本帮酱爆猪肝的精选大全

用料猪肝250克洋葱1个青椒1个红椒1个老抽4勺生抽2勺糖1勺姜3片大蒜5瓣料酒3勺生粉3勺盐5克糖5克白胡椒粉3克本帮酱爆猪肝的做法猪肝泡出血水后切薄片，加入料酒，姜泥，生粉，生抽，老抽，白胡椒粉放冰箱腌制半小时。洋葱，青红椒，大...

酱鸭舌是一道传统名吃，酱香浓郁，甜咸嫩脆！用料鸭舌2袋味达美酱油100克味精30克古越龙山50克鸡粉30克东古一品鲜100克红曲米50克香叶8片小茴香5克干辣椒2小把八角7个良姜8克桂皮3片白止15克甘草6克花椒12克小葱适量姜适量...

一直血色素偏低，饮食上每周吃一次内脏是极好的补充。这个方子第一次做就成功，特别好(✪▽✪)用料猪肝300克洋葱1个柿子椒2个盐糖淀粉生抽老抽酱爆猪肝🐷的做法猪肝切薄片，先用糖盐淀粉抓一抓腌制15分钟，再焯水，粉色就可以...

猪肝补铁，也是我家喜欢的一道菜用料猪肝250克红椒少许青椒少许洋葱少许木耳少许料酒10克酱油20克糖粉5克生姜5片葱白段少许大蒜2瓣豆瓣酱10--15克酱爆炒猪肝的做法主锅倒入30克油，放入生姜，大蒜，葱白段3分钟V健反转小勺爆...

时间：约30-35分钟难度：有点挑战🖖份量：2人份用料洋葱块150g食用油30g小葱50g老抽10g盐3g腌制猪肝用料猪肝200g玉米淀粉5g盐2g白酒5g酱爆猪肝的做法猪肝切片，切猪肝的时候注意，猪肝很软，一定要按住，不要让它滑动，切完一刀以后，...

本帮菜浓油赤酱，我和老公都是上海土生土长的本地人，所以我们全家对于浓油赤酱的本帮菜毫无抵抗力～要做酱鸽，建议买草鸽子，不要买肉鸽，会更鲜美，跟买鸡时买散养草鸡是一个道理。用料草鸽1只姜片4-5片葱一小把桂皮1块八角1个香...

儿时母亲给我做的一道菜，喜欢小时后在德大西餐馆的炸猪排味道.用料猪排6块生抽2勺鸡蛋1个糖20-50克盐少许面包糠1包黄酒1勺本帮炸猪排的做法把猪排清洗干净沥干，用刀背或料理锤敲打猪排，将猪排内纤维打断分别淋上黄酒，生...

看见超市里新鲜的猪肝，怎么忍心不带一块走呢ɿ😏ɾ用料猪肝一块京葱半根（切4cm的葱段）柿子椒1个料酒3-4汤匙盐3克生粉3勺（腌制猪肝用）姜片5-6片老抽2-3汤匙生抽2汤匙糖4-5克盐2克白胡椒粉3克生粉4g左右香油1汤匙酱爆猪肝（熘...

这道菜为什么说是本帮创意料理呢？因为他的做法非常像葱香河虾的做法，同时，这道菜是偷偷从一家比较火爆的本帮菜饭店学来的，看似两个完全不相关的食材，放在一起竟然意外的搭，口味清爽，香和鲜结合，非常棒，另外，做法非常非常简单，快...

小时候每次阿爸烧炒酱，我都能吃两碗泡饭！这次做了升级版，加了肉丁。用料猪脊肉250g土豆中等个头1-2个豆腐干4-5块茭白（可选）4根甜面酱1包辣椒酱适量料酒适量生粉适量白砂糖适量盐适量本帮炒酱的做法将猪里脊切小块，加料酒、...

用料华英牌鸭腿2只八角1个桂皮1块香叶2片姜3片红尖椒（可省略）1个生抽20克老抽20克冰糖35克料酒35克热水70克本帮酱鸭的做法把鸭腿放入网篮，加水没过鸭腿。设置8分钟/50度/速度5清洗。洗好后，把网篮中的鸭腿放水下冲洗干净...

适合周末的早中饭，不油也不单调，本帮酱油面加上一点剩菜，再弄一荷包蛋，简单的面就完成啦，不吃剩菜的人也可以试试看，不错哒用料剩菜根据自己喜欢的放挂面看自己口味，2-3两鸡蛋一个麻油少许酱油少许鸡精适量或不放本帮酱油面...

色泽酱红，味道醇厚，咸中带甜。（做法源自一本1979年老菜谱的另一个酱爆素菜，上海黄浦区第二饮食公司编写。本人改为扁豆，并稍加注释）用料紫(宽)扁豆半斤豆(葵花、或花生)油六钱(即30克)甜面酱半两(即25克)酱油（传统红烧酱油，如...

用料主料猪肝200克红辣椒1个姜少许葱一段腌料淀粉1茶匙米酒1大匙调料沙茶酱2大匙盐小半匙糖半茶匙香油1茶匙米酒2大匙沙茶爆猪肝：沙茶酱猪肝的做法猪肝洗净沥干，切薄片（约0.5厘米），加入腌料抓匀腌制2分钟。姜切末，红辣椒切...

炒猪肝最好用重口味的酱料来搭配，方能掩盖其腥味。炒出来的猪肝要想不老，不硬，还要保持猪肝的脆度，就要在前处理的时候下一些功夫。菜谱中会着重介绍猪肝的前处理和腌制过程，只要这个程序做好了，就会炒出口感好的猪肝料理~...

小时候奶奶经常做给我的一道菜!用料扁豆半斤甜面酱少许蚝油少许老抽少许香醋少许五香粉少许白糖适量本帮酱扁豆的做法扁豆洗干净，去掉背部和腹部的筋络。锅里倒适量油，放入扁豆大火煎至表皮皱起，捞出沥干油锅里留少许底...

用料猪肝克洋葱青椒姜片蒜瓣泡椒料酒勺盐克生抽勺老抽蚝油白糖㊙️补铁补血好帮手-爆炒猪肝的做法猪肝洗净切薄薄的片用水反复冲洗几遍去除血水最好泡至发白这样可以尽可能去除腥味（我讨厌有腥味所以泡了一晚上换了四遍...

新版更新———我是分割线，因为最近吃了一个网红店update了一下！最近比较喜欢这么做这个菜…简单美味…也可以用胡萝卜韭菜搭配，先炒胡萝卜片，最后韭菜，炒软即可！最后勾芡！也可以是鸡杂猪肝…切块洗净…切块…即可！用料猪心2...

用料毛笋两只猪肉500g土豆一个花生20g本帮辣酱面的做法猪肉切丁生粉嫩之15分钟花生入油锅煸炒捞出笋切丁入油锅放肉丁土豆丁煸炒加老抽糖烟调味放入花生翻炒盛出煮面蔬菜焯水可放鹌鹑蛋或鸡蛋点缀完成...

用料大排若干生粉一碟鸡蛋一个面包糠一包辣酱油一碟本帮炸猪排的做法鸡蛋取蛋清备用将大排敲薄后，先浸入鸡蛋清，再沾上生粉，最后裹上面包糠，在面包糠中再敲打几下，让大排均匀地裹足面包糠热锅热油放入猪排，待煎至大排边缘金...

用料鸭边腿4只老抽勺冰糖克生抽勺姜片本帮酱鸭腿的做法鸭腿洗干净，烧锅热水放鸭腿和姜片料酒，这一步是去血水的。鸭腿捞出备用，锅里热油，把鸭腿表面煎到鸭皮有点金黄，放冰糖，生抽，老抽，啤酒2罐，大火煮开后小火焖了收汁。最后冷...

今天去献血了煮一碗猪肝面补补血烫几片猪肝，加一点洋葱，放一把韭黄，加豆瓣酱爆炒几下嗯～香气四溢再加个荷包蛋🥚，吃完热乎乎的一碗面🍜，又是元气满满的女汉子一枚💪🏻💪🏻用料挂面一小把猪肝150克鸭蛋1个洋葱半个韭黄一把豆...

用料河虾700克葱花一把料酒少许生抽少许白糖四大勺盐少许本帮油爆虾的做法买好的的河虾处理干净，把须剪掉。油锅热油，中火，倒入河虾，炸至金黄，表皮微微皱起。捞出，转大火复炸10秒。虾一定要炸透，这样可以直接连壳吃，酥脆入味...

上海小囡喜欢浓油赤酱用料乳鸽2只生姜2片葱1把香叶2片茴香1个桂皮1块陈皮2片老抽适量生抽适量冰糖2大块本帮酱乳鸽的做法乳鸽处理干净，洗净留心，胗鸽子冷水下锅，过水，水开后煮5分钟鸽子倒出，冷水洗净另起汤锅，加生姜葱段，水...

用料猪肝300克盐1克淀粉10克姜末5克黄豆酱30克糖10克料酒5克耗油10克老抽6克生抽10克水50克蒜片2瓣胡萝卜片50克处理干净的木耳20克水淀粉水20克+淀粉3克香葱段适量香油适量酱爆猪肝的做法胡萝卜切片，木耳清洗干净待用...