆五仁馅月饼(京式提浆皮,老式传统月饼)美味好吃的做法大全,提浆五仁馅月饼(京式提浆皮,老式传统月饼)做法图解
09-14
〈一〉传统京式五仁馅月饼(传统老式月饼皮面和馅料比例是1:1)烤好就可吃,不用回油。比例我做83克月饼,皮面45克,馅料45克,烤熟月饼重85克左右。〈二〉用28x28的金盘,金盘上不用铺油纸,烤盘放烤箱中层,刚入炉上火230℃,5分钟后月...
传统月饼馅(板栗馅)美味好吃的做法大全,传统月饼馅(板栗馅)做法图解
08-03
正是板栗上市的季节,又逢双节即将来临,怎么也得做点板栗馅的月饼吧,顺便把方子记录下来,以便明年这个时候再继续。本方可做75克月饼,饼皮和馅的比例为3:7,约18个左右。其它馅制作方法见下面各链接,都有详细制作过程。五仁馅见...
枣泥馅月饼(京式提浆皮,老式传统月饼)美味好吃的做法大全,枣泥馅月饼(京式提浆皮,老式传统月饼)做法图解
09-18
我用的精致提浆皮包馅,主要看下面和面方法,做的老式传统京式月饼皮,再包入自制枣泥馅,重量83克,厚皮月饼,皮馅比的1:1,皮面45克:枣泥馅45克,烤好后就是传统的老式月饼,不用回油,做完就可以吃。用料〈一〉馅料:(16个X45克馅)①枣泥:720...
奶黄馅月饼美味好吃的做法大全,奶黄馅月饼做法图解 如何做奶黄馅月饼最美味
03-15
看了抖音有人做,还挺简单的,就马上做了,刚好我之前🈶️买了材料。以下材料大约做50克一个的月饼,可以做8个。用料奶黄馅料准备材料👇👇👇鸡蛋2个细砂糖30克低筋面粉35克玉米淀粉18克奶粉15克牛奶40克制作月饼皮材料👇👇👇转...
传统馅饼美味好吃的做法大全,传统馅饼做法图解 如何做传统馅饼最美味
10-05
馅饼在众多饼类美食中,一直是最具魅力的存在,用料面粉250克肉馅150克生抽2勺盐10克香油1小勺耗油1勺老抽半勺大葱1/4根传统馅饼的做法面粉一半加热水,搅拌成絮状,另一半加冷水,然后将两部分揉在一起,揉成团,饧三十分钟。肉馅...
传统汤圆馅美味好吃的做法大全,传统汤圆馅做法图解 如何做传统汤圆馅最美味
10-09
朋友给的方子,说非常好吃,我用小美转换了下,再也不用刀去切啦。用料熟黑芝麻150克熟花生40克核桃仁40克冬瓜条30克橘饼90克猪油185克冰糖30克白糖170克传统汤圆馅的做法熟黑芝麻入主锅,turbo键2秒/1次击碎,取出。去皮熟花...
传统月饼馅(枣泥馅)美味好吃的做法大全,传统月饼馅(枣泥馅)做法图解
09-22
红枣是个好东西,营养价值极高,做成月饼馅味道也是不错的。本方制作75克月饼,饼皮和馅的比例3:7可制作约15个左右。其它馅的制作方法见下面各链接,都有详细制作过程。五仁馅见:豆沙馅见:紫薯馅见:奶黄馅见:板栗馅见:黑芝麻馅见:传...
广式传统月饼🥮皮薄馅大美味好吃的做法大全,广式传统月饼🥮皮薄馅大做法图解
07-14
八月秋风起,中秋佳节快到,唯一能做好寄去给亲朋好友的礼物恐怕只有月饼了,寄到外地刚好月饼回油了,口感正刚好。用料转化糖浆90克油36克枧水12克盐🧂1克低筋面粉180克咸蛋黄14个莲蓉270克广式传统月饼🥮皮薄馅大的做法90...
传统豆沙馅美味好吃的做法大全,传统豆沙馅做法图解 如何做传统豆沙馅最美味
09-24
小的时候,麻麻每次做豆沙馅,我都会在旁边捣乱,最主要的是想用手指捏几口吃。心甜的味道〰️如今,我也学着麻麻的样子,为自己的宝宝做起来豆沙馅,我做得有模有样,我的宝宝也用手指捏着吃……生命是一种轮回〰️用料精选红小豆288...
传统月饼馅(黑芝麻馅)美味好吃的做法大全,传统月饼馅(黑芝麻馅)做法图解
08-03
黑芝麻含有大量的脂肪和蛋白质,还含有糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、铬等营养成分。有健胃、保肝、促进红细胞生长的作用及乌发、美容等功效。经常吃些黑芝麻是很有宜的。大部分人喜欢用红豆或绿豆与黑芝麻...
超级酥的老婆饼(传统糯米馅和奶黄馅)美味好吃的做法大全,超级酥的老婆饼(传统糯米馅和奶黄馅)做法图解
07-22
每种馅儿9个一共18个,小烤箱一次烤一个味道刚刚好~因为没有白芝麻了我都用的黑芝麻~用料糯米馅猪油15g砂糖35g水60g糯米粉35g芝麻15g奶黄馅牛奶25g黄油25g面粉25g砂糖30g中等大小鸡蛋1个水油皮面粉100~110g砂糖15g水45...
传统月饼馅(紫薯馅)美味好吃的做法大全,传统月饼馅(紫薯馅)做法图解
09-22
紫薯,不仅是颜值担当,而且还香甜软绵,做成月饼馅也是蛮好吃的。本方可做75克月饼,饼皮和馅的比例为3:7,约24个左右。其它馅的制作方法见下面各链接,都有详细制作过程。五仁馅见:豆沙馅见:枣泥馅见:奶黄馅见:板栗馅见:黑芝麻馅见:传...
传统广式月饼(莲蓉/红豆蛋黄馅)美味好吃的做法大全,传统广式月饼(莲蓉/红豆蛋黄馅)做法图解
09-14
觉得现在外面买的老式月饼已经不再是小时候记忆中的味道了,就在下厨房中找了几个月饼房子,做了两年,现在想要把自己做的方子发上来供自己和小伙伴观看!用料月饼皮:中筋面粉165克转化糖浆116克花生油50克枧水4克馅料:咸蛋黄1...
传统馄饨馅美味好吃的做法大全,传统馄饨馅做法图解 如何做传统馄饨馅最美味
12-04
每回过年都会吃馄饨,老妈的手艺可是不错,在外地工作的我记录下菜单,平时也可以实践下用料猪肉葱姜盐酱油鸡蛋油适量酱适量传统馄饨馅的做法菜切碎,用纱布挤干水分,加入熟油,盐,味精,搅拌后加两个鸡蛋,继续搅拌肉剁碎,这里是让卖...
港式奶黄馅(月饼馅)美味好吃的做法大全,港式奶黄馅(月饼馅)做法图解
01-28
所有粉类混合在一起,放入鸡蛋搅匀后,加入所有液体,搅拌匀后隔水蒸熟(注意:中大火,水开后蒸30分钟),关火。然后放入黄油,不断搅拌,直至奶黄馅较干后(一定要尽量炒干点)取出放凉备用。用料鸡蛋6个中筋面粉75克玉米淀粉20克糯米粉20...
传统豆沙馅🐇玉兔月饼🥮美味好吃的做法大全,传统豆沙馅🐇玉兔月饼🥮做法图解
08-03
每逢中秋,皓月当空,阖家团聚,品饼赏月,谈天说地,尽享天伦之乐。中秋吃月饼,和端午吃粽子、元宵节吃汤圆一样,是我国民间的传统习俗。古往今来,人们把月饼当作吉祥、团圆的象征。今天就来做传统豆沙馅的玉兔月饼。用料中筋粉20...
传统月饼馅(五仁馅)美味好吃的做法大全,传统月饼馅(五仁馅)做法图解
09-21
月饼最喜欢的当然还是这五仁馅月饼了,坚果的香味,果脯酸甜味,放在一起是绝配。本方可制作75克月饼按馅与饼皮7:3比例,可制作27个左右。如果想多做或少做,只要将各种食材统一增减即可。其它馅的制作方法见下面各链接,都有详细...
传统月饼馅(豆沙馅)美味好吃的做法大全,传统月饼馅(豆沙馅)做法图解
09-21
自己做的豆沙馅好吃又不太甜,吃起来有一种浓浓的豆香味,操作方便又简单。本方可制作75克月饼按饼皮与馅3:7的比例约25个左右。其它馅的制作方法见下面各链接,都有详细制作过程。五仁馅见:紫薯馅见:枣泥馅见:奶黄馅见:板栗馅见...
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